Päivi leipoo yrityksen leivontablogi, jossa selkeitä ohjeita. Kakkujen leipomiseen ja koristeluun liittyvää koulutusinfoa. Matkailutietoa leivontaa harrastaville.
Luulen että tietyllä tavalla se "paras pitsa" on ollut hakusessaan koko aikuisikäni. En ole mikään intohimoinen pitsan ystävä, mutta tykkään maistella makuja ja joskus on pitsa oikein paikallaan, olit sitten kotona tai matkoilla. Makuvalikoimaakin pitsoissa on
Itse asiassa inhoan tällaista otsikko "Paras XX", koska se, mikä on paras on täysin henkilökohtainen mielipide- laitoinpa silti :) Toki, jos moni tykkää ja suosittelee, niin jokin resepti nousee suosikiksi, mutta ei silti kaikkien suosikiksi :). Kokeilen miele
Tämän ihanan makuisen kasvispiirakan täytteenä on pääosin pakastekasviksia, joten täyte on nopea valmistaa. Pohjaan suosittelen hapanjuuritaikinaa tai hiivataikinaa - olen usein valmistanut tätä piirakkaa lounasruoaksi salaatin kera. Hapanjuurella sain tänään
Hei, tässä minun versioni vihreä kuula juustokakusta. Vihreitä kuulia marmeladi ja karkit ovat kovin makeita, vaikka muutoin maku onkin vuosia ollut suosikkini. Laitoin marmeladia säästeliäästi kakkuun ja lisäsin valkosuklaata ja limeä - juustokakun makua kehu
Leivoin jouluksi kehuttua setsuurileipää ja ai miten ihastuin leivän makuun. Tästä tulee saaristolaisleivän ohella toinen suosikki juhlapyhien leiväksi! Pieniin 1,5 litran leipä vuokiin saa tästä taikinasta 3 leipää. Setsuurileipä 200 g aktiivista vaaleaa hapa
Luumusose oli kaupasta loppu, joten tuumasta toimeen - äkkiä sitä itsekin valmistaa! Ja tuli muuten paljon parempaa kuin kaupan sose, joten taidanpa jatkosssa tehdäkin itse. Luumusose200 g kivettömiä luumuja1 1/2 - 2 dl vettä1 dl hillo-ja marmeladisokeriaKeitä
Kaunis syksy tuo värit esiin niin luonnossa kuin sesonkiruoka-aineissa. Olen kasvisten suuri ystävä ja etenkin syksyllä ja jouluna punajuuren maku on minulle ykkönen. En ole vähään aikaan leiponut ihanaa punajuurigalettea ja etsin sitä ohjetta. Siinä tulikin m
Murupiiras kirpeillä marjoilla tai kuningatarseoksella Ohje riittää noin 22-26 cm piirasvuokaan, 50 cm leveän lieden uunipellille 3- kertainen annos,60 cm leveän lieden suuremmalle uunipellille kannattaa ehkä tehdä 4- kertainen annos, riippuu siitä kuinka paks
Lastenlasteni kodissa on tapana, että synttärisankari voi toivoa, mitä tehdään yhdessä. Usein toiveet liittyvät lapsen harrastuksiin. Tästä viisastuneena minäkin toivomuksen nimipäiväretkestä Helsinkiin jo ajoissa . Päivin päivänä pidimme siis oman Helsinki-pä
Tämän ohjeen haluan tallentaa blogiini! - niin kauniit, pehmeät, herkulliset raparperimuffinit! Eikä ohjeessa ole mitään ihmeellistä - murotaikinan ainekset sopivassa suhteessa, makeutta sokerista, hapokkuutta ja kosteutta raparperista ja ihanaa makua mantelei
Ylioppilasjuhlaleivonnan jälkeen pääsimme lapsenlapsen syntymäpäiville. Hän oli itse suunnitellut leivonnaiset ja leipoi yhdessä perheensä kanssa, mutta minä pääsin tekemään voileipäkakun. Sain ideaa kevään juhliin vaaleanpunaisiksi värjätyistä kakuista ja täy
Juhlia ennen moni miettii kakkujen riittävyyttä. Sama ongelma voi olla riippumatta siitä, tilaako kakun valmiina vai tekeekö sen itse. Varataanko jokaiselle kaksi annospalaa vai riittääkö yksi? Entä jos tarjolla on useampia kakkuja, varataanko jokaisesta tavan
Teksti kesken!!!Pohja 100 g margariinia 1/2 dl sokeria 1 muna 2 1/2 dl vehnäjauhoja, joista esim. 1/2 dl voi olla kauranleseitä tai grahamjauhoja1 tl leivinjauhetta2 tl vanilliinisokeria.(2 rkl maitoa) Voitele piirasvuoka. Sekoita sähkövatkaimella pehmeä marga
