Ripaus tryffeliä
ripaustryffelia.wordpress.comOmia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, lähiruoka, luomu, alkuun, sienetSeuraa 7 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 48. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 25 min sitten.
Ripaus tryffeliä - postaukset
Herkkutatteja ja perunaa
Ripaus tryffeliä · 3 pvTuunasin vahingossa Antonio Carluccion tatti-peruna -ohjetta, paahdoin paistosta vielä uunissa. Olin tarjoamassa kaverilleni päivällistä, kokkasimme yhdessä ja juttelimme. Yhdistin...
Petit tender pannulla
Ripaus tryffeliä · 10 pvTästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...
Petite tender pannulla
Ripaus tryffeliä · 10 pvTästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...
Nyhtötatit, tattiruokien rosoiset aateliset
Ripaus tryffeliä · 20 pvNiin hauska idea, niin monella tasolla. Herkullinen itsessään, sienimaailman vastine nyhtökauralle, nyhtöpossulle, kaikenlaiselle nyhtölihalle. Ja...
Paistettua mustavahakasta, trifolati-tyyliin ...
Ripaus tryffeliä · 26 pvEttä voi olla sienestäjä onnellinen! Löysin pitkään jahtaamani sienen, mustavahakkaan. Ja ensimmäisellä kerralla lähes litran sieniä. Madottomia,...
Grillatut pienet herkkutatit kahdella tapaa
Ripaus tryffeliä · 29.08.2021Pienet kiinteät herkkutatit! Tällaisena ihanan runsaana herkkutattivuonna voi pienistä tateista tehdä kaikkea ihanaa, kuten grillata ne. Olen...
Jos rakastat herkkutatteja, rakastat tattisipsejä
Ripaus tryffeliä · 27.08.2021Rapeaksi paahtuneisiin tattisiivuihin tiivistyy herkkutatin koko maku. Ihanaa suolaista, vähän rasvaista umamisuutta. Ehkä parasta herkkutattia...
35 vinkkiä herkkutattien metsästykseen ja yle...
Ripaus tryffeliä · 23.08.2021Olen sienestänyt pian 50 vuotta. Äitini laittoi minut ehkä alle kouluikäisenä paikkakunnan sienitietäjän oppiin. Pois jaloista, epäilen. Lastenhoitoa...
Herkkutatin metamorfoosi kampasimpukaksi
Ripaus tryffeliä · 12.08.2021Herkkutatin kiinteät jalat saavat pannulla uuden, merihenkisen elämän. Paista sentin paksuiksi leikatut tatin jalkapalat kuumalla pannulla ja saat...
Entrecote grillissä japanilaisittain
Ripaus tryffeliä · 23.07.2021Misoa, kuivattuja tonnikalahiutaleita, soijakastiketta. Syviä umamisia makuja pihvin marinadiin sekä dippikastikkeeksi. Yakiniku-ravintoloissa pihvi...
Misoperunat grillissä
Ripaus tryffeliä · 20.07.2021Kun olen kauhonut tarpeeksi oman maan uusia perunoita sellaisenaan, alkaa seuraava vaihe. Maustaminen ja kaiken maailman jatkojalostaminen. Tämä on helleillan helppo. Paahdoin keitetyt...
Unelmien grillijuhannuksen 2021 parhaat menut
Ripaus tryffeliä · 22.06.2021Koronakevään jälkeen meitä hellitään helteillä ja parhailla kesän mauilla. Kokosin jälleen juhannusmenut kolmelle päivälle helpottamaan suunnittelua....
Rapeat mutta mehevät possun ribsit, vol 2
Ripaus tryffeliä · 20.06.2021Blogin ihan ensimmäisiä ohjeita on fenkolinsiemenillä maustut possunribsit. Vanha ohje on hieman sekava, joten minua on syyhyttänyt kirjoittaa se...
Perunasalaatti kahdenlaisella kermaviilillä
Ripaus tryffeliä · 17.06.2021Netti on tulvillaan perunasalaatin ohjeita. Melkein samanlaisia mutta kuitenkin sen verran erilaisia että valinnanvaikeus iski. Monessa käytetään...
Lipstikalla maustettu burrata-mansikkasalaatti
Ripaus tryffeliä · 15.06.2021Syön viikottain tomaatti-burrata-basilikasalaattia ja näin kesäisin tomaatti vaihtuu mielellään mansikkaan. Basilika vaan ehtii nahistumaan. Liian...
Seitanpihvit uunissa ja grillissä
Ripaus tryffeliä · 01.06.2021Kaverini Marja tarjosi vappuna ihania uunissa haudutettuja seitanpihvejä. Marja oli muokannut Chocochilin seitankinkun ohjetta, siten että pihvin...
