pikaruoka
Nälkä
08.07.2023
08.07.2023Minchi eli macaolainen jauheliha-perunapaistos
Minchi tai mian zhi (免治) on portugalilaisen ja kiinalaisen keittiön sekoituksena syntynyt ruoka Macaosta, jossa sitä pidetään yhtenä...Nälkä
01.07.2023
01.07.2023Pyttipannu
Pyttipannu on ruoista parhaimpia. Se on enemmänkin idea kuin tarkalleen tietynlainen annos, sillä se mukautuu siihen mitä sattuu jäämään jäljelle edelliseltä aterialta. Pyttipannu onkin ideatasolla sukua vaikkapa...Elämää ja muruja
27.05.2023
27.05.2023Gluteeniton arkiruoka, 3 pika reseptiä arkeen
Arkiruoka ja 3 pikareseptiä Lasten harrastukset, omat harrastukset, työt, kotityöt ja kaikki se muu pikkupuhde vievät arjesta ison osan. Siksi on...Tyrskykallio
08.05.2023
08.05.2023Laiskan kokin pikaruoka
Helppoa ja nopeaakin: Kalakuutioita pakkasesta, peruna-sipuliseos, herne-maissi-paprika, suola, pippurirouhe, paahdettu sipuli, valkosipulia myllystä, ruokakermaa. Kaikki sekaisin ja n....Nälkä
06.05.2023
06.05.2023Quesadilla
Quesadilla on puhtaimmillaan juustotäytteinen taitettu maissitortilla tai kaksi tortillaa, joka paistetaan niin että juusto sisällä sulaa. Quesadillan täytteeksi voi laittaa kuitenkin paljon muutakin kuin juustoa...Tyrskykallio
03.05.2023
03.05.2023Laiskan kokin hätävara
Sattuuhan sitä… Piti tehdä tortilloja. Keitin kananmunan ja pilkoin sen. Laitoin pöhöttimeen nakkipaloja ja tomaatinpaloja muutamaksi minuutiksi. Sitten piti ottamani kaapista...Tyrskykallio
27.04.2023
27.04.2023Laiskan kokin pikaruoka
Pakkasesta uunijuurekset, suolaa, pippurirouhetta, ruohosipulisilppua, hiukan hunajaa, ihan hiukan (oliivi)öljyä ja pöhöttimeen n. 20min. Välillä sekoittelin kerran. Sitten lisäsin...Padre Ado – Kirjoituksia Filippiineistä18.03.2023
18.03.2023Filippiiniläinen ruoka – Kaikella rakkaudella...
Monelle Aasiaan matkustavalle turistille ruoka on tärkeä vetovoimatekijä. Filippiinit on tässä asiassa poikkeus, sillä en ole kuullut vielä kenenkään...Nälkä
18.03.2023
18.03.2023Sujuksämpylä
Sujuk on Lähi-Idässä ja Balkanilla tunnettu tulisehko makkara. Sujukia käytetään salamin tapaan erilaisissa ruoissa, ja sopiipa se sämpylänkin väliin. Eräänä päivänä nappasin mukaan armenialaisesta ruokavaunusta...Nälkä
04.02.2023
04.02.2023Kottu roti eli mitä curryjämälle tapahtuu Sri...
Kottu roti on srilankalainen katuruoka, joka koostuu muutamasta pääainesosasta: godamba roti-flatbreadista, currykastikkeesta, proteiinista –...Nälkä
21.01.2023
21.01.2023Aloo gobi eli paistettu kukkakaali intialaisittain
Myös kukkakaali paistuu maukkaaksi intialaiseksi pikaruoaksi. Aloo gobi on kirjaimellisesti perunoita ja kukkakaalia. Näiden lisäksi seassa...Miiala
20.01.2023
20.01.2023TOP10 Mättöruoat viikonloppuun
Mättöruoka, mättösafka, mättöherkut, viikonloppuherkut, mätöt...Laatiessani ruokasuunnitelmaa, suunnittelen aina myös viikonloppuherkkuja ja...Nälkä
14.01.2023
14.01.2023Gochujangmajoneesi
Korealainen chilitahna gochujang vaatii tyypillisesti jotakin nestemäisempää seurakseen, jotta siitä saa mukavan dippikastikkeen. Ssamjang laimentaa sekä gochujangia että soijapaputahna doenjangia soijakastikkeella,...Nälkä
06.01.2023
06.01.2023Chilaquiles eli tortillapalat aamiaiseksi
Chilaquiles on kätevä tapa käyttä hyödyksi kaappiin kuivahtaneet jämätortillat aamiaisena. Tortillat tarjoillaan salsassa paistettuina munan ja fetan...Saman Auringon Alla
02.12.2022
02.12.2022Syömällä lihavaksi?
