Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Ruokailun yllättävä käänne Tilanteet keittiössä muuttuvat hetkessä. Olin juuri ruoanlaittohommissa, kun mies metsäreissullaan toi mukanaan täydellisen metsäsaaliin eli kauniin keltaisia kantarelleja pussillisen. Ajoitus ei olisi voinut olla parempi. Eipä tarvi
Nyt se alkoi joka vuotinen heinäkuun lopun ja elokuun alun askare. Tiistain aamupäivä oli sopivan pilvinen päivä juurikin viinimarjojen keräämiseen. Työn alla on 16 puskaa. Aloitin mustista viinimarjoista niissä ei olekkaan niin runsaasti marjoja kuin punaisis
Minun kirpputorikäyskentelyni lisääntyminen ei ole varmastikaan mikään perhosen siiveniskun aiheuttama perhosvaikutusilmiö. Mielenkiintoisesti se on kuitenkin vaikuttanut moneen arkiseen asiaan. Langat ovat usein ylihinnoiteltuja - muista pakastaa ostokset Käs
Eilen sain laittaa mustikoita pakkaseen. Pienen määrän jätin piirakkaa varten. Tosiaan toiseksi vanhin tyttäreni oli ajatellut äitiään, kun hänen kummityttären äiti oli kysellyt hänen mustikan tarpeistaan. Heillä oli omaan tarpeeseen mustikat jo kerätty. Äiti
Otsikko on vähän omituinen, mutta jollain logiikalla, jos et tee tavallisia lättyjä, teet erikoislättyjä. Eikö vain? Niinkin "erikoisia" lättyjä nimittäin on tullut itse tehtyä kuin porkkanalättyjä. Summamutikassa sekoitin keskenään porkkanasosetta, joka ei ol
Mustikat kesän maittavat vitamiinit Meikäläisellä on tullut joku pakkomielle haalia pakasteeseen talven varalle kaikenlaista. Nyt on sitten ämpärillinen mustikoitakin pakastettu. Kiitos tyttärelle hän on ketterä marjojen poimija ja nyt on meilläkin näitä herkk
Mansikat ja kesä Viikonlopun mansikka herkuttelua, miten osaavatkin nuo punaiset pallerot olla niin hyviä. Pakastimeen laitoin monen monta pussia ja tottakai perinteisesti pitihän niitä popsiakin. Kupponen tyhjeni hyvinkin äkkiä eilen illalla lehden luvun loma
Tänäkin vuonna tilasin paikallisen REKOn kautta mausteyrttien taimia ja istutin ne mökille. Kun kauppaan on pitkä matka, on kiva jos käden ulottuvilla olisi aina valikoima erilaisia yrttejä. Joskus aiemmin yritin istuttaa uusiin ruukkuihin ruokakaupasta ostami
Minulla on raparperia itselläkin, mutta sain kesämökkinaapurilta aimo sylillisen niitä. Ne olivat vallan erinäköisiä, kuin omani, ihan vihreitä. Eivät olleet niin kirpeitä. En tiedä mitä laatua ne olivat. Otin kuitenkin vastaan, he eivät voineet syödä niitä. T
Tutustuin uuteen tuotteeseen, kikhernejauhoon, joka sopii suolaiseen leivontaan ja ruuanlaittoon. Eikä siinä mielestäni valmiissa tuotteessa mitenkään maistu liikaa kikherne. Siinä on vähemmän hiilihydraatteja kuin vehnäjauhossa. Tein siitä ensimmäiseksi ohuen
Kiitos kaikille sukkalähetyksen saaneille ystävällisistä vastaanottokuittauksista! Sukkien lähtö viivästyi, mutta nyt asia on onneksi hoidettu. Pakastettujen kantarellien käytön kanssa olen tehnyt välillä pientä tuotekehitystä. Perinteinen kantarellikastike on
Tämän ruoan söimme eilen, mutta sen kanssa meni niin myöhään, että käytin eilisen postaukseen aiemmin tehdyn ruoan. Ei kai tästä tule mitään ikäviä seurauksia? Ja miksi pinaattia oli niin paljon ja on yhä? Pyysin kaupasta aurinkokuivattua tomaattia ja niin pie
Deep freeze Miksi me tultiin tänne? Tänne jäätyy.Why did we come out here? It’s freezing. Me tultiin saamaan hiukka raitista ilmaa.We came to get a bit of fresh air. Ei me saada täällä muuta kuin ittestämme pakasteet.The only thing we’re getting here is turnin
Taas se viikko vilahti aivan kuin varkain. Tällä viikolla oli hoidossa vain yksi hoidokki. Tämä pienin palleroinen sai nyt kaiken huomion osakseen. Kirja sai minut hyvälle mielelle, vaikka juoni olikin aika selkeä ja ennalta arvattava.Rakkautta ja epäonnea..
