Uudet perunat ja kesän grilliruoat vaativat rinnalleen jotain raikasta, mutta samalla täyteläistä. Tänä kesänä perinteinen kermaviilikastike saa aivan uuden ulottuvuuden, kun sitruunat käytetään nopeasti pannun tai grillin kautta. Paahtaminen poistaa sitruunas
Meillä oli eilen töiden jälkeen tapaaminen Pirkanmaan ykköstyyppien kanssa Tampereen Ravintola Puistossa. Oli taasen niin mukava tapaaminen ja porukkaakin oli ihan kunnolla peräti kuustoista henkeä. Me oltettiin kumpainenkin Puiston hampurilaisaterian ja oli k
Icono Selección Especial -viinin tuottaja on Anecoop Bodegas, joka kuuluu Cooperativa Vinícola La Viñaan, yhteen Valencian alueen merkittävimmistä viiniosuuskunnista. Sillä on noin 1 500 jäsentä, jotka omistavat yhteensä 2 400 hehtaaria viinitarhoja. Icono-sar
Helppo ja maukas juhannuksen juhlajuoma. MANSIKKABELLINI 2-3 mansikkaa (1-2 tl tomusokeria) Kuohuviiniä 1. Soseuta mansikat haarukalla, makeuta tarvittaessa tomusokeilla. 2. Lusikoi sose lasiin ja kaada kuohuviiniä sekaan.
Kävin Katinalan lihakaupassa ostoksilla ja siellähän oli kylmähyllyssä paikallisia oluita, nappasin maisteluun delfiinirakkautta, uusiseelantilaista pale alea. Väri on kultaista ja kirkasta, vaahto käväisi valkoisena jättäen vähän haikuja itsestään. Tuoksussa
Minä tunnetusti rummutan rosé-viinien ilosanomaa ympäri vuoden, mutta kyllähän se niin on, että rosé kuuluu erityisesti kesään. Sen vuoksi järjestin viime viikonloppuna ystävilleni ihanan brunssin sekä viinitastingin meillä kotona. Teemana oli siis tietenkin r
Eilen oli aivan ihana päivä, kun oli puolipilvistä, eikä partsilla tullut liian kuuma. Luin, olin, söin, join, nautiskelin. Jossain vaiheessa alkoi tehdä mieli ihan vanhanaikaista kunnon ruskeaa kastiketta, joten ei auttanut muu kuin mennä hellan ääreen. Ruski
Maistelaan virolaista olutta mihin on tungettu koko joulukuusi. Maistuuko? Katso ja ota selvää! Olutämpäri
Näyttelijä Heikki Kinnusen kesä kuluu mökillä järven rannalla ahkerasti grillaten. Heikki on konstailematon kotikokki. Hänelle ruoanlaitto on mielenkiintoista tekemistä, jossa ei kikkailla. Kuten Heikki ei kikkaillut letkeässä Lampaansyöjät-elokuvassakaan Sepe
Päivitetty resepti Chocochilin klassikosta. Jerk seitan on resepti, joka on kulkenut mukanani pian parikymmentä vuotta. Se oli ensimmäisiä seitanreseptejä, joita ylipäätään itse kirjoittelin ylös ja versio onkin löytynyt täältä blogistakin jo vuodesta 2009! Aj
Poikkesimme Oulaisissa yhtenä perjantai-iltana ja meillä oli aikaa tutustua uuteen Ravintola Vinttikamariin. Päätimme käydä kahvikupposella ja kuohuviinilasillisella. Ravintolastahan saa lounasta sekä paikan päällä että kotiin kuljetettuna. À la carte -ruokail
Tutustuin uuteen tuotteeseen, kikhernejauhoon, joka sopii suolaiseen leivontaan ja ruuanlaittoon. Eikä siinä mielestäni valmiissa tuotteessa mitenkään maistu liikaa kikherne. Siinä on vähemmän hiilihydraatteja kuin vehnäjauhossa. Tein siitä ensimmäiseksi ohuen
Mikä olisi suomalaisempi kesäherkku kuin uunista juuri valmistunut peltipannari? Perinteinen pannukakku on monelle tuttu lapsuudesta, mökkireissuilta ja mummolan kahvipöydästä. Se valmistuu koko pellillinen kerrallaan ja maistuu yhtä hyvin arkena kuin juhlapäi
Aamupalaa Aikana jolloin en ollut vielä edes aloittanut blogia, haaveilin paloittelusta. En siis sellaisesta paloittelusta, jota tapahtuu puolenyön jälkeisten elokuvien kauhukohtauksissa, vaan ihan vain luetteloinnista, jossa kävisin läpi kaikki Pienet Arjen L
on kerrassaan nerokas herkku, joka silataan täyteläisellä maapähkinävoikastikkeella. Parsakaali-kikhernesalaatti on ruokaisa salaatti, joka on täynnä herkullista makua ja rouskuvaa rakennetta. Tämän salaatin pohjan muodostaa pieneksi muruksi leikattu parsakaal
