Reseptit
Horoskooppi
Sanakirja
Viihde
Vaihtoautot
TV-ohjelmat
Tietovisat
Blogit
Etusivu
Lisää blogi
Seuraan
0
Kirjaudu
Rekisteröidy
Suomen blogilista.
Kaikki
Lifestyle
Sisustus
Ruoka
Perhe
Kauneus
Muoti
Käsityö
Matkailu
Terveys
Liikunta
Suhde
Eläimet
Rakennus
Puutarha
Kulttuuri
Muut
sirkulaattori
Terhin kokeileva keittiö
22.11.2021
Sous vide, tyhjiökypsennys sirkulaattorilla (...
Olen harmitellut monesti, ettei olla otettu ylös aikoja ja lämpötiloja, kun olemme toisinaan onnistuneesti, toisinaan epäonnistuneesti "suvittaneet"...
#pihvi
#pihvit
#menetelmä
7
Seuraa mua!
Campasimpukka
06.02.2021
Glögipäärynät joulun muistoksi
Joululta jäi muutama tölkki glögiä ja hedelmävadissa oli pari päärynää, niistä sukeutui jälkiruoka eiliselle. Annokseen kuului myös vohveleita ja...
#jälkiruoka
#elokuvat
#glögi
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
13.09.2020
Sous vide-hommailua
Vaikka söimmekin juuri viikko sitten pihviä, teimme sen tänään taas. Viime viikolla touhusimme CampAdrian keittiössä, liekitimme auton ulkopuolella leirialueella ja keittelimme kastiketta vähintäänkin pienellä pannulla....
#ranska
#ruusukaali
#pavut
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
16.10.2018
Uusi versio sous vide-päärynöistä
Perhepäivällisen jälkiruokana meillä oli sunnuntaina uusi versio sous vide-päärynöistä. Edellisellä kerralla kypsensin päärynät Marsalassa, tällä...
#jälkiruoka
#hedelmät
#päärynä
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
05.10.2018
Kuhaa kahdelle
Kerta kiellon päälle, viikon toinen kala-ateria syötiin tänään. Ostimme pienen palan kuhaa ja laitoimme se 58-asteiseen vesihauteeseen. Löysimme näet Honkkarista vakumointipusseja, joissa voi käyttää hieman enemmän...
#porkkana
#kala
#kuha
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
03.10.2018
Sous vide etänä – turskaa keitossa
Tällä viikolla söimme viikon kala-aterian (saa niitä olla enemmänkin) tiistaina. Olin töissä ja pyysin Anttia laittamaan kalan sous...
#tomaatti
#peruna
#keitto
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
25.09.2018
Sous vide-päärynät Marsala-kastikkeella
Eräänä päivänä meillä oli todella hyvää jälkiruokaa. Otin ohjeen siihen I sugarcoat it-blogista. Ihastuin ajatukseen sirkulaattorin käyttämisestä...
#jälkiruoka
#päärynä
#marsala
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
11.09.2018
Peruna-purjokeitto Baskimaalta sous vide-turskalla
Minulla oli tälle päivälle jo ruokasuunnitelmat valmiina, mutta muutin ne lennosta, kun jääkaapin nollalaatikkoon oli ilmestynyt pari palaa turskaa....
#espanja
#peruna
#kala
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
27.07.2018
Kikkailua kikkailun vuoksi – kampasimpukoita ...
Ruoanlaitto voi olla helppoa ja nopeaa. Se voi olla myös kikkailua ja helppoa, muttei välttämättä enää nopeaa. Joka tapauksessa siitä voi tulla...
#ranska
#sipuli
#simpukat
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
24.01.2018
Valkosipuliperunat sous vide ja appelsiinista...
Veriappelsiini on nyt todella monella lautasella. Oletteko huomanneet, että niiden kanssa pitää olla todella nopea, tai ne ehtivät mennä pilalle?...
#kala
#kesäkurpitsa
#lohi
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
29.12.2017
Vaikka millä täytetty porkkanaleipä
Tänä vuonna jouluruokien määrä osui kohdalleen todella hyvin. Liekö syynä se, että olen ollut töissä lähes joka päivä, en ehtinyt hössöttää liikaa...