Vieraat olivat tulossa iltapäivän kahville ja päätin yht'äkkiä aamulla tehdä pikaisen juustokakun. Kakun mutakakkupohjan tekemiseen ja täytemassan tekemiseen meni tunti, keksipohja olisi tietysti ollut nopeampi. Koristeluun toinen tunti.Jäähdytin kakkupohjan k
Ihan parhaita kuppikakkuja minun makuuni!Oliivi-sitruuna-pistaasi kuppikakut (noin 10 kpl isoja kuppikakkuja) Taikina ½ dl lemon curdia tai sitruunakreemiä 3 dl erikoisvehnäjauhoa tai vehnäjauhoa 2 dl sokeria 1 tl leivinjauhetta ½ tl ruokasoodaa 1 ½ dl oliiviö
Vähän aikaa sitten ystäväni kyseli mitä tehdä näihin kapeisiin irtopohjaisiin piirasvuokiin - tällä hetkellä näitä on myynnissä ainakin Citymarketeissa Heirolin merkillä. Pidän kovasti näistä, minulla on useita makeita ja suolaisia ohjeita blogissani leivottun
Tuo kotiisi tuoreen ruisleivän tuoksua Kuvittele hetki, kun keittiöösi leviää vastaleivotun ruisleivän huumaava tuoksu. Koko perhe odottaa malttamattomana, milloin ensimmäinen siivu saadaan maistaa voin kera. Perinteinen ruisleipä ei ole vain herkullinen; se o
Keräsin vuodenvaihteeseen Todo listan leivonnaisia . Tänään mukailin K-Ruoka ohjetta 12/24 ja tein päärynä-feta piiraan. Piiraaseen en halua käyttää valmista kaulittua lehtitaikinaa, vaan valitsin suolaisen piiraan pohjista sekoitetun voitaikinan kylmä vesi ne
Vuosien varrella on blogiini kertynyt paljon joululeivonnaisia, niin suolaisia kuin makeita tarjottavia. Blogissani on hakutoiminto, sen lisäksi sisältölistaus kohdassa tunnisteet. Nykyinen sivu näyttää vain muutaman postauksen kerrallaan, sen jälkeen on klika
Vanha tuttu voitaikinakierteiden ohje, nyt uudessa muodossa, tahdon nyt nostaa esille tätä kasvisversiota, kun itse niin kehittelemääni ohjeeseen ihastuin. Perheet miehille maistui ensisijaisesti kinkkukierteet. Nimiäkin on leivonnaisella monia, voitaikinahyrr
En ole paljon leiponut näitä leivonnaisia, joissa yhdistetään eri taikinatyyppejä tai eri leivonnaistyyppejä, mutta nyt piti kokeilla. Ja kun ohjeessa on valkosuklaata ja tummaa suklaata, keksitaikinaa ja kakkutaikinaa, niin mitäpä siitä voi tulla muuta kuin s
Galette tarkoittaa pellillä paistettavaa ranskalaista avopiirakkaa, jossa taikina kaulitaan ja taitetaan osittain täytteen päälle. Galetten pohjataikina on rapea ja ulkonäkö rustiikkinen. Pohjataikina valmistetaan joko nyppimällä ainekset tai laittamalla ne mo
Hei, onko sulla sellaista leivonnaista, jota moni muu on tehnyt, mutta itselläsi se on jäänyt kokeilematta? Niin on usein meillä sellaisillakin leipureilla, jotka olemme pitkään leiponeet ja monipuolisesti monenlaista - minä olen kerran maistanut banaanileipää
Senjan saarelle saapuminen autolautalla SommarøystaYhtenä unelmana kesämatkalla meillä oli nähdä Kilpisjärven maisemat, toisena Norjaa. Kuivan kesän jälkeen Kilpisjärvellä oli ruska alkanut jo elokuun viimeisellä viikolla. Ihastelimme maisemia ensin Tsahkalput
Tämän piiraan "salainen ase" on taikinassa olevat sattumat ja vaniljainen päällinen.Koska kyse on munavaahtotaikinasta, piiras on hyvää, pehmeää ja sopivan kosteaa vielä leipomista seuraavanakin päivänä.Täytteen voit tehdä kaksinkertaisena, jos tahdot enemmän
Omenaleivontaa ohjeita on blogissani paljon. Usein samaa taikinaa voi käyttää Iin marjojen, raparperin, luumujen päärynöiden ja omenoiden kanssa. Lisäksi löytyy ihana omena-lime marmeladi-ohje. Seuraa linkkiä. Minun lempireseptejäni täällä, rullaa ja klikkaa a
Perunarieskat ja kesäkurpitsarieskat sekä muita ehdotuksia :) Millaiset tai minkä nimiset rieskat sinulle ovat tuttuja?? Rieskalla on monia nimiä Suomen ruokakulttuurissa, esim. nyrkkirieska eli ohrarieska, pannurieska, lehikäinen, vesirieska, lepaska jne. Eri