Ihana ihana Ibericon pluma grillissä
Ripaus tryffeliä · 23.05.2021Olin jo ostanut viikonlopun sapuskat kun näin kauppahallissa Ibericon plumaa. Tuijotin sitä tovin. Ja totesin että aina kannattaa vaihtaa...
Yrttiset karitsatikkarit punaviinikastikkeella
Ripaus tryffeliä · 08.05.2021Olen joskus ollut sitä mieltä, ettei ihanaa karitsan karetta kannata pilata leikkaamalla siitä yksittäisiä kyljyksiä. Mutta kun karitsa on...
Kirkas ja raikas perunasalaatti
Ripaus tryffeliä · 03.05.2021Perunasalaatti kuuluu kaveripiirissämme vapun ja uuden vuoden kekkereiden iltapalaosastoon. Nakkien tai vegenakkien kanssa tietysti. Uusia perunoita...
Vappumenut vegaaneille ja lihansyöjille
Ripaus tryffeliä · 25.04.2021Vappuhattu päähän, serpentiinit kaulaan ja kuohuvaa lasiin. Tulipa vappupöytääsi vegaanivieraita tai lihansyöjiä, näillä menuilla iloinen ja...
Keväinen parsarisotto (vegaaninen)
Ripaus tryffeliä · 24.04.2021Parsarisotto on kevään merkki. Omat parsat lymyävät vielä penkin piilossa, mutta kaupasta saa jo eurooppalaisia luomuparsoja. Vegaanisen parsarisoton...
Törkeen hyvät vegaaniset kampasimpukat
Ripaus tryffeliä · 23.04.2021Aivan kampasimpukoiden näköisiä. Suuntuntumakin hyvin samanlainen. Maku, hmm. Se johtaa johonkin muualle kuin merelliseen maailmaan....
Käänteisesti grillattu tomahawk-pihvi
Ripaus tryffeliä · 18.04.2021Minulla oli Rekosta ostamani pieni luomukyytön tomahawk pakastimessa. Halusin grillata laadukkaan pihvin parhaalla mahdollisella tavalla. Perehdyin...
Pääsiäisen parhaat menut
Ripaus tryffeliä · 27.03.2021Herkuttelua ei sentään ole kielletty. Kaiken koronapaineen keskellä on minusta jopa suotavaa hengähtää ja istua omalla pienellä porukalla syömään hyvin ja nauttia ruuasta, viinistä ja...
Raikasta veriappelsiinia ja pehmeää burrataa ...
Ripaus tryffeliä · 23.03.2021Olen syönyt tätä alkupalasalaattia ahkerasti aikanakin kahden veriappelsiinisesongin ajan. Tässä loistavan helpossa salaatissa yhdistyvät...
Täytepastaa, tomaatteja ja burrataa uunissa
Ripaus tryffeliä · 21.03.2021Tomaatit sekä burrata oli viisainta käyttää pian pois ja päätin hukata ne uunipastan joukkoon. Kokeilulistallani on roikkunut pitkään täytepasta...
Kylmäsavun makuisia kääryleitä luomubroilerin...
Ripaus tryffeliä · 13.03.2021Kokeilin kääräistä luomubroileria kylmäsavustetun possun sisään. Nyt ei ole enää paluuta peruspekoniin, niin ihanasti broileri maustui kylmäsavun...
Helppo ja nopea talvinen lohisalaatti
Ripaus tryffeliä · 28.02.2021En tee salaatteja nuivien kasvisten aikaan kovin usein, mutta nyt jääkaapista löytyi ihan parhaat talvisalaatin ainekset. Veriappelsiinia, savulohta,...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 91 2. Mimmin Keittiö 11 3. Hellapoliisi 44 4. Annin Uunissa 100 5. Viimeistä murua myöten 85 6. Kulinaari 61 7. Kotikok(k)eiluja 27 8. epätrendikäs ruokablogi 19 9. Tupun tupa 26 10.Suklaapossu 62 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 27.9.2021.PARHAAT RESEPTIT
Kermaviilikastike on nopea salaattikastike tai paistetun kalan kaveri.
Croissantit ovat Ranskasta rantautuneita lehteviä aamupalaleivonnaisia.
Suussa sulavat donitsit valmistuvat näppärästi uunissa.SUOSITUT POSTAUKSET
Omena-ruusukvittenihilloMaistuis varmaan sullekin!
Vegaaninen ”chorizo”pastaViimeistä murua myöten
Grillattu teriyakipossuKeittokirjanen
