Päivi leipoo
paivileip.blogspot.fiPäivi leipoo yrityksen leivontablogi, jossa selkeitä ohjeita. Kakkujen leipomiseen ja koristeluun liittyvää koulutusinfoa. Matkailutietoa leivontaa harrastaville.Ruoka ja juoma#hapanjuurileivonta #leipuri matkassa #täytekakut #joulu10Seuraa mua!Sijoitus 84. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Päivi leipoo - postaukset
Päivi leipoo
27.04.2023
27.04.2023Marjasimat
Hapanjuurella tehdyt marjasimat ovat nyt valmiina jääkaappiin. Tein Dansukkerin vadelmasiman ja marjasiman ohjeilla simaa mustaherukasta ja karviaisista. Sokerin määrää jouduin maun vuoksi lisäämään vähän. Hiivan...Päivi leipoo
25.04.2023
25.04.2023Bagelit hapanjuurella tai hiivalla
Ohje päivitetty huhtikuussa 2023Bageleihin eli vesirinkilöihin, kuten minä ne olen ikäni tuntenut, on olemassa monenlaisia ohjeita, yhteistä niille...Päivi leipoo
20.04.2023
20.04.2023Kermavaahto kakun päällysteenä ja kermapursotus
Teksti päivitetty maaliskuussa 2023, uudistuikin lähes kokonaan, kun edellinen päivitys on tehty 5 vuotta sitten ja alkuperäinen teksti vuodelta...Päivi leipoo
13.04.2023
13.04.2023Kakkupohjan tai täytekerroksen OHJEEN SUURENT...
Kakkupohjan tai täytekerroksen OHJEEN SUURENTAMINEN TAI PIENENTÄMINENPienennät ohjetta jakamalla kaikki ainesmäärät jollain luvulla X ja suurennat...Päivi leipoo
03.04.2023
03.04.2023Pääsiäiskuppikakut, pääsiäismuffinit, rahkamu...
Mustaherukka-rahkamuffinit 6-8 kpl1 3/4 dl vehnäjauhoja1 dl ruokosokeria tai fariinisokeria1/2 tl leivinjauhettaripaus suolaa50 g margariinia tai...Päivi leipoo
02.04.2023
02.04.2023Pääsiäiskakku , bentokakku
LIVE 4.4. Klo 15. 30 PÄÄSIÄISKAKUN VALMISTAMISESTA. Ohje täydentyy tänne liven jälkeen. Teen livessä bentokakun eli minikakun koossa 12 cm halkaisijalta, kakkuun tulee kindermousse ja...Päivi leipoo
05.03.2023
05.03.2023Tortillat hapanjuurella
Tortilla on ohut leipä, joka täytettynä on joko fajitas tai burritos - nimitykset ei arkikielessämme ole niin selkeät. Tarkemmin asiasta kerrotaan linkissä.Hapanjuurta käytetään...Päivi leipoo
04.02.2023
04.02.2023Runebergin päivä leivontaohjeita
Jaan teille työvuosieni myötä hyväksi koettuja Runebergin torttujen ohjeita (4 linkeissä) . Olen tottunut leipomaan ne kostuttamatta, mutta nykyään...Päivi leipoo
14.01.2023
14.01.2023Kasvispiirakka
Kasvispiirakka yhteen suureen 28 cm:n vuokaan tai kahteen pienempäänPOHJA125 g maitorahkaa tai rahkajogurttia tai kermaviiliä125 g margariinia1 tl leivinjauhetta3 1/2 dl vehnäjauhoja, 1/2-1 dl tästä voi korvata...Päivi leipoo
14.12.2022
14.12.2022Lohiriisipiirakka
Lohiriisipiirakka8 henkilölleOhjeen ainesmäärät ova muunneltavissa silmämääräisesti katsoen 600 g lehtitaikinalevyä tai voitaikinalevyNoin 4 dl keitettyä riisiä, mittaa 1,5 dl - 2dl pitkäjyväistä riisiäNoin 300 g...Päivi leipoo
12.12.2022
12.12.2022Cappuccino kääretorttu
Nämä jouluiset kääretortut - vai pitäisikö sanoa kakut? ihastuttavat nyt - ne ovat nopeita valmistaa, hyvän makuisia ja aivan ihania koristella jouluisin koristein. Tein tämän tortun...Päivi leipoo
09.12.2022
09.12.2022Suklaakääretorttu joulukoristein
Suklaakääretorttu (gluteeniton, jos käytät myös gluteenittomia koristeita)4 munan pohja riittää 60 cm leveän uunin uunipellillePohja1 dl...Päivi leipoo
06.12.2022
06.12.2022Itsenäisyyspäivän kakku
Tämä itsenäisyyspäivän keksikakku on Myllyn Paras piparkakkutaikinasta tehty. Tulostin kaavan tietokoneella ja leikkasin kirurgin veitsellä - se on hyvä massakoristeissakin, mutta toki mikä...Päivi leipoo
29.11.2022
29.11.2022Pullat mansikkahillolla ja vaniljakreemillä
Kaupallinen yhteistyö @Mauste-Sallinen Oy:n kanssa. Sain Sallisen tuotteita kokeiltavaksi ja leivontareseptien kehittelyyn. Käytin pullissa...
