viiniarvio
Monte Xisto Órbita red ja isojen viinien vaikeus
Pullon henki · 04.05.2022Saimme näytteenä portugalvineyards.com:lta laatikon, jossa oli mukana tämä nyt maistettu legendaarisen tuottajan dourolainen. João Nicolau Almeida on...
Karitsa confit vaatii aikaa
Aromipaja · 12.04.20224.8 / 5 ( 43 votes ) Viikonloppuna on aikaa valmistaa karitsaa confit-menetelmällä. Menetelmän ideana on kypsyttää liha miedossa lämmössä öljyyn upotettuna. Kun kypsytysöljyyn lisätään...
Portugalin punaista kirjoa
Pullon henki · 02.03.2022Portugalvineyards.com-nettikaupalta näytteenä saatu laatikko on tarjoillut hyvän kuvan maan punaviinien tyylikirjosta: Viinejä on maistettu äärihapokkaasta (viinikiveä sisältäneestä)...
Riesling kasvisruokien kaveri
Viiniblogi · 02.03.2022RIESLING – KASVISRUOKIEN KAVERI Täydellisesti yhteen sovitettu viini ja ruoka, siinä on yksi nautinnollisimmista asioista elämässä. Tähän on perinteisesti tarjottu mantraa...
Graavilohi-sienisalaattiblini
Aromipaja · 29.01.20224.9 / 5 ( 30 votes ) Graavattu lohi ja sienisalaatti sopivat upeasti blinin täytteeksi. Blinien valmistelu kannattaa aloittaa jo edellisenä päivänä, jotta taikinaan saadaan syvä maku....
Valmista herkullinen tartar kotona
Aromipaja · 27.01.20224.8 / 5 ( 29 votes ) Tartarpihvi on raakana syötävä pihvi. Pihvi maustetaan worcesterkastikkeella, tabascolla, sinapilla, pippurilla, kapriksella,...
Lomo tapas
Aromipaja · 26.01.20224.5 / 5 ( 15 votes ) Espanjalaiset rakastavat lomoa. Ilmakuivattu porsaan ulkofilee on vähemmän tunnettu tuote Suomessa, mutta löydät sitä kyllä kaikista hyvistä lihakaupoista.Yksinkertainen tapasannos syntyy...
Nduja-salamilevite maustaa herkullisen keiton
Aromipaja · 20.01.20224.7 / 5 ( 30 votes ) Nduja on noussut viime aikana kotikokkaajien suosioon. Nduja pehmeä, tuhti, rasvainen ja tulinen makkaratahna, jota tulee...
Valkoista Pohjois-Portugalista
Pullon henki · 17.01.2022Kaupallinen yhteistyö: portugalvineyards.comMaistelimme hiljan joitakin portugalvineyrds.com-nettikaupalta näytteenä saatuja valkkareita, ja maistoon osui tällä kertaa kaksi vinho verdeä ja...
Jaloviina & Earl Grey maustettu graavilohi
Aromipaja · 20.12.20214.9 / 5 ( 27 votes ) Tänä jouluna Earl Grey -tee ja jaloviina maustavat graavilohen. Earl Grey -tee sisältää bergamottia. Bergamotti on sitruspuu,...
Jääkellarin lohi – Alex Nurmen reseptillä
Aromipaja · 16.12.20214.8 / 5 ( 33 votes ) Joulun vapaat antavat loistavan mahdollisuuden kokeilla perinteisten joulun herkkujen lisäksi erilaisia joulumenuja. Jääkellarin...
Valkoista Alentejosta
Pullon henki · 01.12.2021Kaupallinenyhteistyö Portugalvineyards-nettikaupasta saamissamme näyteviineissä oli pari Alentejon valkoista, joista ensin maistettu viini oli Antonio Macanitan käsialaa. Kyseinen herra...
Testissä neljä dourolaista
Pullon henki · 16.11.2021Kaupallinen yhteistyö: portugalvineyards.comDouron laakso Portugalin pohjoisosassa on todennäköisesti maan tunnetuin viinialue. Alueen maine perustuu ennen kaikkea väkevöityihin...
Simpukkapastaa ja viiniä keskeltä Atlanttia
Pullon henki · 01.11.2021Kaupallinen yhteistyö: portugalwineyards.com Azorit kuulostaa tutulta lähinnä lomakohteena, joka on tunnettu vehreästä luonnostaan, leudosta...
Herkkuleipä savustetusta kananpojasta ja sien...
Aromipaja · 26.10.20214.7 / 5 ( 36 votes ) Herkullinen leipä valmistuu helposti Kariniemen kananpojan savustetusta juhlapaistista. Lisäksi tarvitaan sienisalaattia ja...
