Coconut Gastro
coconutgastro.comBlogissani kokataan terveellistä ruokaa pienellä budjetilla sekä paneudutaan toisinaan ekologiseen ja minimalistiseen elämäntyyliin.Ruoka ja juoma#ruoka #reseptit #resepti #inspiroidu #vegaaninen11Seuraa mua!Sijoitus 15. (ruoka ja juoma) ja 147. (kaikki blogit)
Ladattu 0 min sitten.
Coconut Gastro - postaukset
Coconut Gastro
Haudutettu punakaali
Lämpimät kasvislisukkeet ovat olleet viime aikoina hitti meidän keittiössä. Kaikki paahdettu, haudutettu sekä paistettu maistuu tällä hetkellä ja haudutettu punakaali osoittautui varsinaiseksi herkuksi. Sen lisäksi myös...Coconut Gastro
Lukunurkkauksessa Enni Mustosen Taiteilijan vaimo
”Jotakin jäi sanomatta, aistin sen kyllä. Äiti oli aikonut sanoa jotakin muuta. Ehkä isä oli ollut komea mutta huikentelevainen tai ehkä he...Coconut Gastro
Korealainen kaalikeitto
Omat kokkailut ja reseptit syntyvät pitkälti siitä mitä kaapista löytyy. Tällä kertaa jääkaapissa oleva kaalintynkä piti upottaa johonkin. Lisäksi löytyi gochujang-tahnaa, sipulia sekä...Coconut Gastro
Kreikkalainen paprikakeitto
En tiedä onko tällä keitolla oikeasti mitään tekemistä Kreikan kanssa muuten kuin kuin keitossa käytetty Mö:n Kreikkalainen vuusto ja välimerelliset maut. Joka tapauksessa keitto vei kielen...Coconut Gastro
Tofuvoi riisipiirakoille
”Siis mitä vegaaninen munavoi sisältää?”, kysyi työkaverini ihmeissään kun kerroin tehneeni riisipiirakoiden kanssa vegaanista versiosta munavoista. Vegaaninen munavoi on hieman...Coconut Gastro
Esikasvatus 2024: Maaliskuu
Maaliskuusta alkaa virallisesti kevät vaikka ei oikein siltä tunnu. Pääsiäisenä satoi lunta oikein kunnolla ja tätä kirjottaessa Rovaniemellä on pakkasta yli 10 astetta vaikka ollaan jo...Coconut Gastro
Lukunurkkauksessa Lucinda Rileyn Auroran salaisuus
”Minulta on usein kysytty, miksi en näytä pelkäävän mitään. Ilmeisesti juuri pelko estää monia ihmisiä muuttamasta elämäänsä onnellisempaan...Coconut Gastro
Sitruuna-timjamikakku
Pääsiäinen on jo aivan ovella joten leivoin ihanan keväisen ja pääsiäiseen sopivan sitruunakakun. Tänä vuonna en sen koommin pääsiäisjuttuja kokkaile sillä olen koko pääsiäisen töissä ja...Coconut Gastro
Perunasoselaatikko jauhismurusta
Perunasoselaatikko on perinteinen suomalainen arkiruoka, jonka valmistaminen käy helposti. Lihan perunasoselaatikossa voi korvata jauhiksella,...Coconut Gastro
Palak dal eli pinaatti-linssicurry
Sri lankalainen Palak Dal eli linssi-pinaatticurry saa täyteläisen makunsa perinteisistä aasian mausteista ja tomaattisoseesta eikä oikeastaan edes...Coconut Gastro
Lukunurkkauksessa Enni Mustosen Ruokarouvan tytär
”Kevätaamu valkeni vähitellen makuukamarin pitsiverhojen takana. Vaikka olin kuolemanväsynyt, ajatukseni harhailivat kaikessa siinä, mitä äsken...Coconut Gastro
Gochujang-nuudelit
Gochujang on vallannut suomalaiset keittiöt ja netistä alkaa löytämään monenlaista reseptiä mihin se sopii. Kyseessä on korealainen chilitahna, joka valmistetaan chilistä ja soijapavuista fermentoimalla. Fermentaatio...Coconut Gastro
Metsäsienimuhennos
Keräsin viime syksynä melkoisen määrän sieniä ja ne ovatkin kuuluneet ruokavalioon pitkin talvea. Olen valmistanut niistä sienisalaattia, tehnyt kastikkeita, pastaa, lisännyt niitä lasagneen, makaronilaatikkoon sekä...Coconut Gastro
Punajuuri-chavrekeitto
Sen jälkeen kun sain käsiini Mö:n chavrea, olen ehtinyt syödä sitä sellaisenaan, pizzassa ja naurispaistoksessa enkä ole vieläkään saanut tarpeekseni. Nyt kokeilin sitä vuorostani...Coconut Gastro
Esikasvatus 2024: helmikuu
Helmikuu oli esikasvatuksen ehkä kiivain kausi, sillä kylvin peräti 22 erilaista lajiketta! Kotona ei onneksi kuitenkaan vielä ala tasot ja hyllyt notkumaan, kiitos viime vuonna ostamani...Coconut Gastro
Hapanjuurileivonnan salat osa 3: kysymyksiä j...
