ruokakulttuuri
Toukokuun kuukauden resepti: Papas a lo pobre
Sol y Sombra Blog · 2 hAndalusialaiset paistetut perunat papas a lo pobre on ihanan helppo kesäsunnuntain ruoka tai lisuke, joka syntyy vaikka edellisenä päivänä...
Hernepestopasta
Kokit ja Potit · 12 pvHernepestopasta valmistuu vartissa. Raikas ja helppo arkiruoka syntyy muutamasta raaka-aineesta – sellaisia ne parhaat arjentaklaajat ovat. Tähän ruokaan kannattaa pitää ainekset kaapissa aina. Herneet säilyvät hyvin...
Brunssille ja piknikille: paprika–munapannu
Kirja ja keittiö · 14 pvVihdoinkin Abruzzossa! Abruzzoon harvemmin törmää Suomessa oikein missään kontekstissa. Italiasta puhuttaessa tutummat Toscanat, Sisiliat, Roomat ja...
Huevos rancheros
Kokit ja Potit · 16 pvHuevos rancheros -resepti on tehty kaupallisessa yhteistyössä Oikia sipsin kanssa. Huevos rancheros on meksikolainen aamupala- tai brunssiruoka. Aamiaisklassikko vie nälän ja tuo hyvää mieltä. Tuhti mutta raikas...
Ribollita eli toinen kerta toden sanoo
Kirja ja keittiö · 28 pvLämmin keitto viimeisiin viileisiin päiviin! Italialaiseen syksyyn ja talveen kuuluva ribollita sopinee Suomessa lämpötilojen puolesta vielä...
Huhtikuun kuukauden resepti: Empanada gallega
Sol y Sombra Blog · 28 pvEmpanada gallegaan tutustuin yliopistoaikoinani asuessani parin kuukauden ajan Santiago de Compostelassa, Galiciassa. Minä täytän piiraan...
Meksikolainen tomaattikeitto
Kokit ja Potit · 15.04.2021Meksikolainen tomaattikeitto on tehty kaupallisessa yhteistyössä Real Snacksin kanssa. Tomaattikeitto on helppo ja aivan tavattoman herkullinen ruoka, joka syntyy pääosin kuiva-ainekaapin...
IndieFood – Lähiruokaopas Suomeen
Parasta lähteä nyt · 09.04.2021IndieFood-opas esittelee lähiruokakohteita ympäri Suomen. Se toimii oppaana niin matkaajalle kuin kotikokillekin. Laura Ertimo on koonnut vuonna 2016...
Maaliskuun kuukauden resepti: Pinchos moruños...
Sol y Sombra Blog · 01.04.2021Aprillia, aprillia! Maaliskuun resepti julkaistaan tällä kertaa huhtikuun ensimmäisenä päivänä! Kuukauden reseptinä tällä kertaa kevättä enteilevät...
Lu Min
Raimo Honkanen · 31.03.2021Kiinalaisesta keittiöstä (1972) – kiinalaisen ruuan ohjeita Suomeen sovellettuinaTämän kirjasen nimiösivulla kerrotaan, että “tämä on ensimmäinen kiinalainen keittokirja maassamme”. Saattaa olla, ehkä muita vain...
Kokeiluja ja sekoiluja – Agricultural market
Aikuisina matkalla · 21.03.2021Yksi merkittävä syy, miksi viihdymme Costa Ricassa on tuoreiden (hedelmät, kasvikset, vihannekset, yrtit ym) elintarvikkeiden saatavuus. Maa...
La mia Italia – Ihana, mahdoton Italiani
Kirja ja keittiö · 07.02.2021Ihana, mahdoton, mahdottoman ihana, Italia. Sirkku Salovaaran La mia Italia (Kirjapaja 2021) on nojatuolimatka italialaiseen elämänmenoon ja Italian...
Parasta jouluna ja aina: pestolasagne
Kirja ja keittiö · 24.01.2021Kun minulta kysytään, mikä on suosikkini italialaisista ruoista, olen mahdottoman äärellä. Yksi ihmiselämä ei riitä koko maan ruokatarjonnan...
Teriyaki-kulho
Kokit ja Potit · 20.01.2021Teriyaki-kulho on monipuolinen ja helppo arkiruoka, joka saa upean makunsa – ja nimensä – teriyaki-kastikkeesta. Kaikki muu onkin vaihdettavissa. Kulhoruoat eli bowlit ovat olleet trendikkäitä muutaman vuoden. Ja hyvä...
Finnhitsien hurmaa ja hernekeittoa
Hollanninhippiäinen · 20.01.2021Taas saa pettyä journalistiikan tasoon. Lausuvat telkkariuutisissa Ugandan presidentin nimen niin luonnottomasti, että välittömästi mietin, että ei...
