Savusuolaa
www.savusuolaa.fiHyvällä ruoalla ja huonolla huumorilla maustettu blogi. Tamperelaista ravintola- ja kaupunkikulttuuria sekä filosofointia ja älyvapaata lätinää kattilasta ja sen vierestä. Keitoksia hämmentää toimittaja Janica Brander.Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, isompaan nälkään, elämäSeuraa 11 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 32. (ruoka ja juoma) ja 404. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Savusuolaa - postaukset
Sieni-hummuspasta on tuhti ja metsäinen pikaruoka
Savusuolaa · 10 pvSieni-hummuspasta on tuhti kasvispasta, joka ei kaipaa proteiinilisuketta. Ruoka valmistuu nopeasti, mutta siinä on juju, joka kohottaa arjen...
Bataattigratiini, joululaatikoiden herkulline...
Savusuolaa · 16 pvBataattigratiini on hyvä vaihtoehto bataattilaatikolle. Se on nopea valmistaa, mutta vähintään yhtä herkullinen kuin joululaatikot. Artikkeli...
Ruissalon kylpylä: luontoa, historiaa ja rauhaa
Savusuolaa · 22 pvVietimme syysloman Ruissalon kylpylässä koko perheen voimin, koira mukaan luettuna. Alueen luonto ja kylpylän ruoka hurmasivat. Artikkeli Ruissalon...
Ihastuttava peruna-sienipaistos ja salainen a...
Savusuolaa · 04.11.2020Suppilovahveroista tehty peruna-sienipaistos on ihana syksyinen lisuke. Tämä sieniruoka on täyteläinen, mutta raikas. Artikkeli Ihastuttava...
Rapea tofu-nuudelisalaatti tahmealla teriyaki...
Savusuolaa · 18.10.2020(* Kaupallinen yhteistyö Lunetten kanssa. Postaus sisältää affiliate-linkkejä.) On aika esitellä Lunette-projektini viimeinen resepti, josta tuli...
Mehevä kaaligratiini romanescosta
Savusuolaa · 13.10.2020Miksi minä en tee useammin kasvisgratiinia? Gratinointi kun ei ole vaikeaa. Se on herkullinen tapa pelastaa vaikka parhaat päivänsä nähneet...
Vatsaystävällinen katkarapubowl ja chimichurr...
Savusuolaa · 05.10.2020(*Kaupallinen yhteistyö Lunetten kanssa. Postaus sisältää affiliate-linkkejä.) Kun kulhoruoat eli bowlit breikkasivat pari vuotta sitten, olin...
Kukkakaali-pastavuoka kreikkalaisittain
Savusuolaa · 28.09.2020Nyt, kun emme voi matkustaa Kreikkaan – tai edes Ruotsiin – yritän tuoda Kreikkaa kotiin makujen muodossa. Tulevana viikonloppuna on tiedossa...
Snickers-mousse karkottaa murheet
Savusuolaa · 20.09.2020(*Kaupallinen yhteistyö Lunetten kanssa) ”Jos mielesi tekee makeaa, ota omena tai napostele miniporkkanoita.” Tätä lausetta en halua kuulla silloin,...
Entistä parempi pataleipä
Savusuolaa · 16.09.2020Yksi elämäni suurimmista nautinnoista on nykyään hyvä leipä. Kuten moni muukin, aloin leipoa keväällä vimmatusti, jotta korona-ahdistukseni pysyisi aisoissa, ja aika kuluisi eristyksissä....
Viinikastike zabaione ja paahdetut persikat
Savusuolaa · 13.09.2020Zabaione, zabaglione, sabayon, sabaion, sabajón. Suklaarasian inhokkikonvehdilla on monta nimeä. En tosin ymmärrä, miten joku ei pidä täyteläisestä...
Batatas bravas ja uunilohi – alakuloa torjuva...
Savusuolaa · 06.09.2020(*Kaupallinen yhteistyö Lunetten kanssa) Tämä postaus aloittaa juttusarjan, josta olen valtavan innoissani. Teen Lunetten kanssa yhteistyön, jossa...
Kahden juuston kantarellilasagne
Savusuolaa · 02.09.2020Kantarellihuuma jatkuu! Tällä kertaa sunnuntairuoaksi syntyi pehmeä, kahden juuston kantarellilasagne. Jätimme tomaatin kokonaan pois, jotta...
Sitruunaposset – laiskan kokin luksusherkku
Savusuolaa · 29.08.2020Lemon posset kuulostaa samalla tavalla hienolta jälkiruoalta kuin soufflé, ganache ja kaikki muut herkut, joita en osaa tehdä. Totta puhuakseni...
Arvostelu: Kaikkien kesäravintoloiden tulisi ...
Savusuolaa · 22.08.2020Kun kävin Viikinsaaren ravintolassa brunssilla kesällä 2013, teki mieli pillahtaa itkuun. Tunnelma ja tarjonta olivat kuin halvimman Tallinnan-laivan...