#leivonta
#leipä
#porkkana
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
22.12.2017
Keittiöpeikkoa etsimässä – patee broilerinmak...
Olen päättänyt, etten enää kaada keittiöpeikkoja. En edes catch and release. Minä vain etsin niitä ja pyydän käymään kylässä. Jos vierailu on...
#joulu
#maksa
#patee
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
26.09.2017
En ole ihan varma-omeletit
Minun piti jo viikonloppuna kokeilla pieniä individuaalisia omelettikuppeja sous vide-menetelmällä, mutta sepä ei onnistunutkaan. Menin aamulla innokkaana pantry kakkoseen ja ojensin käteni...
#aamiainen
#pinaatti
#munakas
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
08.09.2017
Hillolla pötkii pitkälle ja limonadilla lisää
Hilloja syödään monissa Euroopan maissa aamiaisella enemmän kuin meillä Suomessa ja se on oikeastaan hyvä niin. Että siis siellä, eikä niinkään...
#espanja
#sitruuna
#basilika
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
03.07.2017
Vihanneksia vakuumissa
Menossa oleva viikko on töiden suhteen melko kiireinen, eikä minulla ole tarpeeksi aikaa keittiölle. Sen lisäksi meillä on kulttuurimenoja Jyväskylän kesän merkeissä pitkin viikkoa, joten...
#ranska
#porkkana
#retiisi
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
03.03.2017
Tryffelisuolaa sous vide-munakkaaseen
Taannoisella Lahden reissulla ostimme TryffDelistä suolaa, jota kokeilimme tänään munakkaaseen. Harvinainen iltavuoro mahdollisti rauhallisen...
#munakas
#tryffeli
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
12.02.2017
Fysiikan lait
Sous vide-kokeiluni jatkuvat. Tänään oli vuorossa valmistaa crème brûlée sirkulaattoria käyttäen. Siitäpä tulikin aika sähellys. Sansairen sivuilla on paljon erilaisia reseptejä kokeiltavaksi, myös jälkiruokiin. Osa...
#jälkiruoka
#virheet
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
03.02.2017
Töihinpaluulohta
Tänään kokeilimme viikonlopun aluksi sous vide lohta taas hieman uudella tapaa. Näin jostain videon tai artikkelin siitä, miten lohen rakenne pysyy pehmeänä, eikä siitä karkaa niin paljon sitä jotain valkoista ainetta,...
#kala
#lohi
#nuudeli
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
22.01.2017
Kaksi on enemmän kuin yksi
Sous vide-kokkailut ovat olleet vuoden ajan aika pinnalla keittiössämme. On ollut hauska kokeilla erilaisia raaka-aineita tasalämpökypsennyksellä ja monen onnistumisen ja muutaman...
#porkkana
#valkosipuli
#sipuli
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
29.12.2016
Sifoni ja sous vide, kaksi hauskaa tekniikkaa
Innostuin kokeilemaan kahta vekotintani samalla aterialla ja hyvinhän sen onnistui. Sekä sifoni että sirkulaattori avartavat aterian aikaikkunaa...
#maa-artisokka
#kenguru
#ilokaasu
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
16.11.2016
Sous vide-lohi ihan tismalleen oikein
Lohi suolavesiliotettuna ja tasalämpökypsennettynä200 g pala/ruokailija lohta5 dl jääkylmää vettä2 rkl suolaa4 ohutta viipaletta sitruunaaripaus...
#kala
#lohi
#proteiini
30
Seuraa mua!
Soppasirkus
11.11.2016
Naudanpaistia hitaasti sous vide
Soppasirkus-keittiö siirtyi tänä syksynä sous vide aikaan! Oikeastaan matka alkoi jo kesällä, kun Kuopion Gigantissa oli vakumointilaite tarjouksessa...
#liha
#naudanliha
#paisti
3
Seuraa mua!
Campasimpukka
02.07.2016
Campasimpukan kuudes Ranska-haaste lähti käyn...
Sous vide on ollut tämän vuoden uutuus keittiössämme. Sain Sansairen sirkulaattorin joululahjaksi ja heti vuoden alkupäivinä aloin opetella sen...
