kalaruuat
Marinoidut ja paistetut seitifileet
Elämää Koivurannassa · 24 pvAi että kun tuli tehtyä taas hyvää ruokaa! Kalaruokia kun pitäis syödä vähintäänkin kerran viikossa, mutta aina ei jaksa pelkkää lohta syödä. (Ja...
Makrillia sherryssä!
Pullon henki · 09.09.2018Olemme saaneet koko kesän tutulta kalastajaltamme pyyntituoretta kirjolohta, taimenta ja kuhaa kerran pari viikossa, joten kalaa ei ole juuri tullut ostettua. Markettien kalatiskit olemme...
Helppo Kirjolohikeitto Aasialaisittain M,G
Kotigourmeeta · 06.09.2018Luin aamupuhteina mainoksia ja huomasin Lidlissä hyvän kalatarjouksen. Niin hyvän jopa että päätin vastoin perkaustaitojani ostaa kokonaisen kalan....
Ihana kesä!
Annan tupa · 11.07.2018Olen nauttinut tästä lämmöstä, lintujen laulusta, kukkien väreistä, luonon vihreydestä, veden liplatuksesta lammella, Kaupungilla käydessä istun toripenkillä seuraten turistien vaeltamista, mansikkakojun eteen...
Pirun hyvät haukipullat
Elämää Koivurannassa · 15.06.2018Hauki on hammaskalustoineen sen verran pirullinen olento, että kai näitä haukipulliakin voi kutsua pirullisiksi pulliksi. Meillä on tämän viikon ollut isännän kummipoika kyläilemässä....
Halstrattua siikaa, uusia perunoita ja pieniä...
Lyhyenä hetkenä · 10.06.2018Istuessani jälleen kerran mökkimatkalla moottoripyörän tarakalla haaveilen muikuista. Rapeista, muurikassa paistetuista, pienistä muikuista....
Graavilohta ja jalapeno-avokadomoussea glutee...
Sydänmuruja Keittiössä · 15.05.2018Graavilohta ei meillä ole syöty hetkeen ja siitä intouduinkin miettimään alkuruokaa sen pohjalta. Four Seasons Fish myy aivan ihanaa...
Supermaukkaat täytetyt bataattikupit - muokka...
Kotigourmeeta · 29.03.2018Tässä taannoin keskusteltiin työkaverini kanssa ruuasta ja kokkailuharrastuksistamme. Kun hän kertoi näistä bataattikupeista, oli niitä pakko päästä...
Hirvikäristystä ja lohicevicheä – ruokapöydäs...
Vesta box · 04.03.2018Tänään meillä on herkuteltu syntisen hyvällä ruualla ja kotimaisilla herkuilla, missä maistuu Suomen puhdas luonto. Päivällisemme pääraaka-aineina...
Tummaksi paahdettua tonnikalafileetä
Sydänmuruja Keittiössä · 23.02.2018Tonnikalafileetä tulee tehtyä harvemmin, koska aviomies jossain vaiheessa oli sitä mieltä, että hän ei siitä niinkään välitä. Päädyimme eräänä...
Kirjolohta pinaattilisukkeella
Sydänmuruja Keittiössä · 18.02.2018Arjen kiireessä nopeat ja helpot reseptit ovat pelastus. Tämä ruoka valmistuu siinä kuuluisassa "käden käänteessä" ja vaikka kala ilman kastiketta kuulostaakin tylsältä, tämä annos ei sitä...
Graavilohi-leipäjuustopalat
Sydänmuruja Keittiössä · 17.01.2018Taannoin rakentelin hieman kiireessä meille lauantaimenua ja mielitekoja seuratessani keksin piristää perinteisiä graavilohileipiä leipäjuustolla. Tämä yhdistelmä olikin erittäin toimiva ja...Purjo-fenkolirisotto – kokkausta Montenegron ...
Lyhyenä hetkenä · 12.01.2018Parin päivän jälkeen Montenegron ravintoloiden ruokalistat alkavat toistaa itseään. Rannikolla ruoka tulee merestä ja sitä syödään, mitä pyydyksistä...Uuden vuoden juhlaruokaa: täytetty nieriä ja ...
