Blogista löydät maukkaita kasvisruokareseptejä sekä herkullisia jälkiruokia.
Osa liharuuista on mitä maukkaimpia kasvisversioina. Nyhtökaurastroganoff tarjoiltuna perunamuusin kanssa on yksi niistä herkuista, joita ei voi lakata syömästä. Nyhtökaura hautuu kastikkeessa ihanan pehmeäksi. Näitä tarvitset nyhtökaurastroganoffin valmistuks
Kesän maistuva ateria syntyy täyttämällä salaatinlehdet BBQ-kastikkeella maustetulla tofulla ja nuudelilla. Salaattiveneiden valmistukseen sopii parhaiten pikkusalaatti eli sydänsalaatti, joka on maukas ja tukevalehtinen salaatti. Salaattiveneiden valmistus on
Helppo jälkiruoka ja tarjottava kahvin kanssa syntyy kokoamalla kakku lasiin. Kakkupohja valmistetaan mikrossa kuppikakusta, kermavaahto saa kaverikseen mascarponejuustoa ja mansikka raikastaa kokonaisuuden. Jälkiruoka valmistuu hetkessä ja sopii mainiosti kes
Kesäkeitto on perinteinen kesäruoka, jossa kesän kasvikset pääsevät esiin. Kesäkeittoa maistavat uuden sadon perunat ja sipuli, herneet, porkkanat ja tilli. Tässä keitossa on perinteisen kesäkeiton kasvikset, mutta muuten kesäkeitto on päivitetty uudelle tasol
Nyhtökaura sopii mainiosti kastikkeisiin, jossa se maustuu mukavasti. Tämä tomaattinen kastike valmistuu samassa ajassa, kun pasta keittyy. Aurinkokuivatut tomaatit tuovat syvyyttä pastakastikkeeseen. Näitä tarvitset pastan valmistukseen 200 g pastaa1 pkt nyht
Juuresten satokautta on loppukesä ja alkusyksy, jolloin juurekset ova parhaimmillaan. Juuresten maku pääsee parhaiten esiin, kun ne saavat muhia pitkään uunin lämmössä. Tässä juureskiusauksessa punajuuri saa kaverikseen porkkanan ja palsternakan. Juuresten mak
Tomaatit ovat kesällä parhaimmillaan ja uunissa niiden maku vain syvenee. Tässä pehmeässä piirakassa tomaatti saa kaverikseen pehmeän juustotäytteen ja myös pohjaan laitetaan juustoa. Täydellinen piirakka lounaaksi tai kahvin kaveriksi. Piirakka on nopea ja he
Hot dog tai tutummin hodari kuuluu niihin hienoihin ruokiin, joita voi varioida ihan loputtomasti. Yksi mainio tapa valmistaa hot dogeja on tehdä ne uunivuoassa. Hodarivuoka laitetaan uuniin lämpeämään ja näin valmistuu samalla kerralla isommallekin porukalle
Peltiruoka on arjenpelastaja, joka valmistuu nimensä mukaan uunipelillä. Tämän tofupellin valmisteluun menee 10-15 minuuttia, jonka jälkeen uuni tekee loput. Makua pellillä on riittämiin, sen varmistaa makeat miniluumutomaatit ja paahtunut parsakaali. Näitä ta
Tänä syksynä on saanut nauttia runsaista sienimetsistä. Yksi suosituimpia sieniä on suppilovahvero, joka sopii moneen ruokaan. Siitä valmistuu vaikkapa tämä suppilovahveropiirakka, joka on ihana syksyinen herkku. Piirakka vi kielen mennessään. Kauniin piirakan
Kukkakaali paahtuu uunissa mahtavan makuiseksi. Paahtaessa kukkakaali saa myös kauniin värin, joka saa keiton näyttämään herkulliselta. Samaan aikaan uunissa paahtuu kokonainen valkosipuli, joka vahvistaa keiton pehmeää makua. Keitto on helppo valmistaa, joten
Loppukesästä salaateilta alkaa kaipaamaan lämpöisiä makuja raikkauden sijaan. Tämä salaatti on mitä mainioin kylmeneviin ilmoihin ja salaattiin tarvitset vain muutaman raaka-aineen. Paahdetun myskikurpitsan ja ricottajuuston liitto saa koukuttumaan salaattiin.
