Perinteistä ruokaa
perinteistaruokaa.blogspot.comSuomalaista ruokakulttuuria vaalivaa kotiruokaaRuoka ja juoma#jälkiruoat #kastikkeet #arkiruoka #perinneruoat #jouluperinteitä1Seuraa mua!Sijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Perinteistä ruokaa - postaukset
Perinteistä ruokaa
14.01.2022
14.01.2022"Stroganoff" porkkanalla ja paprikalla höyste...
Tämä kastike syntyi perinteistä stroganoffia mukaillen. Kyseessä ei suinkaan ole perinteinen stroganoff, johon kuuluu lihan ohessa suolakurkku. Nyt...Perinteistä ruokaa
12.01.2022
12.01.2022Luumuinen bostonpulla tortuntäytteestä
Joulu on takana. Vielä löytyi purkillinen luumumarmeladia, josta päätyi bostonpullan täytteeksi. Ohjeen mukaisesta taikina-annoksesta tulee kaksi...Perinteistä ruokaa
10.01.2022
10.01.2022Kananmunakastike
Kananmunakastike ja perunat, yksinkertaista, mutta ah niin hyvää! Tämä oli herkkua lapsena ja niin se on vieläkin.Minulla on tapana tehdä tämä osanestesuurustuksella, jolloin rasvaa ei käytetä ollenkaan.Munakastike:½...Perinteistä ruokaa
07.01.2022
07.01.2022Ohraletut jämäpuurosta
Nämä ohraletut syntyivät pari päivää vanhasta omenaisen ohrajauhopuuron jämästä. Hyvää ruokaa ei koskaan kannata pois heittää, sehän on selvä. Jos ei puuro lämmitettynä uudelleen maistu,...Perinteistä ruokaa
06.01.2022
06.01.2022Saaristolaisleipä
Ensimmäiset muistot saaristolaisleivästä ovat, kun nuorena aikuisena muutin Uudellemaalle. Muistan ensimmäisen kerran sitä ostaneeni silakkamarkkinoilta. Hintaa sillä oli rutkasti verrattuna muihin leipiin ja ajattelin...Perinteistä ruokaa
05.01.2022
05.01.2022Rukiinen puolukkavaahto
Rukiista ja puolukasta loihdittu jälkiruoka. Voisiko suomalaisempaa olla? Lueskelin Riitta Pohjanluoman kirjaa Perinnemakuja maakunnista ja eteeni osui Hämeestä lähtöisin oleva ohje, joka...Perinteistä ruokaa
04.01.2022
04.01.2022Linssikeitto
Linssikeitto on yksi suosikkiruoistani. Erinomaisen hyvän makuinen ja kevyt kasvisruoka, jossa mukana linssien sisältämää proteiinia, kuituja ja kivennäisaineita. Linssit ovat myös siitä hyviä, että niitä voi...Perinteistä ruokaa
04.01.2022
04.01.2022Omenainen ohrajauhopuuro
Tänä aamuna jääkaapissa houkutteli pakastimesta sulamaan otettu omenasose, jota olin syksyllä valmistanut ja pakastanut rasioissa. Miten voisin sitä hyödyntää tavalla, jota en ennen ollut...Perinteistä ruokaa
03.01.2022
03.01.2022Nakkikastike
Nakkikastike ja perunat on arkiruokien klassikko. Ihan pakko on aika ajoin saada tätä, vaikkei muuten makkararuoista välittäisikään. Se vaan on sellainen ruoka, joka maistuu niin perisuomalaiselta, onhan sitä jo...Perinteistä ruokaa
02.01.2022
02.01.2022Puolukkakukko
Puolukkakukon ohje perustuu perinteiseen mustikkakukkoon, tuohon ihanaan perinteiseen ruiskuoreen tehtyyn "marjapiiloon", jota myös rättänäksi kutsutaan. Koska pakastimessa ei ollut yhtään mustikoita, päätin tehdä...Perinteistä ruokaa
01.01.2022
01.01.2022Simppeli sosekeitto
Sosekeitto on niin ihana ja helppo arkiruoka. Makuvivahteita saa vaihtelemalla käytettäviä kasviksia. Voi myös hyödyntää jo vähän pehmenneetkin kasvikset, jos sellaisia on jääkaappiin jäänyt kuleksimaan. Jos haluaa...Perinteistä ruokaa
31.12.2021
31.12.2021Leipävanukas
