aasialainen ruoka
Kasvisannos
28.07.2023
28.07.2023Japchae – Korealainen nuudeliruoka
Japchae on herkullinen korealainen nuudeliruoka, joka toimii arjessa ja juhlassa. Maut ovat raikkaita ja kastikkeessa maistuu vahvasti seesamiöljy....Kasvisannos
16.07.2023
16.07.2023Kaalisalaatti vietnamilaiseen tyyliin & lapse...
Aasialainen kaalisalaatti edustaa tämän kesän ykkösteemaani ”kaikki maistuu paremmalle, jos siihen lisää happoa, sokeria ja...Kasvisannos
05.07.2023
05.07.2023Sitruunaruoho-riisinuudelisalaatti & rutiineista
Thaihenkinen riisinuudelisalaatti on yksi kesäisistä suosikkisalaateistani. Raikas kylmä nuudelisalaatti on helppotekoinen ja edullinen. Käytin tällä...Dzinnin ajatuksia
01.07.2023
01.07.2023Ruokainspiraatiota
Minulla ei ole täällä kovinkaan hyviä kokkausmahdollisuuksia, tai siis välinevalikoima on rajallinen, joten käytän paljon ateriapalveluita, siis kotiinkuljetusta, joka sujuu Über Eatsin tai Lieferandon välityksellä....Kasvisannos
16.04.2023
16.04.2023Ramen-nuudelikeitto ja kaikki sen salaisuudet
Tässä ohjeessa kerron kaikki perusasiat ramen-keiton valmistamisesta. Miten valmistaa täydellinen ramen-keitto? Millaisia vaihtoehtoja...Big mamas home
14.04.2023
14.04.2023Näin teet Shanghai tacot kotona
Shanghai tacot ovat yhdenlainen kulttiruoka, joka on lähtöisin helsinkiläisestä Lie Mi ravintolasta. Ne ovat Lie Mi-ravintoloiden myydyin ruokalaji...Unelmamaja
11.04.2023
11.04.2023Arjen pelastajat jääkaapissa
Mielestäni on olemassa kaksi helposti prepattavaa ja hyvin säilyvää ruokalisuketta, joita pitäisi olla oikeastaan aina jääkaapissa: pikapikkelöity punasipuli ja aasialainen kurkkusalaatti....Pieniä otteita
28.03.2023
28.03.2023Haluan hurahtaa aasialaiseen ruokaan: testiss...
Olen yrittänyt miettiä elämääni jotain hyvän mielen projektia, johon sitoutuminen saisi ajatukset ikävistä asioista hetkeksi muualle ja joka...Kasvisannos
23.03.2023
23.03.2023Kiinalainen kanaton salaatti – ja miksi ysäri...
Kiinalainen salaatti ottaa inspiraationsa 1990-luvun kiinalaistyylisestä kanasalaatista. Samalla se vei minut miettimään hetkeksi ysärinostalgiaa....Kasvisannos
06.03.2023
06.03.2023Currykastike kiinalaiseen tyyliin & ruokien h...
Curry-wokki. Olin miettinyt pitkään, että olisi kiva tehdä joku wokkikastike, jossa käytettäisiin curryjauhetta. Sellainen löytyikin Ken Homin My...Kasvisannos
26.02.2023
26.02.2023Korealaiset salaattinyytit ssamjang-kastikkeella
Korealaiset salaattinyytit ssamjang-kastikkeella syödään rennosti käsin. Vaikenta tässä reseptissä on nimi, samgyeopsal, mutta onneksi resepti on...Kasvisannos
20.02.2023
20.02.2023Panang-curry ja itsetehty currytahna – Parhau...
