Ripaus tryffeliä
ripaustryffelia.wordpress.comOmia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, lähiruoka, luomu, villiruoka, alkuunSeuraa 8 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 105. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 31 min sitten.
Ripaus tryffeliä - postaukset
Ihana vaihtoehtoinen joulumenu 2022 (vegaanis...
Ripaus tryffeliä · 17.12.2022Meillä syödään jouluna kaikkea muuta kuin kinkkua ja laatikoita, sitä mitä meistä on ihanaa. Vähän livahtaa joukkoon joulukaloja/porkkalaa, mutta...
Ibericon secreto kakluunissa (tai pannulla) j...
Ripaus tryffeliä · 09.12.2022Ibericon secreto oli ensin matkalla pannulle, koska muistan hyvin lieskat, jotka kesällä grillistä leimusivat secreton rasvan voimalla....
Rakkaudesta hyvään ruokaan – blogi 10 vuotta!...
Ripaus tryffeliä · 20.11.2022Blogi täyttää jo 10 vuotta. Ruokarakkaus on kestänyt tietysti paljon pidempään. Blogin taival 2012 alkoi helmikanaohjeesta, joka ei ollut oikeastaan...
Rapeaa voikevätkanaa
Ripaus tryffeliä · 04.11.2022Tällä ohjeella ei ole mitään tekemistä pohjoisintialaisen butterchickenin kanssa, muuten kuin sanaleikkinä. Olen tehnyt tällä tavalla monenlaista kanaa tryffelivoin kanssa, joten päätin...
Kyyhkystä kaikki irti, fileet ja koivet karpa...
Ripaus tryffeliä · 16.10.2022Pehmeää riistan makua. Karpalokastike nostaa kyyhkyn makumaailmaa lempeästi, mutta sopivan hapokkaasti. Hyvä Pinot Noir elävöittää annoksen vielä...
Luomupossun kyljykset leivitettynä
Ripaus tryffeliä · 08.10.2022Muistatko kun possunkyljykset maistuivat hyvälle? Sellaiselle mehevälle, maukkaalle, himottavalle. Olen ajat sitten hylännyt porsaankyljykset...
Kasvimaalla 2022 lähes kaikki kasvoi hyvin, r...
Ripaus tryffeliä · 11.09.2022Ihme ja kumma, huolimatta koleasta keväästä. Kasvimaalla menestyi tänä vuonna lähes kaikki. Toisin kuin edellisinä kesinä. Parina viime syksynä en...
Pientä ja hellää eli petite tender grillissä
Ripaus tryffeliä · 30.08.2022Petit tender, hauska ja murea pihvinpala. Bumerangia muistuttava pihvi on sopivan kokoinen kahden hengen grillattava. Tunnetaan myös nimellä...
Nopeampi ja helpompi grillattu korianteribroileri
Ripaus tryffeliä · 07.07.2022Tämä on vielä nopeampi ja helpompi versio soija-lime -marinoidusta broilerista. Olen nyt oikaissut muutaman kerran, pilkkonut vain broilerin ja...
Mansikka-feta -salaattia vaikka savulohen kylkeen
Ripaus tryffeliä · 01.07.2022Ihana hellepäivän lounas tai alkupala. Me söimme fetaisen mansikkasalaatin juhannuslounaana. Ohessa vähän savulohta, se olikin oikein hyvä...
Unelmien juhannusmenut 2022 – grillaajan herk...
Ripaus tryffeliä · 18.06.2022Ihanat kesäyöt, hyvässä seurassa, hyvää ruokaa ja viiniä. Oli sitten helteet tai perinteiset juhannuskelit. Koostin jälleen menut koko juhannukseksi...
Paijan possua grillissä
Ripaus tryffeliä · 15.06.2022Isossa marketissa oli lähitilan possua Paijan tilalta, joten minun oli ostettava ihan kannatuksen vuoksi. Paijan possua on näkynyt esimerkiksi ravintola C:n listoilla. Valikoin grilliin...
Kuvepihvi BBQ-kastikkeella
Ripaus tryffeliä · 11.06.2022Onnekkaan mokan kautta löysin bavettelle mahtavan BBQ-soosin ja tulisen makeaan maustemaailmaan sopivan punaviinin. Olin keittelemässä blogin vanhan ohjeen mukaista BBQ-kastiketta, mutta...
Ihanat parsakierteet
Ripaus tryffeliä · 14.05.2022Lauantaina on kisakatsomoiden superilta. Sekä Euroviisut että Suomen lätkäpeli. Se vaatii laadukkaat katsomoeväät. Näiden suolaisten ja mehevien parsakierteiden voimalla jaksaa kannustaa. Voit tehdä vegaanisen version...
Vallaton vappumenu 2022: parsaa, brisketiä ja...
Ripaus tryffeliä · 23.04.2022Vappumeno voi olla tänä vuonna ihanan vallatonta, patoutuneen karnevaalintarpeen vuoksi. Juhliminen vaatiikin hyvää ruokavaliota. Meidän vappuseurue...
