ruokakulttuuri
Savusimpukkapasta
Kokit ja Potit · 1 pvSavusimpukkapasta on helppo ja nopea, arkeen sopiva ruoka, joka ihastuttaa erityisesti Välimeren makujen ystäviä. Pasta, tuo arkiruokien kuningas, on vastaus nopeita ruokia kaipaaville. Simpukkapastan pääraaka-aineet...
Itse tehty sushi-inkivääri (Gari)
Kokit ja Potit · 8 pvItse tehty sushi-inkivääri on helppo tehdä. Tällä ohjeella saat inkivääristä ihanan raikasta! Pikkelöity inkivääri on täydellistä sushin lisäksi...
Muriel Barbery: Kulinaristin kuolema
Sivumerkkejä · 19 pvMuriel Barbery ihastutti omalaatuisella kertomuksellaan Siilin eleganssi joitakin vuosi sitten. Kulinaristin kuolema on sen jälkeen ilmestynyt...
Kuukauden resepti repost: espanjalainen joulukala
Sol y Sombra Blog · 26 pvUudelleenpostaus joulun ja uuden vuoden välipäivien perinnereseptiksi muodostuneesta espanjalaisesta joulukalasta. Kalan valmistamiseen ja etenkin...
Olivier-salaatti on venäläinen klassikko
Kulinaari · 28 pvOlivier-salaatti on venäläinen klassikkosalaatti, joka on suosittu niin Venäjällä, entisissä neuvostovaltioissa kuin lukuisina versioina muuallakin...
Kermaisen herkullinen Bellmanin pyttipannu
Kulinaari · 26.12.2021Pyttipannu on osa ruotsalaista ja suomalaista ruokaperinnettä. Perinteiseen pyttipannuun kuuluu kuutioitua perunaa, sipulia sekä kuutioitua lihaa tai...
Johanna Sinisalo: Vieraat
Sivumerkkejä · 25.12.2021Johanna Sinisalon moderni kauhutarina luo katseen kaupunkilaisperheeseen, jossa päällisin puolin asiat näyttäisivät olevan mallillaan. Suositun kokkikilpailunkin aikoinaan voittanut...
Affogato – helppo italialainen jälkiruoka
Kokit ja Potit · 20.12.2021Affogato on toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Nick’sin kanssa. On kaksi asiaa, jotka otan kaikkein mieluiten jälkiruoaksi: pallo jäätelöä...
Suomen laulu – 10 syytä rakastaa tätä maata
Kuningatarajatus · 05.12.2021 Luonto ja neljä vuodenaikaa. Suomen luonto on täysin vailla vertaansa, ja…
Ruokapaikat Bolognassa
Iina travels · 23.11.2021Emilia-Romagna on tunnettu monista Italian parhaimmista ruuista. Alueelta on kotoisin niin kuuluisa pasta bolognese, jonka nimi ei oikeasti ole pasta bolognese vaan löydät sen täältä...
Pellon antimia luomuna Malmgårdista
Parasta lähteä nyt · 21.11.2021Palvelu/tuote saatu: Cursor Oy* Malmgård on kartano Loviisan Pernajassa. Sillä on vuosisataiset perinteet, mutta moderni ote maatalouteen...
Haastetta joululeipurille: veronalainen joulu...
Kirja ja keittiö · 21.11.2021Kahta asiaa ilman ei italialainen joulu tule. Ne ovat panettone ja pandoro, pullamaisen pehmeät joulukakut. Panettone sisältää rusinoita ja...
Perinteinen Glühwein eli hehkuviini kuuluu jo...
Kulinaari · 17.11.2021Suomalaisille loppuvuosi ja joulu ovat perinteisesti glögi aikaa. Itse en ole niinkään ollut koskaan sen ystävä, mutta Sveitsissä vietettyjen...
Suomalaiset rapujuhlat kohtasivat louisianala...
Kulinaari · 25.10.2021Minulla oli suuri kunnia osallistua taannoin Yhdysvaltain Helsingin-suurlähetystön asiainhoitajan Ian Campbellin puolisoineen järjestämille...
Tofucurry
Kokit ja Potit · 13.10.2021Tofucurry tuoksuu niin hyvältä, että tekee mieli avata ovi, jotta naapuritkin saavat osansa tuoksusta. Maku on aivan yhtä hurmaava. Tee tätä! Tofucurryn lempeän mausteinen makumaailma muodostuu tutuista mauista:...
Brushetta vai brusketta? Helppo ja vaikea bru...
Kirja ja keittiö · 10.10.2021Saku Tuomisella on hauska tarina bruschettasta: Yritin tilata eräässä Helsingin italialaisessa ravintolassa tomaattibruschettaa. Keskustelu sujui...
