Pullon henki
pullonhenki.blogspot.fiTamperelaisen pariskunnan seikkailuja viinin ja ruuan ympäriltä. Rakastamme vanhan maailman viinejä, mutta maistamme mielenkiinnolla kaikkea ja kaikkialta. Talvella pääpaino on punaisissa, kesällä maistelemme voittopuolisesti valkoviinejä. Kuplivia maistamme tasaisesti vuoden ympäri, näille aika on aina oikea! Ruokaa laitamme rakkaudella alusta alkaen: mitä tuoreemmista raaka-aineista, sitä parempi. Ruokapöydässämme on aina tilaa ystäville!Ruoka ja juoma#viiniarvio #viiniblogi #resepti4Seuraa mua!Sijoitus 178. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Pullon henki - postaukset
Pullon henki
Montsant: Isoveli kainalossa
Montsant on kohtalaisen tuore espanjalainen laatuluokitusalue: Tämä tunnetumpaa DOCa Prioratia ympäröivä alue erotettiin DO Tarragonasta omaksi alueekseen vasta vuonna 2001. Alue sai...Pullon henki
Vidal Fleury Crozes Hermitage
Alkon erikoiserästä löytynyt Vidal-Fleuryn Crozes-Hermitage päätyi koriin, kun A-kaupasta oli hakusessa jokin mukavan mausteinen punaviini viileneviin syysiltoihin. Yleensä Pohjois-Rhonen...Pullon henki
Terra Alta: Valkoisen Garnachan koti
Kävimme syyslomareissullamme Terra Altassa, jonne olimme jo pidempään suunnitelleet pistäytyvämme. Alueen viinit ovat kiinnostavia, eikä Terra Alta...Pullon henki
Ravintola Henriksin Ruokavuosi osa II: Syksy
Ravintola Henriks aloitti kesällä neliosaisen ruokavuosi-sarjan, jonka tiimoilla ravintola tarjoaa neljä kertaa vuodessa yhden viikonlopun ajan...Pullon henki
Sienistä ja viineistä osa 3: Kehnäsieni, pähk...
Kehnäsientä olemme keränneet jo vuosia, koska se tuntuu olevan suurelle osalle sienestäjistä tuntematon: Usein näkee, että haperot ja rouskut on...Pullon henki
Sienistä ja viineistä, osa 2: Kanttarelli, ke...
Kanttarelli aloittaa sienikauden usein jo heinäkuussa, jos kelit ovat suotuisat. Tänä vuonna kanttarellisaaliit jäivät melko niukoiksi kuivan...Pullon henki
Sienistä ja viinistä osa 1: Herkkutatti
Olemme suuria sienten ystäviä, ja syksyiset viikonloput kuluvat usein metsässä herkkuja etsiessä. Kausi alkaa useimmiten kanttarelleilla, joskus...Pullon henki
Rieslingejä Moselista, Alsacesta ja Rolly Gas...
Viime viikolla pääsimme maistamaan Delicatuksen valikoimissa olevia rieslingejä Alsacesta ja Moselista. Illan tähtenä oli neljän muun viinin ohella...Pullon henki
Siirtolapuutarhurin satokausi huipussaan!
Virallinen kesä alkaa olla takana, joskin kaikki varmaan toivomme että syksystä tulee viime vuosien tapaan lämmin ja pitkä. Kevät ja alkukesä on...Pullon henki
Alta Allela Tallareta rosé 2018: natuviini Ba...
Allelan viinialue on monille espanjalaisista viineistä pitävillekin tuntematon. Alue on yksi espanjan pienimmistä, mutta vierailua ajatellen se...Pullon henki
Lyrarakis Ippodromos Vidiano -18
Keväällä kirjoitimme kreetalaisen Lyrarakiksen Pirovolikes Vilanasta, joka demonstroi meille kreikkalaisten valkoviinien noussutta laatua. Nyt...Pullon henki
Kolm Sibulat: Venäjän ja Itä-Aasian kohtaamis...
