pääruoka
Maalaissalaatti tuoreista härkäpavuista
Ripaus tryffeliä · 5 hKeräsin viikonloppuna viimeiset härkäpavut maalta. Nautin kauniista syyspäivästä riipimällä salaattia varten pavut pehmeistä paloistaan kotipihalla,...
Hedelmäinen linssikastike
Happy food kitchen · 3 pvOsa omenasadosta kannattaa kuutioida linssikastikkeen joukkoon. Kyllä vain, tämä vegeruoka nimittäin yhdistää suolaisen, makean ja lämpimät mausteet yhdeksi huippuhyväksi syysruoaksi.Keitä...
Hasselbackan perunoita, karitsan paahtopaisti...
Tohtori meni keittiöön · 3 pvPerinteisesti karitsaa tehdään pääsiäisenä, mutta sesongissa lammas on oikeastaan syksyllä, kun karitsat teurastetaan. Itse jouduimme tätä...
Lehtikaali-hernepihvit
Ruoka-alkemisti · 5 pvRaikkaan vihreät lehtikaalipihvit saavat ruokaisuutta hernerouheesta. Pihvejä valmistuu kerralla monta, joten niistä riittää reilusti syötävää.Kotimainen lehtikaali on nyt sesongissa ja...
Possunpihvejä ja kerma-linssikastiketta
Tohtori meni keittiöön · 6 pvTämä ruoka yllätti ja possunpihvit jäivät kakkoseksi kastikkeelle. Jatkossa taidamme tehdä tupla-annoksen soossia ja jättää pihvit pois kokonaan....
Kesäkurpitsa-broilerivuoka on sadonkorjuuruokaa
Viikonloppukokki · 7 pvViime syksynä valmistin kesäkurpitsagratiinia Kipparin morsiamen ohjeella. Silloin tuli todettua, että vaikka kesäkurpitsagratiini sopi ruuaksi...
Hietasimpukkapastaa, muistoja ja tunteita
Ripaus tryffeliä · 7 pvPasta alle vongolella on tärkeä paikka sydämessäni. Tytär oppi syömään hietasimpukkapastaa nelivuotiaana Perlan kokin Carlon opastuksella, sormin...
Aikas hyvät tamarindiravut
Ripaus tryffeliä · 10 pvSöin Vietnamin reissulla Phu Quocin saarella unohtumattoman herkullisia merirapuja tamarindikastikkeessa. Kastike oli varmaankin valmistettu ihan alkutekijöistä, tamarindikasvista....
Aasialaista: Höyrysämpylät, viismaustepossua,...
Tohtori meni keittiöön · 10 pvSilloin tällöin jokin resepti on niin monimutkainen ja pitkä, että se jää hautumaan mieleen, eikä päädy blogiin lainkaan. Nyt lisensiaatin avulla...
Viljelykesä 2017
Ripaus tryffeliä · 13 pvTänä kesänä menin kasvimaalla ruokaa edellä -periaatteella. Päätin jättää hauskat kokeilut vähemmälle ja keskittyä varmoihin lajeihin. No, kesä oli litimärkä ja kylmä, eikä kaikki varmatkaan kasvaneet. Mutta jotain...
Kaalikääryleet - Viikonloppukokki perinnekokkina
Viikonloppukokki · 16 pvOlen saanut viime aikoina kovasti uusia lukijoita. Tervetuloa mukaan! Olethan huomannut, että Viikonloppukokin kuulumisia pystyy seuraamaan myös...
Syksyn paras kanapasta valmistuu pihlajanmarj...
Saaranlautasella · 17 pvHuoh, kesä meni jo! Miten se vilahtaakin aina salakavalasti ja kiireellä. No onneksi luonto on vielä kaunis ja kohtahan saamme nauttia ruskasta.Ei...
Mausteinen kukkakaali-kesäkurpitsasosekeitto
Happy food kitchen · 20 pvKukaan tuskin on voinut välttyä kuulemasta viime aikaisista kesäkurpitsa- ja kukkakaalitalkoista. Satoisat sesonkikasvikset ovat uhanneet mädäntyä...
Lämmin raitajuurisalaatti
Ruoka-alkemisti · 21 pvSyksyinen salaatti valmistuu satokauden raaka-aineista. Raitajuuri ja sen keltainen sukulainen keltajuuri sopivat lämpimän salaatin väripilkuiksi. Lehtikaalista tulee salaatille täyttävä...
Suomalainen klassikko: kuhaa ja kantarellimuh...
Ripaus tryffeliä · 22 pvJos minun pitäisi tiivistää yhteen ruokalajiin mitä perinteinen hyvä suomalainen ruoka on, sanoisin uunikuha ja kantarellimuhennos. Nuoruuden...
