kapris
Vaimomatskuu
25 pv
25 pvPunajuuri-appelsiinisalaatti & salaattisesonki!
Salaattisesonki! Kalenteri kertoo, että talven taittuminen kevääksi on alkanut! Ja sen kyllä tietäisi ihan ilman päiväyksiäkin. Auringon...Chocochili
06.02.2023
06.02.2023Tonnikalaton pasta
Vegaaniversio tomaattisesta tonnikalapastasta. Jostain syystä aloin vähän aikaa sitten muistella ala-asteen keittäjän tekemää tomaattista tonnikalapastaa, joka oli silloin yksi lempiruoistani koulussa. Päivitin nyt...Vaimomatskuu
05.02.2023
05.02.2023Kukkakaalisalaatti “agorodolce”
Kukkakaalisalaatti “agrodolce” Ohueksi höylättyä kukkakaalia, pikapikkelöityä rusinaa, paahdettua hasselpähkinää, pippurista rukolaa:...Vaimomatskuu
05.02.2023
05.02.2023Kukkakaalisalaatti “agrodolce”
Kukkakaalisalaatti “agrodolce” Ohueksi höylättyä kukkakaalia, pikapikkelöityä rusinaa, paahdettua hasselpähkinää, pippurista rukolaa:...Viimeistä murua myöten
28.12.2022
28.12.2022Juhlava retkimenu uudeksi vuodeksi
Kaupallinen yhteistyö Astra Wines Mieti, olisipa ihana viettää uusi vuosi jossakin retkellä, kaukana kaikesta hälystä. Siinä olisi tunnelmaa. Eikä...Hannan soppa
29.08.2022
29.08.2022Kikhernetunaleivät
Kikhernetunaleivät ovat vegaaninen versio tonnikalaleivistä. Mainio hieman merellinen maku kikhernetäytteeseen tulee merilevästä, tillistä, sitruunasta ja kapriksista. Erilaiset täytetyt leivät maistuvat aina....Campasimpukka
08.07.2022
08.07.2022Poisson meunière ja lyonilaiset perunat
Epernayssa on yhä mukava olla, viimeksi olimme täällä 2009 tai 2010, ihan tarkkaan en muista. Tosin silloin emme olleet leirialueella, vaan keskustan...Campasimpukka
01.07.2022
01.07.2022Heinäkuu ja Tour de France alkoivat!
Meillä on CampaReissu22:n neljästoista päivä menossa, minun B:n matikallani olemme olleet kaksi viikkoa reissussa. Olemme onnistuneet siinä...Campasimpukka
12.05.2022
12.05.2022Valkoinen parsa piccata
Olemme syöneet jo muutaman nipun eurooppalaista vihreää parsaa, tänään oli valkoisen parsan vuoro. Se ei ole minun suurin suosikkini, mutta Antti pitää siitä aika paljon. Otin vinkit...Hannan soppa
22.12.2021
22.12.2021Gravokado – mainio marinoitu avokado
Gravokado eli graavattu tai marinoitu avokado on herkullinen lisäys joulun ruokapöytään. Raikas sitruunalla ja suolalla maustettu avokado saa...epätrendikäs ruokablogi
11.12.2021
11.12.2021Italialainen joulu: Insalata di Natale (Sisilia)
Etsiessäni italialaisia jouluruokia tämä resepti tuli eteeni niin monesta eri lähteestä, että sen täytyy olla ihan oikea perinteinen italialainen...Tunnelmallisia makuja
18.11.2021
18.11.2021Sipulein suljetut lohi- ja kanakätköt
Kuorrutettu uunilohi on yksi vakiovalinnoistani. Helppo, nopea ja käytännössä aina herkullinen. Näin ollen mietiskellessäni sopivaa ruokaa pikaiseen...Jottain hyvvää
28.10.2021
28.10.2021Lindströmin lihapullat - hyvää arkiruokaa
Kalevan ruokajuttu punajuuresta innosti minut kokeilemaan lindströmin lihapullia - ja hyviähän nuo olivat. Peruslihapullat eivät ole houkutelleet...Maalaisbistro
24.10.2021
24.10.2021Caponata (V, G)
After an invigorating holiday in Puglia with old friends and loads of Italian delicacies and tasty local wine it feels strange to come home to our silent, grey and cold island. I'm still mentally in Italy, so an Italian...Lautasellinen rakkautta
07.08.2021
07.08.2021Dolce far niente ja lohicarpaccio
Dolce=makea, far(e)= tehdä, niente=mitään Tuo ihana joutilaisuuden olotila, jossa ei tehdä yhtikäs mitään. Annetaan vain ajan kulua, ajatusten kulkea...Jottain hyvvää
16.07.2021
16.07.2021Tomaattimozzarellapiirakka ja ihanan helteisi...
