lambic
Mikkeller Spontandryhop Idaho 7 Lemondrop
Pullollinen · 12.03.2021Mikkellerin kuukausiboxin juhlavampi pullo odotteli jotain merkkipäivää ja tänäänhän sitten taitaa olla koronasulkutoimien 1 v-merkkipäivä, tai...
Mikkeller Spontan Cherry Frederiksdal
JaskanKaljat · 08.03.2021Mikkeller Spontan Cherry FrederiksdalNyt sitten siirrytään Mikkellerin tahdissa maistamaan lambicia ja sehän sopii meikäläiselle paremmin kuin nenä...
Olutreissun vaaleanpunainen ystävänpäivän olu...
Loppasuut · 18.02.2021Olutreissu järjesti 13.2.2021 vaaleanpunaisen ystävänpäivän olut- ja ruokaetätastingin, jossa maisteltiin neljää olutta ja niiden seuraksi sopivia...
Kanssaharrastajat: Ramin kellarissa
NeManniset · 14.04.2020On vaikea yrittää osoittaa tiettyä hetkeä, jolloin voisi todeta meidän olutharrastuksen alkaneen. Se tapahtui pikkuhiljaa ja vahingossa. On kuitenkin...
Lindheim Coolship Cherry
JaskanKaljat · 13.10.2019Lindheim Coolship CherryNyt on kyllä mielenkiintoinen olut maistossa. Kyseessä on norjalaisen Lindheim Ølkompanin spontaanikäymisen kautta valmistunutta kirsikkaolutta eli voidaan...
Aarni 3, toivottavasti vähän happamampi lambic
Kaarlon kotipanimo · 22.09.2019Jokaisesta valmistuneesta oluesta tuntuu syntyvän vähintään viisi uutta olutideaa. Σ1-blendiä sekoitellessani huomasin, että kegeissä kypsymässä...
Malus IV
Kaarlon kotipanimo · 18.09.2019Alkuperäinen Malus on saanut jatkoa jo pariin otteeseen, ja Malus II sai ihan virallistakin tunnustusta Valtakunnallisessa kotiolutkilpailussa. Malus III puolestaan kävi todella happamaksi. Vaikka tykkäänkin aika...
Ravintola Basen olutklubi goes SOUR 6.5.2019
Loppasuut · 16.05.2019Kävimme molemmat Ravintola Basen olutklubissa maistelemassa hapanoluita (25 €). Alunperin klubi-illassa oli tarkoitus tutustua kotimaisten panimoiden...
Malus 3
Kaarlon kotipanimo · 24.03.2019Alkuperäinen Malus oli iloinen sattuma. Sekoittelin yhteen käymisastioiden pohjalle jääneitä jämiä erilaisista hapanolutprojekteista ja vaimon tekemästä siideristä. Makumaailma oli jotain hyvin happaman omenasiiderin ja...
Laskiaispulla ja olut
Loppasuut · 02.03.2019Huomenna on laskiaissunnuntai, joten taas on se aika, kun kansa jakautuu kahtia perustavaa laatua olevan kysymyksen äärellä: hillo vai mantelimassa?Mantelimassa on perinteinen ruotsalainen...
Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2008
JaskanKaljat · 07.08.2018Boon Oude Geuze Mariage Parfait 2008Valmistautuminen tulevaan Belgian reissuun on hyvä aloittaa tällä ”kevyellä” Gueuzella. Tämä kyseinen olut on...
Hops & Apples 18.5.2018
Loppasuut · 31.05.2018Uniq Drinks kutsui Vinkki lasiin -uutiskirjeensä tilaajat Hops & Apples -tastingiin perjantaina 18.5. tutustumaan erilaisiin siidereihin ja oluisiin. Onnistuimme myös onnekkaasti...
5 lambicia
Tuopillinen · 24.03.2018Syyskuussa kävin Stadin Panimobaarissa maanmainiossa 10 lambicin maistingissa. Kun tuli ilmoitus Oud Beerseliin keskittyvästä vastaavasta, ilmoittauduin nopeammin kuin ehtii sanoa gueuze.Oud Beerselhän on teoriassa...
