Mimmin Keittiö
mimminkeittio.vuodatus.netMonipuolinen ruoka-ja leivontablogi, missä kokkailee kaikista keittiötouhuista kiinnostunut naisimmeinen.Ruoka ja juomaSeuraa 5 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 2. (ruoka ja juoma) ja 58. (kaikki blogit)
Ladattu 44 min sitten.
Mimmin Keittiö - postaukset
Naudan lehtipihvit, lohkoperunat ja sipuli-pi...
Mimmin Keittiö · 2 hViime sunnuntaina tehtiin taas tällainen meidän mileleinen nopeatekoinen ateria, että ehtittiin kattomaan formuloita. Ylemmässä kuvassa on minun...
Omena- ja mansikka-raparperipiilot
Mimmin Keittiö · 1 pvViime syksynä tehtyjä makeita säilykkeitä oli vielä tähteenä, joten päätin tehdä tupla-annosken piiloja. Omenatäytyteellä ja...
Muutamia aamupalakuvia ja muita höpinöitä
Mimmin Keittiö · 1 pvOlen aina ollut hirvittävän huono aamupalan syöjä. Ihan on lähivuosina pitänyt opetella syömään aamuisin kunnon aamupala. Kuvissa olevat aamupalat...
Kylmäsavulohikiusaus
Mimmin Keittiö · 3 pvViime viikolla toritapahtumassa oli myös kalakauppias. Ostin kylmäsavulohta palan ja sitä onkin riittänyt minulle herkuksi useampaan kertaan. Kanssasyöjä ei meillä kylmäsavulohta syö. Minä...
Ruokaisia salaatteja
Mimmin Keittiö · 3 pvSilloin kun oma olotila on sellainen, ettei oikein ruoka maistu, teen useinkin itselleni salaatin lounasruoaksi. Varsinaisia ohjeita minulla ei näihin ole, sillä teen salaatin yleensä kaappien sisällön/tähderuokien...
Kinkku-juusto- ja aurajuustosarvet
Mimmin Keittiö · 5 pvPitkästä aikaa tein suolaisia sarvia. Ihan vaan itelle ja miehen synnyinkotiin viemisiksi. Muutamaan laitoin itseäni varten aurajuustotäytteen ja...
Lihapata/-kastike karjalanpaistilihoista haud...
Mimmin Keittiö · 6 pvOlen lähiaikoina tehnyt karjalanpaistilihoista montaa muuta ruokaa kuin perinteistä karjalanpaistia. Tällä kertaa lihoista valmistui noin 4 tunnin...
Kalakeitto
Mimmin Keittiö · 8 pvPitkästä aikaa tein yhtä omaa lempparikeittoa eli kalakeittoa. Meillä kalakeittoon kuuluu myös porkkanaa. Kaloina oli tälläkin kertaa ihan vaan pakasteseitä ja -puna-ahventa. Ihanaa, kun sipulit ovat jo niin kasvaneet,...
Paljon Daven kuvia
Mimmin Keittiö · 9 pvDave omalla takapihallamme. Tuulisella ilmalla otettu kuva, kun korvat meinaavat lähteä lentoon. Tyynyvaras iski jälleen. Otettiin käyttöön uusia ihmisille tarkoitettuja sohvatyynyjä. Dave uskoi kieltoja,kun oltiin...
Vatkattu luumupuuro (kuivatuista luumuista)
Mimmin Keittiö · 10 pvTämä vatkattu luumupuuro tehdään nimenomaan kuivatuista luumuista. Joululta oli kaappiin jäänyt kuivattuja luumuja parikin pussillista. Toinen niistä...
Bolognesen tapainen kastike
Mimmin Keittiö · 10 pvTämä on yksi omista lempparikastikkeistani. Aika harvoin tulee vaan tehtyä. Onneksi tätä jäi toiseksikin kerraksi, joko tällaisenaan syötäväksi tai jatkojalostan loput pastavuoaksi....
Lakkakermatäytekakku
Mimmin Keittiö · 11 pvPitkästä aikaa pääsin tekemään täytekakkua. Niitä on aina mukava tehä, oispa vaan syöjiä. Lakkakermatäytekakussa on 5 munan pohja (tehty 0,7 ohjeella, osa jauhoista perunajauhoja) Täytteenä...
Aurajuustobroileria, pannulla paistetut porkk...
Mimmin Keittiö · 14 pvHelppo- ja nopeatekoinenkin ateria ohuista broilerinfileleikkeistä. Aurajuustobroileri 4 kpl broilerin ohutfileleikkeitä (maustamaton) rasvaa lihojen...
Tanko-, kanelikierre- ja tavalliset rinkilämunkit
Mimmin Keittiö · 14 pvMinä tein munkit jo tänään torstaina. Tein ihan tavallisia rinkilämunkkeja, kanelikierremunkkeja ja tankomunkkeja. Tankomunkeista tuli hieman turhan...