Kantarellipasta rapeiden kikherneiden kera
Savusuolaa · 14.08.2020Ostan kantarelleja nyt lähes joka päivä. Hienostuneet sienet eivät kaipaa kikkailua, mutta jotain uutta olisi kiva keksiä. Esittelin teille jo...
Lempeä kantarellirisotto
Savusuolaa · 07.08.2020Risotto on yksi pyhistä ruokalajeista, joiden reseptiä ei saisi muuttaa, ei ainakaan Italiassa ja puritaanisimmissa kulinaristipiireissä. Kotiruokaryhmissä kyllä vilisee kuvia...
Paahdettu kirsikkatomaattikeitto, sadepäivän ...
Savusuolaa · 02.08.2020Tomaattikeitto voi olla maailman ankein soppa tai keittojen aatelinen. Kun olin opiskelija, litkin pussitomaattikeittoa, jonka sekoitin kiireisinä...
Ranskalainen mansikkatorttu, pala taivasta
Savusuolaa · 27.07.2020Send help: leivoin TAAS! Alan epäillä, että Kalevan vesijohtovedessä on jotain. Nyt se jokin sai minut leipomaan ranskalaisen mansikkatortun....
Makeansuolainen gruyére-kaalipasta
Savusuolaa · 23.07.2020Rakastan kaalia. Talvella silppua uuniruokiin ja muhennoksiin valkokaalia, joka antaa kasvisruokiin oikean mausteyhdistelmän kanssa umamista...
Mathildedal, ruukkikylä kuin suoraan sadusta
Savusuolaa · 22.07.2020Kiinnostaisiko kesälomamatka idylliseen Saloon? Anna mun nauraa. Entä miten olisi pittoreski 1800-luvun ruukkikylä putiikkeineen ja...
Rento mökkituliainen: Brita-kulhokakku
Savusuolaa · 14.07.2020En ole innokas leipuri, mutta kerran kesässä pitää saada itse tehtyä mansikkakakkua. Viime kesänä innostuin Brita-kakusta, ja tavoistani poiketen...
Paahdetut munakoisot feta-tomaattitäytteellä
Savusuolaa · 03.07.2020Munakoiso on suosikkikasvikseni. Kutsun sitä kasvikunnan lihaksi, sillä munakoison suutuntuma on ”läskinen”. Samalla tavalla kimmoisa, upottava ja...
Sillipasta välimerelliseen puttanesca-tyyliin
Savusuolaa · 30.06.2020Nopeaa, sopivasti suolaista, silti raikasta. Siinä meikäläisen ruokatoiveet helteellä. Kuten olen kertonut, illalliseksi tulee pyöräytettyä harva se...
Mintulla maustettu fetapasta
Savusuolaa · 25.06.2020Minttu, oregano ja basilika tuoksuvat huumaavasti parvekkeellamme. Tuoreet yrtit ovat kesällä mielettömän hyviä, aivan eri maailmasta kuin laadukkaimmatkaan kaupan ruukkuyrtit. Teemme monta...
Halloumi-kesäkurpitsapihvit kreetalaisittain
Savusuolaa · 16.06.2020Kaikki reseptit, joiden otsikossa lukee ”vain kolme raaka-ainetta”/”vain vartti”/”vain yksi kattila” kiinnostavat tällä hetkellä kovasti. Selitys...
Parsawokki teriyakikastikkeella
Savusuolaa · 05.06.2020Parsan kausi alkaa hiljalleen olla ohi, mutta tämän vegaanisen wokin reseptiä voi soveltaa ympäri vuoden vaihtamalla parsan johonkin toiseen sesongin...
Hurmaava taikapannukakku
Savusuolaa · 25.05.2020Rakastan pannukakkuja, koska toisin kuin kakuissa, niissä ei haittaa, jos lopputulos on kirjaimellisesti pannukakku. Viime aikoina olen rohkaistunut kokeilemaan peruspannarin ohella vähän...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Makunautintoja Mimmin keittiöstä 4 2. Tupun tupa 22 3. Annin Uunissa 93 4. Kinuskikissa 232 5. Campasimpukka 24 6. Hellapoliisi 33 7. Viimeistä murua myöten 77 8. Kotikok(k)eiluja 23 9. epätrendikäs ruokablogi 15 10. Hannan soppa 60 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 30.11.2020.PARHAAT RESEPTIT
Kinkkupiirakka on klassikko.
Kurpitsapasta maistuu heittämällä koko perheelle.
Rahkapiirakka valmistuu näppärästi tällä helpolla ohjeella.SUOSITUT POSTAUKSET
Herkuttelijan joulutortutKulinarismia mahan täydeltä
Villiriisi - graavilohisalaattiepätrendikäs ruokablogi
Salamijuustopallo herkutteluunBeach house kitchen
