pääruoka
Tomaattinen peuran osso buco
Ripaus tryffeliä · 1 pvPeuran potkakiekot ovat ihan parhaita pitkään haudutetun italialaisen klassikon, osso bucon tapaan. 1 kg peuran potkakiekkoja vehnäjauhoja oliiviöljyä 1-2 sellerin vartta pilkottuna (kaksi...
Paistettua kuhaa Mannerheimin tapaan
Ukot Kokkaa · 3 pvViime viikolla mietin, että mikä olisi itsenäisyyspäivänä juhlava ja jotenkin isänmaallinen ruoka. Ensimmäisinä tuli mieleen karjalanpaisti ja...
Uunijuurescurry - maukas kasvisruoka valmistu...
Vegeviettelys · 3 pvUunijuurescurry on helppo ja hyvä arkiruoka, joka valmistuu yhden vuoan taktiikalla.Uunissa makeaksi paahtuneita juureksia herkumpaa - ja helpompaa -...
Portterissa haudutettua hirven potkaa
Ukot Kokkaa · 4 pvMeillä molemmilla sattui vapaa viikonloppu, joten se meni siivoillessa ja hyviä ruokia suunnitellessa ja niitä tehdessä. Pakasteesta löytyi hirven...
Lyonin kana eli etikkakana 20 min pikaversiona
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 6 pvKokeilevasta keittiöstä iltaa.Lyonin kana, ( Poulet au vinaigre) joka etikkakananakin tunnetaan, on yksi rankakalaisen keittiön tutuimmista helmistä....
Gulassikeitto
Ukot Kokkaa · 7 pvUnkarilainen gulassikeitto on suorastaan keittojen klassikko. Oikea gulassikeitto valmistetaan naudanlihasta ja juuret juontavat karjanpaimeniin, jotka tekivät avotulella hauduttamalla sakeaa ja maukasta keittoa....
Muhammarapasta - paahdetuista paprikoista sur...
Vegeviettelys · 10 pvLähi-idän tahnasuosikki, paahdetuista paprikoista pyöräytetty muhammara toimii täydellisesti myös pastakastikkeena.Jos juuri nyt pitäisi valita...
Lime-tonnikalafilee maistuu taivaalliselta
Aromipaja · 14 pvLime-tonnikala on upea juhlaruoka kalaa ja äyriäisiä rakastavalle. Vaahtoava sherrykastike, jättikatkaravut, herkkutatit ja punajuuri täydentävät...
Munakoiso-tempepaistos - huikean hyvä vegeruo...
Vegeviettelys · 14 pvMunakoiso-tempepaistos on kasvisruoka, joka vaatii kourallisen raaka-aineita, ripauksen mausteita ja pari näppärää niksiä onnistuakseen.Mitä söisit...
Paistia painekattilassa -Tinsku testaa
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 18 pv*kaupallinen yhteistyö: Opa & MuurikkaTestaavassa keittiössä on tällä kertaa ollut kovassa käytössä Mari Easy Painekattila.Läpäisikö Mari testin...
Intialainen linssi-riisipaistos - lämmin maku...
Vegeviettelys · 18 pvIntialainen linssi-riisipaistos valmistuu yhden padan taktiikalla. Lämpimän mausteista makumaailmaa piristävät kirpsakat...
37 yötä jouluun on eli sunnuntain taatelinen ...
SokeriStory · 21 pvJo useamman vuoden ajan pääsiäisherkkumme on ollut Pirkka-lehden sopivasti sovellettu taatelilammas. Makean taatelin ja maultaan vahvan lampaan...
Lähes pyöreät hirvipullat
Ripaus tryffeliä · 22 pvÄitini teki täydellisen pyöreitä, kauniin ruskeita lihapullia, oman lihakarjan jauhelihasta. En ollut nuorena(kaan) fiksu, joten en opiskellut ajoissa Taimin lihapullien niksejä. Olen...
Teeripasta
Ukot Kokkaa · 22 pvTällä hetkellä luetuimpia reseptejä blogissamme ovat lintureseptit. Se ei toki ole ihme, koska metson ja teeren pyynti on sallittua vielä hetken täällä pohjoisessa. Meidän linnustusreissut tältä vuodelta taitaa olla...
Herkullinen Pernod-valkosipulietanapannu
Aromipaja · 22 pvPimeiden syys- ja talvi-iltojen herkku syntyy vähällä vaivalla. Pernod anisviina, valkosipuli, persilja ja cheddar maustavat tirisevän etanapannun. ...
Poron sisäfile, uunijuureksia ja karpalo-puna...
