Ripaus tryffeliä
ripaustryffelia.wordpress.comOmia ja varastettuja reseptejä. Viinilasin äärellä.Ruoka ja juomaTunnisteet: pääruoka, lähiruoka, grillaus, luomu, alkuunSeuraa 8 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 44. (ruoka ja juoma) ja 490. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Ripaus tryffeliä - postaukset
Nopeampi ja helpompi grillattu korianteribroileri
Ripaus tryffeliä · 07.07.2022Tämä on vielä nopeampi ja helpompi versio soija-lime -marinoidusta broilerista. Olen nyt oikaissut muutaman kerran, pilkkonut vain broilerin ja...
Mansikka-feta -salaattia vaikka savulohen kylkeen
Ripaus tryffeliä · 01.07.2022Ihana hellepäivän lounas tai alkupala. Me söimme fetaisen mansikkasalaatin juhannuslounaana. Ohessa vähän savulohta, se olikin oikein hyvä...
Unelmien juhannusmenut 2022 – grillaajan herk...
Ripaus tryffeliä · 18.06.2022Ihanat kesäyöt, hyvässä seurassa, hyvää ruokaa ja viiniä. Oli sitten helteet tai perinteiset juhannuskelit. Koostin jälleen menut koko juhannukseksi...
Paijan possua grillissä
Ripaus tryffeliä · 15.06.2022Isossa marketissa oli lähitilan possua Paijan tilalta, joten minun oli ostettava ihan kannatuksen vuoksi. Paijan possua on näkynyt esimerkiksi ravintola C:n listoilla. Valikoin grilliin...
Kuvepihvi BBQ-kastikkeella
Ripaus tryffeliä · 11.06.2022Onnekkaan mokan kautta löysin bavettelle mahtavan BBQ-soosin ja tulisen makeaan maustemaailmaan sopivan punaviinin. Olin keittelemässä blogin vanhan ohjeen mukaista BBQ-kastiketta, mutta...
Ihanat parsakierteet
Ripaus tryffeliä · 14.05.2022Lauantaina on kisakatsomoiden superilta. Sekä Euroviisut että Suomen lätkäpeli. Se vaatii laadukkaat katsomoeväät. Näiden suolaisten ja mehevien parsakierteiden voimalla jaksaa kannustaa. Voit tehdä vegaanisen version...
Vallaton vappumenu 2022: parsaa, brisketiä ja...
Ripaus tryffeliä · 23.04.2022Vappumeno voi olla tänä vuonna ihanan vallatonta, patoutuneen karnevaalintarpeen vuoksi. Juhliminen vaatiikin hyvää ruokavaliota. Meidän vappuseurue...
Neljä viinisuositusta kevään juhlapöytiin
Ripaus tryffeliä · 21.04.2022Olen löytänyt tänä keväänä uudet Pinot Noir- ja Riesling-suosikit. Erinomaisia ruokaviinejä ja maistuvia seurusteluviinejä, sopuisalla hinnalla...
Pääsiäisen 2022 ihanat menut
Ripaus tryffeliä · 06.04.2022Pääsiäisenä herkutellaan! Kokosin jälleen vinkkejä menujen koostamiseen viinisuosituksineen. Yhtenä päivänä karitsaa, toisena vegaaniherkkuja,...
Valkoinen parsa saksanpähkinöillä ja loistava...
Ripaus tryffeliä · 30.03.2022Valkoinen parsa on aina ollut vähän sivuraiteella keittiössäni, johtuen omasta parsapenkistä. Ja pienestä omasta puutteesta valkoisen parsan...
Salaatti halloumista ja veriappelsiinista
Ripaus tryffeliä · 12.03.2022Helppo ja yksinkertainen salaatti, joka toimii vielä lopputalvesta tai alkukeväästä, veriappelsiinien sesongin aikaan. Paistettu halloumi lämmittää...
Kaniinin satulaa valkoviinissä
Ripaus tryffeliä · 26.02.2022Ekologinen kaniini on pitkään ollut herkkuni ja blogista löytyy paljon kaniiniohjeita. Kun ostan kaniinin, pilkon sen ja usein pakastan osan. Nyt...
Herkullista mustekalaa herneillä ja parmankin...
Ripaus tryffeliä · 29.01.2022Heittämällä parasta mustekalaa vähään aikaan. Olen viime aikoina tehnyt Jamien Oliverin vinkillä mustekalojen putkien leikkauksen, se on ihan...
Vegaaninen Stufato alla Napolitana nyhtökaurasta
Ripaus tryffeliä · 03.01.2022Napolilaista lihapataa marinoidaan 12 tuntia, jonka jälkeen se hautuu uunissa nelisen tuntia. Tein uuden vuoden pöytään sekä vegaanisen että lihaisen...
