Ruokaostokset alkaa jo pikkuhiljaa sujumaan.Alussa ei oikein tiennyt mitä ostaisi, mutta onhan ne kuitenkin melkolailla samoja kuin Suomessa.Konditoria ja leipäpuoli on tosi hyvää ja valinnanvaraa riittää ja hintakin ihan kohdillaan.Toki ruisleipää saa vain su
Retkiruokakirja julkaistiin kaksi ja puoli vuotta sitten, keväällä 2022 ja on onnistunut saavuttamaan suuren suosion! Retkiruokakirjassa yhdistin intohimoni retkeilystä ja ruoanlaitosta ja se sisälsi runsaasti ja kattavasti tietoa ruoan kuivaamisesta ja kuivat
Neljäs ruokakirjani ja kolmas retkiruoka-aiheinen kirjani on nyt julkaistu! Välillä on oikeasti pysähdyttävä ja sisäistettävä kaikki tämä, että kymmenen vuoden blogitaipaleeni aikana olen tosiaan julkaissut jopa neljä ruokakirjaa. Mitään tällaista en osannut u
Ruoka ja syöminen ovat monella tapaa merkityksellisiä asioita elämässä niin hyvässä kuin pahassa. Joillakin suhde ruokaan on yksinkertainen ja ongelmaton, mutta paljon on ihmisiä, jotka kipuilevat eritasoisesti syömisensä kanssa. Yhä useampi valitettavasti sai
Hankin ruokatermarin alunperin eräopaskoulun hiihtovaellukselle, mutta sittemmin siitä on tullut vakikumppani lähes retkelle kuin retkelle. Mulla on kolme erikokoista termaria, mutta tietty yhdelläkin pärjäisi. Thermoksen ruokatermari on mielestäni kehumisen a
Lähiruokapäivää vietetään viikonloppuna 12.–13. syyskuuta. Sen kunniaksi viikon ruokalistalla maistuvat suomalaiset perunat, kaalit, sienet, kala, omenat ja puolukat – tavalliset raaka-aineet, joista syntyy kaikkea muuta kuin tylsää ruokaa. Lähiruoan jäljillä
Ruokaturvattomuus on sana, joka kuulostaa kaukaiselta. Se tuo mieleen kriisialueet, kuivuuden ja nälänhädän. Todellisuudessa ruokaturvattomuus on myös suomalainen ilmiö. Yhä useampi tavallinen suomalainen joutuu miettimään, riittävätkö rahat terveelliseen ruok
Ensin ne olivat vastapaistettuja silakkapihvejä. Seuraavana päivänä tähteet pääsivät fenkolilla maustettuun etikkaliemeen. Lopulta marinoidut silakkapihvit kruunasivat rapeat, juustoiset lyttyperunat. Yhdestä ruuasta syntyi kolme erilaista ateriaa – eikä silak
Kesäkuun puolivälissä nautitaan uusista perunoista, varhaiskaalista ja kesän rennoista mauista. Viikon aikana syödään sekä edullista kotiruokaa että yksi hieman juhlavampi sunnuntaiateria. Lyhyt ostoslista: jauhelihaa, uusia perunoita, tonnikalaa, kananmunia,
Ruokavalio ja masennus ovat aihekaksikko, joka kiinnostaa yhä useampia. Voiko sillä, mitä syömme, todella olla vaikutusta mielialaan? Entä mitä tutkimukset kertovat ruokavalion, suoliston ja aivojen yhteydestä? On tärkeää sanoa heti alkuun, että ruokavalio ei
Helppoa, maukasta ja arkeen sopivaa – kasvisruoka ei ole koskaan ollut näin herkullista. Kasvisruoka ei ole kompromissi, vaan mahdollisuus syödä monipuolisesti, kevyesti ja silti täyttävästi. Tähän viikkoon olen koonnut omista resepteistäni arkeen sopivan koko
Ruokakirjailijana olen nähnyt läheltä, miten ruokasisältöjen visuaalinen tyyli ja tapa viestiä ruoasta ovat muuttuneet viime vuosina. Makuja ja mieltymyksiä on monenlaisia, ja se, mikä puhuttelee yhtä, ei välttämättä kosketa toista. Tämä monimuotoisuus on rikk
Kasvisruoka ei ole trendi, julistus eikä elämäntapahaaste. Se on ruokaa, ihan tavallista, arkista ruokaa. Kasvisruokaa kaikille – Kodin keittokirja syntyi siitä ajatuksesta, että kasvisruoan ei tarvitse olla mitään muuta kuin hyvää, helppoa ja järkevää. Sellai
”Ruokaturvattomuutta kokevien määrä on lisääntynyt yli 40% viimeisen kymmenen vuoden aikana,” valistaa politiikan toimittaja Toivo Haimi Kansanuutisten Instagram-kanavalla. Väite yllätti, sillä olin varma, että sekä köyhyys että lapsikuolleisuus ovat globaalis
Vaikka olen aika innokas kokkaaja, kokkaan yleensä ihan tavallista kotiruokaa ja yleensä samoja tuttuja reseptejä. Vuodelle 2025 haastoin itseni tekemään vähintään kerran kuukaudessa jonkun sellaisen ruuan, jota aiemmin en ole tehnyt. Kokkailuista otin kuvia j
Tämän viikon maanantaina pidin esitykseni kurssilla Tidigmodern mat: en lokal och global historia eli sen suoritus alkaa olla valmis. On ollut tosi kiva olla kahdesti viikossa osa ryhmää, joka on aidosti innostunut oppimisesta. Lapset syövät nauriita Kirvun Ti
Mies hoiti kuluvan viikon ruoanlaiton, joten ensi viikolla minä vastaan jälleen ruokahuollosta. Pienin ihminen toivoi listalle makkaraa, joten ymppäsin yhdelle päivälle pika-ateriaksi kaikkien lasten suosikkia: uunimakkaraa ja perunamuusia. Mutta mitä muuta me
Sain tänään valmiiksi "Oman ravitsemuksen johtaminen" -kurssin, joka oli ennakkomateriaalina psyykkisen ravintovalmennuksen opinnoissani. Koulutukseen kuuluu myös ruokapäiväkirjan pitäminen, jonka aloitin tänään. Ja ei, nyt ei ole tulossa valokuvia supertervee
Ruokahävikki kodeissa, kaupoissa, joukkoruokailussa ja teollisuudessa Luken raportin mukaan.
