Suosittu aihe kategoriassa Ruoka.
Valmiin pinsapohjan päälle pelkistä artisokista ja manteleista surautettua tahnaa sekä rucolaa. Muutaman raaka-aineen yksinkertaisuus, joka valmistuu nopeasti uunin tai grillin kautta herkulliseksi lounaaksi salaatin kanssa tai maistuu kivana pienenä iltapalan
Kävin eilen paikallisessa ruokakaupassa. Oikeastaan minun PITI ostaa vain kasvisleikkelettä, mutta ostoskassiin kertyi maitopurkki, xylitolpastilleja, kuivattuja karpaloita, pinaattia, kananmunia, leipäjuustoa, lämminsavulohta, tummia viinirypäleitä, verilätty
Kaikkea sitä joutessaan keksiikään kuin yrittää saada avattua homejuuston foliokääreen ehjänä auki. Voin kertoa että ei ollut aivan yksinkertainen juttu. Ei onnistuisi noin kompakti paketointi ihmisen käsistä mutta robotti kääräisee varmasti hetkessä folion ju
Toivotan kaikille lukijoilleni hyvää ja rauhaisaa pääsiäisen aikaa! Mitäpä muuta voisikaan toivoa näinä epätietoisuuden aikoina, jolloin taivaalta voi tipahtaa niskaan esimerkiksi drooni! Voi vaan kuvitella millaista jälkeä syntyisi, jos räjähteillä varustettu
Kun raha on tiukilla, ruoka ei saa olla huonoa – päinvastoin. Tässä keittiössä syntyy parhaat ideat juuri silloin, kun kaapissa on vähiten. Köksänmaikan päiväkirjasta Kun aloin opetella kokkaamaan, ajattelin että hyvän ruoan pitää olla monimutkaista. Että tarv
Onpa surullinen uutinen monelle. Mutta minkäs teet. Hävikkiin vaan ei jää enää kuten ennen. Kaupan hävikit ja hyvikit menee kaupaksi ennen kuin ehtii ruoka-apuun.Mitä tässä osaa sanoa? Hurstin apu jatkaa ja jono siellä pitenee. Mitenkäköhän muualla Suomessa, v
Olen aloittanut itseni kanssa haasteen 200 euroa kuukaudessa ruokaan – ensimmäinen kuukausi on takana ja ylihän tuo budjetti mennä paukahti komiasti. Ylitystä tuli 42,12 euroa, mutta siitä en nyt masennu ja heitä hanskoja tiskiin vaan olen aloittanut uuden kuu
Pullaherkku on mainio tarjottava kun käytössäsi on kuivahtamaan päässeitä pullia. Etsi myös hillopurkkien loput kaapistasi ja hyödynnä päiväysmaito. Helposti hyvää!
Pullavanukas pelastaa ylijääneiden pullien aiheuttamalta turhalta hävikiltä! Pullien kanssa on monesti se ongelma, että pulla on parasta tuoreena, eikä parin päivän vanhoille ja kuivuneille viipaleille tahdo enää löytyä syöjää. Etenkin gluteenittomat pullat ku
Torttupohjia jäi pakkaseen joulusta, niistä lopuista sitten tein pasteijoita. Joulusta jäi muutenkin raaka-ainetta vähäsiä määriä. Nekin piti laittaa kiertoon etti tarvitse pois heittää!Tein kahta ei täytettä:1.savustettua lohtariisipuuroatilliämustapippuria2.
....ei ole enää monta yötä! Ympäristöystävällinen jouluJos joulu aiheuttaa ympäristöahdistusta, muista että rakkaasta juhlasta selviää kyllä vähemmälläkin. Joululahjoja kannattaa hankkia harkiten. Aineeton lahja voikin olla se kaikkein parhain.JouluruokaVaikka
Ostan usein Lidlistä kahden euron hävikki pussin. Se sisältää kasviksia, vihanneksia ja hedelmiä. Ostin taas pussin, jossa oli viinirypäleitä, klementiinejä, perunoita ja timjamia. Pussissa oli myös iso myskikurpitsa. Se oli minulle uusi tuttavuus. Hain netist
Aamiaiselle pyöräytin pannukakun. Lounas ja päivällinen menivät saman kaavan mukaan. Jokainen sai valita mieleisensä ruoat. Vaihtoehtoja oli viime päivinä kertynyt. Listalla oli siikafile, naudan sisäfile, verilätyt, karjalanpaisti, lohikeitto, kalkkunakeitto,
Aamiainen meni rutiinilla. Leirin lopussa minimoimaan hävikki. Välttämättä kaikkea laajaa tarjontaa ei enää ole aamiaisella, lounaalla ja päivällisellä. Iltapalasta ei tingitä. Lounaalla oli vuorossa lohikeitto. Sen myötä kaikki 20 kiloa lohta tuli käytettyä.
