Iloa liedellä
iloaliedella.blogspot.fiIloa liedellä jakaa ruuan valmistuksen ja siitä nauttimisen tuottamaa iloa. Ihanat ruokalajit, hyviksi havaitut reseptit, 5:2-ruokavalio ja ravintolaelämykset ovat blogin ydin. Rakkaus laadukkaisiin raaka-aineisiin ja Italian eri maakuntien rikkaaseen ruokaperinteeseen toteutuvat kirjoittajan keittiössä päivittäin.Ruoka ja juoma#lihaton #helppo #italia #gluteeniton #kesä1Seuraa mua!Sijoitus 157. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Iloa liedellä - postaukset
Iloa liedellä
Pistaasipaneroitu uunilohi
Norjalainen lohifile ei ehkä ole maailman hohdokkain raaka-aine, mutta täytyy myöntää, että se on arki-iltana varsin nopea ja kätevä valmistaa. Uutta twistiä loheen saa viemällä sen, vaikka...Iloa liedellä
Varhaiskaalipannukakut
Keräkaali ei ole kovin hohdokas raaka-aine, mutta varhaiskaalissa on juhlan tuntua. Se on parsan ohella ensimmäisiä uuden sadon herkkuja ja lupaus tulevista kesän antimista. Sen maku on...Iloa liedellä
Sisilialaiset silakkakääröt eli sarde a becca...
Pitkästä aikaa näin kaupan kalatiskillä kokonaisia silakoita ja päivän ruokasuunnitelmat muuttuivat siinä silmänräpäyksessä. Mieleni oli tehnyt jo...Iloa liedellä
Routapaisti
Oma metsästysharrastukseni rajoittuu kaupan lihatiskillä saalistamiseen ja onkin hienoa, että nykyään tuoretta riistaa tuntuu olevan syksyisin tarjolla paremmin kuin ennen. Toisinaan onni potkaisee lahjaksi saadun...Iloa liedellä
Uunikaurapuuro
Kaurapuuro on ruoka, josta jokaisella suomalaisella on mielipide. Osa ei voi aloittaa päiväänsä ilman lautasellista lempeyttä, osa on vielä aikuisenkin vahvasti traumatisoitunut lapsuutensa pakkoliisteristä. Omasta...Iloa liedellä
Annan kartano - onni on hyvä lähiravintola
Vietimme sukulaiseni 85-vuotissyntymäpäiviä viime viikonloppuna ravintola Annan kartanossa ja muistin taas, kuinka onnekasta on asua niin kivan...Iloa liedellä
Matka ranskalaiseen makumaailmaan
Ihastukseni italialaiseen keittiöön on ollut sen verran pikäaikaista ja vahvaa, että ranskalainen keittiö on jäänyt tuntemattomammaksi. Olen toki...Iloa liedellä
Kupliva kevätretki Champagneen
Olin alkuvuodesta jo hyvää vauhtia suunnittelemassa kevätreissua Apuliaan, kun sohvannurkasta kuului varovainen kommentti "Oikeastaan haluaisin mennä...Iloa liedellä
Hurmaava kevätrisotto
En tiedä, miten olen voinut elää näin vanhaksi törmäämättä aiemmin kevätrisottoon. Nytkin kohtaamisemme oli onnekas sattuma, mistä minun on kiittäminen kirjallisuuspiiriämme. Olin luvannut...Iloa liedellä
Kesyjä lupiineja
Kevätperinteisiini kuuluu käydä Messukeskuksen Kevätmessuilla fiilistelemässä tulevaa kasvukautta. Tänä vuonna tällaiselle pienen pihan puutarhaturaajalle oli aika vähän tarjontaa, vaikka muutama syötäviä kukkia...Iloa liedellä
Kalanrakastajien kohtaaminen Tukkutorin kalan...
Tukkutorin kalakauppa kutsuu itseään eurooppalaiseksi kalakaupaksi stadin sydämessä. Siitä, onko Tukkutori Stadin sydäntä voidaan olla monta mieltä,...Iloa liedellä
Samettinen mukulasellerikeitto
Ulkona syömisen parhaita puolia ovat virikkeet, joita hyvästä ruuasta saa tuliaisina omaan keittöönsä. Tämän keiton innoittajana toimi ravintola Spisin kerrassaan hurmaava...Iloa liedellä
Silakkapullat sisilialaisittain
HS:n eilen ilmestynyt Kuukausiliite antoi kimmokkeen kirjoittaa silakka-aiheinen postaus, jotta edes muutama ihminen innostuisi syömään silakkaa....Iloa liedellä
Ravintola Spis - parempi myöhään kuin ei mill...
