Makuja, matkoja ja makumatkoja. Helsingin seudulta Italian kautta maailman ympäri. Vuodesta 2008 alkaen.
Tämä somesta inspiraationsa saanut jauheliha-riisibowl pitää sisällään oikeastaan kaikkia lemppareitani. On paistettua jauhelihaa, avokadoa, riisiä ja kahta eri soossia. Koko komeus viimeistellään paistetulla kananmunalla, kevätsipulilla ja rapealla valkosipul
Mietin pitkään minne haluaisin lähteä synttärimatkalle juhlistamaan pyöreitäni. Kohteeksi valikoitui lopulta lempimaani Italia ja siellä upea Amalfin rannikko sekä Sorrento. Piipahdimme myös Napolissa, Caprilla ja Roomassa. Kirjoitin matkakokemukset ja -vinkit
Perinteinen kermainen lohikeitto on ihanaa ja paikkansa klassikkona ansainnut, mutta joskus on kiva tehdä muitakin kalakeittoja. Ihan vaan vaihtelun vuoksi. Tämä aasialainen thaimaalaisittain valmistettu kalakeitto syntyy uskomattoman nopeasti ja näppärästi ki
En tiedä osaanko kertoa tätä sanoin niin, että voisin viedä sinut edes lähelle sitä tunnelmaa, minkä koimme. Aion kuitenkin yrittää. Se oli nimittäin hyvin kummallinen katu ja iltapäivä Lissabonin Alfamassa. En ole varma uskonko kummituksiin tai muuhun yliluon
Sienirisotto on aina hyvä idea. Vielä parempi siitä tulee kun risoton maustaa mascarponella ja rapeaksi paistetuilla kapriksilla. Lempeä mascarpone ja suolaiset kaprikset tuovat risottoon oikeastaan kaikkea mitä se voi kaivata: pyöreyttä, pehmeyttä, rapeaa suu
Annoin Janille synttärilahjaksi treffipurkin. Aina kun hän nostaa purkista lapun, järjestän hänelle lapun teeman mukaiset treffit. Eka treffilappu vei meidät viettämään saunailtaa Vanajanlinnaan. Toisessa lapussa luki “tasting”. Vaihtoehtoja oli taas valtavast
En voi väittää etteikö olisi jännittänyt pakata kolme alakouluikäistä autoon ja lähteä ajamaan kohti Kuusamoa. Yksi lapsista on taipuvainen matkapahoinvointiin, minkä lisäksi liikkeellä oli jos jonkinlaista kuume- ja vatsatautia, joiden rantautumista perheesee
Annoin Janille synttärilahjaksi treffipurkin, josta löytyy 8 eri teemaa kirjoitettuna lapuille. Aina kun Jani nostaa purkista lapun, järjestän hänelle teeman mukaiset treffit muutaman viikon sisään. Ensimmäisessä lapussa luki ”saunailta”. Sen sijaan että olisi
Kesti 40 vuotta että sain siirrettyä itseni Aasiaan. Kun puolisoni kuuli, etten ole ollut koskaan Aasiassa, vaikka reissaankin paljon, alkoi hän puhua Aasian-risteilystä. Sellaiselle voisi lähteä vaikka Singaporesta ja nähdä samalla reissulla muitakin maita, k
Oletko katsonut Race Across The World Suomi -ohjelmaa?Me ollaan ja saatiin siitä reissuidea, josta innostuttiin aika isostikin. Haluttiin nimittäin toteuttaa samantyyppinen matka, mutta koska kutsua ohjelmaan lienee turha odottaa, piti meidän järkätä sellainen
Martinpäivänä syödään hanhea. Se on iskostunut jostain päähäni kenties siksi, että Martin nimipäivänä on myös Martinan nimipäivä. Vaan hanhea en ollut koskaan nimipäivänä kunniaksi syönyt. En ennen kuin nyt. Miksi Martinpäivänä sitten syödään hanhea? Siitä kii
Valkosipulivoipastaa varten valmistetaan ensin valkosipulivoi, jota sekoitetaan pastaan pannulla. Voita jää yli, joten pääset nauttimaan valkosipulivoisista ruoista seuraavinakin päivinä. Annos viimeistellään pitkään kypsytetyllä vuohenjuustolla ja ruohosipuli
Unkarin pääkaupunki Budapest on tunnettu kylpylöistään. “Kylpylöiden kaupunkiin” tullaan ympäri maailman nauttimaan ainutlaatuisesta kylpyläkulttuurista, jonka juuret ovat syvällä historian havinassa. Mistä Budapestin kylpyläkulttuuri on saanut alkunsa, ja mit
Kroatian Splitiin suunnatessani en ollut ihan varma mitä odottaa paikan ruokakulttuurilta. Olin toki tehnyt etukäteistutkimusta aiheesta ja tiesin, että saatavilla on ainakin mereneläviä ja samantyyppistä ruokaa kuin Italiassa – sekä kaikenlaista tavallista ra
Suuntana Budapest? Laita ohjelmistoosi ainakin seuraavat 8 kivaa vinkkiä Unkarin pääkaupunkiin. Mukana on niin jokiristeilyä, kylpylöintiä (tietenkin!), ruokaa ja mukavaa ajanvietettä pitkin kaupunkia. Me vietimme Budapestissa muutaman päivän neljän hengen aik
