pääruoka
Kesäkeitto
Ruoka-alkemisti · 1 pvKesän uusista kasviksista valmistettu kesäkeitto on suurta herkkua. Siihen voikin käyttää niin hieman nahistuneetkin kasvisten jämät kuin tuoreet ja napakat.Kesäkeitto on suurta herkkuani. Keväällä sitä rupeaa...
Ihanaa kultaotsa-ahventa grillissä
Ripaus tryffeliä · 1 pvKorianterin maku soi suussani kun katselin kauppahallissa kultaotsa-ahventa. Vaikka kala oli tullut Välimereltä asti, olivat sen silmät kirkkaat eli...
Falafelin makuiset härkis-kebakot grillissä t...
Ripaus tryffeliä · 5 pvHärkikseen tulee mahtava falafelin makumaailma ja helposti. Grillaaminen sen sijaan ei ollut niin helppoa. Härkisseos ei pysynyt vartaassa. Kebakot...
Falafelin makuiset härkiskebakot grillissä ts...
Ripaus tryffeliä · 5 pvHärkikseen tulee mahtava falafelin makumaailma ja helposti. Grillaaminen sen sijaan ei ollut niin helppoa. Härkisseos ei pysynyt vartaassa. Kebakot...
Vähähiilihydraattinen kesäkurpitsaspagetti ju...
Saaranlautasella · 6 pvKaunis ja lämmin kesäilta, joten tänään syötiin terassilla ja nautittiin illan viimeisistä auringonsäteistä töiden jälkeen.Sain muutama viikko sitten...
Grillattuja luomukanan koipia ja paisteja Pro...
Ripaus tryffeliä · 8 pvEtsin inspiraatiota luomubroilerin koipien maustamiseen. Aioin kokeilla grillata kanat paloina, leikkaamalla koipinuijat ja paistit erikseen ja...
Munakoisopataa ja karitsan kyljyksiä
Viikonloppukokki · 10 pvKoska on kesä ja loma, suunnittelmat elävät ja muuttuvat jatkuvasti. Näköjään niin käy myös täällä blogin puolella. Matkakertomus Kroatiasta odottaa...
Kesäloman paras pikaruokavinkki: paisteut gno...
Siskot kokkaa · 11 pvMinttu tänkin tiesi: Kaupan tuoregnocchit kannattaa vaan nakata kuumaan voihin, pannuun ja paistaa kuohkeiksi, rapeapintaisiksi perunapalleroiksi....
Kesäkeitto kaurakermalla
Happy food kitchen · 11 pvHeti alkuun seuraa tunnustus. Olin lapsena varsin nirso syömäri ja kesäkeitto kuului inhokkiruokieni top kolmoseen.Uskallan kuitenkin väittää, että kesäkeiton vihaajat eivät vain ole...
Harissatempe kulhossa
Ruoka-alkemisti · 13 pvHelppo kulhoruoka saa makua harissalla maustetusta tempestä. Mausteisuutta taittamaan pohjana toimiikin kookosmaidolla maustettu riisi.Tempe, eli fermentoiduista soijapavuista tehty hieman...
Rottinkirintaista luomubroileria amerikkalais...
Ripaus tryffeliä · 16 pvIhan parasta grillikanaa! Nuolin sormeni kastikkeesta, mitä ei ihan joka kerta tapahdu. Ketsuppinen grillauskastike syntyi nopeasti ja helposti,...
Parhain Chorizopasta
Mistä on pienet pojat tehty? · 17 pvMe ollaan koko perhe oikein kunnon pastasieppoja. Pastaa ja makaronia syödään meillä selvästi perunaa ja riisiä enemmän. Erityisesti viikonloppuisin tykätään kokkailla yhdessä joku herkullinen pasta.Henkka on meillä...
Pikkelöityjä sinapinsiemeniä, possua ja salaa...
Viikonloppukokki · 18 pvLomamatka Kroatiaan on ohi, mutta onneksi kesäloma jatkuu. Reissussa syötiin pääosin kalaa ja muita mereneläviä. Kotiin palatessa teki mieli...
