Kuopion kotikeittiö
kuopiokoti.blogspot.comTavallista kotiruokaa arkeen ja joskus juhlaankinRuoka ja juomaSeuraa 1 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 158. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kuopion kotikeittiö - postaukset
Tomaatti-appelsiini-mozzarellasalaatti
Kuopion kotikeittiö · 14.02.2022Vietimme ystävänpäivää sunnuntaina ystävien kesken. Paras keväinen salaatti on mielestäni tämä salaatti, jossa tämän kevään ihanat appelsiinit...
Hampurilaiset talvi-iltana
Kuopion kotikeittiö · 22.01.2022Meillä on ihana pieni leipomo lähellä josta saa kaurasämpylöitä, kokoviljasämpylöitä yms. Tänään tein kokoviljasämpylöistä hampurilaiset talven tyyliin. Hampurilaisteni ohje:2...
Mansikka-mustikka smoothie
Kuopion kotikeittiö · 19.01.2022Talven iloksi ja terveyden takia olemme aloittaneet taas smoothien teon. Tein joku vuosi sitten näitä enemmänkin, mutta sitten taas into laski. Nyt keksin kaurajuoman nesteeksi ja kyllä se...
Mustikkakukko
Kuopion kotikeittiö · 02.12.2021Kun asun karjalaisena Savossa eli Kuopiossa, niin olen oppinut syömään mustikkakukkoa. Nyt tein sen itse ensimmäisen kerran. Tai eihän se ole kukko, vaan mustikkakukkopiirakka.OHJE:200 gr voita1dl sokeria3 dl...
Piimäkakku
Kuopion kotikeittiö · 16.01.2021Vanha kunnon piimäkakku on todella herkullinen talvikakku, joka maistuu kahvin kanssa. Tein sitä kipakkana pakkaspäivänä, kun ulkona oli -30 C:n pakkanen. Uuni lämmitti samalla mukavasti keittiötä, kun kakku valmistui...
Piimärieska
Kuopion kotikeittiö · 16.01.2021Tein äidilleni piimärieska-kakkaroita, kun hänellä oli jäänyt vanhat piimät juomatta jääkaappiin. Piimähän ei vanhene kovinkaan nopeasti, kun se on hapan maitotuote. Ensin tein yrttisiä rieskakakkaroita:7 dl piimää3 kpl...
Pulled pork eli nyhtöpossua joulukinkun lopusta
Kuopion kotikeittiö · 31.12.2020Otimme jouluksi 6,5 kg kinkun kuten aiemminkin. Mutta nyt kinkkua jäi aika paljon, koska lasten perheitä ei ollutkaan koronan takia joulun aikaan...
Joulun ajan yrttiset hirvimakkarat
Kuopion kotikeittiö · 13.12.2020Joulun aikaan monessa kodissa on hirveä, joissakin talouksissa jopa liikaa. Lihan syönti on vähentynyt muutenkin, kun perheissä on paljon...
Joulupullat
Kuopion kotikeittiö · 27.11.2020Olin taas vanhan äitini (91v) luona maalla auttelemassa häntä ja tekemässä hänelle vähän joulumieltä. Kolmen päivän aikana työlistalla oli ensin pyykin pesua neljä koneellista, puutarhan siivousta talvikuntoon, kävin...
Munaliköörikakku joulua odotellessa
Kuopion kotikeittiö · 22.11.2020Kylmiössämme oli monta vuotta vanha keltainen munalikööripullo, joka oli vain jäänyt juomatta, enkä edes tiedä, mistä se oli tullut (ehkä jotain...
Paellaa uudella tavalla
Kuopion kotikeittiö · 30.06.2020Kävimme ensimmäisen kerran Espanjassa (Kanarialla) perheenä 1980-luvulla ja siitä lähtien meillä on valmistettu paellaa. Yleensä se oli perheemme lauantairuoka, koska se oli helppo ja nopea...
Raparperi-karpalopiirakka
Kuopion kotikeittiö · 30.06.2020Tein taas raparperipiirakkaa mökkivieraille ja muuntelin sitä uudella tavalla. Tässä ainekset: Pohja:100-120 gr voita2 dl kaurahiutaleita2 dl vehnäjauhoja1/2-1 dl siirappia tai...
Clafoutis eli ranskalainen pannukakku-piirakka
Kuopion kotikeittiö · 20.06.2020Tein raparperista ja tuoreista aprikooseista uudenlaisen jälkiruokaherkun. Ohje oli K-Ruokalehdessä, mutta muunsin sitä hieman....
Isot kukkoset eli karjalaiset pyöröt
Kuopion kotikeittiö · 17.05.2020Tein pitkästä aikaa sateisena sunnuntaina karjalaiset kukkoset eli riisipyöröt. Jauhoina useimpien ohjeitten mukaan käytetään vain pelkkiä...
