chorizo
Sweet Food O´Mine
13.03.2023
13.03.2023Jambalaya
Jambalaya on louisianalaisen keittiön tulisempi vastine espanjalaiselle paellalle. Tässä versiossa makua tuovat niin chorizo, kana kuin katkaravut. Voit säätää ruoan mausteisuutta lisäämällä tai vähentämällä...Lentävät sardiinit
12.02.2023
12.02.2023Tapaspöydän hitti, chorizoa punaviinissä
Hola Espanjasta! Täällä taas. Tai itse asiassa jo pari viikkoa on vierähtänyt täällä enimmäkseen aurinkoisella, ja muutaman viime päivän ajan myös...Tunnelmallisia makuja
13.11.2022
13.11.2022Matkailu avartaa osa 8: Argentiina
Tavoitteeni vierailla jokaisessa maailman itsenäisessä valtiossa maalle tyypillistä ruokaa valmistaen on jälleen yhtä askelta valmiimpi. Homma siis...12kuukautta.com
31.10.2022
31.10.2022Ruusukaali-chorizopasta
”Sopivan kermaista ja mausteista. Erinomaista vaihtelua ns. peruspastoihin. Ehdottomasti kannattaa pistää tämä kombo kokeiluun!” Ruusukaali-chorizopasta (No Ratings...Campasimpukka
08.09.2022
08.09.2022Chorizopasta
Kotiintulopäivänä pitää ruokaa saada nopeasti lautaselle, eikä tämä pastaruoka kauan aikaa vienytkään. Ei vienyt syöminenkään, sen verran nälkä meillä oli. En voi espanjalaisuudella paljon keulia, mutta chorizo saa nyt...Campasimpukka
04.09.2022
04.09.2022Tähdenlentotapaksia
Tänään oli tähdenlentopäivä, söimme sitä sun tätä tapastyyliin. Eilisen grillatun broilerin loput, perunat, mojo verde ja pätkä chorizoa, tomaatteja, kurkkua, täydellisen kypsä nektariini ja pohjastaan käristetty...Campasimpukka
24.08.2022
24.08.2022Lihapullakastikkeella täytetty kesäkurrevene
Nyt on kyllä niin omasta tai asiakkaan päästä- tyyppinen espanjalaisruoka, ettei parane tämän enempiä espanjalaisuutta mainostella. Meillä oli...Perinneruokaa prkl
02.04.2022
02.04.2022Chorizo-bataattipyttis
Makean mausteinen versio pyttipannusta! Nopeasti kypsyvä bataatti paistuu pinnalta rapeaksi ja hieman…Ukot Kokkaa
28.02.2022
28.02.2022Oluessa haudutettua possua
Taas pataruokaa ja maistuu varmasti lihan ystäville. Ainekset:800g possun luullista lapaa200g chorizoa140g pekonia0,5l savuolutta2kpl sipulia1prk (a184g) kanttarelleja suolavedessä28g...Lentävät sardiinit
23.10.2021
23.10.2021Tomaattinen chorizopasta
Terveiset täältä Espanjan aurinkoiselta rannikolta! Ensi yönä tulee täyteen kolme viikkoa tätä ihanuutta, ja yksi viikko on vielä jäljelläkin. Olemme tehneet päivittäin etätöitä, mutta...Erikoiset Asiantuntijat
07.10.2021
07.10.2021Kaikkien aikojen ruokapäivä
Aamupäivän virtaa antaneen metsälenkin jälkeen kaivelin Erikoisten Asiantuntijoiden reseptiarkistoja ja valmistin tälle päivälle pelkästään kaikkien aikojen syötäviä. No, aamupalaksi vedin...Viimeistä murua myöten
22.09.2021
22.09.2021Vegaaninen ”chorizo”pasta
Kävi taas niin, kuin tuppaa käydä, eli että parhaat ja nokkelimmat keksinnöt syntyvät ihan vahingossa.… Artikkeli Vegaaninen ”chorizo”pasta julkaistiin ensimmäisen kerran...Campasimpukka
31.08.2021
31.08.2021Chorizo mac & cheese
Eilen La Vueltassa ei ajettu kilpaa, joten me kävimme pienellä ajoretkellä. Minulla on kaunis uusi pyörä, joka avittaa menoani sähköisesti niin, etten jää jälkeen. Kävimme tänäänkin vähän pitemmällä lenkillä...Campasimpukka
25.08.2021
25.08.2021Espanjalainen linssikeitto