Kävimme Tallinnassa ollessamme pidemmällä lounaalla Kolm Sibulat-nimisessä ravintolassa, joka sijaitsee Pelgulinnan kaupunginosassa, varsin lähellä...Pullon henki
Tallinnan ravintolat part 1: Kaks Kokka
Tallinnasta löytyy nykyään tunnetusti kovatasoisia ravintoloita pilvin pimein, ja uusia tuntuu ilmaantuvan jatkuvasti. Meillä oli pyöräretken...Pullon henki
Maistettu: Rosa de Azul y Garanza 2014
Kirjoitin hiljattain alkon "nettikaupasta" tilatusta Azul y Garanzan rosésta, josta saimme yllätyksenä 5 vuotta vanhan vuosikerran vaikka...Pullon henki
Pohjois-Viron pyöräretki: Makuja ja maisemia
Koska olemme yrittäneet viimeisten vuosien aikana vähentää lentelyä, päätimme tänäkin vuonna toteuttaa kesälomareissun pyöräillen. Viime vuoden...Pullon henki
Vermutti, suomessa lähes unohdettu aperetiivi
Viimeisen parin vuoden ajan olemme ollet innostuneet Vermuteista, joita nautitaan yleisesti aperetiivina Etelä-Euroopassa. Ainakin Katalonian...Pullon henki
Juhannuksen ruokasatoa
Viime viikolla juhannussuunnitelmiin kuului grillausta, mikä sitten toteutuikin aurinkoisten kelien suosiollisella avustuksella. Kuten tapana on, grillattavat tuotteet kuitenkin "hieman"...Pullon henki
Juhannussuunnitelmia
Tänä vuonna sääennuste ennakoi lämmintä juhannusta, joka tarkoittaa mökkimatkaa ja grilliherkkuja. Suunnitelmat ruuan suhteen ovat vielä pitkälti auki, mutta keväällä saatu reilunkokoinen hirvenpaisti saattaa näytellä...Pullon henki
kesäisiä Rosé-viinejä vakiovalikoimasta
Kesä on Rosé-viinin kulta-aikaa, vaikka itse asiassa pinkit viinit kannattaisi pitää mielessä ruokaviineinä myös muina vuodenaikoina. Maistelimme...Pullon henki
Alko – maailmanluokan palvelua
Otsikko on kopioitu alkon asiakaspalvelun lähettämän sähköpostin alareunasta, mutta sen todenmukaisuus on alla kuvatun tapauksen vuoksi enemmän kuin...Pullon henki
Radikon Pinot Grigio 2015
Italian koillisnurkasta, Friuli-Venezia-Giuliasta, Collion ala-alueelta on noussut jo kymmenisen vuotta uudessa nousussa ollut kuorikontaktilla valmistettujen valkoviinien traditio, joka...Pullon henki
Kevättä lautasella!
Kevät on ruokaihmiselle Suomessa ehkä se hienoin vuodenaika: Kesällä ja syksyllä satoa tulee runsaammin, mutta kevät tulee pitkän, juuresvoittoisen talven jälkeen ja tuo monia tuoreita...Pullon henki
Redoma Rosé
kuva: NiepoortAlkon kevään rosévalikoimasta löytyi maistettavaksi pinkki viini Portugalista, tarkemmin ottaen harteikkaista punaviineistään ja väkevöidyistä viineistään tunnetulta Douron alueelta. Kyseessä on...Pullon henki
Knipser Spätburgunder 2015 (Pfalz)
Berliinin reissulla ostimme random-valintana Weingut Knipserin Spätburgunderin, joka jäi matkalla juomatta ja kulki rinkassa kotiin. Viini aukesi nyt...Pullon henki
Riesling- ja spätburgunderviikot Tampereella ...
Yhteistyössä Saksan viinitiedotuksen kanssaTaas on toukokuu, joka tuo tuttuun tapaan tullessaan Saksan viinitiedotuksen järjestämät riesling- ja...Pullon henki
loxarel a pel merlot 2017
Maistoimme taannoin Loxarelin a Pél Blancon, kuorikontaktivalkkarin Penedesistä, Vilafrancan pohjoispuolella sijaitsevalta Josep Mitjansin omistamalta tilalta. Tilasta ja valkoisesta a...Pullon henki
Berliini, ruokakulttuurien kiinnostava sekamelska
Lähdimme jälleen pääsiäspyhinä reissuun, kuten on ollut tapana jo useamman vuoden. Tällä kerralla emme suunnanneet kuitenkaan välimerelle kuten niin...Pullon henki
Ahvenet ja parsa, varma kevään merkki!
Kun tätä blogia on kirjoitettu yli kymmenen vuotta, alkavat tietyt jutut toistaa itseään. Mutta toisaalta rutiinit luovat turvallisuutta, joten...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Annin Uunissa 132 6. Makua Arkeen 10 7. epätrendikäs ruokablogi 39 8. Kakkumonsteri 22 9. Viimeistä murua myöten 109 10. Sweet Food O´Mine 46 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 13.5.2024.PARHAAT RESEPTIT
Punaviinipohjainen sangria saa raikkautta hedelmistä ja marjoista.
Omena-kaurapaistos vie kielen mennessään.
Surauta smoothie hetkessä.