Leipävanukas on erinomainen jälkiruoka, johon voi upottaa kuivahtaneet leivän- tai pullanpalat. Hassua, että olin ihan unohtanut tämän mainion jälkiruoan, vaikka muistan tätä nuorempana tehneeni. No, ilmeisestikään...Perinteistä ruokaa
30.12.2021
30.12.2021Lanttukukko
Kaikista perinneruoista rakkain on minulle lanttukukko. Voi niitä lapsuuden aamuja, kun heräsin lanttukukon huumaavaan tuoksuun. Tiedossa oli ihanaa, lämmintä, uunissa muhinutta kukkoa, jonka ruiskuori ja pehmeiksi...Perinteistä ruokaa
29.12.2021
29.12.2021Kaalilaatikko
Kaalilaatikko on perinneruokien aatelia. Johtuneeko se siitä, että sitä ei liian usein tule tehtyä, niin silloin kun sitä saa, siitä todella nauttii. Kaalilaatikko on aina ollut yksi lemppareistani.Tässäpä ohje: 1...Perinteistä ruokaa
28.12.2021
28.12.2021Puolukkapiirakka
Puolukkapiirakka piimäpohjaan on yksi suosikeistani. Ohjeen pohjataikina sopii myös mustikoiden, raparperin tai omenoiden kanssa. Taikina on helppo ja nopea tehdä, joten piirakka syntyy käden käänteessä eikä tekemiseen...Perinteistä ruokaa
27.12.2021
27.12.2021Ryynirieska
Niin hyvä ja helppo, vanha kunnon ryynirieska, alunperin Savosta kotoisin. Ryynirieska valmistetaan piimästä ja rikotuista ohrasuurimoista. Erittäin herkullista etenkin lämpimänä, mutta kyllä jäähtyneenäkin maistuu....Perinteistä ruokaa
26.12.2021
26.12.2021Luumurahka
Meidän jouluun kuuluu helppo luumurahka, jota joka joulu toivotaan. Luumurahka on simppeli ja nopea tehdä, eikä aiheuta turhaa päänvaivaa.2 dl kuohukermaa3 rkl sokeria250 g rahkaa1 prk luumumarmeladia(200 g...Perinteistä ruokaa
23.12.2021
23.12.2021Rosolli
Perinteisiksi tulleet jouluruoat pitävät pintansa suomalaisessa joulussa. Rosolli kuuluu jouluun, siinä missä lanttu-, porkkana- ja perunalaatikkokin. Ruokatieto Yhdistyksen sivuilla kerrotaan, että rosolli on tunnettu...Perinteistä ruokaa
22.12.2021
22.12.2021Makaronilaatikko
Varmaankin kaikille suomalaisille tuttu makaronilaatikko oli alkujaan juhlaruokaa, ja sitä on valmistettu jo 1800-luvulla, vaikkakin koko kansan ruoaksi se muotoutui vasta sotien jälkeen. Makaronilaatikolla on siis...Perinteistä ruokaa
20.12.2021
20.12.2021Kukkoset eli pyöröt
Lapsuuteni herkku, joita kotona leivottiin. Kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos ei vielä näitä tunne. Kukkoset, joita myös pyöröiksi kutsutaan, ovat karjalainen perinneherkku,...Perinteistä ruokaa
19.12.2021
19.12.2021Ruismarjapuuro eli marjaressu
Lapsuuden herkku äidin valmistamana. Kouluruokanakin yksi lemppareistani. Suomalainen perinneruoka, joka toivottavasti ei katoa unholaan. Helppo valmistaa. Vaatii aikaa, muttei juurikaan...Perinteistä ruokaa
18.12.2021
18.12.2021Oulun limppu
Suomalaisessa ruokaperinteessä on hienoa, että tarjolla on perinteitä useista eri maakunnistamme. Ruokakulttuuri luonnollisesti muuttuu jatkuvasti, koska nykyisin koko maailma on ulottuvillamme. Huolimatta kaikista...Perinteistä ruokaa
17.12.2021
17.12.2021Taatelikakku
Taatelikakku on yksi parhaimmista kuivakakuista, mitä tiedän. Erityisesti se kuuluu joulun aikaan, mutta toki se maistuu koska tahansa. Taatelikakku kannattaa tehdä hyvissä ajoin, sillä maku paranee vanhetessaan. Itse...Perinteistä ruokaa
16.12.2021
16.12.2021