Päivi leipoo
paivileip.blogspot.fiPäivi leipoo yrityksen leivontablogi, jossa selkeitä ohjeita. Kakkujen leipomiseen ja koristeluun liittyvää koulutusinfoa. Matkailutietoa leivontaa harrastaville.Ruoka ja juomaTunnisteet: leipuri matkassaSeuraa 8 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 41. (ruoka ja juoma) ja 491. (kaikki blogit)
Ladattu 40 min sitten.
Päivi leipoo - postaukset
Jäätelö
Päivi leipoo · 15 pvTerveiset jäätelötehtaalta! Teimme pienten tyttöjen kanssa kinuskijäätelöä, mariannerouheella jäätelöä, sitruunajäätelöä ja kirsikka-suklaarouhejäätelöä. Helpompaa kuin heinänteko : vatkaa 200 g tuorejuustoa tasaiseksi,...
Nopea raparperipiirakka
Päivi leipoo · 18 pvNopea raparperipiirakka isoon piirasvuokaan2 1/2 dl vehnäjauhoja1 1/2 tl leivinjauhetta1 dl sokeria1 tl vanilliinisokeria2 dl kermaviiliä tai piimää tai päiväykseltään vanha kermakin käy1...
Britakakku 2020
Päivi leipoo · 24 pvMillainen on hyvä britakakku - mielestäni sen pohjan pitää olla mehevä, suussa sulava, mieluummin vähän rapea kuin pehmeän rasvainen ja kostea! Marengin pitää olla ilmavasti aseteltu ja hieman rapeaksi ja kuivaksi...
Lapsuusmuistojen raparperipiiras
Päivi leipoo · 06.06.2020Varmaan ensimmäinen piirakkapohja, jota olen tehnyt on ollut murotaikinapohja. Sitä käytettiin lapsuuskodissani niin raparperipiirakkaan kuin mamman...
Persimonpitsa
Päivi leipoo · 03.06.2020Kotiliedessä oli ihana persimonpitsan ohje. Teemme tätä usein, tosin teen pitsataikinan pohjan hapanjuurella, lisään sen ohjeen myöhemmin. Paistan pitsan kiertoilmauunissa pitsakiven päällä.TAIKINA:3 dl vehnäjauhoja1/2...
Tippaleivät
Päivi leipoo · 25.04.2020Tippaleivät ovat keskiajalta peräisin oleva leivonnainen, jota myöhemmin säätyläistaloissa on tarjottu "hienoille vieraille" ja tiedetään näitä tarjolla olleen hautajaisissakin. 1800- luvun raittiusaatteen myötä...
Minimuffinit, minidonitsit, linnunpesät
Päivi leipoo · 12.04.2020Etsiessäni muffinivuokia sain idean näistä linnunpesistä. Alla on lemon curd minimuffini - minun piti kyllä tehdä suklaamuffinit sinne pohjalle,...
Donitsit
Päivi leipoo · 12.04.2020Donitsien ohjeita on blogissani aiemminkin - tällä samalla ja muillakin ohjeilla. Tässä alla kuitenkin useimmin käyttämäni ohje. Ja täällä ihanien suolaisten donitsien ohje - sen kehitin hetken ideasta, ja hyvä tulikin,...
Sitruuna-ricottaleivokset gluteeniton ohje
Päivi leipoo · 22.03.2020Nämä leivokset tehdään ilman vehnäjauhoja - mantelijauhosta ja perunajauhosta - ja näihin saa käytettyä kotiin jääneitä marenkeja pinnalle...
Sitruunaleivokset
Päivi leipoo · 14.03.2020Entisenä Valiolaisena olen vuosikymmeniä tehnyt niin arkipäivien kuin juhlien ruoat Valion ohjeilla. luotan, että niillä saan hyvää makua. Tämä sitruunaleivosten ohje on Valion uusimpia, tosin sitäkin vähän muuntelin,...Sämpylät hapanjuurella
Päivi leipoo · 13.03.2020Ota juuri jääkaapista ja ruoki se 1:1:1 eli esim 50 g juurta 50 g huoneenlämpöistä vettä, 50 g Liperin vehnäjauhoja, jos haluat aloittaa taikinan valmistuksen 3-4 tunnin päästä. Jos teet...
Vanilja-mustikkaleivokset
Päivi leipoo · 05.03.2020Sain työtoveriltani ihanan ohjeen, jonka on alun perin julkaissut Kinuskikissan ryhmään kuulunut leipuri. Leivoimme työpaikalla näitä vanilja-mustikkaleivoksia muutamaan kertaan ja nyt piti...Ihana ananascurd
Päivi leipoo · 19.02.2020Minulta kysyttiin ohjetta ananascurdiin, jota maistelimme ja käytimme macaronkurssilla. Löysin Prismasta Bonnen ananassosetta ja kun macaronleipurin jääkaapissa on usein kananmunan keltuaisia, päätin kokeilla curdia....
Blinit hapanjuurella
Päivi leipoo · 15.02.2020Olen testaillut bliniohjeita hapanjuurella, en tahtonut liian hapanta taikinaa, muutaman koeversion olen tehnyt ja tänään!!! - tänään ne tulivat niin täydellisen hyviä meidän makuumme. Nämä ovat onnellisia hetkiä...Kevään kakkukurssit
Päivi leipoo · 05.02.2020Kevään ensimmäisten kakkukurssien aikataulu on julkaistu ja ilmoittautuminen alkanut. Luvassa on gluteenittoman hapanjuurileivonnan kurssi Kotkaan 12.3.2020, hapanjuurileivän kurssi ja...
Sitruunamarenkijuustokakku, sitruunajuustokak...
Päivi leipoo · 28.01.2020Juustokakkuja on sekä uunissa paistettuja että liivatteella tai jollain muulla hyytelöivällä aineella hyydytettyjä, tai sitten kakku pysyy koossa...Kevään kakkukurssien ohjelma pääsiäiseen saak...
Päivi leipoo · 26.01.2020Kevään kurssiohjelma pääsiäiseen saakka löytyy täältä - kakkukurssit. Ja tarjolla on muutakin kuin kakkuleivontaa, myös hapanjuurileivän kursseja ja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 217 2. Tupun tupa 18 3. Annin Uunissa 82 4. Hellapoliisi 26 5. Aitoa arkiruokaa 45 6. Pullahiiren leivontanurkka 38 7. Kaikki äitini reseptit 22 8. Kulinaari 51 9. Viimeistä murua myöten 73 10.Kotikok(k)eiluja 20 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.7.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Piparitaikina tekeytyy valmiiksi yön yli, kunhan siitä ei käy pienet sormet paloja napsimassa!
Porkkanakakku on helppo tehdä - ja vielä helpompi syödä!
Tortillalasagne yhdistää parhaat meksikolaiset ja italialaiset maut.