Pääsiäisen sahramipullat
Kuopion kotikeittiö · 09.04.2020Kun nyt korona koettelee tosi kovasti koko maapalloamme, olen leiponut kotona paljon enemmän. Tänään kiirastorstaina tein herkulliset pääsiäispullat ja laitoin ensimmäisen kerran kermaa ja...
Siken ruisleipä
Kuopion kotikeittiö · 15.07.2019Seuraan Sikke Sumarin fb:tä ja sieltä saa kivoja ruuanlaittovinkkejä. Tätä ruisleipää kokeilin sunnuntai-iltana ja ainekset muistuttavat savolaista mustikkakukkoa. Se sopii hyvin syötäväksi myös kahvin kanssa. Reseptiä...
Herkullinen mansikka-marja-kakku
Kuopion kotikeittiö · 08.07.2019Joka kesä marja-aikaan pitää jokaisen herkkusuun tehdä kunnon kermakakku! Se on maailman yksinkertaisin kakku. Eli - tee ensin sokerikakkupohja, jaa...
Kuhafileitä pannulle
Kuopion kotikeittiö · 15.03.2019Kuha on suosittu ruoka ja mielestäni se on parasta seuraavalla ohjeella 4 hengelle:Kuhaa fileinä 4 filettä paloittele fileet 2 tai 3 osaan pannulle voitapaistaminen ruskeaksipinnalle suolaa...
Kesäkurpitsa-herkkukastike tai keitto tai pas...
Kuopion kotikeittiö · 16.09.2018Kun kasvihuoneestani tulee taas kurpitsaa runsaasti, niin pitää jo keksiä aivan omia ohjeita. Tässäpä mielestäni oivallinen resepti. 5 dl tai vähän...
Siken omena-puolukkakakku
Kuopion kotikeittiö · 16.09.2018Tämän viikonlopun aikaan vilahti jossain Sikke Sumarin hyvä kakkuohje. Se olikin herkullinen, muttei meitsillä aivan sillä Siken ohjeella onnistunut. Muuntelin sitä hieman, kai liikaakin....
Isomummin pullat
Kuopion kotikeittiö · 18.03.2018Äitini on jo lähes 90 vuotias, mutta järki leikkaa kuin partaveitsi, mutta jalat eivät tahdo nousta enää entiseen malliin. Käyn auttelemassa häntä välillä ja nyt viimeksi tein pullia mummin hyvällä ohjeella, jonka hän...
Mummin kalakeitto
Kuopion kotikeittiö · 17.08.2016Vanha äitini (87) teki siellä käydessäni kalakeiton ja eipä siinä mennyt hänellä kuin 15 minuuttia! Tässä mummin ohje:5 dl vettäkalaliemikuutiokuhafilettä tai haukea (palasiksi)perunat 8 kuoritaan ja paloitellaan aika...
Brittivanukas
Kuopion kotikeittiö · 16.02.2015Kauppalehden Optiossa oli maukas ohje, englantilainen pullavanukas kirjasta Rule Britannia. Se ei ollut aivan samanlainen kuin oman äidin perinteinen pullavanukas, ehkä tuhdimpi kermainen versio, mutta herkullista...
Blinit
Kuopion kotikeittiö · 10.01.2015Lapsuudessani ei syöty blinejä eikä me syötetty niitä omillekaan lapsillemme, mutta nykyisin ne ovat mukavaa joulun jälkeistä ruokaa pitkin talvea. Blinitaikina on helppo valmistaa ja kun se on kohonnut puolisen tuntia,...
Patakukko savolaisittain
Kuopion kotikeittiö · 28.08.2014Kalakukko on savolaisten suuri herkku, mutta yhtä herkullista on patakukko! Siinähän on täysin samat ainekset. Se on myös helpompi tehdä. Ainekset (pienet kalat ja sian kylkisiivut)...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 16 2. Hellapoliisi 56 3. Annin Uunissa 108 4. Marian Bistro 96 5. Saran kotikolo 28 6. Kotikok(k)eiluja 31 7. Tupun tupa 27 8. Suklaapossu 71 9. Viimeistä murua myöten 97 10. Elämää Koivurannassa 10 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 16.5.2022.PARHAAT RESEPTIT
Sienipasta saa kaunista väriä tuoreista yrteistä.
Kylmäsavulohinapit on juhlien himotuin sormisyötävä.
Surauta smoothie hetkessä.SUOSITUT POSTAUKSET
MokkapalatäytekakkuViimeistä murua myöten
Daven kuviaMimmin Keittiö
Hempeä Ruby-suklaakakkuAnnin Uunissa
