mukana maku
Mukana Maku
16.01.2023
16.01.2023Kanakebab
Uudelleen postaus vuodelta 2018. Kanakebab on helpompi ja nopeampi valmistaa kotona kuin punaisen lihan kebab. Kanan jauheliha sekoittuu luonnostaan tasaiseksi massaksi, joten sitä ei tarvitse erikseen ajaa...Mukana Maku
14.08.2022
14.08.2022Savuolut-kastike
Tämä yksinkertainen kastike sopii etenkin grillatun ruuan kanssa, mutta olen käyttänyt tätä myös mm. lihapullien kanssa. Ainekset 2 dl demi-glace kastikepohjaa 3 dl savuolutta 2 rkl tomaattipyreettä 1 rkl...Mukana Maku
18.07.2022
18.07.2022Nautiskelua Porvoossa
Kaupallinen yhteistyö – Trattoria Nona Sophia, Hotel Runo ja D’Oro Press & PR Teen yhä enemmän matkoja joissa menen tuttuun kaupunkiin ja varaan sieltä hyvätasoisen hoteliin...Mukana Maku
27.06.2022
27.06.2022Ruokamatkailijan Ahvenanmaa – 100 vuotta itse...
Kaupallinen yhteistyö – Visit Åland, Viking Line ja Silja Line Suomi Minulla oli ilo osallistua Ahvenanmaa 100 vuotta itsehallintoa lehdistömatkalle...Mukana Maku
19.01.2022
19.01.2022Vehnä-kaura Pataleipä 2022
Tein jälleen pataleipää ja päätin tällä kertaa tehdä yhden suosikeistani vehnä-kaura pataleivän. Samalla huomasin että teen sen nykyjään vähän eri reseptillä kun mitä tein sen vuonna 2014,...Mukana Maku
30.10.2021
30.10.2021Marinoitu punasipuli
Minulla on lähes aina marinoituja punasipuleita jääkaapissa. Käytän niitä paljon hampurilaisissa mutta myös monen muun ruuan kanssa, ne tuovat sekä makua että upeata väriä kattaukseen. En enään muista tämän ohjeen...Mukana Maku
27.09.2021
27.09.2021Uudistunut Tallink City Hotelli
Kaupallinen yhteistyö – Tallink Suomi. Olen käyttänyt Tallink City Hotellia melkein sen alusta asti, uuseimiten kyseessä on ollut työmatka....Mukana Maku
21.09.2021
21.09.2021Testissä: SJØ Lohi Jauheliha
Jälleen oli tullut kauppaan mielenkiintoinen uusi tuote: lohijauheliha. Testasin sitä niin kuin yleensä testaan uusia jauheliha tuotteita, paistamalla kevyesti maustettuna pastan tai riisin...Mukana Maku
04.07.2021
04.07.2021Päivä Maarianhaminassa / Silja Serenade -rist...
Kaupallinen yhteistyö – Silja Line Suomi, Visit Åland Pitkän matkustusvapaan kauden jälkeen oli suuri ilo kuin Silja Line Suomelta ja Visit...Mukana Maku
21.05.2021
21.05.2021Sinappinen Broileripasta
Nopeat pastat ovat yksi ruokailuni kulmakiviä, niitä on helppo varioida joten ei ole varaa että näihin kyllästyy. Tällä kertaa oli vuorossa aika peruspasta, sinappinen broileripasta jonka...Mukana Maku
14.04.2021
14.04.2021Ruokaihmisen TikTok
Liityin TikTok:iin jo vuona 2018, ihan vaan tutkiakseni että mikä tuo nuorison uusi nettijuttu oikein on? Mutta vasta kun poikkeusajat 2020 alkoi, aloin yhä enemmän hakemaan sieltä hetken viihdykettä synkkään aikaan, ja...Mukana Maku
28.02.2021
28.02.2021Yön yli kohotetut vehnä-kaura sämpylät
Tein yön yli jääkaapissa kohotetun version suosituista vehnä-kaura sämpylöistä. Yön yli kohottamalla voidaan olennaisesti vähentää hiivan määrä ja...Mukana Maku
14.02.2021
14.02.2021Sriracha lihapullat tomaattikastikkeessa
Jälleen yksi lihapullaohje , tällä kertaa lihapullat joissa on vähän enemmän ”potkua”. Pidän Sriracha chilikastikkeesta ja käytän sitä usein, usein...Mukana Maku
31.01.2021
31.01.2021Saisiko olla kuppi kahvia?
Kaupallinen yhteistyö Kaje Oy Me Suomalaiset rakastamme kahvia ja se on myös tärkeä osa sosiaalista kanssakäymistä. Kokoukset, tapaamiset, perhejuhlat…. alkavat yleensä lauseella ”saisiko...Mukana Maku
22.01.2021
22.01.2021Minä juon nyt Olutta!