Kanaa pähkinäkastikkeessa
Tohtori meni keittiöön · 24 pvKun yrittää tehdä autenttista aasialaista ruokaa Suomessa, joutuu tekemään välillä kompromisseja. Silloin tuore galangajuuri korvataan purkkitavaralla tai inkiväärillä. Tuore kurkuma...
Herkkutattilasagne lehtikaalilla
Ripaus tryffeliä · 24 pvMieli alkaa kääntyä syksyisiin uuniruokiin ja kaipasin jotain oikein hyvää lohturuokaa. Hyvän herkkutattisaaliin innoittamana tein sienilasagnea. Ja...
Sienilasagne
Hyvää ruokaa halvalla · 26 pvMeillä sattuu olemaan pakkasessa viime vuoden suolattuja metsäsieniä, joita olen yrittänyt käyttää pois. Tänään tein niistä lasagnea! Laitoimme itse lasagneen... Continue reading »
#Kukkakaalitalkoot: paahdettu kukkakaali ja p...
Ripaus tryffeliä · 26 pvTämän kukkakaalin kehtaa nostaa vaikka juhlapöytään kasvisyöjille paistin viereen tai sillä voi korvata kokonaan sen lihan. Ihana hunajainen...
Marinoitu papusalaatti
Ruoka-alkemisti · 27 pvHelppo ja nopea salaatti lounaaksi tai lisäkkeeksi. Ainekset tähän papusalaatti löytyvät todennäköisesti valmiiksi jo kaapista.Lounas, tuo yleinen ongelma joka piinaa suurinta osaa meistä...
Kasvispannu
Hyvää ruokaa halvalla · 27 pvOlemme alkaneet vaihtelun vuoksi tehdä enemmän kasvisruokia. Tähän keksimme vasta seuraavana päivänä lisätä tofua. Se sopi tähän mainiosti. Jatkossa teen tätä... Continue reading »
Superihanaa simppua kalanruotokastikkeella
Ripaus tryffeliä · 29 pvKauppahallin kalatiskiltä pilkisti simppu! Paistoin fileet ja tein kastikkeen ruodoista ja päistä Mastercheffin tyyliin. Oijoijoi, syntyipä ihana...
Helppo ja nopea tomaattinen lohipasta
Saaranlautasella · 25.08.2017Kun tytär tulee vanhaan kotiinsa syömään, niin silloin tarjotaan kalaa, koska sitä hän harvoin kokkailee itse (avopuoliso ei pidä kalasta).Kysyn...
Rieskaa, tomaatteja ja nautaa grillistä
Tohtori meni keittiöön · 25.08.2017Grilliruokaa on mukava valmistaa vieraille, kun sotku jää ulos. Lisäksi kun ruokaa saa koota osista omalle lautaselleen, saa jokainen juuri sellaisen...
Grillattu ahven sitruunaruoholla ja rosmariin...
Blond Kitchen · 24.08.2017Kokonaisena grillattu ahven on ihana kesäherkku. Ahvenen hieno maku korostuu, kun sen täyttää sitruunaruoholla ja rosmariinilla sekä lisää...
Meheviä kylkiluita BBQ-kastikkeessa
Ripaus tryffeliä · 24.08.2017 Naudan kylkiluista tulee helposti sitkeää tavallisessa hiiligrillissä. Mehevää naudan kylkeä saa grillaamalla hitaasti ja pitkään matalassa...
Tilli-kukkakaalisosekeitto
Ruoka-alkemisti · 23.08.2017Täyteläisen kermainen kukkakaalikeitto saa makunsa ja värinsä tuoreesta tillistä, jota keittoon meneekin iso nippu! Keiton todellinen salaisuus piilee kuitenkin misotahnassa.Viimepäivien...
Tuliset wingsit kukkakaalista
Kahvia & Kasvisruokaa · 22.08.2017Kaupallisessa yhteistyössä K-ruoan kanssa.Saanko esitellä yhden mun lempi herkuista! Nyt kaupoissa on näkynyt ihania värikkäitä kaaleja, edullisesti kukka- ja parsakaalia! Kukkakaalista...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Martina Aitolehti 82 2. Sara Parikka 207 3. Tehtävänimikkeenä Laura 31 4. Desire Nyman 36 5. Kalastajan vaimo 208 6. Pellavaa & pastellia 62 7. Hirsitalon emäntä 6 8. Kolmistaan 109 9. But I'm a human not a sandwich 106 10.Tasapainoilua 14 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 25.9.2017.SUOSITUT POSTAUKSET
Ton päivä ja toinenkinMummon päivitykset
Sunnuntaisia kasvimaa-puuhiaNorasp
Ulkoiluviikonloppu mummilassaKeittiö ja Puutarha