#ranska
#ankka
#ankanrinta
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
11.02.2016
Lindströminpihvit keltajuurikkaista ja vähän ...
Olen ilmeisen puolisokea kauppojen hevi-osastoilla, en ollut koskaan nähnyt siellä keltajuurikkaita, noita punajuurien serkkuja, tai ovatkohan ihan...
#ruusukaali
#kurkuma
#lisäke
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
03.02.2016
Vaikea fenkoli ja piilotelleet vasikankyljykset
Fenkoli on ollut minulle vaikea raaka-aine. En ole oikein saanut päätettyä pidänkö siitä vähän vai paljon, vai ollenkaan. Aika-ajoin sellainen meille...
#appelsiini
#liha
#fenkoli
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
23.01.2016
Hirnuva hampurilainen
Käymme hampurilaisella harvoin. Se ei johdu siitä, ettemme pitäisi hampurilaisista, emmekä todellakaan nyrpistä neniämme pikaruoalle. Ulottuvillamme ei ole houkuttelevia...
#leivonta
#jauheliha
#sämpylät
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
16.01.2016
Paha repsahdus
Minulla oli pyhä tarkoitus olla ostamatta lihaa ja kalaa ennen kuin kaikki varastot on syöty tyhjiksi. Kalan kanssa repsahdin jo viime sunnuntaina, kun nuoriso tuli syömään 50 asteista lohta, minusta se oli erittäin...
#hevonen
#pihvi
#ulkofile
30
Seuraa mua!
Campasimpukka
04.01.2016
Tee vaimosi onnelliseksi
kuvan jäinen tunnelma ei toistunut keittiössämmeMinä niin pidän henkilökohtaisista lahjoista, sellaisista joita valitessa on oikeasti ajateltu juuri minua, on mietitty mikä minut tekisi...
#lahjat
#lohi
#laitteet
30
Seuraa mua!
SUOMEN BLOGIT TOP-10
Kaikki blogit
Lifestyle
Sisustus
Ruoka ja juoma
Perhe
Kauneus
Muoti
Käsityöt ja askartelu
Matkailu
Terveys ja hyvinvointi
Liikunta ja urheilu
Ihmissuhteet ja häät
Eläimet
Rakentaminen ja remontointi
Puutarha
Kulttuuri
Muut aiheet
1. Mimmin Keittiö
35
2. Hellapoliisi
77
3. Kotikok(k)eiluja
40
4. Aromipaja
23
5.
Viimeistä murua myöten
109
6.
epätrendikäs ruokablogi
39
7.
Kakkumonsteri
21
8.
Sweet Food O´Mine
46
9.
Annin Uunissa
132
10.
Chocochili
73
Katso koko lista
Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.
PARHAAT RESEPTIT
Nyhtökaurawokki on niin hyvää, että vannoutuneemmatkin lihansyöjät antautuvat.
Vadelmajuustokakku - tuo kahvipöydän ilo ja jälkiruokien makea ruhtinas.
Pekonispagetti on suomalainen versio pasta carbonarasta.
SUOSITUT POSTAUKSET
Vegeviettelys
Aamiaistortilla
Keittokirjanen
Halloumi-vesimelonisalaatti
Esittelemme tässä postauksia bloggaajilta, jotka ovat lisänneet
Blogit.fi kuvalinkin
.
RUOKA JA JUOMA UUDET BLOGIT
Näytä kaikki
Blogit.fi
PINNALLA JUURI NYT
#kumkvatti
#kurssit
#kasvisruoka
#oliiviöljy
#taapero
#inspiraatio
#sipuli
#vastakkainasettelu
#nelkytplusblogit
#vegaani
#broileri
#salaattisikuri
#juhlat
#pääruoka
#makeat
#oluet
#viiniarviot
#luokittelematon
#kala
#olutarvio
Päivän horoskooppi
Suosituin TV-opas
Katso kaikki TV-ohjelmat
»
BLOGIT.FI
Blogit.fi listaa Suomen blogit. Löydä uutta luettavaa!
Tietoa sivustosta
•
Bloggaajille
•
Tietosuojaseloste
•
Käyttöehdot
•
Evästeet
•
Ota yhteyttä