Vastahanka
www.vastahanka.fiRuokaa, juomaa ja omavaraisteluaRuoka ja juoma#resepti #ruoka #liha #juoma0Seuraa mua!Sijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Vastahanka - postaukset
Vastahanka
03.11.2021
03.11.2021Kang Kung, Vesipinaatti ja fermentoitu katkar...
Vesipinaatti joka tunnetaan myös päivänsinenä (engl. Morning Glory) on kaakkois-aasian vihannes. Muita nimityksiä maasta ja alueesta riippuen ovat...Vastahanka
28.10.2021
28.10.2021Raparperikatkero
Tämäkin artikkeli on vanhan päivitystä uusilla kokemuksin lisättynä. Suurena Camparin, Carillon ja muiden katkeranhappamanmakeiden juomien ystävänä kiinnostuin kovasti kun törmäsin verkossa kotitekoisen...Vastahanka
25.10.2021
25.10.2021Pita Gyros ja ranskalaiset perunat
Helppo ja aika usein päivällis- tai viikonlopun iltapalapöytäämme päätyvä makoisa, rasvainen ja suolainen herkku, kreikkalaistyylinen kebab eli Pita...Vastahanka23.10.2021
23.10.2021Omavaraisuus harrastuksena
Omavaraistalous ja omavaraisuus ovat ajatuksena varsin kiehtovia vaikka realistina niitä tuleekin omalla kohdalla pidettyä lähinnä mielenkiintoisena ajatusleikkinä ja harrastuksena....Vastahanka21.10.2021
21.10.2021Pancetta – italian pekoni
Pancetta on italialainen vastine pekonille. Pancetan erottaa pekonista savustamattomuus, mausteet sekä raakakypsytys jonka aikana rakenne muuttuu huomattavasti. Useimmiten pancetta...Vastahanka
21.10.2021
21.10.2021Juhannussahti
“Ihana juoma on sahti, täyttää mahan ja riuduttaa hermot suloiseen “ituklanuun”, niin että joukon möhläys ani harvoin paisuu parkinaksi, vaan pikemminkin lauhtuu haparoivaksi plääsäykseksi, kunnes äijä...Vastahanka
21.10.2021
21.10.2021RAAKAA LIHAA – tartarpihvi
Tartarpihvi on liharuoka yksinkertaisimmillaan, eikä valmistuskaan vaadi muita välineitä kuin terävän veitsen ja leikkuulaudan. Lihan pitää olla ehdottoman hyvää ja raikkaan tuoksuista....Vastahanka
21.10.2021
21.10.2021Sianpääjuusto eli sianpääsyltty
Sianpääsyltty, aladoobi eli lihahyytelö. Otsikko tulee tämän herkun ruokahalua kiihottavasta englanninkielisestä nimestä, headcheese. Perinteisistä...Vastahanka
20.10.2021
20.10.2021Kuivatut keltuaiset – Yemas de huevo curadas
Tämä kokeilu muutaman vuoden takaa on jäänyt itselle mieleen yhtenä mainioimmista ja erikoisimmista tavoista valmistaa kananmunia. Pitääkin taas...Vastahanka07.03.2021
07.03.2021Terästetty chilikaakao
Laavulla stroh -teetä siemaillessa tuli mieleen että vaihtelun vuoksi voisi maistua myös chilikaakao. Ja mielellään terästetty versio lämmitysefektiä lisäämään. Suurena savuisen viskin...Vastahanka
05.03.2021
05.03.2021Kuivattua lampaanlihaa
Kuivatut ja kylmäsavustetut lammasherkut Tässäpä kaksi Suomessa liki tuntematonta mutta esimerkiksi Färsaarilla täysin arkipäiväistä lammasruokaa. Färsaarilla 50 % kaikesta lampaanlihasta...Vastahanka11.12.2020
11.12.2020
23.11.2020