Aasialainen nuudelisalaatti
Ruoka-alkemisti · 19 pvSalaatti on parhaimmillaan ruokaisa ja maukas. Käyttämällä monipuolisesti kauden kasviksia saa täyteläisen salaatin vaikka nuudeleiden kanssa.Paras kesäinen salaatti on sellainen, jossa on...
Salaatti uusista perunoista, varhaiskaalista ...
Ripaus tryffeliä · 19 pvIhana vuodenaika tehdä tähteistäkin herkkuruokaa. Et tarvitse tähän salaattiin kuin keitettyjä uusia perunoita, varhaiskaalia ja lohta jossain...
Kuumaa ja nopeaa kalmaria grillissä
Ripaus tryffeliä · 22 pvMustekala pitää grillata kiihkeän nopeasti kuumilla hiilillä. Oleellista on myös kuivata kalmarit mahdollisimman hyvin, jotta saat mukavan ruskean...
Satay-tofuvartaat
Ruoka-alkemisti · 23 pvGrillivartaat on taattu kesäherkku ja hyvällä marinadilla saat kasvisvartaisiin kunnolla makua! Maapähkinäinen satay-kastike sopiikin vartaisiin mahtavasti.Lupasin itselleni aikoja sitten, että jonain päivänä teen...
Nopeat hampurilaiset
Naprapaatin vaimo · 24 pvKesä ei ole mitään ilman hampurilaisia. Instagramissa blogia seuraavat jo tietävätkin, että meille on jostain syystä vakiintunut tapa testata ravintoloiden gluteenittomia hampurilaisia. Harvoin vain löytää sitä...
Ruokaisa fetasalaatti
Happy food kitchen · 27 pvSiihen nähden, kuinka paljon tykkään tehdä ruokaa ja syödä, olen varsin laiska kokki. Ruokafilosofiani pohjautuu ajatukselle hyvää ja ravitsevaa helposti ja nopeasti.Kesäisin kokkailuni...
Ihana salaatti vesimelonista, fetasta ja mintusta
Ripaus tryffeliä · 24.06.2017Söin tätä salaattia Australian reissulla ja olin aivan vaikuttunut. Että nämä australialaiset sitten keksivät hyviä salaatteja kuumaan ilmanalaan!...
Käänteisesti grillattu porterhouse – tästä ei...
Ripaus tryffeliä · 21.06.2017Porterhouse on t-luupihvi, jossa on mukana reilusti sisäfilettä. Jos t-luupihvi on grillin kuningas, on paksu Black Anguksen porterhouse koko...
Unelmien juhannusmenu 2017
Ripaus tryffeliä · 18.06.2017Kesäyötä, valoa ja lämpöä. Joko ulkona auringossa tai takan lämmössä. Tämä keskikesän juhlasta unelmoivan menu sopii niin hellejuhannukselle kuin perinteisiin koleampiinkin juhannussäihin....
Ruokavieraana Villa Carassa
Spoonfulness- The blog · 18.06.2017Saadessamme kutsun Villa Caraan, tiedämme, että luvassa on aina jännittäviä ja uusiakin herkkuja sekä taidolla ja rakkaudella laitettua ruokaa.
Raparperibroileria - ruokaa raparperista
Viikonloppukokki · 14.06.2017Viikonloppuna toin lapsuudenkodista sylillisen raparperia kuten joka kesä. Parhaimmillaanhan raparperi on tuoreena, mutta valtaosan nyt mukaan...
Vietnamilaisittain marinoitua mustekalaa gril...
Ripaus tryffeliä · 14.06.2017Mureinta ja maukkainta mustekalaa mitä minä olen itse tehnyt. Johtuiko mureus sitten marinoinnista, suolakäsittelystä vai oikea-aikaisesta...
Kolmen karjun illallinen osa 2: Mausteisia po...
Kulinaari · 13.06.2017Illallisen pääruoaksi valmistin ekaa kertaa elämässäni possunposkia. Löysin tarkoitukseen varsin sopivan reseptinkin Gordon Ramsayn...
Luotto-ohjeeni: maalaiskananpoikaa grillissä
Ripaus tryffeliä · 12.06.2017Vähintään kerran viikkoon teen maalaiskananpoikaa. Usein se on arki-illan nopea ruoka, ilman suurempia suunnitelmia. Perusmausteet kanaan ja kana...
