Terapiakokkausta
www.terapiakokkausta.fiGluteenittomia ja paleo reseptejä. Kirjoituksia myös henkisestä hyvinvoinnista.Ruoka ja juomaTunnisteet: gluteeniton, leivonnaiset, maidoton, resepti, kookosSeuraaSijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Terapiakokkausta - postaukset
Gluteeniton pekoni-kesäkurpitsapasta
Terapiakokkausta · 05.06.2020Kesäkurpitsasuikaleilla saa herkullisesti ja gluteenittomasti korvattua spagetin tai tagliatellen erilaisissa pastaruuissa. Nyt kun kesäkurpitsan...
Gluteeniton ja maidoton kikhernelevite
Terapiakokkausta · 29.05.2020Olen tänä keväänä innostunut idättämisestä eli siis siitä puuhasta, missä pavuista ja siemenistä saadaan versot esiin pitämällä niitä lasipurkissa...
Gluteenittomat ja maidottomat chai-muffinssit
Terapiakokkausta · 23.05.2020Tiesitkö, että chai-maustetta voi käyttää myös leivonnassa? Chai on intialaisin maustein maustettua teetä ja siitä on monia eri variaatioita....
Maidoton mantelijogurtti
Terapiakokkausta · 08.05.2020Olen muutaman kerran kokeillut tehdä jogurttia mantelimaidosta, mutta en ole onnistunut. Tässä eräänä päivänä löysin kaapistani Virpi Mikkosen Kiitos Hyvää-kirjan (herkkuja ilman gluteenia...
Vegaaninen cashewpähkinälevite
Terapiakokkausta · 03.05.2020Tämä pehmeä levite muistuttaa hieman tuorejuustoa niin maultaan kuin koostumukseltaan. Alkuperäisen idean tämän tyyppiselle levitteelle sain Izabella...
Gluteeniton nokkossiemenleipä
Terapiakokkausta · 01.05.2020Autokatoksemme takana kasvaa nokkosia, jotka tähän aikaan vuodesta juuri sopivia käyttää myös ruoanlaitossa. Minun hortoiluharrastukseni on lähinnä rajoittunut nokkosen käyttämiseen, mutta...
Lohkeileva kookosjogurtti
Terapiakokkausta · 26.04.2020Nyt kun elän tässä itse tekemisen huumassa, niin olen alkanut säännöllisesti valmistamaan maidotonta jogurttia. Maidottomaan jogurttiin mielestäni sopii parhaiten kookosmaito/kerma, koska...
Gluteeniton ja maidoton suklaamousse
Terapiakokkausta · 09.04.2020Tämä yksinkertainen jälkkäri syntyi jälleen niistä aineksista, mitä kaapista löytyi. Minulla on yleensä aina muutama purkki kookoskermaa jemmassa ja...
Gluteeniton ja maidoton porkkanakakku
Terapiakokkausta · 05.04.2020On hieman haasteellista kehitellä reseptejä näin poikkeusoloissa. Yleensä, kun saan jonkin idean ja joku raaka-aine puuttuu, kipaisen kaupassa sen...
Kanakeitto (gluteeniton, maidoton, paleo)
Terapiakokkausta · 18.01.2020Täyteläinen ja paljon kanaa sisältävä keitto on aivan ihana lounaseväs, jonka voi tehdä valmiiksi jo viikonloppuna. Toki tämä keitto on niin hyvää,...
Pari sanaa salaateista
Terapiakokkausta · 15.12.2019Tykkään tehdä ja syödä salaatteja. Minulla ei varsinaisesti ole mitään erillisiä reseptejä salaatteihin, mutta muutamaa perusasiaa pyrin noudattamaan. Ensinnäkin pelkällä vihreällä...
Gluteenittomat ja maidottomat inkiväärikeksit
Terapiakokkausta · 11.12.2019Rakastan inkivääriä. Mielestäni se sopii melkein mihin vaan ja erityisesti leivontaan. Ilokseni olen huomannut, että tuoretta inkivääriä saa luomuna...
Taateli-vaniljamantelit
Terapiakokkausta · 08.12.2019Uusin löytöni on Makrobioksen luomu taatelijauhe, jota saa mm. Prismasta. Taateleissa on runsaasti sokeria, mutta matala glykeeminen indeksi eli se ei nosta verensokeria niin paljon kuin...
Gluteenittomat ja maidottomat lumipallot
Terapiakokkausta · 05.12.2019Näissä täyteläisen herkullisissa suupaloissa pääsee oikeuksiinsa minun mielestä kaikkein ihanin pähkinä eli cashew. Cashewpähkinä ei ole oikeasti...
Ghee eli kirkastettu voi
Terapiakokkausta · 04.12.2019Ghee (lausutaan ghii) on alun perin Intiasta, ja se onkin yksi intialaisen keittiön perusraaka-aineista. Ghee on sataprosenttista rasvaa, ja se kestää erittäin hyvin kuumentamista....
