Savusuolaa
www.savusuolaa.fiHyvällä ruoalla ja huonolla huumorilla maustettu blogi. Tamperelaista ravintola- ja kaupunkikulttuuria sekä filosofointia ja älyvapaata lätinää kattilasta ja sen vierestä. Keitoksia hämmentää toimittaja Janica Brander.Ruoka ja juomaTunnisteet: elämä, reseptit, ravintolat, isompaan nälkäänSeuraa 8 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 35. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 27 min sitten.
Savusuolaa - postaukset
Munakoiso-savujuustoburgerit ja keitetyt hern...
Savusuolaa · 1 pvOlen löytänyt joka kerta Kreikassa käydessäni jonkun uuden makuelämyksen. Pari vuotta sitten Kreetalla tajusin, että minttu ja tilli sopivat...
Silakkarieskat suomalais-välimerelliseen tyyliin
Savusuolaa · 4 pvHesarissa oli pari päivää sitten juttu, joka sai piston tuntumaan sydämessäni. Syön kalaa ihan hyvin, mutta monipuolisuuden kanssa on niin ja näin....
Valkoinen Casares, Aurinkorannikon kaunein kylä
Savusuolaa · 8 pvMikä olisi kesälomalla parempaa puuhaa kuin viime kesän loman fiilistely? Tämän jutun kirjoittamisessa vierähti vuosi, mutta se oli oikeastaan hyvä....
Karamellisoitu sipulipiiras eli galette
Savusuolaa · 13 pvGalettehulluus sen kuin jatkuu. Mahdankohan tehdä piirakoita kohta enää muilla tyyleillä? Leivonnaisen simppeli ja maukas pohja, runsas täyte ja...
Jauha vähemmän paskaa palstoilla ja toimi kui...
Savusuolaa · 16 pvAjattelin julkaista sunnuntaina kepeän kesäpostauksen, yhden piirakkareseptin. Olo on viime aikoina ollut sellainen, etten jaksa mitään raflaavaa. En...
Kuohuva kesäpäivä – Tampereen olutvinkit ja h...
Savusuolaa · 10.06.2018(*Plevna ja Radisson Blu Tammer tarjosivat ateriamme ja majoituksemme) Tampere on paitsi herkullinen ruokakeidas, myös kiinnostava olutkaupunki....
Maistiaisia Taste of Helsingin annoksista – s...
Savusuolaa · 06.06.2018(*Ravintola Dabbal tarjosi illallisemme) Yksi ruokaihmisen suuria tragedioita on se, ettei voi osallistua tämän vuoden Taste of Helsinkiin. No syy on...
Olisinpa tiennyt, ettei ihmisen ole tarkoitus...
Savusuolaa · 05.06.2018”Olisinpa tiennyt”. Näin tuntuu alkaneen joka toinen silmiini osunut somepäivitys sen jälkeen, kun psykologi Maaret Kallio aloitti...
Kukkaisviikkojen Gourmetkortteli: tutustu Tam...
Savusuolaa · 31.05.2018(*Kaupallinen yhteistyö Tampereen Kukkaisviikkojen kanssa) ”Tampere on Suomen kiinnostavin ruokakaupunki”. Olen sanonut tämän lauseen...
Tampereen herkullisin tusina – testaa nämä 12...
Savusuolaa · 28.05.2018(*Kaupallinen yhteistyö TableOnlinen kanssa) Minulle on kirkastunut viimeisen vuoden aikana, mikä on erityisjuttuni ruokabloggaajana. Minä en ole se,...
Arvostelu: Roka Sushi & Robata hallitsee sush...
Savusuolaa · 23.05.2018Tampereella syödään sushia enemmän kuin koskaan, mutta hyvät sushipaikat ovat kiven alla. Autenttisten japanilaisten, kiinalaisten, thaimaalaisten...
Riesling-ja Spätburgunderviikkojen 2018 helme...
Savusuolaa · 18.05.2018(*Saksan viinit tarjosivat kierroksemme) Riesling- ja Spätburgunderviikoista on tullut minulle viimeisen parin vuoden aikana virallinen kevään...
Keväinen parsa-lohipiiras eli galette
Savusuolaa · 14.05.2018En ole mikään himoleipoja, mutta syksyllä löysin mämmikourilleni sopivan piirakan eli galetten, jonka täytin tuolloin kirsikoilla ja luumuilla. Tässä...
