retroruokaa
Mokkamokkapalat
epätrendikäs ruokablogi · 17.10.2019Lapsuudenkaverini äiti teki aikoinaan mokkapaloja, jotka olivat mokkapaloja ihan kirjaimellisesti. Taikinan ja kuorrutteen mausteena oli todella vahvaa kahvia, mutta ei hippustakaan kaakaojauhetta. Ei minulla tietenkään...
Mummo Ankan omenapiirakka
epätrendikäs ruokablogi · 04.10.2019Vaikka tässä ihan viime aikoina on tullut tehdyksi jo parikin erilaista omenareseptiä, syksyllä on ainakin kerran leivottava ihan oikea omenapiirakka. Mummo Ankan omenapiirakassa...
Kaalisalaattia 60-luvun tapaan
Voimapuu · 26.08.2019Tehtiinkö 60-luvulla salaatteja? Kyllä tehtiin! Artikkelissa ohje retrohenkiseen kaalisalaattiin, joka on sekä sydän- että suolistoystävällistä. Kokeile!
Suolaiset viinerit anopin tapaan
Voimapuu · 27.04.2019Retroherkku - Suolaiset viinerit. Suunnitelmissa oli kevään ensimmäinen eväsretki lapsenlapsen kanssa ja aprikoimme, mitä kivaa retkievästä keksisi....
Suklaapuuro , klassikko vuosikymmenten takaa
epätrendikäs ruokablogi · 28.03.2019Jollain ruokasivustolla satuin näkemään suklaapuuron nimen ja kuvan. Mietittiin siinä sitten M:n kanssa, koska kumpikaan on viimeksi syönyt...
Wieninleike – täyttävä retroherkku
Voimapuu · 11.03.2019Oletko lihansyöjä? Jos olet, niin tämä artikkeli on sinulle. Nimittäin aion kertoa eräästä lapsuuteni parhaimmasta makumuistosta, Wieninleikkeestä....
Kana á la Kuitunevits eli Aaken kanapata
epätrendikäs ruokablogi · 25.02.2019Joskus kaukaisessa muinaisuudessa viime vuosisadan loppupuolella, luultavasti 1980-luvulla, televisiossa kokkasi enemmänkin koomikkona tunnettu...
Oskari ja Choronkastike
epätrendikäs ruokablogi · 21.10.2018Selailin Stadin klassikot –keittokirjaa ja voi että kun alkoi tehdä mieli Oskarinleipää. Kauan kauan sitten opiskeluaikoina asuin Kruununhaassa ja joskus käytiin kavereiden kanssa...
Kaikkien aikojen kiusaus
Lentävät sardiinit · 01.09.2018Meidän mökkikausi alkaa yleensä silloin, kun muut lopettelevat omaansa. Olemmekin nyt valmistelemassa omaa mökkikauttamme täällä Pyhätunturin lataamossa. Sen kunniaksi halusin tehdä jotain...
Yllätysvieraille banaani-marenki-suklaatorttua
epätrendikäs ruokablogi · 21.07.2018Otsikko on ihan höpöhöpöä. Eihän tänä päivänä kukaan enää mene yllätysvierailulle niin kuin silloin ”ennenvanhaan”. Nyt täytyy kaivaa kalenterit...
Savolaista ohrarieskaa
Voimapuu · 19.04.2018Kun puhutaan rieskasta, sillä on eri puolilla Suomea eri merkitys. Monille rieska on ohrasta valmistettu, hiivalla nostatettu leipä. Etelä-Savolainen rieska on ohraryyneistä ja happamesta...
Very slow food porsaankyljykset sous vide
epätrendikäs ruokablogi · 10.03.2018Viime viikonloppuna kokkasimme todellista retroruokaa, porsaankyljyksiä. Niin retroa, että usein käyttämämme ison X kaupan lihatiskin nuorehko...
Ruokaisa lihapiirakka
Voimapuu · 19.02.2018Retrohenkinen peltilihapiirakka on herkullista ja ravitsevaa. Artikkelissa retropiirakan ohje.
Kotoista lanttukukkoa
Voimapuu · 10.01.2018Lanttukukko on perinneruoka omasta lapsuudestani. Artikkelissa käsitellään savolaista ja karjalaista ruokaperinnettä. Sisältää lanttukukon valmistusohjeen.
Retropäivällinen – Äyriäisiä, stroganovia ja ...
Voimapuu · 24.10.2017Retropäivällinen - Äyriäisiä, stroganovia ja hedelmäsalaattia. Oli pitkästä aikaa oma kokkausvuoroni… Kaivoin jälleen esiin rakkaan keittokirjani...
Herkuttele retrovoileivillä
Voimapuu · 27.07.2017Oletko kokenut tunteen, kun on vieraita tulossa ja hikikarpalot otsalla mietit - mitä tarjottavaa äkkiä keksisi? Koristetut voileivät ovat perinneruokaa äitini keittiöstä. Voileivät olivat...
Pekonilla tuunatut muna- riisipasteijat
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 26.04.2017Muna- riisipasteijoita tuli joskus kasariajalla tehtyä useastikin, jonka jälkeen nuo ovat vaipuneet unholaan.Pasteijat ovat kuitenkin helppo ja...
Mamman munasalaatti + elämäni paras kaupunkij...
Vaimomatskuu · 29.06.2016Monen monta juhannusta olen elämässäni viettänyt Helsingissä, välillä onnistuneesti, välillä todella masentavasti. Kerran juhannukseen tuskastuneena...