On helppoa oppia välttämään hävikki hyötytarhasta, vaikka se välillä tuntuisi tosi vaikealta. Se alkaa siitä, että ensin pysähtyy miettimään, mistä kasveista tulee todellista hävikkiä. Eli minkä kasvien sadosta osa jää syömättä tai käyttämättä. Vai onko jokin
Hellapoliisi Luonnonvarakeskuksen mukaan suomalaiset kotitaloudet laittavat ruokaa hävikkiin huikeat 155 miljoonaa kiloa, eli 20-25 kiloa henkilöä kohden. Tämä on suuri ongelma luonnonvaroja ajatellen ja myöskin taloudellisesta näkökulmasta. Hävikiksi helposti
Eilen käytiin isoilla ruokaostoksilla. Hevipoistokorista napattiin mukaan kolmen kukkakaalin pussi ja siitä se ajatus sitten lähti! Punnitsin kaalit kotona ja keskimmäisen otin käsittelyyn. Raastoin sen ihan käsipelillä (ja syödä napostelin ne roippeet, jotka
Toimiva arki ei synny sattumalta vaan suunnittelemalla. Yksi tärkeimmistä tekijöistä sujuvassa kotielämässä on kodin sisäinen logistiikka: miten säilytämme ruokaa, miten ostamme järkevästi ja miten estämme turhaa hävikkiä. Näihin kysymyksiin löytyy vastauksia,
Onko kukaan muu jo ehtinyt saada kesän varhaisperunakiintiönsä täyteen? Meillä tuli - ainakin hetkellisesti - ja nyt haluttiin lautaselle jo vähän muutakin hiilihydraattia kuin perunaa. Kun välillä tankkaa riisiä tai pastaa, niin sen jälkeen kotimainen varhais
Kesä ilman mansikoita ei ole kesä ollenkaan. Mutta jos et satu omistamaan omaa mansikkamaata, olet varmasti huomannut, että mansikoiden hinnat ovat tällä hetkellä pilvissä. Yhdenkin laatikon ostaminen voi kirpaista lompakossa, ja silloin jokainen marja on kull
Huhtikuun viimeisen viikon ruokaostokset. Alkuviikosta 30 euron ostokset olisivat riittäneet, hain lanttua Prismassa. Lehtikaalin hinnasta havaintoja, pakastettu olikin Minimanissa halvempaa. Jäätelövinkki kesään, ja muutakin, eivät kaikki kokokasvista.Lähikau
- Hellapoliisi Tällä viikolla Hellapoliisin vieraana Hellapoliisi TV-ohjelmassa oli Kalle ResQ Clubilta. Valmistimme ruokaa tuotteista, jotka uhkasivat mennä muuten hävikkiin. Keskustelimme samalla hävikkiruoan välittämiseen tarkoitetusta ResQ Appista, jolla s
Hävikkisalaatti voi olla kiinnostava sekoitus erilaisia jääkaapin hyödynnettäviä aineksia ja joskus, kuten tässäkin lopputulos on jopa riemukas sekoitus. Millaisen hävikkisalaatin itse saat valmistettua omista jääkaapin aineksista.
Ja miten niin vihreän parsan valmistaminen? Siksi että parsaa nyt on yleisemmin vihreää ja valkoista. Ja vielä nupuistaan violettiinkin vivahtavaa. Ah, parsa-aika on alkamassa – kevään omaa aromiterapia, jonka tuoksua ei voi sivuuttaa edes pissatessa. Mutta ku
Arvoisat lukijani, älkää ostako mitään normaalihintaan. Salen ilta-alesta kannoin jälleen vanukkaita, Saarioisen uutuuspizzoja ja laskiaispullia yli puoleen hintaan. Se kassa pyöritteli vaikka silmiä, kun odotit tarkasti käyvän kellon tahtiin parempia tarjouks
Tässä on hävikkiherkkua parhaimmillaan! Nyt hyödynnetään tummuneet banaanit valmistamalla maailman parasta banaanikakkua. Tämä ihana kakku valmistuu vain muutamasta raaka-aineesta. Laita taikina uunivuokaan, kakkuvuokaan tai irtopohjaiseen piirakkavuokaan ja t
on sekä käytännöllisen emännän kysymys että vitsin aihe.Käytännöllinen emäntä leipoo ja kokkaa piirakoita, laatikoita, pastan, pizzan tai vaikka salaatin kinkun rippeistä - ja pistää mukaan kasviksia sen 800 g per naama.Mitäpä sanotte näistä: kasvis-kinkku -lo
Tähteet ovat olennainen osa joulun jälkeistä aikaa, jolloin keittiö täyttyy jääkaappiin jääneistä herkkujen rippeistä. Joulu on hetki, jolloin ruokapöydät notkuvat monenlaisista antimista, mutta entäpä ne ruokien ja leivonnaisten tähteet, jotka jäävät juhlan j
Ylijäämäruoat joulun jälkeen voivat tuntua aluksi ongelmalta, mutta ne tarjoavat loistavan tilaisuuden käyttää hyväksi jääkaapissa olevat tähteet ja valmistaa niistä uusia, herkullisia ruokia. Joulu on perinteisesti vuoden suurin ruokajuhla, ja sen aikana tarj
Ruokahävikki on ruokavaliosta riippumaton asia, joten tuttu kirjainhärveli tuli otsikon loppuun. Toki moni asia on ruokavaliosta riippumaton, voihan näitä samoja ruokaideoita hyödyntää ihan minkälaisella ruokavaliolla tahansa. Asiaan kuitenkin, eli siihen mink