Ne jotka seuraavat Mukana Maku blogia Instagramissa eivät varmasti ole voineet olla huomaamatta sitä että harrastan myös oluita Useat olutpostaukset löytyy sieltä tunnisteella...Mukana Maku
06.01.2021
06.01.2021PossuCurry
Teen curryn useimmiten broilerista, mutta välillä sitä haluaa vaihtelua, joten tällä kertaa tein curryn porsaan suikaleista jotka sopivatkin siihen erinomaisesti. Tässä curryssä on paljon makua mutta se ei ole tulinen,...Mukana Maku
22.12.2020
22.12.2020Kermainen Sinappi
Tänä vuonna teki jouluksi mieli sinappia joka on maultaan pyöreä lähes kastikemainen, mutta samalla sopivan suolainen ja makea kinkulle. Ainesosat 1 dl sinappijauhetta 1 dl vettä 2 ½ dl kermaa ½ rkl valkoviinietikkaa 1...Mukana Maku
06.12.2020
06.12.2020Pororouhe Makaronilaatikko
Pidän paljon kylmäsavustetusta pororouheesta, käytän sitä monessa paikassa ja välillä syön sitä ihan vaan ruisleivän päällä Tänään kun näin sitä kaupassa tuli yht äkkiä mieleen että voisiko...Mukana Maku
15.11.2020
15.11.2020Umami lihapullat
Umami maut ovat jälleen pinnalla, jopa niin paljon että tällä hetkellä (syksy 2020) umami mausteseokset ovat loppu kaupasta. Umami on Japania ja tarkoittaa vapaasti suomennettuna ”herkullista makua”, kyse on yksi...Mukana Maku
25.10.2020
25.10.2020Ahvenanmaan pannukakku
Parin viikon takaisen Ahvenanmaan matkan yhteydessä mietin että miksi en ole pitkään aikaan tehnyt itse Ahvenanmaan pannukakkua? Saimme matkalla maistaa siitä oikein hyvää versiota, mutta...Mukana Maku
27.09.2020
27.09.2020Banaanivohvelit
Usein etenkin sunnuntai-iltaisin minulla on tapana tehdä pari vohvelia, joko makeita tai suolaisia. Tällä kertaa minulla oli hedelmäkorissa banaaneja joten päätin laittaa yhden taikinaan mukaan. Ainekset (2-3 vohvelia)...Mukana Maku
20.09.2020
20.09.2020”Meatlovers” -pasta
Ennen Mukana Maku blogia julkaisin ruokaohjeita jotka olivat usein raskaita ja epäterveellistä, tämä ohje on juuri sen tyyppinen ruoka jota silloin paljon valmistin. Tai ei sittenkään,...Mukana Maku
06.09.2020
06.09.2020Hidas Pataleipä
Ekat kerrat kun tein pataleipää tein sen niinkuin tässä ohjeessa, hitaasti nostattamalla, mutta pikkuhiljaa siirryin käyttämään pikamenetelmää, sillä yleensä leivän tarve oli kohta, eikä huomenna (tässä esimerkki...Mukana Maku
23.08.2020
23.08.2020Matkakohteena Riika 2020
Lähdin Heinäkuun 24 päivä Tallink Romantikalla Riikaan jossa vietin 3 yötä Hotelissa ja tulin takaisin Helsinkiin Silja Serenadella. (Osa kuvista muista Riian matkoista). Alun perin olin...Mukana Maku
12.08.2020
12.08.2020Pastaa ja kikherneitä
Vaikuttaa siltä kuin jokaisella Italialaisella kokilla on oma ”Pasta e ceci” (pastaa ja kikherneitä) versionsa. Eli tästä pastasta on todella monta versiota. Itse teen tätä...Mukana Maku
20.07.2020
20.07.2020Broileri-chorizo uuniriisi
Tätä uuniriisiä tulee tällä ohjella noin 3 litraa, syön sitä sellaisenaan tai käytän täytteenä. Sitä haudutetaan uunissa niin pitkään että siitä tulee irtonaista ja maut imeytyvät hyvin...Mukana Maku
04.07.2020
04.07.2020Kalkkunan grillipihvit
Vaikka kalkkunan jauheliha on maukkaampaa kuin broilerin jauheliha niin se vaati mielestäni reilusti maustamista kun siitä tekee grilliruokaa. Taikinaan on lisätty rypsiöljyä jotta pihvi ei...Mukana Maku
28.06.2020
28.06.2020
24.06.2020
20.06.2020