tahnat
Täyteläinen vaniljakastike
Pullahiiren leivontanurkka · 7 pvTäyteläinen vaniljakastike on ihanan herkullinen jälkiruokakastike erilaisille leivonnaisille. Varsinkin näin syksyllä vaniljakastike yhdistetään ainakin erilaisiin marja- ja...
3 x Dumplingkastike: kookosta, seesamia ja ke...
Kasvisannos · 23 pvJos pidät hapanimelistä mauista, kookoksesta ja chilistä, niin nämä kolme aasialaista dippikastiketta on tarkoitettu juuri sinulle.
Clotted cream
Sweet Food O´Mine · 28 pvTein kesällä ensimmäistä kertaa clotted creamiä. Herkullinen clotted cream on englantilainen perinneherkku jota tarjoillaan perinteisesti skonssien kanssa. Clotted creamin valmistus vaati hiukan aikaa, mutta toisaalta,...
Frangipane eli mantelitäyte
Pullahiiren leivontanurkka · 29 pvFrangipane eli mantelitäyte on täydellinen täyte erilaisiin makeisiin piirakoihin. Itse olen käyttänyt frangipane-täytettä monesti marjapiirakoissa. Tämä loppukesä onkin täydellistä...
Kotitekoinen maapähkinävoi: onko 100 ja 400 e...
Kasvisannos · 21.08.2021Miten valmistaa hyvä kotitekoinen maapähkinävoi? Tässä tekstissä käyn läpi yleisimmät sudenkuopat. Lisäksi arvioin, miten paljon kalliilla ja...
Hummus 2.0
Appelsiinejahunajaa · 20.08.2021Kaikki alkoi siitä kun sain kutsun tulla torin kahvikauppa&kahvipisteessä tapaamani pariskunnan luokse. Heillä mies on se joka kokkaa, ja hänen tekemänsä hummus oli aivan itkettävän hyvää, joten oli ihan pakko kysyä...
"Läskiäiset", osa II: Yöruokaa, aamiaista ja ...
Happylobster · 17.08.2021Juustot ja jogurtit saatu Helsingin Meijeriliikkeeltä.Mökkiviikonlopun "Läskiäisten" Espanja -teemaisen ykkösosan voit lukea täältä, klik ja samalla...
Varhaiskaali-nuudelisalaatti
Polkkapossu · 28.07.2021Vaikka varhaiskaali onkin alkukesän ykköskasvi, ei kannatta vielä luovuttaa. Edelleen hän maistuu maukkaalta, mehevältä ja ihan hiukan jopa makealta. Menisi varmaan jälkkäriksikin....
Meksikolaiset salsakastikkeet: tomaatti- ja n...
Kasvisannos · 24.07.2021Kun tomaatti ja nektariini ovat sesongissa, nämä kastikkeet maistuvat todella herkullisilta. Ne sopivat meksikolaisen ruoan kaveriksi. Niiden...
Tomaattihummus
Appelsiinejahunajaa · 21.07.2021Tässä hieman erilainen hummus, eli tomaattihummus. Tomaattihummuksen ohjeita löytyy kyllä netistä, mutta tein tämän hieman erilaisella ohjeella, joka syntyi yhtenä iltapäivänä, kun piti käyttää loppuun muutama päivä...
3 aasialaista dippikastiketta: Tulinen, umami...
Kasvisannos · 21.07.2021Nämä kolme aasialaista kastiketta täydentävät toinen toisiaan. Ne sopivat kesärullien, dumplingien, dim sumien ja höyrytettyjen kasvisten kaveriksi.
Kesäkurpitsatahna Mama ghanoush
Kasvisannos · 15.07.2021Kesäkurpitsatahna on nopea tapa käyttää paljon kesäkurpitsaa. Sillä on yhtä paljon käyttötapoja kuin hummuksella.
Kesäkurpitsa-broileripihvit ja liki jokapaika...
Tunnelmallisia makuja · 29.06.2021Kesäkurpitsalla entisestään kevennetyt broilerinjauhelihapihvit ovat mainiota kesäruokaa. Kun valmiiden pihvien pinnalle puristaa vielä hieman...
Romesco-kastike, katalonialaisten kalastajien...
Tunnelmallisia makuja · 06.05.2021Valikoidessani jälkeen kerran sopivaa käyttökohdetta jääkaapissa turhan panttina oleskeleville paprikoille – kauppojen hävikkihevilaatikoiden...
Lahjaideoita pariskunnille
Inspiration · 12.04.2021Lahjojen ostaminen tai itse tekeminen voi olla haastavaa. Nykyaikana monilla on jo "kaikkea" eikä mitään turhaa, nurkkiin pölyttymään jäävää, huvittaisi viedä lahjaksi. Kaiken lisäksi...
Helppo pasha
Pullahiiren leivontanurkka · 04.04.2021Helppo pasharesepti valmistui vielä tähän pääsiäiseen. Minulla on ollut vanha pashamuotti jo muutaman vuoden ajan odottamassa pääsiäistä. Aina pääsiäinen on ”yllättänyt” ja pashan tekeminen on jäänyt. Tänä...
