Olen Saara, ja kyllä, ruokakuvaustakin enemmän rakastan kokkaamista ja makumaailmoilla leikkimistä. Milloin syödään sormin, milloin puikoilla. Blogini tarjoaa sinulle mielenkiintoisia ja maukkaita reseptejä, joilla pääset herkuttelumatkalle maailman ympäri. Makua niin arkeen, juhlaan kuin rentoihin illanviettoihin. Blogin takaa löytyy keittiöhengetär, joka yhtä aikaa pitää klassisista yhdistelmistä ja innostuu uusista tuulista. Ei muuta kuin rohkeasti kauha käteen! Takaan, että lautanen tyhjenee viimeistä murua myöten.
Mureat seitanpihvit ovat täydellistä vegeproteiinia grilliin tai hampurilaisen pihveiksi. Seitanpihvien valmistus on helpompaa kuin moni luulee, eikä sen valmistamiseen tarvita muita välineitä kuin kulho ja sekoitusväline. Itse raaka-aineet kuulostavat vähän h
Kesä yhdellä vadilla: Rapsakkapintaiset lyttyperunat, täyteläisessä yrttisessä majoneesi-jogurtissa pyöriteltyä paahdettua tofua, maustekurkkua, pikkelisipuleita, sitruunankuorta ja friteerattuja kapriksia. On kirpeyttä, suolaisuutta, täyteläisyyttä, paahteisu
Neljäs ruokakirjani ja kolmas retkiruoka-aiheinen kirjani on nyt julkaistu! Välillä on oikeasti pysähdyttävä ja sisäistettävä kaikki tämä, että kymmenen vuoden blogitaipaleeni aikana olen tosiaan julkaissut jopa neljä ruokakirjaa. Mitään tällaista en osannut u
Valmiin pinsapohjan päälle pelkistä artisokista ja manteleista surautettua tahnaa sekä rucolaa. Muutaman raaka-aineen yksinkertaisuus, joka valmistuu nopeasti uunin tai grillin kautta herkulliseksi lounaaksi salaatin kanssa tai maistuu kivana pienenä iltapalan
Markuksen kertomus yöllisistä tapahtuneista, jotka varjostivat Italia-reilimme loppumatkaa. Pohjustuksena: matkustimme tämän vuoden huhtikuussa raiteita pitkin Etelä-Italiaan ja takaisin. Päädyimme Italiassa tilanteeseen, jossa jouduin miettimään, pitääkö minu
on taikasana mehevälle suolaiselle piirakalle – tai galetelle. Kun piirakkapohjan päälle levittää keon hummusta, tekee se yhdessä uunissa paahtuvien kasvisten kanssa piirakasta supermehevän. Tämä galette valmistuu helposti tarjolle, kun käytät piirakkapohjana
Pehmeä pullapitko, jonka täytteenä on itse tehtyä vaniljakreemiä, kirpeää raparperia ja viimeistellään pistaaseilla ja pistaasikreemillä. Täydellistä. Täydellistä kesäpullaa. Olisiko tässä juhannusviemisiksi? Itse tehty vaniljakreemi kuulostaa vaikeammalta kui
Caesar-pastasalaatti on maistuva ruokaisa salaatti ympäri vuoden ja sopii todella myös piknikille tai vierastarjottavaksi juhlapöytään. Aina välillä iskee caesarsalaattikausi, kun tekisi mieli tehdä vain ja ainoastaan sitä. Joku kerta kesken tällaisen putken s
Olisin periaatteessa voinut nimetä tämän postauksen ”Berliinin parhaat ravintolat”, sillä söimme niin mielettömän hyvää ruokaa Berliinissä siellä asuvan kaverimme johdattelemina. Enkä ainakaan itse olisi parempaa osannut kyseisiltä ruoilta enää toivoa! Matkust
on muodostunut yhdeksi arjen bravuurikseni, sillä samettisen vihreä kastike valmistuu suunnilleen samalla, kun pasta ehtii keittyä. Superhyvä ja raikas pasta, jota teen läpi vuoden, mutta sopii raikkautensa vuoksi tosi hyvin juuri kevääseen ja kesään. Olen kut
ovat olleet vapputraditioni jo ainakin kymmenen vuoden ajan. Valmistan joka vappu kaksi munkkitaikinaa: banaanimunkkeja sekä hiivalla kohotettuja, perinteisempiä munkkeja – oli ne sitten maustettu miten vain. Retkellä paistaminen on kätevää! Tällä kertaa olin
Klassinen, suuhun sulava, täyteläinen New York Cheesecake on parhaimmillaan todella ansainnut paikkansa klassikkojälkiruokien joukossa. Ja sen ihanan kevyesti ilmavan pehmeän rakenteen, mutta samalla täyteläisen maun halusin saavuttaa myös vegaanisena. Blogist
Halusin leipoa klassisen New York Cheesecaken vegaanisena. Koska vegaanisissa tuorejuustoissa on isoja maku-, koostumus- ja käyttäytymiseroja, niin halusin kerrankin rinnakkaismaistella ne ja myös testata miten ne kestävät paistamisen. Jos siis et ole tykännyt
Tästä löydät koosteen herkullisia pääsiäiseen ja myös yleisesti kevääseen ja kevään juhliin sopivista ruoista. Kevääseen kuuluvat kaikki raikkaan vihreät ja sitruksiset maut! Tiramisutuorepuuro on ylellinen tapa aloittaa pääsiäinen Aamupalat Tiramisutuorepuuro
