tahnat
Täyteläinen tofudippikastike – helppo ja nope...
Kasvisannos · 10 pvOlen törmännyt moniin versioihin tofutahnasta eri keittokirjoissa. En ollut kuitenkaan päätynyt kokeilemaan niistä ensimmäistäkään, sillä olen ollut...
Tulinen sichuanilainen kastike kasviksille
Kasvisannos · 12 pvYksi mun ruokablogini tämän hetken suunnitelmista on antaa erilaisia reseptejä aasialaisille kastikkeille. Keräilen siis hitaasti helppoja...
(Pseudo-)Ranskalainen sipulidippi (vegaaninen)
Kasvisannos · 17 pvAmerikkalaisissa keittokirjoissa törmää suhteellisen usein karamellisoitunutta sipulia sisältävään tuorejuustodippiin. Tätä mainiota dippikastiketta...
David Changin kevätsipuli-inkivääri -kastike
Kasvisannos · 17 pvMulle yksi suosikkiasioita alkukesän vihannesvalikoimassa on tuoreet kesäsipulit. Ja etenkin kesäsipulien varret. Kerrankin voi kokata helposti...
Maapähkinä-hoisin -dippikastike
Kasvisannos · 19 pvJos pidät pähkinäkastikkeista, tämä resepti on juuri sinulle. Hoisin-maapähkinäkastike on vähän kuin sataykastike, mutta ilman kookosta ja...
HUMMUS
Pippuripyre · 12.05.2022Maukas ja helppo hummus sopii levitteeksi leivälle, lisukkeeksi ruuille ja dippikastikkeeksi.HUMMUS1 prk (380g) kikherneitä, esim. GoGreen luomu1 valkosipulinkynsi1 sitruunan mehu3 rkl tahinia1 tl suolaaKikhernepurkin...
Punalinssihummus
Appelsiinejahunajaa · 07.05.2022Tässä olisi hyvä "pikahummus", joka on tehty punaisista linsseistä eikä kikherneistä, mutta jossa muuten samat ainekset kuin hummuksessa. Koska punalinssit kypsyvät tosi nopeasti, tämä on todellinen pikavastine...
Sezchuanilainen chiliöljy
Kasvisannos · 05.05.2022Sezchuanin alueen keittiöön kuuluva chiliöljy on yksi hyödyllisimmistä yleismausteista kiinalaishenkisessä ruoanlaitossa. Nuudelit, riisi, dumplingit, tattari tai ohrasuurimot –...
Kaura-chilicrisp – hyvä syy tehdä crispy chil...
Kasvisannos · 03.05.2022Tämä ruokablogi täyttää kohta yhden vuoden. Yksivuotissynttäreiden – ja niiden mukana tulleen laskun – herkistämänä mietin, että jatkanko...
Dippilautanen
Kokit ja Potit · 25.04.2022Dippilautanen on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Meiran kanssa Dippilautanen, tuo leffailtojen ja kemujen klassikko saa uutta sykettä, kun dippivihannekset ja dippikastikkeet – sipsejä unohtamatta – katetaan...
Kesäkurpitsaflatbreadit ja jogurttinen Baba g...
Viimeistä murua myöten · 06.04.2022Kasviksia on kiva piilottaa ruokaan ja nyt kätkin kesäkurpitsaraastetta flatbreadeihin! Kesäkurpitsaraaste antaa flatbreadeihin pehmeyttä, makua ja...
Intialainen kasvisherkku
Appelsiinejahunajaa · 07.03.2022Sain äskettäin inspiraation eräästä tv-ohjelmasta, jossa kilpailijan tekemä intialainen ragda-ruoka sai niin paljon kehuja, että oli pakko selvittää mistä oli kyse. Kuva täältäKyse on aivan...
Vegaaninen munavoi
Viimeistä murua myöten · 17.02.2022Siis hetkonen? Vegaaninen munavoi? Muna ja voi, kaksi eläinperästä ainesosaa ja sä teit siitä vegaanisen? Markus…
Veriappelsiini-tomaattichutney
Viimeistä murua myöten · 25.01.2022Haluat sitten parantaa tortilla-ateriaasi tai valmistaa lisukkeen intialaiselle ruoalle, niin pysähdy tähän. Veriappelsiini-tomaattichutney on sopivan…
Joulu tuli, oli ja meni
Happylobster · 16.01.2022Joulun aika alkaa neiti Naperon joulukortillaTällä kertaa joulu osui niin viikonloppuun, että ei sitä oikein tahtonut jouluksi edes ymmärtää. Vietin etukäteisjoulua esikoistyttäreni perheen...
Avokadopesto
Tunnelmallisia makuja · 10.01.2022Edellisessä kertomuksessani mainittu avokadopesto ansaitsee ilman muuta oman artikkelinsa. Guacamolen tapaan käytettävä kylmä kastike on uusi lisäkesuosikkini, jota meillä on nautiskeltu erilaisten kasvis- ja...