Kinuskinen hedelmäherkku
Mimmin Keittiö · 15 pvNopea makea herkku pitää sisällään: 2 dl kermaa -> vaahto, 2 dl rahkaa, noin 1 dl kinuskikastiketta, paloiteltuja hedelmiä (minulla tässä säilykepersikkaa 5 puolikasta ja 2 isoa banaania)...
Lihapiirakat uunissa (grahamlihapiirakat)
Mimmin Keittiö · 16 pvVaikkakin ehdoton ykkönen meille on uppopaistetut lihapiirakat, tulee silti aika useinkin tehtyä uunissa paistettuja piirakoita. Meillä näitä ei vaan...
Vuokalihamureke, herkkusienikastike, sitruuna...
Mimmin Keittiö · 17 pvPitkästä aikaa tein pienen vuokalihamurekkeen. Jauheliharuokakategoriasta löytyy ohjeita erilaisiin vuokalihamurekkeisiin. Vihreitä parsoja voisi...
Kaura&karpalo jauhoseoksen testaus
Mimmin Keittiö · 17 pvKoska tykkäsimme hurjan paljon rouheat siemenet jauhoseoksella tehtävistä sämpylöistä, oli odotukset kovinkin korkealla tämän kaura&karpalo (Fazer...
Pikamunkit (leivinjauhetaikina)
Mimmin Keittiö · 18 pvVappuviikko alkoi pikamunkkien teolla. Näissä on leivinjauhetaikina, joten ovat hyvinkin nopsia valmistaa, kun ei tartte kohotella missään vaiheessa....
Haapasalon hatsapureja myynnissä Oulaisissa
Mimmin Keittiö · 19 pvHaapasalon hatsapuri, tämän maistelulla alkoi aamummu. Café de Maare ( sijaitsee Oulaskankaan sairaalan pääaulassa) rupesi myymään aitoja hatsapureja...
Pyöreät perunapiirakat
Mimmin Keittiö · 20 pvPerunapiirakoita teki mieli, joten tuumasta toimeen. Taikinaksi otin pakastamani kokonaan ruisjauhoilla tehdyn karjalanpiirakkataikinan sulamaan. Taikina oli tehty näillä ainesuhteilla. 2...
Pitkästä aikaa tein pannupitsoja
Mimmin Keittiö · 21 pvJoitakin vuosia sitten, tuli pannupitsoja tehtyä todella usein. Nyt ovat olleet melkeimpä unholassa, joten rupesin verestämään taitoja pannupitsan...
Valkosipulinen jauheliha-perunalaatikko (muok...
Mimmin Keittiö · 22 pvMonenmoisia jauheliha-perunalaatikoita ollaan tehty, vaan tämä on kyllä yksi mieluisimpia versioita meille. Täältä löytyy aikaisempi postaus...
Arabialainen kahvikakku
Mimmin Keittiö · 23 pvEkat arabialaiset kahvikakut tälle vuodelle. Ohje sama, vaan toisen kakun pinnan halusin laittaa hieman eri näköiseksi. Ylemmän kakun kuorrutus on hieman kuivempaa ja pinnan vetelin...
Nakki-perunasoselaatikko
Mimmin Keittiö · 23 pvKanssasyöjän toiveesta tein jokunen aika sitten nakkiperunasoselaatikkoa. Tavallista toivottiin, vaan tein tällaisen vähän värikkäämmän version. Nakki-perunasoselaatikko valmista maustettua...
Laiskan tekijän riisipiirakka
Mimmin Keittiö · 24 pvKun tein viimeksi näitä täysin rukiisia karjalanpiirakoita, tein lopputaikinasta ja täytteestä ison leikattavan pötkö/levypiirakan. Tämän olen esitellyt instassa aikaa sitten, vaan tänne on...
Pusuja, kanelipullia ja voisilmävaniljapullia.
Mimmin Keittiö · 27 pvPusuja tulee tehtyä nykyisin aika harvoin, vaan viimeksi pullapäivänä tein näitäkin tuoreena syötäviksi. Pullataikinan tein näillä suhteilla 1½...
Suklaavanukas
Mimmin Keittiö · 28 pvMeillä ollaan syöty jälkiruoka todella vähän lähiaikoina, vaan tällaisen suklaavanukkaan teko on ollut jo pidemmän aikaa mielessä. Jälkkäripäivänä meitä oli syömässä 3, vaan ohjeella tulee kuvan mukaisia pioeniä...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Mimmin Keittiö 5 3. Tupun tupa 25 4. Annin Uunissa 97 5. Hellapoliisi 42 6. epätrendikäs ruokablogi 18 7. Kulinaari 58 8. Viimeistä murua myöten 81 9. Kotikok(k)eiluja 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 10.5.2021.PARHAAT RESEPTIT
Vietnamilainen riisinuudelikeitto saa makunsa mm.
Munakasrulla on kuin suolainen versio kääretortusta!
Uuniperunat kinkkutäytteellä on muheva pääruoka - tai mehevä alkuruoka.SUOSITUT POSTAUKSET
FocacciaaTupun tupa
Kinkku-juusto- ja aurajuustosarvetMimmin Keittiö
Kahden kaalin pata chorizolla (V)Coconut Gastro
