ruokakorin reseptit
Sissy-mummin taatelikakku
Luomulaakso - luomublogi · 18.12.2020Joulu on lempivuodenaikana ja aika ajoin leivon kesäaikaankin jouluherkkuja ja saattaapa meillä joskus joululaulut soida jo heinäkuussa. Senkin olen päättänyt, että jos jokin joulukoriste...
Sissy-mummin porkkanalaatikko
Luomulaakso - luomublogi · 15.12.2020Porkkanalaatikko on laatikko, josta pidin lapsena. Lanttulaatikko oli ensin jotenkin liian voimakkaan makuinen ja perunalaatikko ei vain osunut siihen lempparikategoriaan, mutta...
Hedelmäiset kaurapyörykät
Luomulaakso - luomublogi · 10.12.2020Nämä hedelmäiset pyörykät ovat kuuluneet joulun aikaamme esikoisemme syntymästä saakka eli jo melkein parinkymmenen vuoden ajan. Ne ovat siitä mukavia, että ne ovat nopeita tehdä ja näitä...
Eliina-mummon valkosipuliviinirypäleet
Luomulaakso - luomublogi · 30.11.2020Näihin viinirypäleisiin tutustuin ensimmäisen kerran viettäessäni joulua mieheni lapsuudenkodissa noin 20 vuotta sitten. Appivanhempieni kodissa nämä...
Voisilmäpikkuleivät
Luomulaakso - luomublogi · 27.11.2020Teidättekö sen ihanan tunteen, kun haukkaa voisilmäpullaa? Siis sellaista, jossa on oikein iso, pitsinen silmä pullollaan mantelirouhetta? Aina ei kuitenkaan huvittaisi leipoa pullaa. Tai...
Sokeroidut appelsiininkuoret
Luomulaakso - luomublogi · 23.11.2020Etenkin joulunaikaan sokeroituja appelsiinin kuoria (ja toki muidenkin sitrushedelmien kuoria) kuluisi melkein loputtomasti. Ne maistuvat herkullisilta niin kakuissa, pullissa,...
Mummin porkkanainen rusinakakku
Luomulaakso - luomublogi · 22.11.2020Mummin porkkanainen rusinakakku on yksi lempikakkujani, vaikka se sisältääkin rusnoita, joista en yleensä kakuissa niin välitä. Tähän ne vain sopivat...
Mummin punajuuri-perunalaatikko munamaidolla
Luomulaakso - luomublogi · 21.11.2020Vielä tänäkin päivänä on tuoreessa muistissa muutamat Rovaniemen Mummini tekemät ruuat. Yksi niistä, joka vie välittömästi Mummilan helmenharmaille...
Kirsikoiden säilöntä sokeriliemessä sekä cock...
Luomulaakso - luomublogi · 20.11.2020Kirsikoiden säilöntä sokeriliemessä The post Kirsikoiden säilöntä sokeriliemessä sekä cocktailkirsikat leivontaan appeared first on Luomulaakso.
Jouluiset kirsikkakranssit
Luomulaakso - luomublogi · 20.11.2020Jouluiset kirsikkakranssit tulivat meidän perheellemme tutuiksi nuorimmaisemme syntymän aikoihin noin 8 vuotta sitten. En enää oikein muista keneltä reseptin sain, mutta liekö tuo ihme, kun...
Ekologinen leipäressu
Luomulaakso - luomublogi · 17.04.2020Leipäressu elää yhä monen vanhemman ihmisen muistoissa, mutta nuorempi polvi ei sitä enää samalla tavalla tunnu tunnistavan. Se on varsin harmillista, sillä leipäressu on hyvä resepti...
Voissa haudutetut kyssäkaalikuutiot
Luomulaakso - luomublogi · 06.03.2020Kyssäkaalit tulivat jokunen vuosi takaperin aikamoisella rytinällä jääkappimme vihanneslokeroon. Ne olivat ihmeellisen hyviä, monipuolisia ja hyvin...
Haudutettu punakaali
Luomulaakso - luomublogi · 07.02.2020Punakaali on hyvää. Olen tehnyt siitä aiemmin myös hapankaalta (hapankaalin reseptin löydät täältä), mutta vähemmälle käytölle on jäänyt reseptieni kätköistä löytynyt haudutettu punakaali. Jäin oikeastaan miettimään,...
