Tunnelmallisia makuja
tunnelmallisiamakuja.wordpress.comBlogini on ruokablogi, jossa esitellään pääasiallisesti reseptejä, mutta jonka lukijat pystyvät hyvin seuraamaan myös elämäämme Kotikolossa. Lisäksi esittelen ravintoloita ja keittokirjoja.Ruoka ja juomaTunnisteet: reseptit, kasvisruoat, uuniruoat, lisäkkeet, keitotSeuraa 7 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 38. (ruoka ja juoma) ja 407. (kaikki blogit)
Ladattu tunti sitten.
Tunnelmallisia makuja - postaukset
Sipulein suljetut lohi- ja kanakätköt
Tunnelmallisia makuja · 18.11.2021Kuorrutettu uunilohi on yksi vakiovalinnoistani. Helppo, nopea ja käytännössä aina herkullinen. Näin ollen mietiskellessäni sopivaa ruokaa pikaiseen...
Kesäkurpitsa-fetapiirakka: vihreää virkeyttä ...
Tunnelmallisia makuja · 13.11.2021Hieman vallitsevan satokauden vastaisesti jääkaapissa odotteli käyttöönpääsyä muutama kesäkurpitsa. Koska teki ehdottomasti mieli kasvisruokaa ja...
Rucola-tuorehernekeitto
Tunnelmallisia makuja · 06.11.2021Koska jääkapissa nökötti parhaat päivänsä nähnyt rucolarasia, jota ei enää tehnyt mieli syödä sellaisenaan, lähdin etsiskelemään reseptiä sen hyödyntämiseksi. Päädyin upottamaan rucolan...
Linssipyörykät ja paahdetut maa-artisokat
Tunnelmallisia makuja · 04.11.2021Törmättyäni artikkeliin siitä, kuinka paljon liikaa päiväkotilapset syövät viikoittain liharuokaa omaansa ja maailman terveyteen nähden sai oma...
Roomalaisklassikon uusi tuleminen: paahtoperu...
Tunnelmallisia makuja · 30.10.2021Ikiaikainen roomalaisklassikko Cacio e Pepe pohjautuu italialaiselle keittiölle hyvin tyypilliseen periaatteeseen: vähemmän on enemmän. Siinä pasta...
Kun lapset saavat valita: italialainen lihapu...
Tunnelmallisia makuja · 27.10.2021Kun samalle viikolle oli jälleen kerran sattunut monta ruokaa, joiden soveltuvuutta omaan ruokaympyräänsä nuorimmaisemme tarmokkaasti vastusti,...
Paistettu riisi, pannullinen yksinkertaista onnea
Tunnelmallisia makuja · 21.10.2021Yksi vaikeimmista keittiössä tehtävistä arvioinneista lienee, kuinka paljon ruoan oheen tulevaa riisiä tai pastaa tulisi keittää. Lähes joka kerta...
Hasselbackan perunat
Tunnelmallisia makuja · 16.10.2021Ruotsalaisklassikko Hasselbackan perunat on ilman muuta paikkansa ansainnut. Niin sulavasti nämä uuniperunat sujahtavat sekä lihan että kalan kumppaniksi, niin mukavasti istuvat ruokaisaan brunssi- tai iltapalapöytään....
Huikean herkullinen karamellisoitu sipuligale...
Tunnelmallisia makuja · 08.10.2021Testattuani joitakin aikoja sitten muistaakseni Helsingin Sanomista löytämääni vallattoman herkullista uunissa karamellisoiduilla sipuleilla...
Puolukkaiset soijarouhepyörykät
Tunnelmallisia makuja · 03.10.2021Nyt, kun puolukka-aika alkaa pikkuhiljaa olemaan ohitse ja marjastajien pakastimissa pienet punaposket odottelevat innoissaan käyttöönpääsyä, on hyvä...
Kaalipata marokkolaisittain
Tunnelmallisia makuja · 29.09.2021Katsellessani joitakin aikoja sitten Kape Aihisen luotsaamaa Illallinen äidille -ohjelmaa innostuin Sara Chafakin äidilleen marokkolaisittain valmistamasta kaalipadasta. Tein ohjeeseen...
Kermainen naudan suikalepasta
Tunnelmallisia makuja · 24.09.2021Teki mahdottomasti mieli tehdä ruokaa, aikaa arki-iltana oli rajallinen määrä. Ongelmaksi uhkasi kuitenkin muodostua se, että oikein mitään järkevästi yhteensopivia ainesosia ei kaapeista...
Sopivasti savuinen paprika-broilerikastike
Tunnelmallisia makuja · 19.09.2021Erilaiset broilerikastikkeet lienevät yksi tavanomaisimmista valinnoistani, kun pitää keksiä helppoa ja nopeaa arkiruokaa. Tällä kertaa...
Rikollisen helppo broccoliinigalette
Tunnelmallisia makuja · 15.09.2021Leivon suolaisia piirakoita melko paljon. Ne ovat mielestäni monella tapaa hyvä juttu: niiden parissa voi aina keksiä uutta, niihin saa upotettua...
Mukavasti yrttiset porsaankyljykset kermakast...