Kesän raikkain salaatti syntyy vesimelonista, mansikoista, limestä ja mintusta. Viimeistely tapahtuu hunaja-chilikastikkeella ja tulisen ystävät voivat lisätä hieman jalapenoa annokseensa. Me nautiskelimme vesimeloni-mansikkasalaatin hikisen hellepäivän illall
Split näytti jo lentokoneesta kauniilta. Adrianmeren tummat turkoosit aallot huuhtoivat rantaviivaa, jonka ääreen Dalmatian alueen tärkein kaupunki alkoi rakentua vuonna 305 kun Diocletianus rakennutti sinne palatsin. Palatsi on yhä Splitin tärkein nähtävyys j
Tässä artikkelissani haluan kertoa teille Tiranan parhaat palat. Olen Milihate ja toivotan sinut tervetulleeksi mukaan matkaani kuulemaan matkakokemuksistani Tiranaan, Albanian pääkaupunkiin. Tämä kaupunki on täynnä historiaa, kulttuuria ja elämää. Lähde mukaa
En luokittele itseäni museoihmiseksi, mutta tietynlaiset yleensä hieman erikoiset museot kiinnostavat. Listaan reissusuunnitelmia tehdessäni usein muutaman kiinnostavan sisätekemisen sadepäivän varalle ja jos kohteessa on erikoisia museoita, löytyvät ne mitä t
Täytän syksyllä 40 vuotta. Tavallaan houkuttelisi järjestää juhlat sen kunniaksi, mutta taidan valita saman kuin 10 vuotta sitten ja lähteä maailmalle juhlimaan pyöreitä. 30-vuotiaana pyörin kahden ystäväni kanssa Ranskan rivieralla. Minne menisin nyt? Viralli
Ah, Berliini ja sen ruokapaikat. Miksei kukaan ole kertonut minulle aiemmin, miten monipuolinen ruokamatkakohde Berliini on. Tai jos on, miksen ole kuunnellut. Kaupungista nimittäin saa muutakin kuin currywurstia, olutta ja kebabia. Berliini ei ole jostain syy
Lähdimme Rukalle syysmatkalle, mutta perillä huomasimme saapuneemme keskelle talvea. Maisema oli luminen ja uutta lunta sateli hiljakseen lisää. Pakkanen kipristeli poskia etenkin aurinkoisena päivänä ja kirkkaana iltana, kun tähdet tuikkivat taivaalla. Eräs p
Italiasta tulee useita klassikkojuomia, oli sitten kyse viineistä, cocktaileista, likööreistä tai vahvemmista viinoista. Kokosin tähän 11 klassista italialaista juomaa. Kuinka montaa olet maistanut? Cocktailit Negroni Negroni on italialainen klassikkodrinkki,
Joskus käy niin onnekkaasti, että naapureilta saa maa-artisokkaa. Nam, mitäs me tehtäisiin näistä? Olisiko keitto kiva? Olisi. Sitä siis teimme. Mukailin Viimeistä murua myöten -sivustolta löytämääni reseptiä muokaten sitä hieman omaan makuuni sopivammaksi. Tu
Punajuuri ja vuohenjuusto ne yhteen soppii. Mukaan kun lurauttaa hieman hunajaa, balsamietikkaa ja pureskeltavaa pinjansiementen muodossa niin tulee kuulkaa aika herkullinen risotto. Vuohenjuusto-punajuuririsotto 4 annosta 4-5 punajuurta sipuli 1-2 valkosipuli
Sen siitä saa kun lähtee treenikaverin kanssa reissuun. Siellä sitä tarvotaan metsässä 6 tuntia putkeen. Ja sehän on aivan ihanaa! Reissukaverini sattuu vieläpä olemaan kokenut retkeilijä, tai ainakin huomattavasti kokeneempi kuin minä. Niinpä minä sain nautis
Synkät ja sateiset Edinburghin vanhat kadut ovat omiaan kummitustarinoille. Kaupungin utuinen tunnelma, kiviset kapeat kadut, hiljaisuus ja vanhan ajan läsnäolo saavat kieltämättä mielikuvituksen helposti laukkaamaan etenkin iltamyöhään. Kummituksia kaupungiss
Barcelona sopii täydellisesti pieneen naposteluun. Emme käyneet kertaakaan syömässä pitkää illallista vaan maistelimme pitkin päivää tapas- ja pintxobaarien tarjontaa. Tilasimme jotain pientä vermutterioissa sekä viinibaareissa ja tutustuimme mielenkiinnolla p
Järjestimme viime heinäkuussa yllätysmatkan Jennan miehelle Vilille. Aloimme suunnitella yllätystä jo noin vuotta aiemmin ja voi minkälaisia hetkiä saimmekaan kokea matkavalmisteluja tehdessämme, tulevaa matkaa salaa intoillessamme ja yllätyksen piilossa pysym
Suomessa on ihania matkakohteita, joista kokosin tähän nyt 10 hieman pienempää suosikkiani. Unohdetaan hetkeksi Helsinki, Turku, Tampere ja kumppanit ja kierrellään hieman pienempiä kaupunkeja. Kuinka monessa näistä olet käynyt? Löytyykö lemppareita – tai puut