Syksyn aikana olen yrittänyt saada ongelmavatsaani kuntoon kokeillen esimerkiksi alppilehmien heratiivistettä sekä syömällä päivittäin maitohappobakteereita avatun kapselin muodossa. Olen...Nälkä
12.11.2022
12.11.2022Hirven perna sämpylässä
Palermon kaduilta saa mielenkiintoista katuruokaa. Pani câ meusa, italiaksi pane con la milza, kirjaimellisesti leipä pernalla, on briossityylinen sämpylä, jonka välissä on siivutettua ja...Nälkä
15.10.2022
15.10.2022Tomaattibruschetta
Bruschetta on grillattu pala leipää, jonka päälle voidaan laittaa erilaisia täytteitä. Yksinkertaisimmillaan päällä olisi vain oliiviöljyä ja valkosipulia – bruschetta lieneekin valkosipulileivän esiaste. Tässä...Nälkä
01.10.2022
01.10.2022Peruskevätkääryleet
Kevätkääryleitä on Kaakkois-Aasiassa monenlaisia, mutta alunperin ne ovat kuitenkin Kiinasta kotoisin. Kiinalaiset kevätkääryleet, chun yuan, 春卷, ovat eri puolilla Kiinaa toki erilaisia....Nälkä
24.08.2022
24.08.2022Gimbap
Gimbap, 김밥, näyttää pintapuolisesti makisushilta. Sillä voi ollakin jotakin yhteyksiä japanilaiseen vastinpariinsa, mutta kyseessä on kuitenkin varsin erilainen ruokalaji. Samankaltaisuuksia ovat se, että kumpikin ovat...Nälkä
28.07.2022
28.07.2022Kimchiburgeri
McDonaldsissa on ajoittain ollut myynnissä Kimchi Beef-burgeri. Kimchin yhdistäminen burgeriin kuulostaa hyvältä idealta, mutta McDonaldsin toteutus jättää paljon toivomisen varaa. Unikon- ja seesaminsiemen -sämpylän...Nälkä
19.07.2022
19.07.2022Yangnyeom-kana eli korealainen friteerattu kana
Korealaisen friteeratun kanan ydin on makea, hapan ja tulinen yangnyeom-kastike, 양념. Yangnyeom chikin tai yangnyeom-tongdak on koko annos, joka...Nälkä
02.07.2022
02.07.2022Elote eli meksikolainen grillimaissi
Akseli Herlevi vinkkasi joskus Iltalehdessä meksikolaisesta elote-grillimaissista. Tein aikaisemmin postauksen eloten helpommin syötävästä versiosta,...Nälkä
11.06.2022
11.06.2022Wasabimuikut
Wasabitahna maustaa mainiosti myös muikut. Tässä japanilaisella makuyhdistelmällä höystetty muikkuresepti! 300 gperattuja muikkuja2 cminkivääriä1 rklwasabitahnaa1 rklsoijakastiketta1 rklsakea1/2 dlperunajauhoja1/4...Jowisfreelife
28.05.2022
28.05.2022Mäkissä viimeksi 12 vuotta sitten
Laskeskelin tuossa että siitä on noin 12 vuotta kun viimeksi söin mäkissä.Ylempi kuva on vuodelta 2009 kun mentiin ylä-asteella mäkkäriin ja sain...Nälkä
01.05.2022
01.05.2022Riso al salto
Risottoa jää joskus yli. Aiemmin kerroin sisilialaisista arancini-riisipalloista sekä italialaisia makuja sisältävästä perinteisemmästä lihapasteijasta. Milanolaisen sahramilla maustetun risotto alla milanesen...Nälkä
23.04.2022
23.04.2022Grillatut broilerin sydämet
Vartaassa grillatut broilerin sydämet, coração de frango, ovat olennainen churrasco-ruokalaji eli brasilialaista grillilihaa. Pikaisesti grillatusta sydämestä saa nopealla ja helpolla...Nälkä
14.04.2022
14.04.2022Aasialainen kulho
Aasialaisittain maustettu kulho on sikäli terveellinen illallinen, että hyvän kastikkeen tai liemen kera tulee syötyä yllättävänkin paljon erilaisia vihanneksia. Kulho sopii myös arkiruoaksi –...Nälkä
03.04.2022
03.04.2022
09.03.2022
22.02.2022