Punalinssitahna
Appelsiinejahunajaa · 25.03.2021Oli perusteellisen kevätsiivouksen aika, ja keittiön kaappeja tyhjentäessäni huomasin että olin ostanut punaisia linssejä pariinkin otteeseen, ja unohtanut toisen purkin kaapin perälle. Ne piti käyttää pois, ja tein...
Savulohibrandade
Kaikki äitini reseptit · 14.03.2021Lämminsavulohi on herkullista ja juuri sellainen ruoka-aine, mitä saa jatkojalostettua vaikka minkämoiseksi herkuksi. Parastahan lohi on itse savustettuna, meillä se hoituu sähkösavustimessa todella kätevästi ja pakko...
3 aineksen herkkutahna
Appelsiinejahunajaa · 05.03.2021Banaanini alkoivat olla ylikypsiä, ja sain idean käyttää niitä tahnassa, josta tuli todella namia. Tähän tahnaan tulee vain 3 ainesta, tai 3 ainesta ja muutama apuaines;D , ja se syntyy...
Itse tehty dippi sipseille
Kokit ja Potit · 18.02.2021Kaupallisessa yhteistyössä Oikia sipsi Itse tehty dippi sipseille on helppo tapa tehdä sipsi-illasta täydellinen. Makea ja täyteläinen sipuli-fenkolidippi on suolaisille sipseille...
Mumun kokkikerhossa pinaattilettuja
Happylobster · 18.02.2021Tammikuussa oli kolme hyvään ruokaan ja seuraan keskittynyttä lauantaita, tämä oli niistä kolmas ja kahdesta ensimmäisestä voit lukea täältä, klik....
Chimichurri (V, GF)
Viimeistä murua myöten · 05.02.2021Chimichurri on hurmaava etelä-amerikkalainen kastike täynnä kirpeyttä, happoa, poltetta ja yrttisyyttä. Sitä voisi kutsua Etelä-Amerikan… Artikkeli Chimichurri (V, GF) julkaistiin ensimmäisen kerran Viimeistä...
Testissä hedelmähävikistä valmistetut hammast...
Diiskuneiti · 27.01.2021*Hammastahnat saatu PR-näytteinä. *Pulpe De Vie on luonnonkosmetiikan ihonhoitosarja Ranskasta ja heidän missiona on taistella ruokahävikkiä vastaan....
Itse tehty pistaasitahna (V, GF)
Viimeistä murua myöten · 27.01.2021Pistaasitahna on ihan jumalaisen hyvää! Olen ostanut sitä valmiina, kun olen käsiini saanut, mutta sepä… Artikkeli Itse tehty pistaasitahna (V,...
Teriyaki-kulho
Kokit ja Potit · 20.01.2021Teriyaki-kulho on monipuolinen ja helppo arkiruoka, joka saa upean makunsa – ja nimensä – teriyaki-kastikkeesta. Kaikki muu onkin vaihdettavissa. Kulhoruoat eli bowlit ovat olleet trendikkäitä muutaman vuoden. Ja hyvä...
Uuteen vuoteen
Happylobster · 14.01.2021Tiedän, en ole yksin toiveeni kera. Vuosi 2021, ole meille hyvä. Ole minulle hyvä, ole läheisilleni hyvä, ole kaikille hyvä. Erakko-etäelämä riittäisi jo todellakin! Eniten kaipaan ihmisiä. Kaipaan perhettä, kaipaan...
Avokadoleivät
Sweet Food O´Mine · 01.01.2021Avokadoleivät saavat päällensä raikkaan herkullisen avokadolevitteen ja paistetut munat. Ruokaisat leivät maistuvat niin aamupalalla kuin lounaalla. Avokadolevite maistuu erinomaiselta ruisleivän päällä. Voit...
Joulun herkullinen sinappi
Pullahiiren leivontanurkka · 24.12.2020Joulun herkullinen sinappi kuuluu minun mielestäni jokaiseen jouluun, jos vain mahdollista. Se on yksi tärkeimmistä mauista, jonka itse haluan joulupöytään. Nyt olemme päässeet tämän...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 90 2. Mimmin Keittiö 11 3. Annin Uunissa 99 4. Hellapoliisi 44 5. Kulinaari 61 6. Viimeistä murua myöten 85 7. Kotikok(k)eiluja 27 8. epätrendikäs ruokablogi 19 9. Tupun tupa 26 10.Campasimpukka 24 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 20.9.2021.PARHAAT RESEPTIT
Pavlova on saanut nimensä venäläiseltä balettitanssijalta, Anna Pavlovalta.
Kesäkurpitsalasagne on tuunattu versio klassisesta italialaislasagnesta.
Kaurasämpylät ovat tuoreina bueno!SUOSITUT POSTAUKSET
Kuohkean pehmeä porkkanakeittoTupun tupa
PorkkanakakkuMulta Sulle
Testissä: SJØ Lohi JauhelihaMukana Maku