27.11.2022Päivi leipoo
22.11.2022
22.11.2022Tallinna - ihanat kahvilat ja ravintolat
Kuva: Fikessä foccaciaa maistamassaTallinnan legenda, muinasjutt kertoo, että Tallinnassa pitää aina rakentaa, koska Ülemistejärvessä asuva "vanake"...Päivi leipoo
22.11.2022
22.11.2022Hapanjuurileipää Tallinnasta - leipurin matkassa
Kiinnostuksen kohteet eivät katoa matkallakaan mielestä. Macaronien vuoksi olemme kulkeneet pitkiä matkoja ja etsitty ja maisteltu - aina ei onnista...Päivi leipoo
22.11.2022
22.11.2022Joulun ihmemaa - Tallinnan Shishi
Noblesnerin alueen kulttuurikeskuksen lähellä, tien toisella puolella on monelle tuttu Shishi sisustusmyymälä. Se on norjalais-virolaisen yhteistyön...Päivi leipoo
22.11.2022
22.11.2022Tallinnassa odotetaan joulua ensilumen keskel...
Sydämeni on taas kerran pakahtua monen kauniin asian keskellä Tallinnassa. Minun Tallinnani on perheen Tallinnavuosien ja monien matkojen muistojen...Päivi leipoo
17.11.2022
17.11.2022Hapanjuurileipää ja lakritsaa
Leipuri matkassa. Poikkesimme Vääksyssä Viipurilaisen kotileipomon myymälässä ostamassa aivan ihania hapanjuuri bakelsseja ja hapanjuurileipiä sekä...Päivi leipoo
26.09.2022
26.09.2022Hapanjuurileivän verkkokurssi
Avasin tänään uuden verkkokurssin - tule oppimaan omalla aikataulullasi! Hapanjuurileivän peruskurssi on suljetussa FB-ryhmässä, johon pääset ilmoittautumalla kurssille ja maksamalla...Päivi leipoo
23.09.2022
23.09.2022Punajuuripiiras
Punajuuri-vuohenjuustopiiras150 g margariinia2 dl vehnäjauhoja1 dl ruisjauhoa 1 tl leivinjauhetta2 rkl vettäTäyte1 sipuli tai punasipuli400 g keitettyjä punajuuria1 tl suolaa1 ripaus mustapippuria1 tl rosmariinia75 g...Päivi leipoo
19.09.2022
19.09.2022Mustikkakakku valkosuklaavalumilla
Kaupallinen yhteistyö Mauste-Sallisen kanssa Mustikkakakku valkosuklaavalumilla Ohjeessa alla *kakkupohja *kermarengas mustikkamoussen reunoille...Päivi leipoo
15.09.2022
15.09.2022Omena-limemarmeladi
Omena-limemarmeladi annoksesta tulee 3 keskikokoista hillopurkkia1200 g pestyjä ja lohkottuja omenoita1/2-1 dl vettä1 limen mehu tai 1/2 dl lime täysmehua1 pkt =330 g hillo-ja marmeladisokeria50 g minihillosokeria tai...Päivi leipoo
14.09.2022
14.09.2022Vaniljamustikkapullat ja toscapullat
Pullapäivä :) piti leipoa ihan vähän vaan, mutta lisäilin aineksia niin, että lopulta tein litran nestemäärällä taikinan, josta riitti pullia...Päivi leipoo
20.08.2022
20.08.2022Päärynäpiiras
Meille muutti päärynäpuu jokin vuosi sitten. Se on tehnyt kaksi hedelmää vuosittain, mutta tänä vuonna se onkin yllättäen aivan täysi hedelmiä. Muistin ikivanhan päärynäpiiraan ohjeen,jossa oli sinihomejuustoa mukana....Päivi leipoo
12.08.2022
12.08.2022
11.08.2022
30.07.2022