Kirpeän raikas, sitruunainen, keveän tuntuinen sitruuna-pistaasitiramisu on täydellinen, aurinkoinen kevät-kesäjälkkäri. Voisko ollakaan mitään parempaa :). Pistaasi antaa sitruunatiramisulle kivaa vastapainoa kevyellä suolaisuudellaan, mutta kyllä koko herkku
Kaupallinen yhteistyö Spice Up! ”Tää meni sun kaikkien aikojen parhaisiin ruokiin! Ihan poikkeuksellisen hyvää”, ylisti Markus ”Parempaa kuin korealaisessa ravintolassa!”, yhtyi isäni kehuihin Olen itsekin ihan samaa mieltä. Jos jotain haluaisin nyt illallisvi
Teen todella harvoin makaronilaatikoita sen ollakseen yksi suomalaisten yleisimmin kokattuja ruokia, mutta kun teen, niin sen pitää olla sen verran maukasta, ettei ketsuppia tarvita. Tämä makaronilaatikko sai innoituksensa mummin mustasta padasta. En tiedä, o
Kevätpullat täytetään rahkalla ja lemon curdilla! Rinnalla maistuu ihana kardemummaisuus. Vauvamme syntymän jälkeen olen leiponut yleisesti todella paljon, mutta vielä erityisen paljon pullaa ja keksejä. Pullan leivonta on itselleni kaikista mieluisinta, rauho
Minulta hyvin usein kysytään kokemuksia Thulen multisport-rattaista, Chariot 1, (eli niistä, jotka soveltuvat juoksuun, pyöräkärryksi ja hiihtoon). Lisäksi erityisesti saan kysymyksiä, minkälaista niiden kanssa on hiihtää ja miten ne vertautuvat lapsiahkioon (
Nämä gluteenittomat biscoff-keksit maistuvat juuri niiltä kaupan Biscoff Lotus-kekseiltä – paitsi että vielä maukkaammilta ollen vielä suuhun sulavampia. Biscoff-keksit ovat karamellisoituneen makuisia, kanelisia, rapeita keksejä. Ne taitavat tänä päivänä olla
Suolaisten piirakoiden klassikkovalinta on ainakin omalla kohdallani ollut feta-pinaattipiirakka. Sillä harvoin menee pieleen, sillä kellekäs se ei maistuisi? Tästä maukkaasta piirakasta olen vihdoin leiponut myös todella hyvän vegaanisen version. Arvoin, teen
Teimme vauvavuoden aikana yhteensä 4 vaellusta yhdessä vauvan kanssa. Tai kolme – riippuen, miten kukin määrittelee sanan vaellus. Vastoin kaikkia vauvavuoden alkupuoliskon odotuksia pääsimme kuin pääsimme lopulta vauvan kanssa vaeltamaan, joten luokoon tämä p
ovat oikeastaan vähän liiankin hyviä. Koko satsi katosi kahdestaan vuorokaudessa. Tarkoitus oli ottaa aina yksi keksi, mutta kas kummaa, niitä menikin useampi kerralla. Jos siis olet aikomuksissa tarjota niitä muillekin, varastoi noi poissa silmistä tai pakast
Älä kypsennä soijarouhetta kuten soijarouhepussien kyljessä yleensä lukee. Niissä yleensä neuvotaan keittämään tai liottamaan soijarouhe kuumassa vedessä ja lopputuloksena on mautonta mössöä, joka sellaisenaan ruokaan lisättynä voi mielestäni jopa pilata ruoan
Tervetuloa makumatkalle Indonesiaan! Nyt opit valmistamaan jälleen pari uutta herkullista indonesialaista ruokaa tuliaisina Indonesia-vuodeltani. Tunnet kenties jo maailman parhaan ruoan tittelillä kulkevan rendang-curryn, mutta oletko kuullut balilaisesta läm
Taatelipohjaiset, erittäin hyvin koossa pysyvät patukat, joiden makua voi muokata haluamallaan tavalla. Lapsien lisäksi maistuu erittäin hyvillä aikuisille välipalapatukoina ja myös retkieväänä! Nimesin nämä ensin taaperon taatelipatukoiksi, sillä jos taaperom
Pehmeät, taipuisat gluteenittomat ja vegaaniset pullat onko sellaisia? Nyt väitän, että on! Väitän, että gluteenittoman on täysin mahdollista leipoa hyvä ja pehmeä pulla myös ilman kananmunaa. Eräs seuraaja tokaisi, että gluteeniton pulla on aina huonoa ja kui
Maailma on taas hieman valmiimpi paikka. Nimittäin nyt ei tarvitse testata enää yhtäkään uutta brownireseptiä tämän jälkeen. Tässä tulee virallisesti, tai siis omasta mielestäni, maailman parhaat browniet. Pinta on paksu, rapea ja sitkeä, sisältä sopivan pehme
Ihan vain, jos cowboy-keitto ei ole vielä sinulle tuttu, niin sen vuoksi lisään tämän superhyvän reseptin myös omaan blogiini! Ihan jotta sana cowboy-keitosta leviäisi mahdollisimman laajalle. Tutustuin alun perin cowboy-keittoon Kasviskapinan Hannan jakaessa
Talven maukkain salaatti, joka on täynnä ihania, värikkäitä makuja, on riittoisa, ravitseva ja vie nälän. Voiko salaatilta muuta kaivata? Jos ajattelet, että salaatit olisivat tylsiä eikä vie nälkää, niin tämä resepti muuttaa käsityksesi! Näyttäispä lautanen a