”Normaali vartalo” on naiselle väkivaltainen ...
Savusuolaa · 06.05.2018(*Kaikki kuvat on imutettu internetin ihmemaasta lupia kyselemättä. Just because I´m lazy and I can.) Olin pari viikkoa sairaana. Kokkailu ja...
Kesäklassikot: Toast Skagen ja perunasalaatti...
Savusuolaa · 03.05.2018Yksi asia, jota kaipaan suomalaiseen ruokakulttuuriin, ovat täytteitä notkuvat lohi- ja rapuleivät. Ruotsissa alkeellisimmankin huoltoaseman...
Kesärullat maapähkinädipin ja lime-soijakasti...
Savusuolaa · 29.04.2018Kesärulllat ovat lempinyhverrysruokaani. Ne ovat fressi ja terveellisempi vaihtoehto tortillojen ja pizzan kaltaisille viikonloppuruoille, ja kun...
Arvostelu: Tampere-talon Tuhto on matalan kyn...
Savusuolaa · 26.04.2018Tampere-talo koki suuren remontin reilu vuosi sitten. Alakerran bistro remontoitiin ravintola Tuhdoksi, Tampere-taloa laajennettiin, ja pitkään...
Tältä näyttää Tampere ravintola Periscopesta ...
Savusuolaa · 22.04.2018Viime tiistaina vietettiin Arto rastaan ravintola Periscopen vip-avajaisia. Ravintola avautui yleisölle lauantaina ja menukin löytyy jo netistä....
Appelsiinijäädyke – kaunis ja helppo retrojäl...
Savusuolaa · 18.04.2018Osa retroruoista synnyttää nuhjuista nostalgiaa. Sellaisen olon, että voi kun se ja se oli lapsena hyvää, katso nyt noita cocktail-tikkuihin...
Kulinaarimatka Riikassa: Ihanimmat ravintolat...
Savusuolaa · 15.04.2018Riika on uusi Tukholma ja Tallinna. Tähän lopputulokseen tulin vierailtuani siellä lähes kymmenen vuoden tauon jälkeen. 2000-luvun alussa kävin...
Sinun ei tarvitse olla Jeesus, oli ruokavalio...
Savusuolaa · 29.03.2018Olen seurannut viime aikoina useampaa keskustelua, jotka ovat vähentäneet uskoani ihmiskuntaan. Tai, no, ainakin aikuisten ihmisten käytöstapoihin ja...
Helmi-maaliskuun 2018 suositukset: Levitettä ...
Savusuolaa · 28.03.2018Kevättalvi on hurahtanut silmissä, joten päätin niputtaa viimeisen parin kuukauden parhaat bongaukset yhteen pakettiin. Nyt listalla on kivoja...
Kardemummalohi, kookosriisi ja appelsiiniporkkanat
Savusuolaa · 22.03.2018Olen halunnut maistaa Pipsa Hurmerinnan kuuluisaa kardemummalohta suurin piirtein siitä lähtien, kun resepti julkaistiin. Edellisviikonloppuna...
Radisson Blu Aleksanterissa asiakasta passata...
Savusuolaa · 19.03.2018(*Yövyimme ja söimme Radisson Blu Aleksanterissa ilmaiseksi) Kuukausi sitten kuulin kaveriltani ihmeellisestä hotellista. Semmoisesta, jonka aulassa...
Peuranpaisti punaviini-timjamikastikkeessa
Savusuolaa · 10.03.2018Edellisiviikonlopun ”raskas velvoitteeni” oli juoda punaviiniä. Työn alla oli kiva työjuttu: lupasin Pernod Ricardille maistella...
Kermassa ja sherryssä haudutetut porsaankyljykset
Savusuolaa · 06.03.2018−Etsä mitenkään pliiiiiiiis haluais syödä tänä viikonloppuna possua? −Kuis? −No kun mulle on tulossa kokonainen sika enkä mä saa sitä millään syötyä....
Tampereen parhaat ravintolat ja kahvilat vuon...
Savusuolaa · 25.02.2018Etenkin ulkopaikkakuntalaiset kyselevät minulta usein ravintolasuosituksia. Suosittelua helpottaakseni kokosin listan ravintoloista ja kahviloista,...
