Ripaus tryffeliä
ripaustryffelia.wordpress.comOmia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, alkuun, lähiruoka, kala, grillausSeuraa 7 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 53. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 50 min sitten.
Ripaus tryffeliä - postaukset
Käänteisesti grillattu tomahawk-pihvi
Ripaus tryffeliä · 1 pvMinulla oli Rekosta ostamani pieni luomukyytön tomahawk pakastimessa. Halusin grillata laadukkaan pihvin parhaalla mahdollisella tavalla. Perehdyin...
Pääsiäisen parhaat menut
Ripaus tryffeliä · 23 pvHerkuttelua ei sentään ole kielletty. Kaiken koronapaineen keskellä on minusta jopa suotavaa hengähtää ja istua omalla pienellä porukalla syömään hyvin ja nauttia ruuasta, viinistä ja...
Raikasta veriappelsiinia ja pehmeää burrataa ...
Ripaus tryffeliä · 27 pvOlen syönyt tätä alkupalasalaattia ahkerasti aikanakin kahden veriappelsiinisesongin ajan. Tässä loistavan helpossa salaatissa yhdistyvät...
Täytepastaa, tomaatteja ja burrataa uunissa
Ripaus tryffeliä · 29 pvTomaatit sekä burrata oli viisainta käyttää pian pois ja päätin hukata ne uunipastan joukkoon. Kokeilulistallani on roikkunut pitkään täytepasta...
Kylmäsavun makuisia kääryleitä luomubroilerin...
Ripaus tryffeliä · 13.03.2021Kokeilin kääräistä luomubroileria kylmäsavustetun possun sisään. Nyt ei ole enää paluuta peruspekoniin, niin ihanasti broileri maustui kylmäsavun...
Helppo ja nopea talvinen lohisalaatti
Ripaus tryffeliä · 28.02.2021En tee salaatteja nuivien kasvisten aikaan kovin usein, mutta nyt jääkaapista löytyi ihan parhaat talvisalaatin ainekset. Veriappelsiinia, savulohta,...
Toinenkin turskan poski ja veriappelsiinilla ...
Ripaus tryffeliä · 27.02.2021Turskan poski on maultaan ja koostumukseltaan ihanaa. Vähän niin kuin kalaa, vähän kuin kampasimpukkaa. Hienostunutta, kevyttä mutta maukasta. Sitä...
Jouni Toivasen kuohkeat blinit
Ripaus tryffeliä · 10.02.2021Ilmavia, kuohkeita, kevyitä. Jos kevyestä voi puhua kun ohjeessa on desi voita. Minä käytin voita hieman vähemmän, sopii minun makumaailmaani. Olen aiemmin tehnyt blinit Mikael Björklundin...
Hemmottelevaa kylmäsavuista ja kermaista lohi...
Ripaus tryffeliä · 03.02.2021Lumi narskuu kenkien alla. Hengitys höyryää, silmälasit huurtuvat. Hyvässä seurassa kilometrit taittuvat. Pitkä ja reipas kävely talvipakkasessa...
Pannulla paistettu made
Ripaus tryffeliä · 28.01.2021Madeaika on parhaimmillaan ja nyt kannattaa nauttia. Ihan pannulla paistettuna, sellaisenaan mateen herkkä ja hienostunut maku pääsee oikeuksiinsa. Ohjeen lopusta löydät myös kolme...
Vegaaninen suklaasalami kahdella tapaa
Ripaus tryffeliä · 20.01.2021Vilja teki näitä suklaasalameja joululahjoiksi. Ihanan hauska pakkaus, ja sisältö mahdottoman herkullista. Tämä herkku on ottanut vain muotonsa...
Tomaattinen gnocchipaistos nyhtökauralla (veg...
Ripaus tryffeliä · 13.01.2021Chilin lämpöä ja täyteläisen tomaattikastikkeen lempeä. Ruokaisa perunagnocchipaistos toimii niin arjessa kuin juhlassa. Kaverini Marja teki...
Unelmien vaihtoehtoiset joulumenut 2020 (myös...
Ripaus tryffeliä · 21.12.2020Jos perinteinen jouluruoka ei maita, tai et jaksa syödä kinkkua ja laatikoita koko joulua, olet klikannut tiesi oikeaan paikkaan. Meillä syödään...
Syötävän herkullinen joulukranssi eli vege-We...
Ripaus tryffeliä · 16.12.2020Sienillä ja härkiksellä täytetty kranssi on ihanaa ja näyttävää joulutarjottavaa. Tein viime jouluksi kranssinmuotoisen vegaanisen piirakan soveltaen...
Hirven etuselkää ja pekonia punaviinissä
Ripaus tryffeliä · 11.12.2020Luinen hirven etuselkä pääsee oikeuksiinsa kun sen haudutat sitä pitkään punaviinissä. Pekonin ja hirven maut sopivat minusta hienosti yksiin. Isoina...