Raparperipiirakka on kesän rakastetuimpia leivonnaisia, jossa kirpeä raparperi ja mehevä taikina muodostavat vastustamattoman yhdistelmän. Tämä helppo raparperipiirakka onnistuu niin arjen herkuksi kuin juhlapöydän suosikiksi, ja maistuu parhaimmillaan tuoreis
Juhannus kolkuttelee jo oven takana, joten on aika julkaista Jaskan juhannuksen olutvinkit. Näitä vinkkejä on tullut julkaistua jo yli kymmenelle juhannukselle. Useana vuonna pääpainona on ollut suomalaisten pienpanimoiden tuotteet ja tänäkin juhannuksena jatk
Loistavan alkupalan, kevyen lounaan tai illallisen saat lohitartarista, joka tarkoillaan täyteläisen tillikreemin kera. Lisänä tarjoillaan uusia perunoita ja tilliöljyä. Lohitartar, tillireemi, tilliöljy ja uudet perunat (4 hlölle) Lohitartar: 500 g lohta 1 rk
# kuppi 2 Touhukas aamupäivä on takana. Nyt maistuisi päiväkahvi. Mittaan ja lisään tarvittavat aineet keittimeen ja napsautan sen päälle. Keitin porisee taustalla samalla kun puuhastelen ympäri keittiötä. Etsin ja nostan kaappien kätköistä esille suosikkikupp
Kuuntelin tänä aamuna loppuun Karita Tykän Hyvä elämä – ravintoa keholle ja mielelle -kirjan. Mielenkiintoista kuunneltavaa täytyi ihan hakea kirja kirjastosta ja katsella läpi reseptit, joita kirjassa oli. Käveltiin lasten kanssa ostamassa basilika lähikaupal
Nimipäivä on sen verran suuri juhla että sitä pitää juhlia ehkä pari viikkoa ainakin lahjanantajien mielestä. Pohjoisen munkin Leedsistä tullut ipa kuohusi tölkin avauksen jälkeen holtittomasti aika paljon olutta terassille. Tuoksu on ehkä siksi aika maltainen
Tornion Panimolta maistoon Teräs Strong Lager! Tämä 7 % vahva lager voitti tänä vuonna Suomen Paras Olut -kilpailussa Muu vaalea lager-sarjan. Panimo: Tornion Panimo Panimon sivut: https://tornionpanimo.fi/ Maa: Suomi Oluttyyli: Vahva lager Prosentit: 7,0 % Ol
ovat nopea ja helppo herkku vaikka juhannuspöytään. Viinerit ovat oikea kahvipöydän kruunu. Ihana lehtevä ja rapea viineri saa makeutta kreemistä ja kirpeyttä sitrusmarmeladista. Koko komeuden kruunaavat tietenkin tuoreet mansikat ja tomusokerikuorrute. Helpoi
Tästä tuli ihanan kirpakkaa ja pikkuisen makeaa salaattikastiketta. Iltapalalla on tarjolla viinirypäleitä, vihreää salaattia ja tätä kastiketta. Muuta ei salaatiksi tarvita. Ainekset: 4 rkl hunaja-omenaviinietikkaa 1 tl makeaa sinappia suolaa 3 rkl öljyä must
Uskallan väittää että oliivit ovat suosionsa huipulla. Erilaiset Dirty martini -pastaohjeet ja suolaiset drinksut ovat nostaneet vihreät oliivit kirjaimellisesti kaikkien huulille. Monissa ruuissa ja drinksuissa on hyödynnetty myös oliivien säilykeliemi, mikä
Vuohenjuusto-jogurttileivät ovat helppo ja nopea valmistaa ja ne sopivat upeasti moneen vuodenaikaan. Kesällä voit tarjoilla leivät tuoreiden mansikoiden kanssa. Muita sopivia täytteitä on oliivit, paloiteltu viininlehtikääryle, paahdettu paprika ja erilaiset
Kumppanini toivoi minun tekevät juustomuffineja ja löysi reseptin Cheese Muffins, joten seuraavana päivänä kävin ostamassa puuttuvat raaka-aineet ja siirryin keittiöön. Pohdimme mitä emmentalia käyttäisimme ja epäilimme, että parmesanin voimakkaan maun kanssa
Tämän helpon ja nopeatekoisen piirakka-ohjeen sain ystävältäni. Hän on tehnyt isommalle pellille paksumpana jopa 2x ohjeella, mutta minä tein kuvan mukaisen piirakan pikkasen pienemmällä pellille 1x ja siitä tuli monen makuun aika ohut piirakka, mutta me tykät
Löysin reseptivihkoni , joka on peräisin 80-luvulta. Sinne olen kerännyt lehdistä leikattuja reseptejä ja kirjoittanut reseptejä myös käsin. Muistan kyllä tämän reseptin hämärästi ja päätin , että nyt on aika taas tehdä tätä . Ihan vaikka nostalgian vuoksi. Am