Basta! Italialaisen ruokakulttuurin abc
Kirja ja keittiö · 03.10.2021Kaikkihan italialaisen ruoan tuntevat, kannattaako siitä kirjoittaa kirja? Kannattaa! Italialainen ruokakulttuuri on epäilemättä paitsi yksi maailman...
Nduja-pasta
Kokit ja Potit · 29.09.2021Nduja-pasta on helppo, muutaman raaka-aineen ruoka, joka täydellinen yhdistelmä lempeää tulisuutta, hentoa makeutta ja suolaista hapokkuutta. Ota resepti haltuun! Olen testannut viimeisen vuoden aikana useita tulisella...
10 vuotta Kulinaarin keittiössä
Kulinaari · 31.08.2021Kulinaari -ruokablogi saavutti 10 vuoden virstanpylvään elokuun lopussa. Silloin 2011 ensimmäistä varsinaista postausta kirjoittaessani, en miettinyt...
Elokuun kuukauden resepti: Pollo al ajillo – ...
Sol y Sombra Blog · 29.08.2021Kesän viimeisen viikonlopun kunniaksi julkaisen todellisen espanjalaisen klassikon, helpon ja herkullisen valkosipulikanareseptin, pollo al ajillon....
Halloumipasta
Kokit ja Potit · 19.08.2021Halloumipasta tuoksuu huumaavan herkulliselle ja maistuu ihanalle. Pasta valmistuu alle puolessa tunnissa! Tässä pastassa parasta on helppous: halloumi ja tomaatit paahdetaan uunissa sillä aikaa kun pasta kiehuu....
Syksyn 2021 uutuuskirjat: 8 poimintaa
Kirja ja keittiö · 01.08.2021Kävin kustantamoiden katalogeista läpi syksyn 2021 uutuuskirjat Italia mielessäni. Mitä italialaista tai Italiaa käsittelevää kirjallisuutta nyt...
Le Keittokirja vie lukijan Ranskan maaseudulle
Parasta lähteä nyt · 28.07.2021Kaupallinen yhteistyö: Teresa Välimäki/Readme.fi.* Kokki ja ruoka-alan monitoiminainen Teresa Välimäki työskenteli lounaisranskalaisen majatalon...
Päiväkeikka Rotterdamiin - vesiliikennettä ja...
Hollanninhippiäinen · 06.07.2021Matka kävi Rotterdamin merimieskirkkoon. Siivosin kirjahyllyn ja totesin, että kourallinen kirjoja joutaisi kiertoon. Olisi hienoa, jos löytyisi...
Heinäkuun kuukauden resepti: Gazpacho
Sol y Sombra Blog · 03.07.2021Yksi hellekesän luottoresepteistä on iki-ihana kylmä gazpacho, joka on varmasti yksi Suomessakin parhaiten tunnetuista espanjalaisista keitoista....
Kesäkurpitsapasta
Kokit ja Potit · 29.06.2021Kesäkurpitsapasta on vaivaton ja aivan tavattoman maukas arkiruoka, joka on valmis puolessa tunnissa. Pastan kastike syntyy joko uunissa tai grillissä. Kesäkurpitsa on raaka-aine, joka antaa helposti itsestään hieman...
Smakumatkalla Naantalissa
Parasta lähteä nyt · 28.06.2021Kaupallinen yhteistyö Smakun ja Visit Naantalin kanssa.* Jos haluat viettää mukavan ja herkullisen kesäpäivän, niin tässä ehdotus: matkusta Naantaliin, kiertele viehättävässä...
Kulinaristin Ahvenanmaa
Parasta lähteä nyt · 26.06.2021Ruokamatkailu on nyt nosteessa ja hyvä kohde suun ja vatsan iloja hellivälle voi olla Ahvenanmaa. Kävimme toukokuussa Smakbynissä, Stallhagenissa ja Ålands Distilleryssä. Ahvenanmaan...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kolmistaan 246 2. Sara Parikka 658 3. Keltainen talo rannalla 253 4. Karkkipäivä 203 5. Big mamas home 55 6. Diagnoosi:sisustusmania 59 7. But I'm a human not a sandwich 255 8. Sanna Sinikka 14 9. Villa H 52 10.Homevialaura 71 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 24.1.2022.SUOSITUT POSTAUKSET
Pikkumiehen Perkins -neulepuseroKetjusilmukka kiristyy
Lucinda Riley: OliivipuuElämä on ihanaa 2
Raejuusto-sitrus välipalaAvokadoajasitruunaa