Blond Kitchen · 24 pvIltojen kylmetessä tekee mieli ruokaa, jonka täyteläiset maut lämmittävät. Olen löytänyt uudestaan suomalaisen poronlihan, joka yhdessä ihanien...
8 helppoa vuokaruokaa
Vegeviettelys · 26 pvVuokaruoat ovat arjen aatelisia monestekin syystä. Helpoimmillaan ne valmistuvat pilkkomalla ainekset kattilaan ja uuni hoitaa loput. Lisäksi vuokaruokaa valmistuu kerralla sen verran...
Porognese ja kaipuuta Lappiin
Viikonloppukokki · 28 pvOlen jo muutaman vuoden ajan tilannut poroa suoraan Lapista. Lumiporo kuljettaa tilauksen melkein suoraan kotiovelle. Poronlihan saatavuus täällä etelässä on melko kehno ja aina eivät hinta...
Soijarouhelasagne - suosikkiruoka, josta tykk...
Vegeviettelys · 28 pvSoijarouhelasagne on viikonloppuruokien ykkönen, josta riittää syötävää seuraavaksikin päiväksi.Arvostan arkiruoanlaitossa nopeutta ja helppoutta....
Yotamin nopeutetut munakoisot
Siskot kokkaa · 07.11.2019Vaikka mussa asuu edelleen semmonen projekteihin innostuja ja fiiliskokkaaja enkä varmaan koskaan siitä eron pääse, olen vuosien varrella oppinut että muutama helppo ruoka arkeen kannattaa...
Lohiconfit ja belugalinssisalaatti - täydelli...
Viikonloppukokki · 05.11.2019Kuulemma Australian Masterchefissäkin on confattu lohta. Minun lohiconfit ohjeeni on Glorian ruoka ja viini lehdestä (7/2009) vuosien takaa....
Cobb-salaatti - Amerikan lahja maailmalle
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 03.11.2019Cobb-salaatti, jota myös Coba salaatiksi kutsutaan, on lähtöisin rapakon takaa aina ihan Amerikasta asti.Tässähän nyt on vietetty juuri juhlapyhää –...
Vegaaninen burgundinpata seitanista ja herkku...
Ripaus tryffeliä · 01.11.2019Perheen vegaani kehitti burgundin seitanin, lähetti minulle ohjeen ja pyysi testaamaan. Nyt osui niin seitanin kuin burgundinpadankin maut minun...
Suolainen cheddar-lohi-kurpitsapiirakka
Aromipaja · 31.10.2019Syksy ja talvi ovat parasta kurpitsakautta. Upean makuinen rukiinen cheddar-lohi-kurpitsapiirakka sopii mainiosti lounaaksi, iltapalaksi tai...
Oluessa haudutettua rapeaa porsaan potkaa
Ukot Kokkaa · 31.10.2019Käytiin vähän aikaa sitten pojan kanssa pitkästä aikaa Lahdessa. Tuo rakas entinen asuin paikkamme on sen verran kaukana, että harvoin tulee enää...
Vegaaninen yhden kattilan pasta
Coconut Gastro · 29.10.2019Mutkat suoraksi arjen keskellä! Yhden kattilan pasta on nimensä veroinen termi. Kaikki pastan ainekset samaan kattilaan ja sitten keitellään pasta...
Vegaaninen italianpata - puolen tunnin arkiru...
Vegeviettelys · 29.10.2019Italianpata on nopea ja helppo arkiruoka, joka valmistuu näppärästi yhden vuoan taktiikalla.Italianpata on ruoka, jota omassa lapsuudessani syötiin...
Suppilovahvero-ohrattoa, lampaan sisäfilettä ...
Viikonloppukokki · 28.10.2019Anopilta saatu ikaalilainen lampaan sisäfile taisi olla alkusysäys tälle yhdelle kaikkien aikojen onnistuneimmalle lauantai-illan pääruualle. Tai...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 192 2. Hellapoliisi 11 3. Annin Uunissa 58 4. Tupun tupa 14 5. Viimeistä murua myöten 65 6. Hannan soppa 48 7. Suklaapossu 44 8. Terveelliset herkut 70 9. Aitoa arkiruokaa 31 10. Kulinaari 44 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 2.12.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Kana-pastasalaatti saa hiilaritasot kohdilleen.
Pehmeän suloinen kurpitsakeitto lämmittää ja raikas väri piristää.
Coleslaw on Ameriikan tuliainen.SUOSITUT POSTAUKSET
KylmäsavulohirullatKulinarismia mahan täydeltä
Omenaglögi (V, GF)Viimeistä murua myöten
Piparkakku-puolukkakääretorttuLa Piccola Torteria