Savuporotahna
Kokit ja Potit · 21.12.2021Savuporotahna on helppo ja nopea tehdä. Tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Tahna tai mousse on juhlien pelastaja ja täydellistä vaikka uuniperunoiden kanssa. Savuporotahna sopii uuniperunoihin, palttoonnappeihin,...
Itsenäisyyspäivän sormisyötävät
Sweet Food O´Mine · 01.12.2021Kaupallinen yhteistyö: Vinetum Sormisyötävät sopivat loistavasti juhlien noutopöytään tai illanistujaisiin. Kokosin tähän postaukseen kolme,...
Graavilohitartar
Sweet Food O´Mine · 05.11.2021Graavilohesta tehty tartar on upea alkupala joka maistuu juhlapöydässä oli sitten juhannus taikka joulu. Nopeasti valmistuva herkku ei hikoiluta keitiössä vaan pääset nauttimaan siitä nopeasti. Meillä tätä syödään...
Uunikuivatuista tomaateista tomaattitahna
Viimeistä murua myöten · 25.10.2021Ehkä tiedätkin jo kuinka ihania ovat uunikuivatut tomaatit! Myös puolikuivatuiksi tomaateiksi kutsutaan. Aiemmin olen niitä… Artikkeli...
Täyteläinen vaniljakastike
Pullahiiren leivontanurkka · 15.09.2021Täyteläinen vaniljakastike on ihanan herkullinen jälkiruokakastike erilaisille leivonnaisille. Varsinkin näin syksyllä vaniljakastike yhdistetään ainakin erilaisiin marja- ja...
3 x Dumplingkastike: kookosta, seesamia ja ke...
Kasvisannos · 31.08.2021Jos pidät hapanimelistä mauista, kookoksesta ja chilistä, niin nämä kolme aasialaista dippikastiketta on tarkoitettu juuri sinulle.
Clotted cream
Sweet Food O´Mine · 26.08.2021Tein kesällä ensimmäistä kertaa clotted creamiä. Herkullinen clotted cream on englantilainen perinneherkku jota tarjoillaan perinteisesti skonssien kanssa. Clotted creamin valmistus vaati hiukan aikaa, mutta toisaalta,...
Frangipane eli mantelitäyte
Pullahiiren leivontanurkka · 25.08.2021Frangipane eli mantelitäyte on täydellinen täyte erilaisiin makeisiin piirakoihin. Itse olen käyttänyt frangipane-täytettä monesti marjapiirakoissa. Tämä loppukesä onkin täydellistä...
Kotitekoinen maapähkinävoi: onko 100 ja 400 e...
Kasvisannos · 21.08.2021Miten valmistaa hyvä kotitekoinen maapähkinävoi? Tässä tekstissä käyn läpi yleisimmät sudenkuopat. Lisäksi arvioin, miten paljon kalliilla ja...
Hummus 2.0
Appelsiinejahunajaa · 20.08.2021Kaikki alkoi siitä kun sain kutsun tulla torin kahvikauppa&kahvipisteessä tapaamani pariskunnan luokse. Heillä mies on se joka kokkaa, ja hänen tekemänsä hummus oli aivan itkettävän hyvää, joten oli ihan pakko kysyä...
"Läskiäiset", osa II: Yöruokaa, aamiaista ja ...
Happylobster · 17.08.2021Juustot ja jogurtit saatu Helsingin Meijeriliikkeeltä.Mökkiviikonlopun "Läskiäisten" Espanja -teemaisen ykkösosan voit lukea täältä, klik ja samalla...
Varhaiskaali-nuudelisalaatti
Polkkapossu · 28.07.2021Vaikka varhaiskaali onkin alkukesän ykköskasvi, ei kannatta vielä luovuttaa. Edelleen hän maistuu maukkaalta, mehevältä ja ihan hiukan jopa makealta. Menisi varmaan jälkkäriksikin....
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 18 2. Hellapoliisi 57 3. Annin Uunissa 110 4. Kotikok(k)eiluja 31 5. Tupun tupa 28 6. Saran kotikolo 29 7. Marian Bistro 98 8. epätrendikäs ruokablogi 25 9. Elämää Koivurannassa 10 10. Viimeistä murua myöten 97 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 27.6.2022.PARHAAT RESEPTIT
Kirkas kalakeitto on suosikkisoppa!
Porkkanakeitto on raikas ilmestys.
Kesäkurpitsat ovat saaneet täytteeksi maistuvaa jauhelihaseosta.SUOSITUT POSTAUKSET
Mistä on Suomen suvi tehty?epätrendikäs ruokablogi
Grillatut perunavartaatAvokadoajasitruunaa
Kolmen tomaatin keittoTunnelmallisia makuja