Punajuuri on maukas syksyn herkku, jonka kaunis väri saa ruokahalun heräämään. Uunissa paahtamalla punajuuren maku voimistuu ja punajuuri muuttuu mukavan pehmeäksi. Paahdettujen punajuurten kaveriksi sopii hyvin ohrasta valmistettu risotto eli ohratto, jonka m
Kerrosjälkiruoka eli trifle on helposti muuntuva jälkiruoka ja taipuu jokaisen vuodenajan makuihin. Näin loppukesästä puutarhamarjat ovat parhaimmillaan ja ne sopivat hyvin masarponevaahdon ja murotaikinamurun kanssa kerrostettavaksi. Näitä tarvitset triflen v
Kasviksista, tofusta ja juustosta, syntyy pastan kanssa missä mainioin vuokaruoka. Pastavuoka on todellinen arjen pelastaja, josta riittää syötävää useammalle päivälle. Näitä tarvitset pastavuoan valmistukseen 350 g pastaa 1 parsakaali 1 punainen paprika 300 g
Parhaat salaatit syntyvät usein vähistä elementeistä. Salaattiin jää koukkuun, kun se sisältää suolaista ja makeaa sopivassa suhteessa. Tässä salaatissa viinirypäleet paahdetaan uunissa makeiksi kavereiksi Brie-juustolle. Viinirypäleiden paahtaminen saa salaat
Marengit ovat ihastuttavan kauniita ja antavat leipojan mielikuvitukselle tilaa toteuttaa oman mielen mukaisia herkkuja. Marengin valmistaminen vaatii kuitenkin jonkin verran aikaa, jotta lopputuloksena on kevyt ja rapsakka marenki. Niiden valmistaminen on hel
Kesäkurpitsan mieto maku mahdollistaa sen monipuolisen käytön ruuanlaitossa ja leivonnassa. Tässä reseptissä kesäkurpitsa kääritään rullalle ja täytetään ricotalla. Kesäkurpitsarullat on raikkautensa ansiosta mainiota tarjottavaa kesähelteillä. Näitä tarvitset
Sipuli, joka usein on sivuosassaa ruuassa, pääsee tässä pihvinä pääosaan. Kun sipulin karamellisoi, pääsee sen makea maku esiin mahtavalla tavalla. Karamellisointi vaatii kuitenkin oman aikansa, eikä ole hätäisen kokin puuhaa. Isoimmat sipulikiekot saat jättis
Erilaisia maustekastikkeita on kiva valmistaa itse, jolloin kastiketta voi myös tarpeen mukaan maustaa mieleisekseen. Makeassa chilikastikkeessa chilin tulisuus taittuu ja kastikse sopii monipuolisesti antamaan ruokaan makua. Kastikkeen valmistus on helppoa ja
Parsakaali on yksi terveellisimmistä kasviksista ja ulkonäöltään samankaltaista kukkakaalia voimakkaamman makuinen. Parsakaalin maku muuttuu valmistustavan mukaan. Kun sen paahtaa uunissa, saa se ihanan pähkinäisen maun. Yhdistä uunissa paahdettu parsakaali pa
Munakoison maku on mahtava, mutta siihen pääsy vaatii munakoison huolellisen kypsentämisen. Se onnistuu helposti vaikkapa uunissa, kun munakoison halkaisee pituussuunnassa puoliksi ja sivelee puolikkaat oliiviöljyllä. Paahdon jälkeen munakoiso on helppo täyttä
Sitruuna on monikäyttöinen hedelmä ja se tuo ruokaan mukavan raikkauden. Tämän risoton sitruuna tekee keveän tuntuiseksi hapokkuudellaan. Kurkuma antaa väriä risotolle ja vahvistaa tunnetta sitruunaisesta makuelämyksestä. Risoton valmistukseen tarvitset 3 pien
Kukkakaali on monipuolinen kasvis, jota voi käyttää niin salaatiin, keittoon kuin graatiiniinkin. Se on mainio terveellinen herkku, joka sisältää paljon C-vitamiinia. Tämän kukkakaalikuskussalaatin voi valmistaa lisukkeeksi ilman proteiinia tai sitten ruokaisa
Syksyllä ilmojen kylmetessä alkaa tehdä mieli lämpöisiä keittoja ja yksi näistä ihanista keitoista on borssikeitto. Borssikeitossa punajuuri on pääosassa ja tekee keitosta mahtavan näköisen ja makuisen. Tämä lihaton borssikeitto saa proteiininsa kylmäsavutofus
Ruusukaali on syksyn herkku. Kaali on raakana mainioa ja maukas salaatin raaka-aine. Tässä salaatti valmistetaan ruusukaalista, mutta alkukesästä voit valmistaa tämän saman salaatin herkullisesta varhaiskaalista. Salaatissa kaali saa seurakseen juustoa, omenaa