Ihana vaihtoehtoinen joulumenu 2021
Ripaus tryffeliä · 18.12.2021Jo kymmenes vaihtoehtoinen joulumenu! Meillä on tosin paljon pidempään syöty ihan omia herkkuja, perinteisten kinkku-laatikkojen sijaan....
Takkapihvi kyytön entrecotesta sekä rotukarja...
Ripaus tryffeliä · 11.12.2021Kakluuni lämpiää päivittäin, pahimmilla pakkasilla kahdesti. Jos lämmität takkaa, saat lämmön sivutuotteena kunnon pihvin ihanalla hiilloksen maulla....
Ripaus tryffeliä täyttää yhdeksän vuotta
Ripaus tryffeliä · 25.11.2021Vuodet vierivät, mutta rakkaus hyvään ruokaan säilyy. En tähän bloggaamiseen lähtiessäni arvannut miten paljon se antaa, miten paljon se vaatii,...
Muheva tomaattinen stifado vegekanalla
Ripaus tryffeliä · 13.11.2021Stifado on kreikkalaista lohturuokaa, perinteistä lihapataa. Pata onnistuu mainiosti vegaanisena. Kokeilimme proteiiniksi vegakanaa, se toimikin...
Peuran etuselkää ja herkkutatteja valkoviinissä
Ripaus tryffeliä · 04.11.2021Kannan korteni kekoon liikenneturvallisuuden ja lähiruoan eteen ostamalla aina kotimaista peuraa, kun tilaisuus siihen tulee. En tiedä viihtyvätkö...
Sorsan rintafileitä karpalokastikkeella, lasi...
Ripaus tryffeliä · 31.10.2021 Yrttinen sorsanfile ja karpalokastike ovat olleet yksi tämän syksyn suurimmista herkuista. Olen ostanut kokonaisia sorsia, fileoinut ne ja...
Mustatorvisienikastike
Ripaus tryffeliä · 09.10.2021Löysin mökkireissulla mukavasti mustiatorvisieniä. Ne vain olivat useimmat pystyyn kuivuneita, mutta en antanut sen haitata. Haudutin sieniliemessä torvet meheväksi. Monesti torvisieniruoat...
Herkkutatteja ja perunaa
Ripaus tryffeliä · 25.09.2021Tuunasin vahingossa Antonio Carluccion tatti-peruna -ohjetta, paahdoin paistosta vielä uunissa. Olin tarjoamassa kaverilleni päivällistä, kokkasimme yhdessä ja juttelimme. Yhdistin...
Petit tender pannulla
Ripaus tryffeliä · 18.09.2021Tästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...
Petite tender pannulla
Ripaus tryffeliä · 18.09.2021Tästä ei pannupihvi parane. Luomuna kasvatettua ylämaankarjan petite tenderiä lähitilalta Ylöjärveltä. Petit tender on harvinaisempi leikkaus, tartu heti tilaisuuteen, jos näet myynnissä!...
Nyhtötatit, tattiruokien rosoiset aateliset
Ripaus tryffeliä · 08.09.2021Niin hauska idea, niin monella tasolla. Herkullinen itsessään, sienimaailman vastine nyhtökauralle, nyhtöpossulle, kaikenlaiselle nyhtölihalle. Ja...
Paistettua mustavahakasta, trifolati-tyyliin ...
Ripaus tryffeliä · 01.09.2021Että voi olla sienestäjä onnellinen! Löysin pitkään jahtaamani sienen, mustavahakkaan. Ja ensimmäisellä kerralla lähes litran sieniä. Madottomia,...
Grillatut pienet herkkutatit kahdella tapaa
Ripaus tryffeliä · 29.08.2021Pienet kiinteät herkkutatit! Tällaisena ihanan runsaana herkkutattivuonna voi pienistä tateista tehdä kaikkea ihanaa, kuten grillata ne. Olen...
Jos rakastat herkkutatteja, rakastat tattisipsejä
Ripaus tryffeliä · 27.08.2021Rapeaksi paahtuneisiin tattisiivuihin tiivistyy herkkutatin koko maku. Ihanaa suolaista, vähän rasvaista umamisuutta. Ehkä parasta herkkutattia...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Hellapoliisi 58 2. Mimmin Keittiö 21 3. Tupun tupa 30 4. Kotikok(k)eiluja 32 5. Annin Uunissa 112 6. Viimeistä murua myöten 99 7. epätrendikäs ruokablogi 26 8. Marian Bistro 100 9. Campasimpukka 25 10.Kropsua eväänä 11 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 8.8.2022.PARHAAT RESEPTIT
Raakasuklaan valmistus onnistuu helposti myös kotona.
Kuivakakku on perinteikäs kahvipöydän leivonnainen.
Mansikkatäytekakku on täytekakkujen ykkönen.SUOSITUT POSTAUKSET
ViininlehtikääryleetNälkä
Mustikkapiirakka pullapohjallaVegaanin ruokavuosi
Mustikka-Blondie (G)Annin Uunissa