Ja ihan perinteisissä lomamerkeissä, eli nyhtöä. Tällä kertaa pala oli 1,7 kg ja ohjeena ihan peruskuviot mitkä ennenkin. Lisäksi leivoin briosseja, tietty, ja tein ihan suosilla kolminkertaisen taikinan. Eihän tuosta pitäisi tulla kuin se 36 sämpylää, mutta n
Eilen oli Miehen vuoro leipoa. Kolmen joululaatikon (peruna, porkkana, lanttu) loppujämät yhteisvuoassa oli aikomus tehdä rieskoiksi. Annoin muutaman vinkin ennen kuin lähdin kotiseutuyhdistyksen kokoukseen. Illalla sitten oli ihan pakko syödä pari kappaletta
Tänään vietetään lasten syövän päivää. Tämän symbolina toimii kultainen nauha, joka muistuttaa Roosa nauhaa. Lasten syöpäsäätiön (Sylva) jäseneksi voi ryhtyä kuka tahansa eikä jäsenmaksu ole suuri. Sylva säätiö tukee syöpäsairaiden lasten perheitä ja auttaa my
Klo 02:15--> Käkikello nakuttaa seinällä, muutoin on hiljaista. Kaupunki nukkuu. Minä en.Tusinan verran rasioita on keittiössä jäähtymässä. Sisällään kosketuksesta hajoavan kinkun maukkaita palasia. Niistä saa monta kastiketta, pataa ja keittoa tulevaisuudessa
Mies palasi Kotosesta tiistaina iltajunalla. Iltateetä varten tein kaksi pientä paprikajuustopiirakkaa. Täytteessä oli kananmunaa, rahkaa, koskenlaskija-jalapenocheddaria ja ripaus yrttisuolaa ja yksi paprika. Pohjan tein kaurahiutaleista, tavisjauhoista, leiv
Kaalikääryleitä pidetään melko työläinä valmistaa. Enkä ihmettele kun ohjeet kehoittavat keittämään kokonaista kaalia ja kuorimaan siitä lehtiä irti pala palalta. Eli siis keität painavaa kaalia kokonaisena, nostat kattilasta pois irroittaaksesi lehtiä ja lait
Melkein kaikki Joulun koristeet on jo laitettu varastoon, nyt on siis härkäviikkojen aika. Eilen kävin pakastimella ja otin kopallisen yhtä ja toista sulamaan ja tänään jalostin niistä sitten ruokaa, kun leivinuunin lämmitin. Kovin paljoa tänne blogiin en ruok
Nyt loppui pitsan mieliteko vähäksi aikaa!Joulun kinkun ja juustontähteet tuli käytettyä pakastetattien kera. Tonnikalaa ja sinsimpukoitakin muiden tilpehöörien kanssa toisesta kakkarasta löytyy. Eip maha mittään, kun olen italiafani eilen, tänään ja huomenna,
Vuoden parhaat palat ja herkullisimmat reseptit. Tammikuu Vuosi lähti käyntiin talvisella tofukäristyksellä ja sellerimuusilla. Arkea helpottamaan julkaisin viiden minuutin arkikeiton reseptin ja paistelin superherkullisia vegaaniversioita tuna melt -leivistä.
Viikko joulusta ja vähän vielä kinkkua jäljellä. Sitä on syöty, sekoitettu muihin ruokiin ja laitettu loput pakastimeen. Mahan muodosta näkee, että on syöty. Kinkkua ja muuta ruokaa olen ahtanut suusta sisään. Hyvää on ollut, myös ne ruuat, joilla on annettu k
Tein kylmäsavulohesta ja valmiista joulutorttu taikinasta pikkusuolaisia . Otin valmiista neliöstä muotilla ympyrän ja levitin sille yrtti tuorejuustoa alle ja päälle kylmäsavulohta siivut. Tilliä vielä pakkasesta musertelin päälle.Paistoin ohjeen mukaan vai o
Tulimme mökille kahdeksi yöksi. Ostimme merilohta neljä kalaa. Siitä olisi tarkoitus tehdä kylmäsavulohta . Tämä on tullut meille jo perinteeksi. Kala oli nyt halpaa 6.99e kilo filerointi samaan hintaan. Roippeita en nyt ottanut mukaan . En olisi kerkinyt niid
Kesän jäljiltä lienee monia pakastimia, jotka pursuilevat viinimarjoja, puolukoita tai mustikoita. Seuraava ihanasti kaurainen ja rapea marjapiirakka kannattaa ilman muuta testata. Yhdessä jäätelön kanssa nautittuna tämä yksinkertaisesti valmistuva herkku pala
Välipalaksi ja aamupalaksikin sopiva mango-ananassmoothie on helppo valmistaa. Pidä aina pakastimessa valmiiksi leikattuja paloja hedelmistä. Niistä saat helposti kuohkeutta smoothieihin ja juomasta tulee herkullisen kylmä.
Nää jäätelökuvat on kyllä tylsiä. Tässä olis saanut maistua kaneli enemmänkin. Onneksi vaniljan maku on vahva. Ihan superhyvää.Ainekset:2 ½ dl Flora Vispiä1 kanelitanko5 dl vaniljakastiketta1 rkl sitruunamehua50 g tomusokeriaKuumenna kerma ja kanelitanko kiehu
Nyt kun kumpaisenkin työajat ovat kokeneet suht radikaaleja muutoksia on joka toisen viikon alkupäivien ruokaosastokin kokenut lieviä ongelmia. Päädyinkin siihen, että pyrin tekemään viikoittain useamman satsin sapuskaa pakastimeen, mm. jauhelihapastakastike o