vehnätön
Meksikolainen munakas ja yrttikastike
Coconut Gastro · 1 pvKävimme miehen kanssa taannoin kehutussa meksikolaisessa ravintolassa nimeltä Yuca. Yuca on Rovaniemen keskustassa sijaitseva pieni street food...
Energiaa antava guarana-hedelmäsmoothie
Coconut Gastro · 2 pvTästä smoothiesta saa lisäpotkua kun aamu ei käynnisty kahvilla tai iltapäivällä alkaa pää nuokkua. Guaranaa on tunnetusti energiajuomissa, mihin...
Täydelliset vehnättömät pannukakut
Coconut Gastro · 3 pvVehnäjauhottomat pannukakut ovat olleet projekti, jota olen jo kehitellyt pitkään. Useimmat kokeilut ovat olleet maultaan vetisiä, mauttomia ja...
Acai-kollageenismoothie
Coconut Gastro · 4 pvSanomattakin selvää, että ravinto vaikuttaa terveyden lisäksi meidän ulkoiseen olemukseen. Se mitä syömme tai juomme, näkyy ihossamme. Kun jätin valkoisen sokerin sekä vehnän vähemmälle ja...
Intialainen kanakorma
Coconut Gastro · 5 pvOon innokas kokeilemaan kaikkea uutta ja voisin tehdä vaikka päivätyökseni tuotetestausta elintarvikkeista. Tykkään oikeasti kokeilla erilaisia juttuja ja ruokakaupassakin kiertelen hyllyn...
Ketopohjalla tonnikalapiirakka
VaihtoEhtoVuodet · 5 pvPohja: 3,5 dl juustoraastetta2,5 dl mantelijauhoa100g voita sulatettuna(tai muuta rasvaa)Sulata voi ja sekoita aineet keskenään. Levitä taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille ja...
Karibialainen papusalaatti
Coconut Gastro · 6 pvRaikasta vaihtelua perinteisen vihersalaatin tilalle. Tämä salaatti on ruokaisa, vegaaninen ja sisältää runsaasti makuja sekä proteiinia. Mikä parasta, ainut asia mikä vaatii työtä, on...
Teriyakilla maustettu uunilohi
Coconut Gastro · 7 pvHieman erilainen lähestymistapa uuniloheen kuin perinteinen suomalainen suolaa ja sitruunaa -mentaliteetti. Kuinka moni on kuullut FitnessFirstistä? Kyseessä on kotimainen perheyritys,...
Uunissa haudutettu porsaan kassler
Coconut Gastro · 10 pvSain idean tehdä osso buccoa mutta muutin kaupassa mieleni kun näin lihan kilohinnan. Yhdellä pienellä lihapalalla oli hintaa 12,90 ja niitä olisi...
Thaimaalainen kvinoasalaatti
Coconut Gastro · 12 pvNam! Kvinoa on mahtavaa vaihtelua riisille ja se toimii sellaisenaan tai salaateissa. Tämä salaatti onkin melkoinen vitamiinipommi ja kaiken lisäksi maukas sellainen. Kvinoa itsessään...
Runebergin tortut (gluteeniton, maidoton, munaton)
Erikoisen Hyvää · 17 pvVuosien varrella on tullut tehtyä useita versioita Runebergin ton-ton-tortuista. Erikoisen Hyvää – Syksyn ja talven herkkuja -kirjasta löytyy...
Herkullinen kookos-katkarapucurry
Coconut Gastro · 17 pvYritän säännöllisen välein pitää kaapintyhjennyspäiviä, jotta ei tulisi hävikkiä ja jotta kauppaan menoa voisi venyttää vielä päivän tai kaksi....
Arjen vaivaton uunimunakas
Coconut Gastro · 25 pvPitkästä aikaa taas blogin ääressä! Elämässä on ollut niin paljon hulinaa, ettei edes muista koska olisi tietokoneen avannut. Ollaan oltu reissussa pitkin Suomea, lisäksi on ollut töitä ja...
Ruisräppänä
Juuritasolla - Suomalaista ruokaa · 29.12.2019Vehnätön, kananmunaton, laktoositonSain reseptin tähän ruispiirakkaan eräältä hieman iäkkäämmältä tuttavaltani.Se on alkujaan sovellettu mustikkarättänän reseptistä, ja nimesin sen nyt ruisräppänäksi.Piirakka on ohut,...
Äidin vehnätön taatelikakku
Anna-Maria K · 20.12.2019Ai miksikö välttelen vehnää? Siitä yksinkertaisesta syystä, että voin sitä paremmin mitä vähemmän vehnää olen syönyt. En nyt todellakaan… The post Äidin vehnätön taatelikakku appeared...