Tänään on ollut sateinen päivä, ihan kuin syyskuussa, juuri sopiva lämmittävän keiton syömiseen. Meille oli ilmaantunut jääkaappiin pieniä chorizomakkaroita, ei liian savuisia, juuri...Campasimpukka
15.08.2021
15.08.2021Chorizo-katkarapupastaa
Tänään piti grillata maissia, mutta aina kun ajattelin, että nyt voisi aloittaa, alkoi sataa eikä hiiligrillaaminen sateella ole kovin kivaa. Niinpä tein meille pikaisen pastan, johon...Vaimomatskuu
18.04.2021
18.04.2021Melkein gumbo aka tumma okrapata
Tänään lautasella on “melkein gumbo” = okrapata tummalla roux suurusteella enimmäkseen kreolikeittiön tapaan. Seassa pyhä kolminaisuus...Piristys08.03.2021
08.03.2021Shakshuka goes greek
Maanantai on meillä aina jotenkin vaikea ruuan suhteen, kuitenkin tänään ylitin itseni. Mies kehui yhtenä päivänä työkaverinsa tehneen Shakshukaa, itse olen sitä kerran aiemmin tehnyt sillä virheellä, että annoin...ruoantuoksu
01.02.2021
01.02.2021Chorizo-pastavuoka mehevöityy vuohenjuustolla
Chorizo-pastavuoka saa mukavan pehmeän maun vuohenjuustosta. Parmesaaniraaste viimeistelee tämän maukkaan uuden aallon makaronilaatikon....Erikoiset Asiantuntijat
25.01.2021
25.01.2021Kaikkien aikojen chorizopasta
Mukavan mausteinen chorizopasta syntyy helposti ja vähin raaka-ainein. Tarvitaan (neljälle):300 gr pennepastaa1 punainen paprika1 keltainen paprika2 sipuliavähintään paketillinen...Maistuu makialle
10.01.2021
10.01.2021Chorizopiirakka (Gluteeniton)
Näin päästiin jälleen tammikuuhun!Vaikkei kauheasti vieraita nyt käykään, voi vaikkapa omaksi iloksi leipoa päiväkahville kaikenlaista.Suolaiset piirakat ovat siitä mukavia, että niihin voi...Campasimpukka
06.11.2020
06.11.2020Espanjalaisen chorizopaimenen piiras
Tämän ruoan söimme jo alkuviikosta, jemmasin sen tämän päivän postausta varten, kun emme olleet kotona syömässä. Otsikko on luonnollisesti höpötystä,...Campasimpukka
05.11.2020
05.11.2020Kotona tehty matkapaella
Meidän piti tehdä viimeisimmällä ja kauden päättäneellä CampaAdria-reissulla pieni matkapaella, sillä meillä oli uusi minikokoinen hiiliteräksinen paellapannu. Se maksoi Tallinnan...Campasimpukka
01.11.2020
01.11.2020Nyhtökanaa espanjalaisittain
Tänään olen taas kunnossa ja ruoanteko innosti. Aloitin jo aamulla lataamalla haudutuspadan töihin. Kuusi tuntia myöhemmin annostelin ruoan ja minuutia myöhemmin poltin kieleni. Ohjeen...Campasimpukka
29.10.2020
29.10.2020Espanjalaiset merelliset vartaat ja tapastelt...
Päivällisenä meillä oli tänään espanjalaisia merellisiä vartaita ja eilisen päivällisen loppuja tapasteltuina. Ohjeen vartaisiin otin, tai...Campasimpukka
22.10.2020
22.10.2020Kun paine on kovin, kannattaa lisätä sitä
Minulla on tässä ollut vapaaherrattareksi aika kiirettä, on ollut Alastalon salissa-projektia ja päällekkäin kaksi ruokahaastetta, Italia ja Espanja...Campasimpukka
20.10.2020
20.10.2020Kaksin aina kaunihimpi
Tänään oli siinä mielessä historiallinen päivä, että yhtä aikaa ajettiin Giro d'Italiaa ja La Vueltaa. Tämä johtuu tietysti koronasta ja siitä, että koko ammattipyöräilyn kalenteri meni...IhanaMies
04.10.2020
04.10.2020Riistastromboli
Stromboli on amerikanitalialaisten kehittämä pizzantyyppinen ruokalaji. Strombolin ainekset ovat samat kuin pizzassa. Stomboli poikkeaakin pizzasta vain siten, että se on kääritty rullalle ennen paistamista. Täytteenä...Campasimpukka
09.09.2020
09.09.2020
19.08.2020
20.07.2020