Terapiakokkausta
www.terapiakokkausta.fiGluteenittomia ja paleo reseptejä. Kirjoituksia myös henkisestä hyvinvoinnista.Ruoka ja juoma#gluteeniton #leivonnaiset #maidoton #resepti #kookos1Seuraa mua!Sijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Terapiakokkausta - postaukset
Terapiakokkausta
18.03.2018
18.03.2018Gluteenittomat ja maidottomat keksit
Tilasin keksileimasimia, joten pitihän niitä myös kokeilla. Leimasimilla saa uutta ilmettä kekseihin, mutta leimasimen käyttö vaatii tietynlaisen...Terapiakokkausta
17.03.2018
17.03.2018Gluteenittomat paneroidut muikut
Meillä on täällä Kauklahdessa aivan mainio jo legendaksi noussut Maxin kalakauppa, josta saa aivan älyttömän tuoretta kalaa aina keskiviikosta...Terapiakokkausta
16.03.2018
16.03.2018Kauramaito
Nyt näyttävät erilaiset kasvismaidot olevan kuuminta hottia. Muutama vuosi sitten teinkin mantelimaitoa itse, ja ajattelin samalla periaatteella kokeilla maitoa gluteenittomasta kaurasta. Tähän itsetekemiseen on pari...Terapiakokkausta
12.03.2018
12.03.2018Inkiväärishotti
Olen jo useamman kerran napannut kahvilasta tai kioskilta mukaan virkistävän inkiväärishotin. Olen aivan hulluna inkivääriin ja jotenkin kroppani on tarvinnut sitä viime aikoina. Se onkin yksi parhaimmista...Terapiakokkausta
08.03.2018
08.03.2018Gluteenittomat ja maidottomat suklaabrowniet
Suklaa on taivaallista. Mitä tummempaa sen parempaa. Suklaalakko on minulle aika vieras käsite ja suonkin itselleni pari palaa tummaa suklaata tai...Terapiakokkausta
06.03.2018
06.03.2018Gluteeniton ja maidoton tiikerikakku
On tämä leipominen vaan niin mahdottoman mukavaa ja rentouttavaa. En oikein tiedä mikä tässä kiehtoo, mutta suosittelen meditatiivista leivontaa...Terapiakokkausta
01.03.2018
01.03.2018Gluteeniton ja maidoton päärynäpiiras
Tulipa mehevä ja maukas päärynäpiiras. Aivan loistava viikonlopun kahvipöydän rikastuttaja. Säilyi todella hyvin myös yön yli ja tuntui, että vain...Terapiakokkausta
25.02.2018
25.02.2018Gluteenittomat ja maidottomat blinit
Idea näihin blineihin lähti siitä, että löysin pakastimesta joulusta jääneen purkin kirjolohenmätiä. Nythän taitaa muutenkin olla blinikausi...Terapiakokkausta
16.12.2017
16.12.2017Gluteenittomat piparit
Olen aina tykännyt leipoa pipareita, mutta ne eivät kuulu mitenkään erityisesti himoitsemiini jouluherkkuihin. Paistuvien pipareiden tuoksu tuo kyllä ihanaa joulutunnelmaa ja saahan niistä...Terapiakokkausta
02.12.2017
02.12.2017Gluteeniton taatelikakku
Joulun juhlakauden herkuttelun avaa taatelikakku. Tässä reseptissä en ole käyttänyt lisättyä sokeria ja rasvana on luomu neitsytkookosöljy. Kookosöljyn tilalla voi käyttää myös voita, mutta...Terapiakokkausta
24.11.2017
24.11.2017Gluteenittomat lihapullat
Lihapullia voi tehdä aivan mainiosti ilman leipää tai korppujauhoja. Minulla on tapana piilottaa jauhelihatuotteisiin jotain kasvista ja näihin lihapulliin sopii todella hyvin kesäkurpitsa....Terapiakokkausta
28.08.2016
28.08.2016Gluteeniton sienikeitto
Metsään mennessä ei aina voi olla ihan varma mitä sieniä sieltä löytää. Tällä kertaa luonto oli niin suosiollinen, että löysin kolmenlaisia herkkuja. Ensin sain sankooni suppilovahveroita,...Terapiakokkausta
27.08.2016
27.08.2016Gluteeniton pekoni-suppilovahveropiiras
En ole koskaan ennen kerännyt suppilovahveroita. Tänä kesänä olen viettänyt niin paljon aikaa metsässä, että olen auttamatta törmännyt erilaisiin...Terapiakokkausta
14.08.2016
14.08.2016Vadelmapiiras
