Vispilän viemää
vispilanviemaa.comStressivapaata kokkaustaRuoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, appelsiini, jälkiruoka, välipala, pastaSeuraa 5 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 48. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 48 min sitten.
Vispilän viemää - postaukset
Pizzat poikineen (x11)
Vispilän viemää · 2 pvPizzapohjia, täytteistä nyt puhumattakaan, löytyy vähän joka lähtöön. Eikä makuasioista sovi kiistellä. Kesällä pizzoilla on joka tapauksessa hauska leikitellä, eli ei muuta kuin kesän...
Ihastuttava Mathildedal
Vispilän viemää · 3 pvYksi Lounais-Suomen helmistä löytyy puolen tunnin ajomatkan päästä Salon keskustasta, vanhasta Mathildedalin ruukinkylästä. Kylästä, joka tarjoaa vierailleen niin herkut, käsityöläisten...
Hedelmäsalaatit twistillä (x7)
Vispilän viemää · 8 pvJos liemi tekee keiton, tarvitsee hedelmäsalaattikin ”sitä jotain”. Ei siis muuta kuin katseet sitrushedelmien kuoriin, tuoreisiin...
Makuvedet (x20)
Vispilän viemää · 10 pvErilaiset maustetut vedet maistuvat helteellä. Nappaa vinkit ja kokeile. Kukapa ei olisi lisännyt veteen sitruunan siivuja, mutta että katajanmarjoja? Satuin eilen janoisena kauppaan ja silmiini osui Vichy-pullo, jossa...
Kesäinen Tampere
Vispilän viemää · 08.06.2020Pyörähdys Tampereella jätti mukavat (maku)muistot sekä muistutti siitä, ettei aina tarvitse lähteä merta edemmäs kalaan. Järvimaisemakin on hyvä. Lomasuunnitelmien mentyä koronan myötä uusiksi, suuntasin muutamaksi...
Yhden padan ratatouille-pasta
Vispilän viemää · 07.06.2020Herkullinen ratatouillepasta syntyy yhden astian taktiikalla puolessa tunnissa. Ratatouille on Etelä-Ranskan alueen perinteinen kasvismuhennos, jota on syöty jo vuosisatojen ajan tarjoten...
Ratatouille sandwich
Vispilän viemää · 23.05.2020Kautta aikojen leipäsiivujen väliin on sujautettu jotain, jotta nälkä pysyisi paremmin loitolla. Mutta oletko miettinyt, miksi voileipiä kutsutaan sandwicheiksi? Historiankirjat kertovat brittiläisestä aatelisesta,...
Helpot skonssit
Vispilän viemää · 17.05.2020Spritea skonssitaikinaan! Tällä ohjeella ei varmastikaan leivottu 1840-luvun Englannissa, jolloin kello viiden tee sai alkunsa. Skonssien suosiolle taida näkyä loppua, sillä hakusanoilla ”scones recipe”...
Erilaiset makuyhdistelmät
Vispilän viemää · 09.05.2020Suolainen ja makea. Hapan ja imelä. Mitä erilaisimmat makuyhdistelmät voivat toimia, vaikkei niitä tulisi heti mieleen yhdistää keskenään. Yllättävän moni asia maistuu ruisleivän päällä....
Perunaherkut (x20)
Vispilän viemää · 18.04.2020Peruna taipuu moneen. Ja nyt perunoilla herkutteluun on erityisen tärkeä syy, sillä perunatuottajat tarvitsevat apua. Koronasta johtuen perunat ovat jäämässä tuottajien käsiin, kun suurin osa ravintoloista ja...
Kiireetön aamu
Vispilän viemää · 12.04.2020Kymmenen vinkkiä herkulliseen aamiaiseen. Yksi vapaapäivän tunnusmerkeistä on kiireetön aamu, jolloin ehtii panostaa aamiaiseen esimerkiksi uppopaistettujen kananmunien tai pannukakkujen merkeissä. Tässä muutama...
Aura-tipu
Vispilän viemää · 12.04.2020Mieleeni on jäänyt pääsiäinen vuosien takaa. Olin kylässä ja lautaselle kauhottiin broileri-aurapataa, jonka reseptin aivan ehdottomasti halusin. Jonkun kerran sitä teinkin, mutta sitten resepti hautautui vuosiksi...
Pääsiäisen makeat herkut (x8)
Vispilän viemää · 08.04.2020Appelsiinin, sitruunan ja limen raikastamat herkut sopivat pääsiäispöytään kuin nenä päähän. Vaan voiko pääsiäistä olla ilman mämmiä? Sitruunainen...
Pääsiäiskaritsa (x2)
Vispilän viemää · 07.04.2020Appelsiinin, rosmariinin ja mintun maustama karitsa kruunaa pääsiäisaterian. Ja kun karitsaa valmistaa kerralla vähän enemmän, voi seuraavana päivänä nauttia herkullista...
Helppo kookos-mango-kalakastike
Vispilän viemää · 04.04.2020Kuinka hyvää syntyykään, kun antaa kalan kypsyä mausteisesa kookosmaidossa! Olen aina pitänyt kookoksesta. Vaan mikään pähkinähän ei kookospähkinä...
