pääruoka
Pippurinen päärynärisotto
Ruoka-alkemisti · 16 hPäärynät tuovat risottoon herkullista hapokkuutta ja pientä makeutta. Makea tämä risotto ei kuitenkaan ole, vaan juuri sopivan täyteläisen umaminen.Hedelmiä risotossa? Kyllä vain! Oletko...
Kikherne-keittobanaanicurry (V, G)
Coconut Gastro · 1 pvRakkaus erilaisiin curryihin ei vaan katoa. Lieneekö syynä sitten edullinen hinta, mausteisuus vaiko se, että sekaan voi tunkea melkeinpä mitä vaan....
Routapossua ja voi-valkoviinikastiketta
Kalevan Keittiö · 1 pvROUTAPOSSUA JA VOI-VALKOVIINIKASTIKETTA Kun laitoin tämän jäisen lihakimpaleen uuniin, minulla ei ollut aavistustakaan lopputuloksesta. Itse asiassa...
Tryffelikermaperunat
Ripaus tryffeliä · 1 pvIhanaa. Kerrassaan ihanaa on tryffelikermassa hautunut peruna. Tryffeliperunavuoka 8-10 perunaa (oman maan nicolaa) 5 g kotimaista tryffeliä oliiviöljyä 1 reilu purkki kermaa (22% täyteläinen) sormisuolaa reiluhkosti 2...
Soijapyörykät ja kormakastike
Vegeviettelys · 3 pvSoijapyörykät ja kormakastike on ruoka tuhtien aasialaisruokien ystäville. Lämpimän mausteinen kastike on oiva peti myös paistetuille tofukuutioille....
Ssam
Nälkä · 3 pvSsam on salaatinlehteen pohjaava korealainen wrap, jonka sisään sopivat tietysti mitä loistavimmin erilaiset korealaiset ainekset. Ssamin perinteinen kastike on ssamjang, gochujang-chilitahnasta ja doenjang-paputahnasta...
Meksikolainen linssipata (V, G)
Coconut Gastro · 6 pvKatsoin taannoin Olet mitä syöt -ohjelmaa, jossa Pippa Laukka tarjosi Rea Tallgrenille linssipataa ja siitä se ajatus sitten taas lähti. Syntyi...
Syksyinen Bigos
Timitii · 8 pvSelaillessa blogit.fi, availen aina kaikki mielenkiintoiset ruokapostaukset (ja paljon muutakin). Bigos nimenä oli täysin tuntematon, joten olihan se tutkittava mistä on kyse. Blogi jossa tekstiin törmäsin on tämä....
Tofu-kasviswokin niksit minuutti minuutilta
Ripaus tryffeliä · 10 pvOlen aina tehnyt sen väärin. Peruskasviswokin. Väärän kokoisia kasviksia ja väärin paistettu. Mutta nyt osaan, vegaanitytär opetti kädestä pitäen. Ja...
Appelsiinilohi
Kalevan Keittiö · 10 pvAPPELSIINILOHITämä sapuska on harvinaista herkkua. Raaka-aineena on nimittäin aitoa meressä vapaana kasvanutta lohta (Salmo salar), ei kalakasseissa kasvatettua kirjolohta (Oncorhynchus mykiss). Tästä pitää antaa...
Koskenlaskijan lihamakaroponilaatikko
Kalevan Keittiö · 10 pvKOSKENLASKIJAN LIHAMAKARONILAATIKKOOlimme pienellä kolmen päivän syyslomareissulla Saimaan rantamaisemissa, Imatralla. Meitä oli 6 hengen seurue,...
Kotoisa tofu
Nälkä · 10 pvTämä sichuanilainen tofuannos on tyypillisesti nimeltään kotityylinen tofu (home-style tofu). Se on yksinkertainen ja maukas. Tämä resepti on vieläpä täysin vegaaninen. Kuten niin monen sichuanilaisen ruoan, tämän maun...
Bulgogi
Nälkä · 13 pvBulgogi on yksi tunnetuimmista korealaisista ruokalajeista. Se on ohueksi siivutettua lihaa, joka marinoidaan ja olosuhteiden salliessa grillataan. Grillauksesta ruokaan syntyy paras maku, mutta kun grilliä ei ole...
Pekoninen kantarelliruukku vie kielen mennessään
Tinskun keittiössä ja Tyynen kaa · 16 pvPaikoin tänä vuonna on kuulemma ollut ihan järjettömän hyvä sienivuosi ??? Meillä saaressa on tullut jonkin verran kantarellia, mutta kehnäsienet ja...
Edullinen tikka masala soijasuikaleista
Coconut Gastro · 17 pvOnnistuuko herkullinen sekä halpa samassa ruoassa? Kyllä! Meillä on aina sniiduiltu enemmän ja vähemmän ruokakuluissa mutta koskaan emme ole kokeneet...
