Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Moussaka on kreikkalaisen kotikeittiön klassikko, jossa kerroksittain rakentuvat paahdettu munakoiso, mehevä maustettu jauhelihakastike ja samettinen juustoinen valkokastike. Se muistuttaa lasagnea, mutta pastalevyjen sijaan pääosassa ovat pehmeiksi kypsyneet
Haussa toimiva ja helppo kesäjälkiruoka? Nyt voisin sanoa, että tässä minulla on sellainen, oikein kesän luottoreseptini. Mutta en sano, sillä en oikeasti kovinkaan usein – juuri koskaan? – valmista jälkiruokaa. Valmistaako joku? Mielelläni kyllä syön aterian
Koronapandemian aikoihin netissä levisi marry me chicken-nimellä kulkenut resepti. Aurinkokuivattuihin tomaatteihin, kermaan ja yrtteihin perustunut kastike oli ilmeisesti kovinkin hyvää. Käytännössä sama resepti on aiemmin liikkunut myös nimellä Tuscan chicke
Viilennetty espanjalainen gazpachokeitto on kesäruokaa parhaimmillaan. Saat perinteisestä gazpachosta ruokaisamman version, kun käytät lisänä kikherneitä. Herkullinen keitto sopii moneen; alkupalaksi, lounaaksi tai välipalaksi. Suosittelen kokeilemaan! Aromipa
Kirsikkapiirasta romaanin kera nautittuna. Aloimme puolisoni kanssa katsoa Twin Peaksia, jonka ensimmäisellä kaudella on oma, kiehtova tunnelmansa. Sarjan klassikkoasema on ymmärrettävä, kunnes Laura Palmerin murhan selviämisen jälkeen se muuttuu vain sekavaks
Heinäkuu on ollut mukavan suopea kirppislöytäjen osalta, niitä on löytynyt vähän sieltä sun täältä matkojen varsilta ja aika kivan kokonaisuuden tekevät kaikki yhdessä kuvattuina keittiön pöydällä.Sopivan iso kori lähti matkaani kuudella eurolla (Kirpputori Ki
Dumplingsalaatti on uskomattoman herkullinen ja helppotekoinen salaatti, jossa ihastuttavat aasialaiset maut. Dumplingsalaatti on herkkujen herkku, joka valmistuu pienellä vaivalla, mutta suurella makunautinnolla. Sen keskiössä ovat todelliset pakastealtaan aa
Kaikki tähän mennessä tekemäni työt pystyin toteuttamaan itse, ja ne kohdistuivat talon uudelle, vuonna 1996 rakennetulle lisäsiivelle. Alkuperäisen, noin 35 neliön kokoisen vuonna 1960 rakennetun mökin remontti vaati kuitenkin jo ammattilaisen osaamista. Ensi
Papadzules on yucatanilainen täytetty tortilla, joka tarjoillaan kermaisessa kurpitsansiemenistä tehdyssä kastikkeessa. Perinteisesti täytteenä käytetään pilkottua, keitettyä munaa, mutta täytteeksi sopii käytännössä mikä vain muutenkin tortillatäytteeksi sopi
Asuntomessut Huomenna 10.7.2026 starttaa asuntomessut Lempäälässä! Perinteisesti olen ennustanut trendejä, joita messutaloissa nähdään. Nyt ehkä omat ennustukseni ovat enemmän oikeastaan toiveita, enkä ole edes käynyt kurkkimassa etukäteen rakentamisen tunnelm
Tämä resepti on alunperin Murcian tunnetuimman kokin Raimundo Gonzálezin Rincón de Pepen ravintolan ruokalistan klassikkoannos, eikä suotta. Ainekset neljälle: 3 munakoisoa Vehnäjauhoja 2,5 dl oliiviöljyä 4 valkosipulin kynttä 100 g katkarapuja 50 g jamon serr
Kuten tämän uusimman kohteen esittelyssä jo kerroimme, asuntoon on ehditty jo suunnitella (ja myös tilata) keittiö. Lähdetään liikkeelle uudesta pohjaratkaisusta, koska sen myötä keittiö avartui kovasti. Tältä asunto näytti alunperin, eli keittiö oli rajattu u
Amerikan 250-vuotisjuhlan lähestyessä olen koonnut blogiini amerikkalaisia klassikkoreseptejä. Samalla olen huomannut pohtivani ilmiötä, joka nousee esiin yhä useammin. Voiko tai saako nykyisessä maailmantilanteessa enää tehdä amerikkalaista ruokaa? Entä venäl
Bonuslasteni sukujuuret haarautuvat Italiaan Sisiliaan, mistä on tullut meidänkin arkeemme vivahteita. Eniten ne näkyvät ruoanlaitossa, ikuisessa keskustelussa siitä, kuuluuko ananas pizzaan vai ei, sekä mieheni ihanista sisilialaisista sitruunapuista, jotka o
Raikas ja täyteläinen gazpacho valmistuu nopeasti tuoreista kasviksista, ja lopputulos on yhtä aikaa kevyt, herkullinen ja virkistävä. Tämä klassinen tomaattikeitto sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi ympäri vuoden, ja sen kruunaavat värikkäät, rapeat vihan
suomeksi viipaloitua häränlihaa, on perinteinen italialainen ”secondo piatto” eli toinen alkuruoka. Helppo valmistaa, näyttävä tarjoilla. Luuton, vähintään tuuman paksuinen pala laadukasta naudan(härän)lihaa (entrecôte, sisäfilee, tai vastaava) paistetaan tai
Meidän uusi keittiö valmistui tällä viikolla. Kulunutta viikkoa kuitenkin varjosti terveyshuolet, jotka ovat olleet henkisesti raskaita. Uusi viikko, uudet kujeet. Uuden viikon alkuun sää oli...