Silakkaa ja Vinho Verdeä
Pullon henki · 25.10.2021Viinit saatu näytteenä Portugal Wineyards.com nettikaupalta. Silakka ja muikut kuuluvat meillä lähes viikottain ruokalistaan, ja niistä valmistettuja ruokia on täälläkin useampaan otteeseen...
Hernepesto kruunaa tomaatti-mozzarellasalaatin
Aromipaja · 02.09.20214.8 / 5 ( 36 votes ) Todella herkullinen salaatti valmistuu käden käänteessä mehevistä kirsikkatomaateista, bufala mozzarellasta, hernepestosta ja...
Lectores vini Pomagrana 2018
Pullon henki · 22.07.2021Tämän hiljan maistetun, helteiseen kesää sopivan viinin taustalla on Fredi Torres, jolla on lukuisia eri viiniprojekteja Espanjassa. Torres ei ole sukua "The Torresille", mutta on...
Sokerisuolattu lohi on kesäherkku
Aromipaja · 07.07.20214.7 / 5 ( 39 votes ) Kesän herkullinen alkuruoka tai lounas valmistuu sokerisuolatusta lohesta, avokadosta, limemajoneesista, pistaasimurusta ja...
Lohitartar ja tillikreemi
Aromipaja · 22.06.20214.7 / 5 ( 57 votes ) Kesällä ei tee mieli syödä kovin raskaasti. Loistavan lounaan tai kevyen illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera. Lisänä...
Comando G mataborricos
Pullon henki · 14.06.2021Sierra de Gredos on viime vuosiin saakka ollut varsin vähän tunnettu viinialue, jolla ei ole edelleenkään omaa DO-statusta. Tästä huolimatta alueen viinit ovat olleet kovassa nosteessa...
Espanjalaistyylinen varhaiskaalimunakas
Aromipaja · 10.06.20214.8 / 5 ( 41 votes ) Varhaiskaalista valmistuu näyttävä ja herkullinen munakas. Se keitetään samojen periaatteiden mukaisesti kuin perinteinen...
COS frappato 2019
Pullon henki · 12.05.2021Sisilailaisen Vittorian alueen tunnetuimpiin tuottajiin kuuluvan COS:n viineistä olemme kirjoittaneet ja pitäneet aiemminkin. Aiemmin maistamissamme viineissä päärypäleenä on ollut sisilian tavaramerkkirypäle nero...
Keväinen parsarisotto hurmaa
Aromipaja · 06.05.20214.8 / 5 ( 30 votes ) Kevät on ehdottomasti parsa-aikaa. Aromipajan parsarisotto hurmaa aromaattisuudellaan ja täyteläisyydellään. Kannattaa nähdä hieman enemmän vaivaa keittämällä...
Talvella nautittua: Aalto 2010: Kevyesti park...
Pullon henki · 04.05.2021Erittäin syvä lähes musta väri, reunoilta taittaa vähän rusehtavaan. Tuoksusta löytyy mansikkaa, karhunvatukkaa, kookospähkinää, vaniljaa ja kevyttä...
Aromipajan ruokavinkit vappuun
Aromipaja · 28.04.20214.7 / 5 ( 26 votes ) Jo vuosien ajan herkullinen lohitartar limekreemillä on kuulunut vappusuosikkiruokiini. Sillä on hyvä aloittaa vapun juhliminen. Keräsin muita Aromipajan suosikkiruokia...
Samettinen piparjuurikeitto
Aromipaja · 15.04.20214.7 / 5 ( 33 votes ) Tämän piparjuurikeiton alkuperäinen ohje on saatu Unkarista keittiömestarilta kymmenisen vuotta sitten. Alkuruokakeitto hurmasi herkullisuudellaan ja pehmeydellään koko...
Pikkuisen parempi sienipasta
Aromipaja · 11.03.20214.7 / 5 ( 30 votes ) Kolmen sienen pasta Aromipajan tapaan on herkullisen umaminen makunautinto. Se sopii lounaaksi tai pienenpänä annoksena alkuruoaksi. Herkullisuuden salaisuus löytyy...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 58 2. Mimmin Keittiö 21 3. Tupun tupa 30 4. Kotikok(k)eiluja 32 5. Annin Uunissa 112 6. Viimeistä murua myöten 99 7. epätrendikäs ruokablogi 26 8. Marian Bistro 100 9. Campasimpukka 25 10.Kropsua eväänä 11 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 8.8.2022.PARHAAT RESEPTIT
Mukikakku on ehkä maailman helpoin leivonnainen.
Karjalanpiirakat vaatii leipojalta kärsivällisyyttä, mutta lopputulos palkitsee.
Itsetehty vaniljakastike ei ole hassumpi soossi.SUOSITUT POSTAUKSET
Dona Matilde Reserve Red 2017Loppasuut
Mustikka-Blondie (G)Annin Uunissa
Säästeliään mansikkamehuVaimomatskuu