Ensin varoitus/huomautus: PERUSAIRAUS (ESIM 2. TYYPIN DIABETES), RASKAUS, LÄÄKITYS (ESIM VERENOHENNUSLÄÄKKEET) TAI MUU ERIKOISTILANNE VOI MUUTTAA SUOSITUKSIA. Otathan siis oman terveydentilasi huomioon, kun luet tätä ruokavalion runkoani. Esimerkkejä siitä, mi
Tämän vuoden Lähiruoka- ja luomumessut ovat käynnistyneet Helsingissä Suomen Messukeskuksessa. Tänä vuonna näytteilleasettajia on enemmän kuin koskaan. Ohessa kuvamaistiaisia messuilta.Lähiruoka- ja luomumessut ovat osa isoa Kevätmessut -kokonaisuutta, jossa m
Tiistaina Martoissa kokeilimme erilaisten vegaaniruokien valmistusta ja samalla niitä aineita, joita vegaaniruokailijat käyttävät korvaamaan lihaa, munia ja maitotuotteita. No joo, valmistimme ja maistelimme n. 10 erilaisista tuotteista valmistettua ruokaa. Pä
Ruoka-ala ei ole enää samanlainen kuin kymmenen tai edes viisi vuotta sitten. Uudet tekijät, somevaikuttajat ja muuttuneet kulutustottumukset ovat mullistaneet sen, miten ruokasisältöä tuotetaan, ja ennen kaikkea – miten sitä kulutetaan. Mutta vaikka ala kehit
Ruokarajoitteet eivät ole este – Liity RuokaRajoitteisten Verkkokurssille ja löydä makujen maailma!Oletko koskaan kokenut turhautumista ruokarajoitteiden vuoksi? Me ymmärrämme! Ruokarajoitteet voivat tuntua haasteilta, mutta ne voivat myös avata ovet herkullis
Ruokasuunnitelman paikka, että näkee mitä voi tehdä. Vihannekset jotka ovat suunnitelman pohjana, eli mitä on tallella aiempien ja viime kauppareissun jälkeen:4 porkkanaa1 lanttu + lantun palasia1 iso nauris2 bataattia, isoa2 kiinankaalia2 juuriselleriä2 ylime
Erilaisia ruokarajoitteita on tänä päivänä paljon. Osa on vakavia allergioita, osa oman hyvinvoinnin vuoksi tehtyjä valintoja. Vaikka varsinaista allergiaa ei olisi todettu, harva haluaa tieten tahtoen elää elämänsä jatkuvista vatsakivuista ja muista vaivoista
Mistä suomalainen ruoka tulee? Millaisia tuotteita ja palveluita sinun kotiseudullasi tuotetaan? Mitä muuta mielenkiintoista maaseudulta löytyy? Muun muassa näihin kysymyksiin saa vastauksen Lähiruokapäivänä, jolloin maatilat ja muut maaseudun toimijat ympäri
Yhä useampi haluaa lähellä tuotettua ruokaa. Ihmiset tahtovat tietää ruokansa alkuperän, suosia paikallisuutta ja vähentää kuljetusmatkoja ja välikäsien määrää ruokaketjussa. Vaikka suoramyynti lyhentää jakeluketjua, hinta on harvoin syy suosia lähiruokaa. Pie
Viime viikon torstaina ja perjantaina saimme nauttia Maria Lahtinen-Kaislaniemen ja Jenni Lareksen järjestämän kattauksen ruokahistoriaa: puolitoista päivää esitelmiä ja puoli päivää avotulikokkausta. Huomiota herätti se, että kaikki esiintyjät olivat naisia j
Vielä viikko kitkutellaan ennen kuin on taas “palkkapäivä” Keitot ovat edullisia ja niitä voi hyvin myös buustata kasvisproteiineilla. Esimerkkinä tulee mieleen vaikka jauhelihakeitto, johon voi jauhelihan jatkeeksi lihan ruskistamisvaiheessa lisätä tummaa soi