Isomummin kananmunakastike
Luomulaakso - luomublogi · 29.01.2020Kananmunakastike on yksi vanhanajan lempikastikkeitani. Varhaisimmat versiot siitä olen nähnyt kirjoitetun jo joskus 1920-luvulla. Kastike muuntuu helposti säätelemällä rasvan ja/tai veden...
Mummilan maistuva sipulikastike
Luomulaakso - luomublogi · 24.01.2020Niin kauan kuin muistan on meillä aika ajoin keitelty erilaisia versioita sipulikastikkeesta. Tämä on niistä toinen ja sopii ympärivuotiseen...
Mummilan porkkanavoi
Luomulaakso - luomublogi · 17.01.2020Porkkanavoi on näppärä tapa saada uutta makua leivän päälle. Pula-aikana piti saada vähät elintarvikkeet riittämään ja voitakin jatkettiin milloin milläkin. Porkkana oli yksi vaihtoehdoista. Maku porkkanavoissa ei ole...
Omena-kaurapaistos haudutuspadassa
Luomulaakso - luomublogi · 08.03.2019Reilu vuosi sitten meille kotiutuneet Crock Potit ovat osoittautuneet parhaiksi hankinnoiksi ikinä. Niillä saa valmistetuksi niin ruokia kuin...
Pannulla paistetut pikaleipäset
Luomulaakso - luomublogi · 14.12.2018Viime aikoina olen suosinut paljon nopeita ja yksinkertaisia reseptejä ja jättänyt taikinajuuren suosiolla odottamaan vähemmän kiireisiä hetkiä. Aika...
Agenttinero Narun munamakaroni eli uunimunaka...
Luomulaakso - luomublogi · 22.01.2018Joskus keittiössä pitää käyttää pikkuisen luovuutta, että saa aistiyliherkän pikkukaverin edes maistamaan ruokaa. Tämän kertaisessa tapauksessa...
Hävikkiviikon herkut Luomulaakson tapaan
Luomulaakso - luomublogi · 17.09.2017Tällä viikolla on vietetty hävikkiviikkoa. Itselleni ruokahävikin minimoiminen on aina ollut hyvin tärkeää ja jo lapsuuden kodissani pidettiin...
Marjainen luomupuurotäytekakku
Luomulaakso - luomublogi · 06.09.2017Meillä on ollut aina tapana juhlistaa kaikkea kivaa tai merkittävää kakulla. Niinpä tälläkin kertaa piti sellainen leipoa, sillä eihän sitä joka...
Syyspuuroa isomummin tapaan puolukalla ja omenalla
Luomulaakso - luomublogi · 05.09.2017Treenitaival on nyt kuljettu loppuun ja huomenna on varsinainen kisapäivä. Laitetaan siis padat ja pannut ojennukseen, kaivetaan vispilät esiin ja...
Terveelliset ja herkulliset lesepuurot
Luomulaakso - luomublogi · 04.09.2017Puurotreenit uhkaavat lähestyä loppuaan, mutta vielä ehtii jokusen puuron keitellä ja valmistautua kisapäivään. Keskiviikkona sitten on jo tosi...
Mausteinen syyspuuro kotimaisesta luomukvinoasta
Luomulaakso - luomublogi · 01.09.2017Rainingon luomutilan kvinoa tuli minulle tutuksi jo jokunen vuosi sitten. Taisi olla ensimmäiset Kevätmessut Helsingin messukeskuksessa, joihin...
Puurot ja vellit sekaisin
Luomulaakso - luomublogi · 31.08.2017Luomulaaksossa on vedetty tiukkaa harjoitusohjelmaa viimeiset kuukaudet ja pikku hiljaa alamme olla valmiita Luomupuuron maailmanennätyspäivään. Ensi keskiviikon loppuhuipennuskin tuntuu...
Puolukkapuuroa muistojen kattilassa
Luomulaakso - luomublogi · 30.08.2017Äitini tapasi tehdä puolukkapuuroa aina samassa emalikattilassa, jossa oli valkoisella pohjalla oranssiset kuviot. Kiisseleitä puolestaan keiteltiin...
Perinteistä mannapuuroa kahdella tapaa
Luomulaakso - luomublogi · 29.08.2017Mannapuuro on pysynyt lastemme suosikkina usean vuoden ajan. Itse asiassa ihan niin kauan kuin muistan, on mannapuuro ollut se toivotuin ja odotetuin...