Lomasaaren linssikeitto
Kirja ja keittiö · 17 pvLinssikeitto tuntuu nykyään olevan yksi uusista arjen perusruoista: nopea, helppo ja vieläpä edullinen ruoka. Meilläkin arjen yhtenä luotettuna pikareseptinä on linssikeitto, johon tulee...
Kitkan viisas pizzatäytteenä
Nälkä · 20 pvMuikku (Coregonus albula) on ehdottomasti yksi Suomen parhaista kaloista. Muikku on lohikala, joten se on jonkun verran rasvainen. Tämä lisää myös muikun makua. Kitkan viisas on...
Haukiwokki
Ukot Kokkaa · 21 pvTulipa taas käytyä pitemmillä vapailla pyörähtämässä mökillä. Eräänä päivänä päätimme veljen kanssa lähteä tutulle erämaalammelle hauen pyyntiin. Koska tuo lampi sijaitsee metsästysseuran alueella missä olen jäsenenä,...
Myskikurpitsa-ruusukaalisalaatti vuohenjuustolla
Viikonloppukokki · 22 pvSalaattiin lämpimiä makuja, värejä ja raaka-aineitaJossasin vaiheessa keväällä alkaa tehdä mieli kaikkea tuoretta, vihreää ja raikasta. Syksyllä on...
Italialaisen illan secondi piati – paakarin p...
Kulinaari · 22 pvYhteistyössä Viinilinnan kanssaItalialainen iltamme on edennyt jo secondi piatiin eli pääruokaan, joka yleensä koostu pienestä liha- tai...
Savustettua siikaa ja tillimajoneesia
Ripaus tryffeliä · 23 pvSiika on suosikkini savukaksi. Savustaminen luo niin ihania makuja kalaan ja eri puulajien käyttäminen antaa uusia vivahteita. Kokeilin savustaa...
Kanttarelli-pekonipasta
Ukot Kokkaa · 25 pvMe ei vielä muutama vuosi sitten syöty sieniä ollenkaan, ne oli aivan kieltolistalla ja jos edes epäilytti, että ruokaan on piilotettu sieniä jäi ruoka syömättä. Nykyään menee herkkusienet...
Paella mixta
Ukot Kokkaa · 26 pvPaella mixtana tarjoillaan Espanjassa joissain paikoissa paellaa, jossa on mukana äyriäisiä. Täältä Sodankylästä ei saa tuoreita katkarapuja tai simpukoita, joten katkaravut haettiin pakasteena ja simpukat säilykkeenä....
Omenainen kikhernecurry
Ruoka-alkemisti · 26 pvOmenainen curry yhdistää makeaa ja tulista herkullisella tavalla. Curry on kätevä ruoka siitä, että sitä tekee kerralla paljon ja se riittää monelle päivää!Curry on kunnon pennin venyttäjän...
Kimchilettu
Nälkä · 26.09.2020Kimchilettu, kimchi jeon, on kuin hieman syvemmän makuinen ja tulisempi versio porkkanaletusta. Se myös valmistuu näppärästi. 3 dl kimchiä 1 kevätsipuli 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1/2 dl perunajauhoja 3 dl vettä 1 kananmuna...
Tikka masala
Vegeviettelys · 26.09.2020Tikka masala on klassikko, joka valmistuu kotikeittiössäkin vaivatta. Mikään aito resepti tämä ei ole, mutta karvalakkiversioksi enemmän kuin kelvokas.Tikka masala kuuluu niihin arjen lemppariruokiini, joihin huomaan...
Syyskelin minestrone (V)
Coconut Gastro · 25.09.2020Ruska, sateet ja kylmä tuuli on saapunut. On siis syksy mutta täytyy myös tunnustaa että on myös kauniita aurinkoisia syyspäiviä. Ilmojen viiletessä ja iltojen hämärtyessä keittoruoat...
Omenainen linssidahl
Vegeviettelys · 23.09.2020Omenainen linssidahl on syksyn makuinen vegeruoka: ruokaisa ja täyttävä, mojovan mausteinen ja silti pehmeän täyteläinen.Linssit ovat kuivakaapin kasviproteiineista lemppareitani. Linssejä ei tarvitse papujen tapaan...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 21 2. Kinuskikissa 230 3. Makunautintoja Mimmin keittiöstä 3 4. Hellapoliisi 33 5. Annin Uunissa 93 6. Kotikok(k)eiluja 23 7. Viimeistä murua myöten 76 8. Campasimpukka 23 9. epätrendikäs ruokablogi 15 10. Kulinaari 55 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 26.10.2020.NAURIS.FI RESEPTIT
Aurajuustosalaatti maistuu erityisen hyvin liharuoan kanssa.
Uunimunakas valmistuu ripeässä puolessa tunnissa.
Mustikkamuffinit valmistuvat nopsaan, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään.SUOSITUT POSTAUKSET
PunaviinivoiMaistuis varmaan sullekin!
Ratatouille talon tapaanepätrendikäs ruokablogi
Ahvenanmaan pannukakkuMukana Maku