Panang curry on pähkinäinen thaicurry, joka sopii myös heille, jotka eivät pidä kovin tulisesta ruoasta. Itse tein sen nyt kokonaan ilman chiliä....Kasvisannos
14.02.2023
14.02.2023Tom yam – nopea kasviskeitto
Thaimaalainen tom yam -keitto on maukas ja nopeatekoinen. Keittoon tulee upeita makuja – galangalia, sitruunaruohoa ja limetinlehtiä – mutta tekoprosessi on itsessään hyvin...Kasvisannos
02.02.2023
02.02.2023Indonesialainen curry – Olah olah
Tämä indonesialainen curryresepti oli yksi parhaista resepteistä, joita kokkasin joulunpyhien aikaan. Löysin sen Eleanor Fordin kirjasta ”Fire...Kasvisannos
26.01.2023
26.01.2023Massaman-curry & kotitekoinen massamancurrytahna
Massamancurry on ihanaa tarjottavaa varsinkin talvisaikaan. Tämä thaicurry tehtiin rennolla otteella kasvisryynimakkarasta. Jos et halua ihan näin...Kasvisannos
22.01.2023
22.01.2023Vahva kiinalainen kasvisliemi – täynnä makua
Tämä kiinalainen kasvisliemi upean vahvan makuinen. Siihen tulee paljon aromaattisia mausteita, kiinalaista riisiviiniä, soijakastiketta ja kaikkea...Campasimpukka
22.01.2023
22.01.2023Lohta ja munakokkelia riisinkeittimessä – ja ...
Näin joitakin aikoja japanilaisessa vlogissa miten sinkkunainen valmisti ruokaa sukulaisille joulun alla, hän laittoi riisiä keittimeen ja siihen...Please Be Seated for Takeoff
18.01.2023
18.01.2023Tikka masala – reissuresepti eksotiikan nälkä...
Lähes viisi vuotta Euroopassa ja kaukokaipuuni on riipivä. Onneksi on ruoka, joka täyttää ikävääni kaikilla aisteilla. Maailman tuoksut ja maut voi...Kasvisannos
10.01.2023
10.01.2023Vihreä curry ja itsetehty currytahna
Vihreä curry löytyy hyvästä syystä lähestulkoon jokaiselta thairavintolan listalta. Kun teet currytahnan itse, pääset myös päättämään kokonaan...Kasvisannos
04.01.2023
04.01.2023Korealainen pataruoka doenjang-tahnalla (doen...
Korealainen pataruoka. Jotkut ovat sitä mieltä, että uusi vuosi kaipaa raikkaita makuja. Tämä korealainen pataruoka ei edusta tuota ajatusta tipan...Kasvisannos
18.12.2022
18.12.2022Jian bing – Kiinalainen tortilla pannulla
Nopea tortilla pannulla kiinalaiseen tyyliin. Joulunpyhät lähestyvät, ja ainakin mulla yleismeininki on vielä tosi kiireinen. Tällaisina hetkinä ei...12kuukautta.com
04.12.2022
04.12.2022Sweet & sour possu
”Aasialainen klassikko sweet & sour possua. Onko hetkeä mihin tämä ruoka ei sopisi? Tässä reseptissä on käytetty possua, mutta ihan hyvin voi käyttää myös vaikka kanaa tai tofua.” Sweet & sour possua (No...Appelsiinejahunajaa
25.11.2022
25.11.2022Keltainen kikhernekeitto
Muutama viikko sitten burmalainen (Myanmar) ystäväni kutsui minut lounaalle. Naw Paw Say oli valmistanut herkullista, kullankeltaista keittoa, sekä herkullisen nuudeliruuan. Etenkin keitto...Kasvisannos
19.11.2022
19.11.2022Vietnamilainen pho-keitto & nuudelikeiton his...
Vietnamilainen pho-keitto toimii sekä arjessa että juhlassa. Pikaruokaa se ei ole, sillä kasvisliemen teko vaatii noin tunnin hauduttelua. Mutta sen...Kasvisannos
04.11.2022
04.11.2022Tom kha – Thai-kasviskeitto kookosmaidolla ja...
Kookosmaitoonw tehtävä thai-kasviskeitto omaa erinomaisen nopeus/maku -suhteen. Tom kha -keiton kermaisuus ja seesteisyys tasapainottaa oloa päivinä,...Kasvisannos
02.11.2022
02.11.2022Vietnamilainen kasvispikkelssi – Lanttua thai...
Vietnamilainen kasvispikkelssi on edullinen ja monikäyttöinen lisuke kaakkoisaasialaisen ruoan kanssa. Se tuo ruokaan kivasti kirpeyttä ja...Kasvisannos
10.10.2022
10.10.2022Thaimaalainen detox-kaalikeitto & kaalikeitto...
Laihduttajan kaalikeitto – tai vain tosi herkullinen aasialainen keitto. Thaihenkinen detox-kaalikeitto on minusta yksi parhaista...Appelsiinejahunajaa
07.10.2022
07.10.2022
01.10.2022
30.09.2022