Tunnelmallisia makuja · 10.09.2021Vaikka olen ehdottomasti enemmän kasvis- ja kanaruokakokki, tekee minun silloin tällöin mieli valmistaa myös punaista lihaa. No, jauhelihaa tulen...
Kesäkurpitsaviikkoni satoa osa 2: kesäkurpits...
Tunnelmallisia makuja · 05.09.2021Omaksi suosikikseni viimeviikkoisista kesäkurpitsakokeiluistani valikoituivat kreikkalaishenkiset kesäkurpitsa-broileripyörykät, joissa simppeleihin...
Kesäkurpitsaviikkoni satoa: kesäkurpitsamoussaka
Tunnelmallisia makuja · 30.08.2021Olen viettänyt keittiössä kesäkurpitsaviikkoa. Jotenkin noita vihreitä pötkylöitä on päässyt kaupan hyvikkilaatikoiden mukana kertymään ja kun yhteen...
Ihan tavallinen – ja ihan paras – kaalilaatik...
Tunnelmallisia makuja · 25.08.2021Kaaliruoat kuuluvat yksiin ehdottomista arkiruokasuosikeistani. Siitä huolimatta niitä tulee tehtyä äärettömän harvoin. Ehkäpä siitä syystä, että...
Yksi taikina, kaksi leivonnaista: ihastuttava...
Tunnelmallisia makuja · 19.08.2021Omenakauden pikkuhiljaa lähestyessä on aika jakaa ensimmäinen omenaresepti. Tähän taikinaan käytetään tosin ainoastaan omenasosetta, joten ehkäpä...
Mehevät kyssäkaalipihvit
Tunnelmallisia makuja · 14.08.2021Olen pannut merkille, että usein törmätessäni hieman oudompaan kasvikseen, kokeilen valmistaa siitä joko pihvejä tai sosekeittoa. Tällä kertaa pohdinnan alla oli, mitä tehdä kyssäkaalista....
Pekonia, munia ja paprikaa, siis paprikauunim...
Tunnelmallisia makuja · 08.08.2021Kun meillä ”yllättäen” majaili jääkaapissa jokunen – eli todella monta – ylimääräistä paprikaa, oli jälleen ideoitava jonkin sortin paprikaruokaa....
Huikean herkullinen karamellisoitu sipuligalette
Tunnelmallisia makuja · 03.08.2021Sipulin karamellisoiminen on yksi helpoimmista tavoista tehdä superherkullista ja miltei minkä tahansa kanssa sopivaa lisäkettä. Yleensä olen...
Mukavasti tahmea banaani-suklaakakku
Tunnelmallisia makuja · 27.07.2021Terttu ihanasti ylikypsyneitä banaaneja ajoi tarttumaan banaani-suklaakakun ohjeeseen. Ihastuttavan tahmean lopputuloksen synnyttänyt helppo...
Rapsakka pekoni-parsakaalipiirakka
Tunnelmallisia makuja · 21.07.2021Aiemmin tapasin leipoa suolaisia piirakoita lähes viikoittain. Niiden kanssa oli kiva touhuta; miettiä uusia yhdistelmiä, hyödyntää rippeitä kuiva-...
Tosi täyteläinen broileribolognese
Tunnelmallisia makuja · 16.07.2021Asteen verran kevyempi bolognese syntyy, kun punaisen jauhelihan korvaa broilerin jauhelihalla. Itselleni tämä oli uusi kokeilu, olen aiemmin...
Täytetyt minipaprikat
Tunnelmallisia makuja · 10.07.2021Vaikka täytetyt paprikat kuuluvat meillä säännöllisesti toistuviin vakioaterioihin, en ollut aiemmin kokeillut täyttää minipaprikoita. Nyt kokeilin ja nepä olivatkin hauska tuttavuus,...
Laiskan kesäkokin superhelppo kanakastike, Pu...
Tunnelmallisia makuja · 06.07.2021Etsiskellessäni tapaa sovittaa yhteen broileri ja paprika törmäsin muutamassakin eri yhteydessä reseptiikkaan, joka kantoi nimeä Pustan pata....
Kesäkurpitsa-broileripihvit ja liki jokapaika...
Tunnelmallisia makuja · 29.06.2021Kesäkurpitsalla entisestään kevennetyt broilerinjauhelihapihvit ovat mainiota kesäruokaa. Kun valmiiden pihvien pinnalle puristaa vielä hieman...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 16 2. Hellapoliisi 56 3. Annin Uunissa 108 4. Marian Bistro 96 5. Saran kotikolo 28 6. Kotikok(k)eiluja 31 7. Tupun tupa 27 8. Suklaapossu 71 9. Viimeistä murua myöten 97 10. Elämää Koivurannassa 10 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 16.5.2022.PARHAAT RESEPTIT
Kesäkurpitsalasagne on tuunattu versio klassisesta italialaislasagnesta.
Bearnaisekastike on kokin taidonnäyte.
Hirvipaisti on arvokas riistaherkku.SUOSITUT POSTAUKSET
MokkapalatäytekakkuViimeistä murua myöten
Porkkanakakkuhilloepätrendikäs ruokablogi
RiisipaperidumplingsVegeviettelys