Tekemisen meininki – Erityistä Arabicaa!
Aikuisina matkalla · 16.01.2021Costa Rican yltäkylläisen värikäs ja vehreä luonto sekä horisonttiin piirtyvät tulivuoren profiilit tervehtivät meitä edelleen joka aamu avatessamme...
Tomaattirisotto
Kokit ja Potit · 13.01.2021Tomaattirisotto on täyteläinen ja maultaan pehmeän intensiivinen ruoka, joka sopii syötäväksi siltään tai vaikka kalan kanssa. Risotolla on mainettaan helpompi ja vaivattomampi ruoka. Aikaa ruoan tekemiseen menee vain...
Kohti vuoden 2021 valloitusta – Näin Costa Ri...
Aikuisina matkalla · 03.01.2021Joulun ja uuden vuoden aika vierähti meillä täällä aurinkoisin ja levollisin mielin. On todella mielenkiintoista nähdä ja kokea erilaisia tapoja...
Näin suomalaistin kotimme
Hollanninhippiäinen · 02.01.2021Eihän suomalainen solahda jälkiä jättämättä ulkomaalaiseen kotiin tuomatta mukanaan joitakin suomalaisia järjestelyjä. On ehtoja ja vaatimuksia. Eikä kyllä varmaan yleisesti ottaen kovin...
Kauheesti ruokaa
Hollanninhippiäinen · 20.12.2020Mahtava Fazer-uni on vielä kertomatta. ”Mistä tunnistaa ulkosuomalaisen? Siitä, että se näkee tällaisia unia”: Olin jossain kaukaisessa maassa, ehkä Kaakkois-Aasiassa, hienossa hotellissa. Oli kiiltävää pintaa,...
Joulukuun kuukauden resepti: Crema catalana
Sol y Sombra Blog · 12.12.2020Joulukuun kuukauden reseptinä espanjalainen klassikkojälkiruoka Crema catalana. Kiistanalaisen samettisen rapsakasta vanukasjälkkäristä tekee...
Matkailu avartaa osa 5: Andorra
Tunnelmallisia makuja · 07.12.2020Reilut neljä vuotta sitten sain idean lähteä valloittamaan maailmankarttaa tekemällä jokaiselle maailman itsenäiselle valtiolle ominaista ruokaa....
Adrianmeren antimia Montenegrossa
Please Be Seated for Takeoff · 05.12.2020Adrianmeren rannoilla nautitaan luonnollisesti veden viljaa. Alueen perinteiset ruoat toistuvat Pohjois-Italian Veneton ja Triesten seuduilta Istrian...
Pikavisiitti buddhalaiseen luostariin
Parasta lähteä nyt · 23.11.2020Joskus voi päästä lähelle tunnetta, että on ulkomailla, vieraassa kulttuurissa ihan kotikaupungissaankin. Näin kävi sunnuntaina 15.11., kun Exlibris...
Paistetut gnocchit sienillä
Kokit ja Potit · 11.10.2020Paistetut gnocchit kuuluvat arjen luottoruokiin. Ne valmistuvat nopeasti pannulla ja mukautuvat suloisesti sesonkiin. Nyt laitoin sekaan sieniä. Hyviä uutisia teille, joiden sienisaalis on...
Makumatkalla maailman ympäri: Paikallisia per...
From sunset last night to sunrise this morning · 04.10.2020Jatketaan parin viikon takaista ruokapostausta. Esittelen aakkosjärjestyksessä ne maat, joissa olen käynyt, mutta esittely tapahtuu kunkin maan...
Nachopelti maissilla ja juustolla
Kokit ja Potit · 02.10.2020Nachopelti on kaikkien suosikki – paistos aiheuttaa onnenhuokauksia joka ikinen kerta. Helppo nachopelti tai -paistos on jo klassikko. Eikä ne...
Lääkärillä, keittiössä ja etupihassa: turbule...
Hollanninhippiäinen · 23.09.2020Koivesta leikattiin patti. Lääkäri teki nättiä työtä ja sitoi 4 tikkiä. Aika pitkä viilto tuli, kun se pyörylä otettiin pitkittäisraitana irti. Ja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Vagabonda 169 2. Talvipakolaiseksi Teneriffalle ja muita matkoja IV 41 3. Aurinkorasvaa ja aloe Veeraa 95 4. Retkipaikka 87 5. Samppanjaa muovimukista 81 6. Tämä matka 144 7. Oma Aika 43 8. Omamaamansikka 11 9. Hollanninhippiäinen 39 10.Meriharakka 175 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 10.5.2021.SUOSITUT POSTAUKSET
Päivä Tukholmassaelinanmatkalaukussa
Tusinan verran reissuja BelgiaanMeriharakka
Melontakausi avattuSeita