Neljä viinisuositusta kevään juhlapöytiin
Ripaus tryffeliä · 21.04.2022Olen löytänyt tänä keväänä uudet Pinot Noir- ja Riesling-suosikit. Erinomaisia ruokaviinejä ja maistuvia seurusteluviinejä, sopuisalla hinnalla...
Pääsiäisen 2022 ihanat menut
Ripaus tryffeliä · 06.04.2022Pääsiäisenä herkutellaan! Kokosin jälleen vinkkejä menujen koostamiseen viinisuosituksineen. Yhtenä päivänä karitsaa, toisena vegaaniherkkuja,...
Valkoinen parsa saksanpähkinöillä ja loistava...
Ripaus tryffeliä · 30.03.2022Valkoinen parsa on aina ollut vähän sivuraiteella keittiössäni, johtuen omasta parsapenkistä. Ja pienestä omasta puutteesta valkoisen parsan...
Salaatti halloumista ja veriappelsiinista
Ripaus tryffeliä · 12.03.2022Helppo ja yksinkertainen salaatti, joka toimii vielä lopputalvesta tai alkukeväästä, veriappelsiinien sesongin aikaan. Paistettu halloumi lämmittää...
Kaniinin satulaa valkoviinissä
Ripaus tryffeliä · 26.02.2022Ekologinen kaniini on pitkään ollut herkkuni ja blogista löytyy paljon kaniiniohjeita. Kun ostan kaniinin, pilkon sen ja usein pakastan osan. Nyt...
Herkullista mustekalaa herneillä ja parmankin...
Ripaus tryffeliä · 29.01.2022Heittämällä parasta mustekalaa vähään aikaan. Olen viime aikoina tehnyt Jamien Oliverin vinkillä mustekalojen putkien leikkauksen, se on ihan...
Vegaaninen Stufato alla Napolitana nyhtökaurasta
Ripaus tryffeliä · 03.01.2022Napolilaista lihapataa marinoidaan 12 tuntia, jonka jälkeen se hautuu uunissa nelisen tuntia. Tein uuden vuoden pöytään sekä vegaanisen että lihaisen...
Ihana vaihtoehtoinen joulumenu 2021
Ripaus tryffeliä · 18.12.2021Jo kymmenes vaihtoehtoinen joulumenu! Meillä on tosin paljon pidempään syöty ihan omia herkkuja, perinteisten kinkku-laatikkojen sijaan....
Takkapihvi kyytön entrecotesta sekä rotukarja...
Ripaus tryffeliä · 11.12.2021Kakluuni lämpiää päivittäin, pahimmilla pakkasilla kahdesti. Jos lämmität takkaa, saat lämmön sivutuotteena kunnon pihvin ihanalla hiilloksen maulla....
Ripaus tryffeliä täyttää yhdeksän vuotta
Ripaus tryffeliä · 25.11.2021Vuodet vierivät, mutta rakkaus hyvään ruokaan säilyy. En tähän bloggaamiseen lähtiessäni arvannut miten paljon se antaa, miten paljon se vaatii,...
Muheva tomaattinen stifado vegekanalla
Ripaus tryffeliä · 13.11.2021Stifado on kreikkalaista lohturuokaa, perinteistä lihapataa. Pata onnistuu mainiosti vegaanisena. Kokeilimme proteiiniksi vegakanaa, se toimikin...
Peuran etuselkää ja herkkutatteja valkoviinissä
Ripaus tryffeliä · 04.11.2021Kannan korteni kekoon liikenneturvallisuuden ja lähiruoan eteen ostamalla aina kotimaista peuraa, kun tilaisuus siihen tulee. En tiedä viihtyvätkö...
Sorsan rintafileitä karpalokastikkeella, lasi...
Ripaus tryffeliä · 31.10.2021 Yrttinen sorsanfile ja karpalokastike ovat olleet yksi tämän syksyn suurimmista herkuista. Olen ostanut kokonaisia sorsia, fileoinut ne ja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 64 2. Puhtaalta pöydältä 32 3. Annin Uunissa 115 4. Mimmin Keittiö 24 5. Kotikok(k)eiluja 34 6. Viimeistä murua myöten 103 7. epätrendikäs ruokablogi 28 8. Suklaapossu 69 9. Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä 14 10.Vegeviettelys 30 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 6.2.2023.PARHAAT RESEPTIT
Pulled pork eli nyhtöpossu on savunmakuinen, mehevä possu.
Broileririsotto on perusruoka, josta teet suosikkimausteilla tuunaamalla oman näköisesi.
Jauhelihakeitto on arjen pelastus.SUOSITUT POSTAUKSET
Vegaaninen keittoVegeviettelys
Torre Mora Scalunera Rosso 2015Loppasuut
Herkulliset tonnikala-kurkkusushitAvokadoajasitruunaa
