Karpalo on kirpeä, punainen metsämarja, jota kasvaa Suomessa ja joka tunnetaan myös terveysvaikutuksistaan. Postauksissa kerrotaan karpaloiden poimimisesta ja kypsymisestä sekä käytöstä kakuissa, muffineissa, hilloissa ja muissa herkuissa.
Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Sunnuntain marjareissulla poimittiin karpaloita. Suo ja mukava kahvipalkalla ovat tuttuja. Karpaloita näytti nyt olevan vähemmän kuin aikaisempina vuosina. Suo on hyvin märkää ja piti tarkkaan katsoa mihin astui. Saimme kuitenkin pienen karpalosadon, johon oli
Klo 06:52--> Kampaaja toi minulle lauantaina korillisen omenoita ja kun ne kerran siinä niin kutsuvasti tuoksuivat, päätin kaivaa taas Mehu-Maijan esille ja tehdä sitä mehua. :) Tällä kertaa en aikonut tehdä sosetta ollenkaan, mutta kaivoin pakastimesta ... ..
Syksyinen luonto tarjoaa suomalaisille hienoja elämyksiä; hiljaisuutta, väriloistoa, samoilua ja luonnon antimia. Pienelläkin luontoreissulla eväät ovat must, jossa nuotiokahvi maistuu retkeilyn kruununa. Nuotiolla keitetty pannukahvi on kokonaisvaltainen eläm
Puolukka on pieni, pyöreä ja kirkkaan- tai tummanpunainen metsämarja, jonka kirpeä ja hapan maku tekee siitä monipuolisen raaka-aineen. Se säilyy hyvin bentsoe- ja sitruunahappojen ansiosta, ja sopii lisukkeeksi lihapullille, kaalikääryleille ja riistalle, sek
Juhannusviikonlopun päätteeksi teimme pikkuretken Torronsuon kansallipuistoon. Puolitoistavuotias taapero sai osan aikaa määrätä tahdin, kun kuljimme Kiljamonkierroksen pitkospuita ja laituripolkuja. Karpalo kukki ja kesä oli kauneimmillaan. Kiljamonkierros, T
Älä sulata lumikarpaloiden karpaloita. Olen ihan varma, että niiden sokeroiminen olisi onnistunut, jos karpalot olisivat olleet jäisiä. Tai ehkä olin vaan laiska enkä jaksanut käännellä tarpeeksi. Joka tapauksessa, lopputuloksena koristelu oli karpaloita valku
Monille maistuu parhaiten makeat marjat, mansikka, mustikka ja vadelma. Makeus tuntuu miellyttävältä saman tien, mutta happamiin makuihin pitää usein totutella. Kirpeämpiäkään marjoja ei kannata unohtaa, sillä nekin ovat vitamiinien, kuidun ja polyfenolien läh
Karpalo on perinteisesti tunnettu marja, joka kasvaa pääasiassa Pohjois-Amerikassa ja Suomessa. Se on kuuluisa kirkkaanpunaisesta väristään ja happamasta maustaan, mutta karpalo tarjoaa myös monia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa tarkastelemme karpalon tärke
Joskus joulun parhaat herkut syntyvät yksinkertaisista raaka-aineista. Bataatti-briepalat ovat ihana pieni suolainen herkku joulupöytään tai pikkujouluihin. Näissä bataatti–briepaloissa yhdistyvät makea ja suolainen sekä pehmeä ja rapea. Ne sopivat täydellises
Viime vuonna tein marmoroitua suklaata. Sulatin tummaa ja valkoista suklaata uunissa voipaperin päällä ja kun suklaa oli sulanut, tein grillitikulla siihen raitoja, eli sekoittelin suklaita toisiinsa pyörivin liikkein. Lopuksi pintaan kuivattuja marjoja ja päh
Onnistummekohan tänä vuonna?Olemme siskoni kanssa jo monta vuotta yrittäneet hieman supistaa joulupöydän tarjontaa. Ongelmana on vaan, että isämme kanssa suunnittelimme joka vuosi jotakin uutta pöytään ja jotkut niistä "uutuuksista" jäivät elämään klassikoina
on suomalaisen luonnon oma supermarja. Se on kirpeä, punainen ja täynnä hyvää tekeviä aineita. Karpalo palkitsee löytäjänsä ainutlaatuisella maullaan ja uskomattomilla terveysvaikutuksillaan. Siinä missä mustikka ja puolukka ovat monen marjaretken itsestäänsel
Vuoden tauon jälkeen päästiin lopulta mökille ja siitä jatkettiin mihin vuosi sitten jäätiin eli mökin talviteloille laitosta. Siskon kanssa ajeltiin perjantai iltana töiden jälkeen mökille, missä Hannu nykyään eläkeläinen oli laittanut kaiken jo valmiiksi. Mi
Jälkiruoka on enemmän kuin aterian päätös. Parhaimmillaan ruokailu saa arvoisensa huipennuksen, joka jää mieleen makujensa tai esillepanon kautta. Perinteinen marjapuuro saa uusia ulottuvuuksia kun se tehdään kypsistä karpaloista ja tarjoillaan vivahteikkaan v
Ensi yönä hurisee meillä taas sienikuivuri. Kävimme metsäretkellä, tuomisina suppilovahveroita, karpaloita, kantarelleja ja puolukoita. Suppilovahveroita oli paljon, mutta niin oli hirvikärpäsiäkin. Yllä oleva uintikuva on eiliseltä, mutta sauna voisi olla pai
Kun sateissa oli taukoa, lähdin poimimaan puolukoita. Osa niistä oli ylikypsiä tai oli jo pudonnut maahan, mutta löytyihän niitä poimittavaksi. Puolukoiden käsittely on niin paljon helpompaa kuin mustikoiden. Poimin ne käsin, vaikka omistan poimurin. Puolukan
Tänään käväisin metsäretkellä pienellä suonlämpäreellä poimimassa karpaloita. Eipä siellä niitä paljon ollut ja nekin vähät piti pääasiassa kaivaa sammaleiden alta. Kypsiä, mutta ylen pieniä tänä vuonna. Muutama puolukka ja mustikka sekä pieni kantarellikin ta
Kuinka kauniita ovatkaan karpalot rahkasammalella. Syvän punainen sävy ja nämä yksilöt olivat mielestäni todella kookkaita. Vauva ja sen kaveri nauttivat täysin rinnoin näistä marjoista. Meinasi tulla jopa vähän kiistaa!