Gluteenittomat ja maidottomat piparit
Terapiakokkausta · 01.12.2019Joulu lähestyy ja voi ihan luvan kanssa nauttia kaikista klassisista herkuista. Piparit ovat yksi niistä. Tykkään leipoa pipareita ihan vain sen...
Gluteenittomat ja maidottomat joulupallot
Terapiakokkausta · 28.11.2019Jos perinteiset suklaakonvehdit ällöttävät, eikä makea enää paljoakaan maistu, kannattaa jouluksi tehdä pientä makeaa esimerkiksi kuivatuista...
Gluteeniton ja vegaaninen suklaa-banaanikakku
Terapiakokkausta · 26.11.2019Jälleen oli kolme banaania tummumassa tarjottimella, aivan kuin odottaen kakkuun pääsyä. Niistähän sitten syntyi mukavan maukas eikä liian makea...
Gluteenittomat ja vähähiilariset tortillat
Terapiakokkausta · 17.11.2019Olen jo hetken kaivannut gluteenittomia ja vähähiilarisia tortilloja, joissa ei ole käytetty kananmunaa. Tovin googlailtuani ja mielessäni ajatusta...
Persimonsalsa
Terapiakokkausta · 16.11.2019Nyt on jälleen näiden oranssien ja makeiden hedelmien aika. Persimon/kaki/sharon on kotoisen alunperin Kiinasta, mutta sitä viljellään nykyään muuallakin. Näitä hedelmiä saa myös luomuna esim. S-ryhmän kaupoista ihan...
Kuusenkerkkälatte
Terapiakokkausta · 14.11.2019Purkillinen Arctic Warriorsin Kuusenkerkkäjauhetta oli eksynyt kaappiini jossain vaiheessa tänä syksynä. Tälle vihreälle ja voimakkaasti metsälle tuoksuvalle ja maistuvalle jauheelle en ollut vielä keksinyt käyttöä....
Punajuurilevite
Terapiakokkausta · 09.11.2019Olen muutaman kerran ostanut kaupasta valmista Urtekramin punajuurilevitettä, joka on kyllä herkullista. Ajattelin kuitenkin itse kokeilla samantyyppisen levitteen tekoa, ja kyllä kannatti. Tämä on niin herkullista...
Gluteeniton omenapiirakka
Terapiakokkausta · 02.09.2018Tänä vuonna puutarhamme kaksi omenapuuta tekivät aivan mahtavan sadon. Nyt kun on sadonkorjuun aika, tulee omenoita laitettua vaikka mihin. Yksi kestosuosikki omenajälkkärin rinnalla on...
Gluteeniton kirsikka-suklaakakku
Terapiakokkausta · 04.08.2018Kuivasta kesästä huolimatta, on kirsikkapuumme tehnyt paljon satoa. Puumme on hapankirsikkalajia eli kirsikat ovat tummia ja hieman hapokkaita, mutta...
Gluteenittomat ja maidottomat donitsit
Terapiakokkausta · 01.05.2018Tein näitä donitseja vappulounaalle vähän ex tempore eikä tavoitteena ollut lainkaan julkaista tätä reseptiä. Isäni oli kuitenkin sitä mieltä, että...
Maidoton suklaajäätelö
Terapiakokkausta · 29.04.2018Jäätelökausi on alkanut ja samalla maidottomien jäätelöreseptien kehittely. Tämä versio syntyi sillä asenteella, että mitä kaapista löytyy. Ja löytyihän sieltä. Vajaa purkki ihanan...
Gluteeniton vuohenjuusto-herkkusienipiirakka
Terapiakokkausta · 14.04.2018Välillä vähän suolaisempaa leivonnaista pöytään. Tästä piirakasta ei puutu makua ja se toimii hyvin myös kylmänä. Siis sopivaa syötävää kevään...
Papaijaa ja kookosjogurttia
Terapiakokkausta · 11.04.2018Viime aikoina on ollut hyvin saatavilla pieniä ja kypsiä papaijoita. Papaija onkin aivan loistava lisä ruokavalioon, joka hellii vatsaa. Papaijan sisältämä entsyymit auttavat proteiinien...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 87 2. Mimmin Keittiö 8 3. Hellapoliisi 43 4. Tupun tupa 26 5. Annin Uunissa 98 6. Kotikok(k)eiluja 26 7. Viimeistä murua myöten 82 8. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 4 9. epätrendikäs ruokablogi 19 10.Kulinaari 59 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 14.6.2021.PARHAAT RESEPTIT
Omenahillo kokoaa syksyn omenasadon.
Punaviinipohjainen sangria saa raikkautta hedelmistä ja marjoista.
Ciabatta on lähtöisin Italiasta.SUOSITUT POSTAUKSET
Wine for you -blogi 2 vuotta!Wine for you
Raparperi-riisipuurroMimmin Keittiö
Kaurainen raparperipiirakkaValmiiseen pöytään