Tämä piirakka syntyi ilman mitään etukäteissuunnittelua luottaen siihen, että kaapista löytyvät kaikki tarpeelliset raaka-aineet. Tänä kesänä on ollut ja vieläkin on paljon vadelmia saatavilla, joten niitä riittää vielä...Terapiakokkausta
12.08.2016
12.08.2016Pekoni-kantarellikesäkurpitsat
Nämä ovat niin herkullisia! Kaupoista saa nyt ihanan kiinteitä kotimaisia kesäkurpitsoja, joita kannattaa hyödyntää monta kertaa viikossa. Näiden...Terapiakokkausta
06.08.2016
06.08.2016Kantarellikastike
Onnekseni olen nyt muutamaan otteeseen löytänyt metsästä ihania kantarelleja. En ole kovinkaan kokenut sienestäjä, mutta tunnistan nämä keltaiset ihanuudet ja joitain tatteja. En myöskään ole tehnyt sienistä paljon edes...Terapiakokkausta
02.08.2016
02.08.2016Lempeä kukkakaalilisuke
Alkaako jo höyrytetty kukkakaali kyllästyttämään? Ei kannata vielä unohtaa kuitenkaan tätä nyt parhaimmillaan olevaa kasvista. Tämä pehmeä ja lempeän makuinen lisuke sopii hyvin esim....Terapiakokkausta
23.07.2016
23.07.2016Raa’at vadelmatartaletit
Enpä olisi uskonut, että teen koskaan raakoja, gluteenittomia, sokerittomia ja maidottomia tartaletteja. Niitä näistä nyt kuitenkin tuli. Kaikki kunnia Foodinin kookosmannalle, joka pitää...Terapiakokkausta
21.07.2016
21.07.2016Kukkakaalikalakeitto
Nyt on kotimaisen kukkakaalin satokausi parhaimmillaan, joten sitä kannattaa hyödyntää ja vaikka pakastaa talven varalle. Ennen pakastamista kukkakaali kannattaa lohkoa pieniksi nupuiksi ja kypsentää hetken höyryssä...Terapiakokkausta
15.07.2016
15.07.2016Gluteeniton mustikkapiirakka
Voimme tänäkin vuonna olla kiitollisia runsaasta mustikkasadosta, jonka luonto meille tarjoaa. Kehotankin kaikkia menemään metsään keräämään näitä Suomen superfoodeja, joista saa niin...Terapiakokkausta
14.07.2016
14.07.2016Mustikkaherkut
Kun ensin käy mustikkametsässä ja sitten innostuu siivoamaan kaappeja, saattaa lopputuloksena olla jotain aivan älyttömän herkullista. Kaappien uumenista löytyi purkillinen ihanaa Foodinin kookosmannaa, joka...Terapiakokkausta
02.07.2016
02.07.2016Ananaskeikauskakku
Tämä resepti syntyi niin ex tempore, että unohdin kirjoittaa ainesosien määrät ylös. Nyt reilu viikko tämän gluteenittoman kakun tekemisestä, joudun hieman kaivelemaan muistiani oikeista suhteista, mutta eihän tämä...Terapiakokkausta
29.06.2016
29.06.2016Kievin kana gluteenittomasti
Tässä gluteenittomassa Kievin kana-reseptissä kanan rintafile pysyy kosteana ja mehevänä rapean paneroinnin ansiosta. Makuelämyksen kruunaa kanan sisään piilotettu valkosipuliyrttivoi....Terapiakokkausta19.06.2016
19.06.2016Hunajaiset kaurakeksit
Nämä gluteenittomat ja maidottomat kaurakeksit saavat makeutensa ihanasta luomuhunajasta. Kaurakeksit ovat maailman helpoimpia leivonnaisia, joita pienet harjoittelevat leipuritkin osaavat...Terapiakokkausta
07.06.2016
07.06.2016BBQ-kastike ja ribsit
Olen jo vuosia jättänyt kaikki kaupassa myytävät valmiit BBQ-kastikkeet hyllyyn. Melkeinpä kaikissa niissä on paljon sokeria tai fruktoosi-glukoosisiirappia ja tämän lisäksi lisäaineita,...Terapiakokkausta30.05.2016
30.05.2016Sambialaisia makuja
Joskus on hyvä hypätä pois omalta tutulta mukavuusalueeltaan ja kokeilla jotain ihan muuta. Tässä tapauksessa kyse on aivan tuntemattoman maan ruokakulttuuriin tutustumisena. Minulla on etuoikeus olla mukana...Terapiakokkausta
28.05.2016
28.05.2016Nakuvoileipäkakku
Kevään juhlat lähestyvät ja nyt onkin jo korkea aika miettiä tarjottavia. Tässä yksi hyvä gluteeniton, maidoton ja lihaton vaihtoehto koristamaan juhlapöytää. Kauden kasvikset antavat kakulle kauniit värit ja mausteinen...Terapiakokkausta
26.05.2016
26.05.2016
15.05.2016