Vedenjakajalla: belgialaisen oluen kuohuntaa ...
Olutkoira · 01.02.2018Isosetä valmistautui maailman lager-markkinoiden valtaamiseen. Veljenpojanpoika osti ikivanhan lambic-panimon ja alkoi asetella peruskiviä...
Runebergin tortut ja olut
Loppasuut · 01.02.2018Kierrätimme joululta jääneet piparit Runebergin tortuiksi. Samalla heräsi kysymys siitä, löytyisikö torttujen seuraksi sopiva olut.Valitsimme vertailuun kolme olutta: framboisen, koska se...
Ranskalainen villitripel Wilde Leeuw Cuvée Br...
Olutkoira · 06.11.2017Minulla on kieroutunut suhde lambiciin. Pidän brettanomyces-hiivan tuoksusta ja mausta, ja arvostan suunnattomasti niitä panimoita ja...
Taste of Belgium -tasting Captain Corvuksessa...
Loppasuut · 26.10.2017Captain Corvuksessa järjestettiin Taste of Belgium -tasting (23,20 €). Jussi kävi maistelemassa viittä belgialaista olutta sekä niille sopivia...
Bryssel, jossa (lähes) kaikki paikat oli auki...
Kahden matkassa · 11.09.2017A l'Imaige Nostre Dame Kwak maksoi alle 4e tuoppi Saavuimme Brysseliin iltapäivällä, bongasimme ensin Lucky Luke -seinämaalauksen ja kaksi pissivää...
Timmersmans Kriek Lambicus, Kirsikkainen yllätys.
Eräsmies · 03.08.2017Lasi kyllä käy juoman kanssa.Lampic on yksi vanhimmista oluttyyleistä ja se onkin siitä erikoinen tapaus että ne valmistetaan spontaanikäymisellä...
Stout RullQuin – mengbier-perinteen tummempi ...
Olutkoira · 01.08.2017Tein muutama vuosi sitten Olutpostille haastattelun vasta avatulta gueuze-sekoittamolta Tilquiniltä, jossa omistaja Pierre Tilquin kertoili...
Stadin Panimobaari – rakkautta ensi silmäykse...
Lyhyenä hetkenä · 08.06.2017Tämä on rakkaustarina. Se kertoo tytöstä, pojasta ja muutamasta kohtauksesta elokuvassa nimeltä Elämä. Kyynikot ja pessimistit voivat halutessaan...
Vuoden olutilmiöt: Viisi villiviikaria Belgiasta
Olutkoira · 04.11.2016On ollut mielenkiintoista seurata viimeisten kymmenen vuoden aikana, miten belgialaiset panimot ovat innostuneet uudestaan joistakin vanhoista...
Oluttyyppien luokittelu Belgiassa 1984–1985
Olutkoira · 29.09.2016Varoitus: muiden kuin tyylinörttien ja historianörttien tuskin kannattaa lukea pitemmälle. Tämä postaus on oikeastaan vain sivutuote viime aikojen...
Cantillon ja Belle-Vue: puolustajan ja hyökkä...
Olutkoira · 15.09.2016Muutoksen tuuli heittää kaksi brysseliläistä lambic-panimoa strategiseen risteyskohtaan. Ne valitsevat päinvastaiset reitit. Ne kaikki, jotka...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Tupun tupa 25 3. Mimmin Keittiö 5 4. Hellapoliisi 41 5. Annin Uunissa 97 6. epätrendikäs ruokablogi 16 7. Kotikok(k)eiluja 25 8. Viimeistä murua myöten 80 9. Campasimpukka 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 12.4.2021.PARHAAT RESEPTIT
Kuivakakku on perinteikäs kahvipöydän leivonnainen.
Kesäkurpitsat ovat saaneet täytteeksi maistuvaa jauhelihaseosta.
Munakasrulla on kuin suolainen versio kääretortusta!