Näissä piti olla karviaisten tilalla vadelmia ja muffinsseista piti tulla jättikokoisia. En ole oikein koskaan tajunnut jättileivonnaisten ideaa. Mieluummin tekee yksilöistä vähän pienempiä ja jokainen voi sitten itse päättää syökö yhden, kaksi tai vieläkin en
"Jotenki se tuo aamukaste on aina masentanu. Son sen merkki, että kesä alkaa olhen ohitte. Vaikka met saama kuiteski vielä nauttia lämpimästä monta viikkoa, se kuiteski tuntuu aina yhtä ilkeältä. Ei kannattis kalenteria paljoa vilkuila. Son kuiteski suhteeline
Hei pitkästä aikaaEn ole aikoihin postannut täällä, mutta kun maistoin täällä asuvan suomalaisen Tuulan gluteenittomia ja ilman sokerilisäystä tehtyjä pikkuleipiä, ihastuin niihin niin että oli pakko tehdä niitä itsekin. Tuulalla oli antaa vain ainesluettelo,
Tämä ei ollut ihan mun makuun. Ei mitään varsinaista vikaa, mutta ei vaan iskenyt. Syötyä se toki tulee kokonaan, mutta en jää kaipaamaan.Ainekset:1 punasipuli1 rkl oliiviöljyä3 dl riisihiutaleita7 dl vettä1 dl sitruunamehua1 dl kuivattuja karpaloita1 tl suola
Olen niin iloinen saadessani jakaa tämän reseptin teidän kanssa – karpalo-mulperimarja hapanjuurisämpylät ovat syntyneet pitkän kehitystyön ja rakkauden kautta, ja niissä maistuvat sekä juuren syvyys että luonnon omat makeat marjat. Tässä reseptissä käytän use
Helppo, nopea ja herkullinen jäädyke, joka kelpaisi parempienkin juhlien jälkkäripöytään.Ainekset:2 kananmunaa1 dl hunajaa2 ½ dl Flora Vispiä250 g maitorahkaa2 tl vaniljasokeria200 g karpaloita½ tl kanelia100 g valkosuklaataRouhi valkosuklaa.Vatkaa munat ja pu
Yli 20 vuotta sitten olin ostanut poronkäristys lihaa ja silloinen tyttöystäväni halusi tehdä siitä poronkäristystä. Kun oli ruokailun aika ja näin ruuan, minulta pääsi itku. Se ruoka ei ollut se perinteinen poronkäristys, joka sattui olemaan minun lempiruokan
Hyvin varustetut ruokakaupat myyvät porosta jauhettua lihaa. Poron jauheliha sopii loistavasti Wallenbergin pihvien raaka-aineeksi. Annoksen makumaailmaa täydentää kantarelleista, karpaloista ja pekaanipähkinöistä valmistettu aromaattinen kreemi. Poro-Wallenbe
Petunia on pakon sanelemana joutunut luopumaan urastaan oopperalaulajana. Nyt hän työskentelee Ahmavaaran lomahotellin johtajana. Hotelliin majoittuu monenlaista porukkaa, kun eräänä päivänä itse omistaja, Lidia Demidova saapuu myös paikalle. Hänen arvokkaasta
Ihanan lämmittävä puuro maistuu varsinkin viileänä syys- ja talvipäivänä. Käytä erilaisia kuivattuja hedelmiä yksittäin tai sekoituksina. Luumu, aprikoosi, taatelit, rusinat, ihania kaikki yksittäin tai yhdessä. Voit raikastaa puuroa kuivatuilla marjoilla. Täm
Itse tehdyt makeiset on aivan ihana lahjaidea joulunaikaan. Ja mikä parasta: vaihtoehtoja on lukemattomia. Suklaan ystäviä ilahduttavat esimerkiksi pehmeät fudget, suussa sulavat rocky road -herkut tai taidokkaasti valmistetut konvehdit. Itse tehdyt makeiset s
Mikä olisikaan persoonallisempaa kuin itse tehty joululahja, varsinkin ruokajoululahja. Sellaisen osalta täytyy tietysti varmistaa, ettei ruokalahja sisällä mitään sellaista, mitä vastaanottaja ei voi syödä. Sitrushedelmät lienevät yleisesti melko hyvin siedet