Luukku 19: Joulutorttutaikina
Urtica Dioica · 19.12.2019250 g margariinia2,5 dl soijarahkaa3 dl kaurajauhoja1 dl perunajauhoja1tl leivinjauhetta1. Sekoita keskenään soijarahka ja suoneenlämpöinen margariini.2. Sekoita kuivat ainekset keskenään...Luukku 17: Joululaatikot
Urtica Dioica · 17.12.2019Eihän joulua voi ilman laatikoita juhlistaa, joten tämän päivän luukusta löytyy ohjeita sellaisiin, erittäin perinteisiin.PERUNALAATIKKO1 kg perunoitavettä1 dl semperin gluteenitonta fin...Luukku 11: Makeaa joulupöytään ja pukinkontti...
Urtica Dioica · 11.12.2019Onko joulupöydän makeiset muelä pohdinnassa? Pukinkonttiin menevät lahjat hakusessa? Miten olisi jotain itse tehtyä makeista, jos ei kaupan...
Luukku 1: Piparit
Urtica Dioica · 01.12.2019Heipä hei! Ja hyvää joulun odotusta kaikille! Se on joulukuun ensimmäinen ja on aika siispä avata ensimmäinen luukku joulukalenterista. Tämä tarkoittaa siis minulle (ja blogille ja lukijoilleni) sitä, että seuraavina 24...
Aurinkoinen porkkana-linssikeitto
Coconut Gastro · 23.11.2019Kaamoksen, pimeyden ja harmauden keskellä on hyvä panostaa väreihin. Marraskuu on synkkää aikaa ainakin täällä Rovaniemellä. Hetken oli jo kaunis...
Raikas pico de gallo
Coconut Gastro · 04.11.2019Pico de gallo on meksikolainen tuoreversio salsasta, jossa yhdistyy raikkaus, kirpeys sekä tulisuus. Kokeile tätä salsaa tortillojen täytteenä tai lisää salaatin joukkoon. Pico de gallo sopii myös kanan tai...
Hävikin esto chili con carne
Coconut Gastro · 27.10.2019Helppoa ja nopeaa arkiruokaa! Ruokahävikin minimointi on lähellä sydäntä ihan kauppaostoksista lähtien. Kaupassa suosin punalapputuotteita ja kotona kaikki pyritään syömään pois. Tässä...
Simppelit uunijuurekset
Coconut Gastro · 07.10.2019Uusi suosikkiruokani! Uunijuurekset ovat terveellisiä, täyttäviä, helppo tehdä sekä maustettavissa monella eri tavalla. Lisäksi uunijuurekset on helppo pilkkoa valmiiksi ja pakastaa...
Erikan Herkkuleipä
Urtica Dioica · 17.09.2019Idea tähän leipään lähti japanilaisesta maitoleivästä, joka ei tietyistä syistä sovi minun keittiössäni leivottavaksi sellaisenaan. Käytännössä muutin lähes kaiken ohjeesta, joten ei sitä ole ideaa lähteä väittämään...
Kirsikkapiirakkaa ja suklaapikkuleipiä
Urtica Dioica · 13.09.2019Eilen tuli osallistuttua leivontailtapäivään äitini kutsumana - leipomista ja näytelmää (katsomon puolella). Tarjoilut olivat näitä laajemmat, mutta...
Raa’at porkkanakakkupyörykät
Coconut Gastro · 25.07.2019Vegaaninen Raaka Porkkanakakun maun voi kokea myös terveellisessä muodossa. Nämä pienet mutta niin herkulliset pyörykät ovat makeita, terveellisiä...
Vegaaninen kasviskiusaus
Coconut Gastro · 19.07.2019Erilaiset uuniruoat ja kiusaukset ovat edullisia vaihtoehtoja penninvenyttäjille. Tämä vegaaninen kasviskiusaus on maukas vastine lihaisille kiusauksille mutta ennen kaikkea superhalpa,...
Raaka browniet
Coconut Gastro · 10.07.2019Välillä jotain sokeritonta, viljatonta ja maidotonta herkutteluun. Nämä raakaversiot browniesta ovat uskomattoman helppo tehdä ja vievät kielen mennessään. Alkuperäinen resepti on alun perin eräästä Karita Tykän...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 201 2. Annin Uunissa 68 3. Tupun tupa 16 4. Viimeistä murua myöten 69 5. Hellapoliisi 18 6. Terveelliset herkut 73 7. Aitoa arkiruokaa 33 8. Suklaapossu 46 9. Hannan soppa 50 10.Kulinaari 45 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 17.2.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Uunimakkara on pyhä toimitus.
Polenta on aterian helppo lisäke pastan tai perunan sijaan.
Porkkanasämpylät ilahduttavat väli- ja iltapalana.SUOSITUT POSTAUKSET
YstävätMamman leivontanurkka
Raikkaat sitruslaskiaispullatLeivontalaboratorio
3 x Kahvila & Leipomo NYC SoHoAnnin Uunissa
