Savusuolaa
www.savusuolaa.fiHyvällä ruoalla ja huonolla huumorilla maustettu blogi. Tamperelaista ravintola- ja kaupunkikulttuuria sekä filosofointia ja älyvapaata lätinää kattilasta ja sen vierestä. Keitoksia hämmentää toimittaja Janica Brander.Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, isompaan nälkään, ravintolatSeuraa 10 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 45. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Savusuolaa - postaukset
Paahdetut munakoisot feta-tomaattitäytteellä
Savusuolaa · 3 pvMunakoiso on suosikkikasvikseni. Kutsun sitä kasvikunnan lihaksi, sillä munakoison suutuntuma on ”läskinen”. Samalla tavalla kimmoisa, upottava ja...
Sillipasta välimerelliseen puttanesca-tyyliin
Savusuolaa · 6 pvNopeaa, sopivasti suolaista, silti raikasta. Siinä meikäläisen ruokatoiveet helteellä. Kuten olen kertonut, illalliseksi tulee pyöräytettyä harva se...
Mintulla maustettu fetapasta
Savusuolaa · 11 pvMinttu, oregano ja basilika tuoksuvat huumaavasti parvekkeellamme. Tuoreet yrtit ovat kesällä mielettömän hyviä, aivan eri maailmasta kuin laadukkaimmatkaan kaupan ruukkuyrtit. Teemme monta...
Halloumi-kesäkurpitsapihvit kreetalaisittain
Savusuolaa · 20 pvKaikki reseptit, joiden otsikossa lukee ”vain kolme raaka-ainetta”/”vain vartti”/”vain yksi kattila” kiinnostavat tällä hetkellä kovasti. Selitys...
Parsawokki teriyakikastikkeella
Savusuolaa · 05.06.2020Parsan kausi alkaa hiljalleen olla ohi, mutta tämän vegaanisen wokin reseptiä voi soveltaa ympäri vuoden vaihtamalla parsan johonkin toiseen sesongin...
Hurmaava taikapannukakku
Savusuolaa · 25.05.2020Rakastan pannukakkuja, koska toisin kuin kakuissa, niissä ei haittaa, jos lopputulos on kirjaimellisesti pannukakku. Viime aikoina olen rohkaistunut kokeilemaan peruspannarin ohella vähän...
Yhden padan munakoisoriisi
Savusuolaa · 17.05.2020Olen aina rakastanut paistettua riisiä, jossa on rapsakka pinta. Jos riisi vielä on imenyt itseensä kunnolla mausteita, en kaipaa sille kovin ihmeellisiä lisukkeita. Riisi, joka vie...
Wanhanajan pullavanukas
Savusuolaa · 03.05.2020Tehdään heti alkuun yksi asia selväksi. Minun todellisuudessani vanukas on hyytelömäinen, maitopohjainen jälkiruoka. Koostumus vaihtelee valuvan Fanny-vanukkaan ja paksumman, lusikoitavan...
Perinteinen perunasalaatti vegaanisella majon...
Savusuolaa · 28.04.2020Majoneesipitoinen perunasalaatti on perinteinen vappuruoka. Majoneesikastike myös muhevoittaa kokonaisuutta hyvin, jos salaatin kaverina tarjotaan...
The Stew eli kikherne-kookosmuhennos
Savusuolaa · 20.04.2020”Tehtäiskö ens viikolla sitä kikhernepataa, josta on tullut maailmalla somehitti?” Kas tässä lause, jota en olisi koskaan uskonut kuulevani puolisoni...
Vaahtokahvi dalgona Snickers-maustein
Savusuolaa · 11.04.2020Vaahtokahvi, fluffy coffee, dalgona. Korona-ajan hittijuomalla on monta nimeä. Kyseessä on kylmä, makea juoma, johon sekoitetaan tahmeaa,...
Lammascurry Rogan Josh
Savusuolaa · 09.04.2020(*Kuvissa näkyvä viinipullo saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta. Resepti on syntynyt kaupallisessa yhteistyössä, jonka tein Pernod Ricardin omaan kanavaan, mutta julkaisen ohjeen...
Bloggaus väsymyksestä, ärtymyksestä, pelosta ...
Savusuolaa · 06.04.2020Ennen vanhaan blogikirjoitukset olivat enemmänkin otteita päiväkirjoista. Reseptit uppoutuivat jonnekin tunnelmoinnin keskelle. Sen ihmeempää asiaa...
Salaatti paahdetun päärynän ja juuston kera
Savusuolaa · 03.04.2020Yritän etsiä tästä poikkeusajasta hyviä puolia, ja niitä on löytynyt. Tilaamme 90 prosenttia ruoasta kotiin, ja tilailun myötä olemme tutustuneet...
Helppo ja kaunis kevätfocaccia
Savusuolaa · 27.03.2020”Katso tästä grafiikasta, mihin hallitsematon koronatilanne voi johtaa sinun kotikunnassasi”. Enkä katso. En ole huoleton, mutta en jaksa olla koko...