Olipas ihana viettää pieni miniloma taas vaihteeksi. Mietittiin miten voisimme maksimoida yhteistä vapaata nyt kun sain oman kesälomani vasta...Lautasellinen rakkautta
03.06.2021
03.06.2021Paistetut kesäkurpitsat
Kesä on vihannesten ja kasvisten kulta-aikaa. Ja kultaisia ovat nämä ihastuttavat paistetut kesäkurpitsakiekotkin! Maistuvat ihanilta näiden herkullisten Lohta ja sitruunaa vartaassa...Chocochili
22.04.2021
22.04.2021Tofuskagen-perunasalaatti
Raikas ja täyttävä perunasalaatti vaikkapa vappupiknikille. Tämä salaatti on saanut inspiraationsa helsinkiläisen Harju8-ravintolan listalla aikaisemmin olleesta tofuskagensalaatista....Beach house kitchen
02.02.2021
02.02.2021Punajuuri-kvinoaohukaiset kapris-piparjuurika...
Kvinoa oli kaikkien huulilla (ja masussa) muutama vuosi sitten, mutta hävisi ainakin omista kuivakaapeista vähäksi aikaa, ennen kuin löytyi uudestaan...Chocochili12.01.2021
12.01.2021Kikhernetonnikalaleivät
Vegaaniset tonnikalaleivät syntyvät helposti superherkullisesta kikhernetäytteestä. Kikhernetonnikala ei ole mikään uusi juttu, mutta olin unohtanut tämän herkun olemassaolon ihan kokonaan!...Chocochili
07.01.2021
07.01.2021Vegaaninen caesarsalaatti
Tämän superherkullisen salaatin juju on ihanassa kastikkeessa. Tämä vegaanisen caesarsalaatin ohje oli viimeisiä reseptejä, joita kehittelin viime vuonna ilmestyneeseen Lapsiperheen...Kirja ja keittiö
03.01.2021
03.01.2021Salaperäinen farrosalaatti
Uusi vuosi alkaa mysteerillä: mitä oikein on farro? Olen silloin tällöin törmännyt italiankielisissä resepteissä farroon, ja olen ulkomuodon perusteella kuvitellut sen olevan spelttiä....Lautasellinen rakkautta
13.12.2020
13.12.2020Vitello tonnato
Nojaan keittiön puiseen ruokapöytään ja nautin päivän ensimmäistä espressoa. Keittiön terassin pariovet ovat auki ja aurinko siivilöityy kauniisti ohuiden, valkoisten verhojen läpi huoneeseen ja näyttää kuin seinillä...Chocochili
04.12.2020
04.12.2020Tofuskagenjoulutortut
Suolaiset joulutortut ihanalla tofuskagentäytteellä. Joulutortut erilaisilla hilloilla on takuuvarma valinta, mutta vaihtelun vuoksi lehtitaikinaa kannattaa täyttää myös suolaisilla...Campasimpukka
16.09.2020
16.09.2020Saumon Meunière
Sole Meunière tarkoittaa merianturaa kypsennettynä ruskistetussa voissa sitruunan ja persiljan kanssa. Merianturaa en ole onnistunut hankkimaan ja se on oikeastaan vähän onni, sillä se näyttää pelottavalta kalalta...Kirja ja keittiö
12.07.2020
12.07.2020Pantellerian perunasalaatti
Rakastan kapriksia. Tätä en olisi aikanaan kuvitellut koskaan sanovani, mutta totta se on. Rakastan kapriksia pizzassa ja pastassa, ja perunasalaatti ei ole nykyään mitään ilman niitä....epätrendikäs ruokablogi
23.05.2020
23.05.2020Kuhaa, paahdettua voi-kapriskastiketta ja kol...
Kun kalakaupan kuhafilee yleensä myydään nahattomana, niin sattuipa eteeni sellaisia fileitä joissa nahka oli vielä tallella ja suomustettu. Aina...Korianterifarmi
05.04.2020
05.04.2020
11.02.2020
05.01.2020