herkutteluun
Coconut Gastro
07.09.2022
07.09.2022Puolukka-kinuskipiirakka (V)
Kävimme taannoin miehen kanssa keräämässä viimeiset mustikat, ensimmäiset puolukat ja sangollisen suolasieniä. Tänä vuonna puolukkaa on paljon ja löysimme metsän mikä on ihan punaisenaan...Coconut Gastro
15.08.2022
15.08.2022Maisemakahvilan raparperipiirakka (V)
Työkaverilta saadut pienen pienet raparperitaimet ovat kasvaneet palstalla jättimäisiksi puskiksi. Alkaakin tulla pian kiire niiden kanssa mikäli...Coconut Gastro
23.06.2022
23.06.2022Kesäinen lettukakku (V)
Sain mieheltä kolmekymppisten kunniaksi kauan halutun lahjan, nimittäin sähkövatkaimen! Eikä mikä tahansa vatkain vaan vaaleanpunainen Smeg 50-luvun vintagetyylillä! Oon koko aikuisikäni...Coconut Gastro01.02.2022
01.02.2022Runeberginkakku (V)
Aikoinaan koulussa kerrottiin tarina siitä miten Runebergin tortut syntyivät. Tarinan mukaan Runebergeille ilmaantui yllätysvieraita ja kauhistunut Fredrika leipoi äkkiä torttuja niistä aineksista mitä sattui olemaan....Coconut Gastro
12.09.2021
12.09.2021Omenapiirakka & suolainen kinuskikastike (V)
Omenat ovat nyt satokauden sesongissa ja niitä saa kaupasta todella edulliseen hintaan. En ole koskaan ollut omenapiirakan ystävä mutta Bake with...Coconut Gastro
27.05.2021
27.05.2021Kesäinen sitrusmocktail
Useamman sateisen harmaan päivän jälkeen kesä on täällä! Aurinko paistaa, on lämmin, nurmiko vihertää ja lehdet puskevat pieniä vihreitä silmuja. Lyhennetyn työpäivän tällä kelillä kruunaa...Coconut Gastro
13.05.2021
13.05.2021Perjantain tofunugetit (V)
Vuorotyöläisenä vapaa viikonloppu tuntuu aina juhlalta. Usein vapaina viikonloppuina meillä onkin tapana laittaa jotain arjesta poikkeavaa ruokaa sillä harvemmin tilataan kotiin...Coconut Gastro
29.04.2021
29.04.2021Espanjalaiset churrot (V)
Jep, olen katsonut Koko Britannia leipoo -ohjelmaa. Munkit kuuluvat olennaisesti vappuun ja erilaiset kokeilut ovat sallittuja. Espanjalaiset munkkitangot eli churrot ovat kivaa vaihtelua...Coconut Gastro
10.04.2021
10.04.2021Mariannekeksit (V)
Leivontainnostus on ottanut taas vallan ja keittiössä syntyy tämän tästä jotain makeaa tai suolaista. Alkuperäinen idea oli tehdä vegaanisia suklaahippukeksejä mutta löysin tältä kylältä vain yhdestä kaupasta pienen...Coconut Gastro
06.04.2021
06.04.2021Pretzel-palat (V)
Sain vuonna 2015 loistavan tilaisuuden silloisessa henkilökohtaisen avustajan työssä. Pääsin avustettavan mukana New Yorkiin. Reissusta on jo tovi mutta näin Pinterestissä kuvan pretzelin paloista ja mieleen palasi...Coconut Gastro
01.04.2021
01.04.2021Sokeriset sitruunadonitsit (V)
Jos pääsiäisenä ei herkut tule korvista ulos, niin tässä olisi vielä yksi resepti pääsiäisherkkujen joukkoon! Sitruunaiset donitsit sopivat hyvin kevääseen raikkaalla maullaan ja...Coconut Gastro
30.03.2021
30.03.2021Kolmen aineksen mango-valkosuklaamousse (V)
Pääsiäinen on jo melkein ovella ja monilla on varmaan menut valmiina tai niitä ainakin mietitään kuumeisesti. Itse olen koko pääsiäisen töissä, joten...Coconut Gastro
24.01.2021
24.01.2021Samettinen suklaapiirakka (V)
Suklaakakkupäivää vietetään 27. päivä tätä kuuta, joten sen kunniaksi on hyvä syy tehdä tätä suklaista herkkua. Oma versioni on enemmänkin piirakka, jonka idean sain Annin uunissa -blogista...Coconut Gastro
29.10.2020
29.10.2020Halloweenin vaniljaiset donitsit (V)