Ripaus tryffeliä täyttää kahdeksan vuotta
Ripaus tryffeliä · 29.11.2020Jo kahdeksan vuotta! Jos jotain vuodet ovat opettaneet, on rennommat ranteet. Kaikesta herkullisesta ruuasta ei tarvitse kirjoittaa, saati kuvata....
Revittävän kypsää Iberico-possun niskaa punav...
Ripaus tryffeliä · 20.11.2020Kolme tuntia punaviinin sylissä hautumista tekee Ibericon niskasta revittävän kypsää, mutta sulavan mehevää. Iberico-possut laiduntavat puun alla...
Tryffelikermaperunat
Ripaus tryffeliä · 26.10.2020Ihanaa. Kerrassaan ihanaa on tryffelikermassa hautunut peruna. Tryffeliperunavuoka 8-10 perunaa (oman maan nicolaa) 5 g kotimaista tryffeliä oliiviöljyä 1 reilu purkki kermaa (22% täyteläinen) sormisuolaa reiluhkosti 2...
Tofu-kasviswokin niksit minuutti minuutilta
Ripaus tryffeliä · 17.10.2020Olen aina tehnyt sen väärin. Peruskasviswokin. Väärän kokoisia kasviksia ja väärin paistettu. Mutta nyt osaan, vegaanitytär opetti kädestä pitäen. Ja...
Savustettua siikaa ja tillimajoneesia
Ripaus tryffeliä · 04.10.2020Siika on suosikkini savukaksi. Savustaminen luo niin ihania makuja kalaan ja eri puulajien käyttäminen antaa uusia vivahteita. Kokeilin savustaa...
Viikunapiirakka
Ripaus tryffeliä · 24.09.2020Rakastan viikunoita ja viikunasesongin aikana niitä on syötävä paljon ja monella tapaa. Kokeilin tehdä makean suolaista, juustoista viikunapiirakkaa. Mietojen, kermaisten makujen ystävälle tämä piirakka on varmasti...
Yhden padan karitsaherkku
Ripaus tryffeliä · 17.09.2020Pataruoka lämmittää syksyn tuulten ulvoessa. Tämä karitsaherkku saa makua kantarelleista ja valkoviinistä. Koko ruoka valmistuu samassa padassa kun lumpsautat mukaan perunoita. Ohje on...
Helmikanan rintaa grillissä
Ripaus tryffeliä · 05.09.2020Grillissä helmikanasta tulee mehevää sisältä ja rapeaa pinnalta, kun maltat kypsentää miedolla hiilloksella tai osan aikaa epäsuoralla lämmöllä. Helmikanan nahka on selvästi rasvaisempaa...
Upean umaminen grillattu matsutake
Ripaus tryffeliä · 01.09.2020Hiiligrilli aateloi muutamassa minuutissa matsutaken. Reunoilta rapeita viipaleita. Sisältä lihaisen tuntuista, tiivistynyttä umamista...
Jäähyväiset Brinalle
Ripaus tryffeliä · 29.08.2020Olen menettänyt monta asiaa elämän aikana. En käy niitä arvottamaan tai laittamaan vaikeusjärjestykseen. Pahinta on siinä hetkessä, menetystä työstäessä. Olen saattanut hautaan läheisiä....
Matsutakea kermaisessa muhennoksessa
Ripaus tryffeliä · 25.08.2020Matsutake eli männyntuoksuvalmuska on maineensa veroista. Ihana, lähes omenamainen kiinteän tiivis koostumus. Täyteläinen, moniulotteinen umamin...
Ihana grillattu juusto
Ripaus tryffeliä · 14.08.2020Tämän kesän parhaita grilliherkkuja on ollut parman kinkkuun kääritty tomino. Ihana piemontelainen valkohomejuusto jalostuu uudelle tasolle grillissä. Uunissakin juustosta tulee...
Neljän pippurin grillattu kevätkananpoika vol 2
Ripaus tryffeliä · 23.07.2020Pippurinen kevätkananpoika on blogin ensimmäisiä ohjeita. Ehkä yksi syy miksi aloin ruokablogia pitämään, halusin jakaa tällaisia ihania makuja...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Tupun tupa 25 3. Mimmin Keittiö 5 4. Hellapoliisi 42 5. Annin Uunissa 97 6. epätrendikäs ruokablogi 16 7. Kulinaari 58 8. Kotikok(k)eiluja 25 9. Viimeistä murua myöten 80 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 19.4.2021.PARHAAT RESEPTIT
Pääsiäiskakku on pirteä kahvipöydän makea leivonnainen.
Siskonmakkarakeitto valmistuu nopsaan, kun teet sen pakastejuureksista!
Kanakeitto saa makua freesauksesta.SUOSITUT POSTAUKSET
Nakki-perunamuusivuokaValmiiseen pöytään
Kiva perunalisäkeTunnelmallisia makuja
Bowl ja seitania pesu tekniikallaVegeslihalla