Granola, maukas tapa hyödyntää pussien pohjat
Savusuolaa · 25.03.2020Onko teillä muilla sellainen paha tapa, että kaappeihin kertyy jos jonkinlaisia siemen-, lese-, taateli- ja rouhepussukoita? Minulla on. Yritän...
Kinuskin makuinen Fanny-vanukaskakku
Savusuolaa · 20.03.2020(*Kuvan cava-pullo saatu ilmaiseksi Pernod Ricard Finlandilta) Tämän tekstin aloittaminen on vaikeaa. Miten kirjoittaa ruokablogia, kun koko maailma...
Dutch Baby – kuohkea hollantilainen pannukakku
Savusuolaa · 06.03.2020Jonkin aikaa sitten huomasin Facebookissa, että Viikonloppukokki kertoi tekevänsä Dutch Babya. Siis mitä? Tämä pitää selvittää! Näyttävä ja nopea...
Marangan ruoka ilahdutti, mutta cocktail-hamm...
Savusuolaa · 02.03.2020Etsimme taannoin kaveriporukallemme kohtuuhintaista illallispaikkaa, jossa olisi rentoa ruokaa – mutta kuitenkin jotain muuta kuin hampurilaisia tai...
Lohinugetit aasialaisittain, seesamiperunat j...
Savusuolaa · 21.02.2020(*Kaupallinen yhteistyö K-Supermarket Ratinan kanssa) Syömme usein viikonloppuisin sormiruokia, joita on kiva dippailla kastikkeisiin television...
Haukikeitto slaavilaisittain kotimaisen kalat...
Savusuolaa · 10.02.2020(*Kaupallinen yhteistyö K-Supermarket Ratinan kanssa) Blogiani pidempään lukeneet tietävät, että mouruan säännöllisin väliajoin hyvien kalatiskien...
Sherryllä aateloitu sipulikeitto
Savusuolaa · 05.02.2020Kuvittele paukkuva pakkaspäivä ja ulkona punertuneet posket. Vatsassa kurnii pieni nälkä, mutta termoskannussa on höyryävän kuumaa, makeansuolaista...
Umaminen juuresbolognese
Savusuolaa · 30.01.2020Tämä ruoka on meillä niin arkinen, etten ole edes ajatellut, että voisin lisätä sen blogiin. Sitä tulee tehtyä vähän väliä pienillä muunnoksilla. Tajusin nyt, että ohje on vielä...
Pirteän punainen veriappelsiini-juustokakku
Savusuolaa · 23.01.2020Kirjoitan tätä juttua suupielet tahmeina kakusta, josta tuli perheemme aikuisten suosikki. Käynnissä on yksi lempiruokasesonkini: sitrusaika....
Tampereen parhaat ravintolat vuonna 2019
Savusuolaa · 13.01.2020Rakkaat kanssaherkkusuut, vuoden suurin rutistus on taas paketissa. Lista viime vuoden parhaista tamperelaisista ravintoloista, kahviloista,...
Eataly ja Vete Katten – pikku-Italia ja kahvi...
Savusuolaa · 06.01.2020Teimme taas jo perinteiseksi muodostuneen jouluristeilyn Tukholmaan. Risteilimme Siljalla, koska POONUKSET, ja Tukholmassa käytimme aikaa...
Arvostelu: Plate on tyylikäs perusravintola
Savusuolaa · 29.12.2019Menimme joulun alla syömään isolla kaveriporukalla. Pähkäilin, mistä ihmeestä saisin kiireiseen vuodenaikaan pöydän suurelle seurueelle. Sitten...
Suolaista makeaa joulun ja välipäivien herkuiksi
Savusuolaa · 20.12.2019Jotkut vihaavat jouluruokaa ja haluavat syödä aattona jotain aivan muuta. Osa taas rakastaa kinkkua ja laatikoita. Minä olen välitilan ihminen....
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 217 2. Tupun tupa 18 3. Annin Uunissa 82 4. Hellapoliisi 26 5. Aitoa arkiruokaa 45 6. Pullahiiren leivontanurkka 37 7. Kaikki äitini reseptit 22 8. Kulinaari 51 9. Viimeistä murua myöten 73 10.Kotikok(k)eiluja 20 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.7.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Nyhtökaurawokki on niin hyvää, että vannoutuneemmatkin lihansyöjät antautuvat.
Ossobucco on pataruokien aatelia.
Jos rakastat Kinder-suklaamunia ja kakkuja, Kinderkakku on suosikkisi!SUOSITUT POSTAUKSET
Jogurttimarjat makeanhimoonAvokadoajasitruunaa
Helppo raparperi-murupiirakkaKääpiölinnan köökissä
Aivan ihanaa kesäkaaliruokaaLentävät sardiinit