Lyhyenä hetkenä · 30.12.2017Itsenäisyyspäivää edeltäneen ruokakriisin jälkeen halusimme nauttia juhlapäivänä jotain yksinkertaisen suomalaista. Keittokirjahyllyä käytiin läpi...
Sitruunainen lohi-katkarapurisotto vie kielen...
Kotigourmeeta · 29.12.2017Lohi ja katkarapu ovat tänäänkin pääosassa reseptissäni, sillä minulla kävi vahinko. Pakastimen ovi jäi yöksi raolleen, ja osa ruuista pääsi osittain...
Katkarapu-lohiviettelys on nautinto niin juhl...
Kotigourmeeta · 28.12.2017Tästä tulee minun joulupostaus, mutta tämän tekstin sisältämä resepti on soppeli myös kesän juhliin, tai ihan vaan muutenkin vaan kun haluaa...Kalapöydän kunkut: Sitruunainen graavisiika j...
Lyhyenä hetkenä · 21.12.2017Jouluun on kolme yötä. Tänään kannoin kaupasta kotiin pari kiloa lanttuja, pussillisen porkkanoita, kermaa, maitoa ja gluteenittomia korppujauhoja....
Kermainen lohikastike
Sydänmuruja Keittiössä · 29.10.2017Yleensä kalat syödään meillä kokonaisina fileinä, mutta ajattelin kerrankin kokeilla kastiketta, jossa kala on mukana kastikkeen joukossa. Lohen kanssa kermainen kastike tuntui...
Cevicheä eli raakakypsennettyä kalaa
Kotigourmeeta · 25.10.2017Mieheni ollessa työreissussa, kodin hengetär kokkailee ruokia mistä ukkeli ei niin välitä. Eilen muistin että pakkasessa on vielä kaksi annosta...
Aromaattinen Pilahviriisi paistetulla lohifil...
Kotigourmeeta · 22.09.2017Kodin hengetär potee armotontaflunssaa jo neljättä päivää, eikäloppua näy. Eilen makasin sohvalla koko päivän superlyhyitä...
Kalapihvit
Sumin sörsselit · 11.09.2017Tunnustan heti alkuun, että tämän ruuan takia en pistänyt tikkua ristiin. Tai no, pyöritin myllyn kammesta muutaman kerran. :)Mieheni inostui hankkimaan tuollaisen peruslihamyllyn, jotta saa kokeilla kalapullien...Grillatut sinisimpukat ja sitruunainen tagliatelle
Lyhyenä hetkenä · 03.09.2017Olenko jo hehkuttanut tarpeeksi meidän lähikalakauppaa? Hehkutan varmuuden vuoksi vielä vähän lisää. Tukkutorin Kalan valikoima on verraton –...Parisuhteen laatuaikaa – kolme ruokalajia kot...
Lyhyenä hetkenä · 29.08.2017Loma loppui ja arki alkoi. Lipsahdimme liiankin nopeasti raivostuttaviin rutiineihin. Kännykkä kädessä käydään nukkumaan ja kapula kädessä myös...
Sopivan tulinen hunaja-sinappilohi
Sydänmuruja Keittiössä · 19.08.2017Ajatus tämän annoksen osalta lähti liikkeelle siitä, että kaipasin mukavasti mausteista kalaruokaa. Meillä syödään lohta ja nieriää säännöllisesti ja...
Kermaista lohi-pestopastaa
Sydänmuruja Keittiössä · 13.07.2017Sellaisena päivänä kun ohjelmassa on sekä kuntosalitreenit että tennistä, iltaruuan on syytä olla tuhti, että jaksaa. Tai ainakin näin perustelin sen itselleni, kun mieliteon kohteeksi iski...
Graavilohicarpaccio
Sydänmuruja Keittiössä · 28.06.2017Taas kerran päätin lauantaimenua toteuttaessani mennä mielihalujen mukaan ja hienoisessa kiireessä kirjoitin kauppalistaan mansikoita, parmesania ja graavilohta. Kauppareissun jälkeen vasta tulin ajatelleeksi, että...
Lohisalaatti
Sydänmuruja Keittiössä · 18.06.2017Jatkan taas salaattien kehumista arjen pelastajina. Kun on oikein hektistä, helposti ja nopeasti kasaan saatavat, ruokaisat salaatit ovat aivan parasta arkiruokaa. Jostain kumman syystä meillä ei ole lohisalaattia tehty...