Tomaatteihin toimii takuuvarmasti yksi temppu: kun ne laittaa uuniin, mauttomastakin tulee maukkaampi. Kun uunissa paahdetut tomaatit vielä maustaa runsaalla oliiviöljyllä, yrteillä, suolalla ja valkosipulilla, ei voi kuin onnistua. Uuni hoitaa kaiken työn, ja
Sauce grenobloise on ehkäpä ranskalaisen keittion helpoin että maukkain kastike. Vähimmillään tarvitset vain voita, leipää, kapriksia ja sitruunaa. Kastike sopii erityisesti kalan kanssa, mutta toisaalta miksei myös lihan kanssa. 150 g voita 2 leipäviipaletta
Bazlama on yksi Turkin rakastetuimmista arjen leivistä. Se on perinteinen anatolialainen pannulla paistettava hiivaleipä, jota on valmistettu kodeissa jo vuosisatojen ajan. Paksu, pehmeä ja kuohkea leipä muistuttaa hieman pitaleipää, mutta se on selvästi muhke
Arvaatko mistä tietää, että Emilia Romagnan alueen ruoka on Italian parasta? No siitä, että kaikilla muilla Italian 20 alueella paikalliset kertovat Emilia Romagnan alueen ruoan olevan maan toiseksi parasta – heti oman alueensa ruoan jälkeen. Emilia Romagnan a
Cowboy beans eli frijoles charros on meksikolaisvaikutteinen papupata, jota tarjoillaan usein grillatun lihan lisäkkeenä. Perinteisesti joukossa on pekonia tai makkaraa, mutta tällä kertaa jätin lihan kokonaan pois. Koska söin pavut Juicy Pork -lankkupihvin ka
Tein vihdoin sen, mitä olen miettinyt tekeväni jo monta vuotta ja otin tuosta keittiön ikkunan alta lämmityspatterin pois. Sitä ei oltu käytetty täällä enää sen muutaman vuoden takaisen sähkökriisin jälkeen edes kovimmilla pakkasilla ja se oli muutenkin jo nii
Harvemmin oon näin kiinteää keittoa syönyt. Nuudelit imaisivat itseensä kaiken liemen. Vaan eipä haittaa, oli aivan törkeen hyvää. Ainekset: 300 g maustamatonta broileria 1 suuri sipuli 1 valkosipulinkynsi 1 tl sitruunaruohotahnaa ½ dl tuoretta korianteria 1 k
Mun piti tämä päivitys retkipakun rakennuksen aloituksesta laittaa tulemaan jo ennen juhannusta, mutta mökillä olikin niin huono verkko, ettei suostunut tätä julkaisemaan. Nyt kun tänään sieltä kotiuduin, niin tässä tämä ja kohta se mitä sain aikaan juhannukse
Ei ole sellaista juhlaa, jolloin suomalainen ei söisi perunasalaattia. Naputan tätä juttua juhannauksen alla, yhtenä suurista perunasalaattisesongeista. Jussina syödään usein tuhtia grilliruokaa, joten lisukkeet saavat olla raikkaita. Majoneesikastikkeet jääkö
Marimekon Bottna kangas on aina viehättänyt silmääni. Ensin tuli pöytäliina, kun löysin torista edullisesti sopivan palan. Sitten löytyi yksi tyynyliina ja vielä toinenkin. Siis ei uutena vaan second handina. Tyynyliina on paksua ja tukevaa kangasta, joten ymm
Helsingin päärautatieasema on paikka, jonka läpi kulkee päivittäin tuhansia ihmisiä. Harva kuitenkaan pysähtyy katsomaan yhtä rakennuksen hienoimmista tiloista. Nykyinen Ravintola Taulu toimii historiallisessa salissa, jonka seinää hallitsee Eero Järnefeltin v
Perunankuorintapaikkani mökillä - ei valittamista :)
Tämän äyriäiskeiton salaisuus perustuu kasviksista valmistettava herkullinen liemi yhdistettynä isojen katkaravun pyrstöjen ja sinisimpukoiden hienostuneeseen makuun. Se sopii erinomaisesti alkuruoaksi. Ainekset neljälle: 200 g isoja katkaravun pyrstöjä 200 g