Noin vartin pastat (x 7)
Vispilän viemää · 29.03.2020Koronaepidempia muutti monen perheen arjen kertaheitolla; etätyön ohessa tulee huolehtia myös perheen ruokahuollosta. Pasta ja pikaisesti pyöräytettävä kastike pelastavat, kun nälkä jo...
Mielen ruokaa
Vispilän viemää · 29.03.2020Appelsiininen kuningatar-smoothie on lempeä päivän aloitus. ”Hyvä ruoka, parempi mieli” on tullut meille suomalaisille tutuksi Atrian mainoslauseena. Mutta itse asiassa lukuisten tutkimusten mukaan sillä, mitä syömme on...
Pasta bolognese (x4)
Vispilän viemää · 19.03.2020Bolognesea on helppo varioida. Itse olen esimerkiksi maustanut bolognesea niin että ajatukset ovat hypänneet Italian sijasta Meksikoon. Ja mitä saakaan purkillinen säilykemandariineja aikaan! Ensimmäinen kirjallinen...
Piristävä tauko
Vispilän viemää · 18.03.2020Kuinka oikeassa onkaan espanjalaisten sanonta, jonka mukaan vatsa hallitsee mieltä (”El vientre gobierna la mente” / ”The belly rules the mind”). Nälkä on toisin sanoen hyvä pitää loitolla, mutta yhtä lailla on hyvä...
Mieltä hellivät lämpimäiset
Vispilän viemää · 16.03.2020Pehmeääkin pehmeämmät rahka-kaurasämpylät – oli pakko testata! Sanotaan, että leipominen rauhoittaa mieltä. Romaaneistaan tunnettu Marian Keyes on...
Erilaiset lasagnet
Vispilän viemää · 08.03.2020Tuttuakin tutumpi lasagne taipuu moneen, eikä aina tarvita uunia ja suurta vaivannäköä. Tarjolla tuttujen lasagnemakujen lisäksi Lähi-idästä ja Meksikosta muistuttavia makumaailmoja. Tällä kertaa testasin lähi-idän...
Viisi herkullista pataruokaa
Vispilän viemää · 01.03.2020Helppoa pataruokaa, kiitos. Sellaista, joka valmistuu lähes itsestään. Täydellistä viikonlopun kiireettömyydessä. Karjalanpaistille on paikkansa, tottakai. Mutta vaihtoehtoja riittää joka...
Appelsiinikala ja -perunat
Vispilän viemää · 22.02.2020Appelsiinin kuorella maustetut perunat, näihin tulee himo! Syö sellaisenaan tai appelsiinin, rosmariinin ja chilin maustaman uunikalan kanssa. Luin muutama päivä sitten siitä, kuinka...
Smoothiet (x10)
Vispilän viemää · 09.02.2020Aamun aloitus tai oiva välipala, smoothie, syntyy milloin mistäkin. Tässä muutama vaihtoehto. Nykyisten tehosekoittimien ja smoothien suosiota viitoitettiin vuonna 1936, kun keksijä Frederick Osius astui New Yorkissa...
Ikimuistoinen
Vispilän viemää · 08.02.2020Mikä makuelämys! Appelsiini kuorineen kaikkineen. Selailin New York Timesin ruokasivuja, kunnes pysähdyin tuijottamaan kuvaa appelsiineista sekä lukemaan Gabrielle Hamiltonin lapsuusmuistoista: pariisilaisen ruokakaupan...
Hurmaava rypälepasta
Vispilän viemää · 02.02.2020Paahdetut rypäleet ovat koukuttavan hyviä niin pastassa kuin illanistujaisten pikkunaposteltavien seurassa. Kuluneella viikolla silmiini osui Vaimomatskuu-blogin kuva paahdetuista...
Kevyet ja överit laskiaispullat
Vispilän viemää · 25.01.2020Perinteinen laskiaispulla taipuu moneen, eli seitsemäs laskiaispullavinkki tähän blogiin tulee tässä. (Niihin muihin linkit sivun alalaidassa.)...
Suosikkikeitot (x5)
Vispilän viemää · 18.01.20201500-luvun Ranskassa katukauppiaat kuulemma mainostivat keittoa vasta-aineena fyysiselle uupumukselle. Ja miksipäs ei, sillä keitto lämmittää mukavasti, mutta ennen kaikkea pitää hyvin nälän loitolla. Keiton liemi...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 217 2. Tupun tupa 18 3. Annin Uunissa 82 4. Hellapoliisi 26 5. Aitoa arkiruokaa 45 6. Pullahiiren leivontanurkka 37 7. Kaikki äitini reseptit 22 8. Kulinaari 51 9. Viimeistä murua myöten 73 10.Kotikok(k)eiluja 20 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.7.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Marenki on helppo tehdä, mutta vaatii aikaa.
Porkkanalaatikko maistuu - tai sitten ei.
Irish coffee on fariinisokerilla ja viskillä maustettu kuuma kahvijuoma.