Spis on yksi niistä ravintoloista, joissa minun oli pitänyt käydä jo pidemmän aikaa. Konsepti vaikutti mielenkiintoiselta ja olin kuullut siitä...Iloa liedellä
Kiireettömän aamun uunibrunssi
Rakastan runsaita aamiaisia - etenkin, jos niitä ei tarvitse syödä aamulla anivarhain vaan lähempänä puolta päivää. Idea uunibrunssiin lähti...Iloa liedellä
Blinejä blinejä!
Talvessa parasta ovat blinit ja vähintään kerran talvessa pitää syödä kunnon bliniöverit. Kuumat, rapeat blinit lisukkeineen vain ovat niin vastustamattomia, että niitä tulee aina syödyksi pari liikaa.Isän puolelta...Iloa liedellä
Sitruunarisotto
Joskus kannattaa sortua heräteostoksiin, etenkin jos ne eivät tule kovin kalliiksi. Muutama päivä sitten näin kaupassa sievään pieneen lastukoriin pakattuna kaksi sisilialaista sitruunaa sitruunan oksan päälle...Iloa liedellä
Calabrialainen hedelmäkakku
Liekö syynä ulkona vallitseva pimeys, lähestyvä joulu vai mikä, mutta yhtäkkiä olen alkanut himoita erilaisia leivonnaisia ja tämä tiiviin mehevä hedelmäkakku suorastaan vaati tulla...Iloa liedellä
Scialatiellipastaa katkarapu-sitruunakastikkeessa
Käsintehty tuorepasta on vastustamattoman ihanaa ja tilaan sitä ravintolassa aina, jos sitä vain on tarjolla. Tuorepastoista scialatielli on yksi...Iloa liedellä
Kuningattaren pikkuleivät eli biscotti regina
Leipominen ei ole minun juttuni, joten tarvitsen aivan erityisen hyvän syyn ennen kuin tartun jauhopussiin. Nämä pikkuleivät ovat sellainen. Niissä...Iloa liedellä
Spaghetti alla puttanesca on pyjamapäivän pel...
Aina toisinaan tulee päiviä, ettei voi, ehdi tai halua lähteä kauppaan. Onnekkaalla on silloin kaapissa valmiina ainekset spaghetti alla puttanescaa...Iloa liedellä
Hulluna hokkaidokurpitsaan
Peruskoulu teki parhaansa luodakseen minulle elinikäisen inhon kurpitsaa kohtaan loputtomalla kurpitsapikkelsin tuputtamisella. Onneksi se ei onnistunut. Viime vuosina kauppoihin on...Iloa liedellä
Pinaatti-ricottacannelonit
Ilmojen viilennyttyä uuniruuat alkavat taas tuntua hyvältä ajatukselta. Pinaatti-ricottacannellonit ovat italialaisten suosikki, jota syödään sunnuntain perhelounaalla tai uskonnollisten...Iloa liedellä
Ravintola Andrea - herkkuja ja huteja
Huhtikuussa avautuneen Hotelli St Georgen ravintola Andrea edustaa anatolialais-pohjoismaista keittiötä ja sen listan on luonut palkittu...Iloa liedellä
Paastopäivän katkarapu-misokeitto
Tästä keitosta on tullut meillä paastopäivien vakioresepti. Keitossa on ällistyttävän vähän kaloreita, mutta misotahna antaa sille ruokaisan maun,...Iloa liedellä
Kesäkurpitsa-burrataspaghetti
Oscar Wildea lainatakseni pystyn vastustamaan kaikkea paitsi kiusausta. Niinpä huomasin päivänä eräänä ostaneeni kaupasta burratan vain koska niitä oli tiskissä. Burrata on alunperin...Iloa liedellä
Ultima - ihastusta ja ärsytystä Etelärannassa
Ravintola Ultima on kiinnostanut siitä saakka, kun tietoa uudenlaisesta ravintolasta alkoi näkyä julkisuudessa. Pari ravintolassa käynyttä tuttavani...Iloa liedellä
Ruotokammoisen ahvenpihvit
Mieheni rakastaa ahvenia, mutta vihaa ruotoja. Melkoinen haaste kokille siis. Ahven on ehdottomasti yksi maukkaimmista kaloistamme ja myös minun suuri suosikkini. Harmi vain, että sitä on...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Annin Uunissa 132 6. Sweet Food O´Mine 46 7. Kakkumonsteri 21 8. epätrendikäs ruokablogi 39 9. Viimeistä murua myöten 109 10. Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 29.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Kotitekoinen sinappi on nopea valmistaa.
Munakokkeli on onnistunut, kun se on pehmeää ja hieman murumaista.
Puolukkapiirakka maistuu heillekin, jotka eivät niin kovin välitä puolukasta.