Viimeisessä Hapanjuurileivonnan salat -postauksessa käsitellään ongelmia, mitä juuren tai leivonnan kanssa voi tulla vastaan. Kaikkeen ei aina ole...Coconut Gastro
Hapanjuurileivonnan salat osat 2: leivontaprosessi
Ensimmäisessä osassa koskien hapanjuurileivontaa kävimme läpi hapanjuuren syvintä olemusta. Toisessa osassa perehdymme leivontaprosessiin....Coconut Gastro
Hapanjuurileivonnan salat osa 1: juuri
Aikoinaan tein Instagramissa kyselyn, että olisiko seuraajat kiinnostuneita tietämään hapanjuurileivonnasta lisää. Vastaus oli vahva kyllä, joten...Coconut Gastro
Juustoinen naurispaistos
10 vuoden takainen minäni ei olisi ikinä uskonut kuinka tykästynkään kaaliin ja juureksiin. Ruokailun kulmakiviä etenkin talvella ovat kaali, punajuuri, porkkana ja peruna, toisinaan myös...Coconut Gastro
Aromaattinen juuripersiljakeitto
Pyrin joka kuukausi syömään jotain kauden kasvista, juuresta tai hedelmää. Aina hinta ei kohtaa budjetin kanssa mutta yritän valikoida jotain...Coconut Gastro
Maa-artisokkakeitto
Pohjois-Amerikasta kotoisin olevan maa-artisokan satokausi ajoittuu syyskuusta aina maaliskuulle asti ja se toimii niin keitoissa, soseissa, pyreissä kuin risotossakin. Maa-artisokan viljely onnistuu Suomen oloissa...Coconut Gastro
Gluteenittomat ystävänpäivädonitsit
Joulun gluteenittoman ja vegaanisen perunalaatikkokokeilun jälkeen kaappiin on jäänyt pyörimään gluteenitonta jauhoseosta. Leivon tosi vähän...Coconut Gastro
Laskiaispullat salted caramel -kermavaahdolla
Laskiaissunnuntai ja presidentinvaalien toinen kierros osuu sopivasti tänä vuonna samalle päivälle, joten ei tarvitse miettiä mitä pullaa sitä...Coconut Gastro
Esikasvatus 2024: tammikuu
Viime vuoden satokautta lopetellessani harmittelin kovasti itsekseni miten vähän olinkaan oikeastaan kertonut koko viljelyvuodesta mitään. Blogiin en juurikaan kirjoitellut ja...Coconut Gastro
Minikokoiset runebergin tortut
Suomen kansallisrunoilijaksi tituleeratun Johan Runebergin päivää vietetään 5.2 ja runebergin tortut ovat tuohon liittyvä pitkä perinne. Siitä, miten ja kuka kehitti ensimmäiset tortut on...Coconut Gastro
Veriappelsiinivispipuuro
Tammikuu on erilaisten sitrushedelmien satokausiaikaa. Appelsiinit keskellä kylmää ja pimeää talvea tuovat väriä ja piristävät. Etenkin pidän veriappelsiinista sen makeuden vuoksi mutta...Coconut Gastro
Dubu Jorim eli haudutettu tofu
Dubu Jorim on suosittu korealainen ruoka, joka nautitaan perinteisesti riisin ja/tai useiden erilaisten lisukkeiden kanssa. Tofu haudutetaan mausteisessa kastikkeessa, jolloin tofu imee...Coconut Gastro
Lukunurkkauksessa Teemu Kunnon Minimalismi
”Elämäntapaminimalismi sopii yhtä hyvin köyhille kuin rikkaillekin. Se on itse valittua ja auttaa hyväksymään oman elintason ja olemaan siihen...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Hirvipaisti on arvokas riistaherkku.
Ruskea kastike on lihapullien perinteinen kaveri.
Vegehampurilainen tai vegepurilainen syntyy helposti kotiuunissa.