*Kaupallinen yhteistyö Dr.Oetkerin kanssa* Halloweenia vietetään tämän viikon lauantaina, joten vielä ehtii leipomaan näitä herkullisia vegaanisia...Coconut Gastro
17.10.2020
17.10.2020Suussasulava mikrobrownie
Eräänä hiljaisena viikonloppuiltana töissä teimme työkavereiden kanssa porukalla näitä mikrobrownieta ja ai että! En olisi ikinä uskonut, että tälläinen herkku valmistuu alle 10 minuutissa...Coconut Gastro
04.10.2020
04.10.2020Vegaanin riisifrutti
Kaikki tietävät riisifrutin. Nuorempana olisin voinut vaikka elää pelkästään riisifrutilla sillä rakastin sen makua. Riisifruttia ei kaupasta vegaanisena saa (ainakaan vielä!) mutta sitä on helppo valmistaa myös kotona....Coconut Gastro
30.09.2020
30.09.2020Hummus-chorizopiirakka (V)
Löysin Valion sivuilta herkullisen näköisen hummuspiirakan reseptin, jota muokkasin hieman omanlaiseksi. Lopputuloksena oli täydellinen suolainen piirakka, joka sopii arkeen sekä juhlaan....Coconut Gastro
19.09.2020
19.09.2020Pehmeät sitruunakeksit (V)
Keksi tekee iloiseksi. Vegaaninen leivonta on itselleni hieman epävarma alue, jossa en ole toistaiseksi uskaltanut kovin radikaaleja kokeiluja tehdä. Nämä sitruunakeksit ovat kuitenkin...Coconut Gastro
16.08.2020
16.08.2020Loppukesän mustikkamurupiirakka
Havahduin tänään siihen, että ollaan jo puolessavälissä elokuuta ja kohta on syyskuu! Kesä on melkein ihan lopuillaan mutta vielä ehtii hetken...Coconut Gastro
19.05.2020
19.05.2020Vegaaniset mustapapuguesadillat
Olen aiemminkin julkaissut parikin quesadillaohjetta (katso painamalla tästä tai tästä), jotka ovat olleet kasvisversioita mutta tein nyt...Coconut Gastro
13.04.2020
13.04.2020Maukas mustapapufudge
Fudge voi syntyä yllättävistäkin raaka-aineista. Nämä mustapavusta tehdyt fudget ovat vegaanista raakaherkkua, jotka syntyvät helposti ja ovat täynnä proteiinia. Mikäli ei tiedä mistä nämä...Coconut Gastro
24.02.2020
24.02.2020Vegaaninen kookosmannafudge
Täydellinen sokeriton herkku, joka sopii paleo-ruokavalioon, on vegaaninen, gluteeniton, maidoton, vehnätön, munaton ja hiivaton! Sokerittomat herkut ja ruoat ovat tällä hetkellä trendi,...Mansikkaheinä
25.06.2019
25.06.2019Kesän paras mansikka-raparperikakku
Mansikkatäytekakku oli herkullista. Nautimme tätä juhannuksena kahvin kanssa jälkiruokana.Mansikkakakku kesän ensimmäisistä kotimaisista mansikoista...Mansikkaheinä
27.05.2019
27.05.2019Suklaahippumuffinit lakritsikreemillä maistuv...
"Lakritsin ja suklaan liitto on solmittu taivaassa" -sanonta on totta näissä muffineissa.Mistähän sitä energiaa virtaa, vaikka viime yönä unet jäivät...Mansikkaheinä
25.05.2019
25.05.2019Salsaa belugalinsseillä, kampasimpukoita, par...
Mehukkaat herneen miniversot antoivat tähän annokseen viimeisen silauksen!Tämä kala-ateriamme olisi ollut riittävän herkullinen keitetyillä...Mansikkaheinä
22.05.2019
22.05.2019Onnistuuko maisemakahvilan raparperipiiras il...
Sitruuna-vaniljamaustettu rahka-kermavaahto sopii täydellisesti raparperipiiraan makuun!Maisemakahvilan raparperipiiras on tullut tutuksi monille...Mansikkaheinä
16.05.2019
16.05.2019Kesäkurpitsaa ja villivihanneksia gluteenitto...
Tulin ihan pikaseen muistuttamaan kevään herkullisimmista vohveleista. Vuosi sitten tein samantyyppisen räiskäletaikinan ja ihastuimme Miehen kanssa...Mansikkaheinä
10.05.2019
10.05.2019
03.05.2019
01.05.2019