Mimmin Keittiö
mimminkeittio.vuodatus.netMonipuolinen ruoka-ja leivontablogi, missä kokkailee kaikista keittiötouhuista kiinnostunut naisimmeinen.Ruoka ja juomaSeuraa 4 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 1. (ruoka ja juoma) ja 59. (kaikki blogit)
Ladattu 7 min sitten.
Mimmin Keittiö - postaukset
Omenasarvia ja kanelilehtipullia
Mimmin Keittiö · 2 hVielä on paljon erilaisia viime syksynä tekemiäni omenasäilykkeitä käyttämättä. Pullapäivänä hyödynsin omenapaltäytettä sarvien täytteeksi. Jos ei...
Porkkanamuhennos (ja lihapullia ja punajuuril...
Mimmin Keittiö · 18 hEkaksi teki mieli vanhanajan porkkanamuhennosta. Vasta sen jälkeen rupesin miettimään minkä kanssa sitä syödään. Uunia en halunnut kuumentaa, joten...
Pyöreät kaneli-sokeripullat
Mimmin Keittiö · 1 pvPyöreitä kaneli-sokeripullia tulee aina silloin tällöin tehtyä. Ex-työpaikassani eräs asiakas aikoinaan sanoi minulle näiden olevan rumia pullia. Olin silloin eri mieltä ja olen...
Kaalikeittoa (noin 5 litraa)
Mimmin Keittiö · 1 pvMonet tykkäisivät syödä kaalikeittoa ja muita kaaliruokia, vaan eivät kuulemma tykkää kaalin hajusta (minusta se kylläkin on tuoksu) ruoanvalmistukjsen aikana. Meitä ei ole koskaan sekään...
Rieskaa, rieskaa (uunissa ja airfryerissä)
Mimmin Keittiö · 2 pvMeillä syödään paljon ihan tavallisia keittoruokia ja niille yleensä teen kaveriksi tuoretta rieskaa tai sämpylöitä. Joskus rieskoja tulee tehtyä...
Suosikkitortillamme (tapa tehdä, täytteet vai...
Mimmin Keittiö · 2 pvÄlkää antako vaatimattoman ulkonäön hämätä. Tähän tapaan täytetty ja kuumennettu tortilla, on meillä nykyisin hyvinkin tykättyä ruokaa. Jossain netin...
Tomaattinen possupata (ulkofileestä)
Mimmin Keittiö · 3 pv Pakastimen sisältöä penkoesani löytyi iso pätkä possun ulkofilettä, minkä olin ostanut isommalle porukalle uunilihaksi. Noh, sattuneesta syystä se...
Vuoden 2021 ekat joulutortut (ja lusikkavinkki)
Mimmin Keittiö · 4 pvMuutaman kerran olen jo tämänkin vuoden puolella paistanut torttuja, sekä uunissa että airfryerillä. Ihan vaan kaupan taikinoista. Kuvan muutamat...
Naudankäristys
Mimmin Keittiö · 4 pvPoronkäristystä tulee tehtyä aina silloin tällöin, mutta riistakäristys on meillä ei, ei. Nyt tein vaihteeksi naudankäristystä. Ostin monta kg naudan paahtopaistia, kun oli tarjouksessa ja pakastin lihat meille...
Porkkanapiirakka (porkkanaleivokset, porkkana...
Mimmin Keittiö · 5 pvJälleen tein yhtä lemppari makeaa piirakkaa/leivoslevyä/kakkua. Aika montaa eri ohjetta olen viimeisen vuoden aikana kokeillut porkkanapiirakasta,...
Ihanan pehmoiset porkkana-kaurasämpylät (ja k...
Mimmin Keittiö · 6 pvJos facen leivontaryhmiä on uskominen, taidettiin joulun jälkeen aika monessa huushollissa tehdä porkkanasämpylöitä upottaen niihin...
Iso kylmäkohotettu pitsa
Mimmin Keittiö · 7 pvOstettuani tämän edullisen pyöreän pitsanpaistopellin, on se ollut meillä ahkerassa käytössä. Saas nähä kuinka käy nyt, kun parisen päivää sitten otettiin uusi uuni käyttöön ja siinä eri...
Iso kattilallinen hernekeitto
Mimmin Keittiö · 8 pvMonet varmaankin keittelivät hernekeittoa joulun jälkeen kinkun tähteistä. Meillä hernekeittoa keitettiin jo ennen joulua, sillä kinkkua meillä ei yleensä nykyisin jää keittoon asti....
Mamman plokin nimi
Mimmin Keittiö · 9 pvNyt se toi minun mamma teki sen mitä on jo aikonut pidemmän aikaa. Ja ihan tarkotuksella se sen teki. Se muutti plokinsa nimen Mimmin keittiöksi, kun sillä nimellä sitä kuiteskin normielämässä kututaan ja joku...
Munajuusto (kotijuusto)
Mimmin Keittiö · 10 pvKotijuustoja (muna-, muna-piima- tai juoksutinjuusto) tehdään nykyisin varmaankin aika harvoin. Minulle tuli mieliteko munajuustosta kalojen kaveriksi, joten aamukahvit juotuani rupesin...
Mimmin keittiön joulu 2020
Mimmin Keittiö · 11 pvHyvää uutta vuotta kaikille Mimmin keittiön lukijoille Meillä vietettiin joulua ja uuttavuottakin hyvin rauhallisissa merkeissä. Syötiin kohtuudella, ulkoiltiin ja nukuttiin paljon,...
Joulutortut kermavoitaikinasta
Mimmin Keittiö · 23 pvSiitä on aika pitkä aika, kun olen viimeksi tehnyt kermavoitaikinasta torttuja. Samalla kertaa, kun tein sekoitetusta voitaikinasta torttuja, tuli tehtyä myös kermavoitaikinasta. Täältä...
Porkkanalaatikot jouluksi 2020
Mimmin Keittiö · 24 pvPunajuurilaatikkojen lisäksi meillä tehtiin tänä vuonna jouluruoiksi vain porkkanalaatikkoa. Oikein porkkanaista ja jämäkkää, halusin laatikosta tulevan ja tietenkin makua pitää olla...
Pienet joulutortut sekoitetusta voitaikinasta
Mimmin Keittiö · 24 pvMimmin keittiössä ollaan tämän joulun alla tehty niin paljon kaikenlaisia torttukokeiluja, että ei enää yhtään inspiroinut kaupan torttutaikinasta...
Punajuuri-sinihomejuustovuoka (riisillä)
Mimmin Keittiö · 25 pvMonenmoista punajuurivuokaa/-laatikkoa /-paistosta on tullut tehtyä, vaan tällainen riisiversio oli kokeilematta. Alkuperäinen ohje löytyy K-kaupan...
Saaristolaisleipä (Nauvon ohjetta mukaellen)
Mimmin Keittiö · 25 pvTäksi jouluksi olen tehnyt 2 erää saaristolaisleipää eli yhteensä 6 kpl 1½ litran vuokiin leipiä. Minulla ei ole aikaisemmin ollut selkeää...
Torttutuutit eli täytetyt sarvet eli täytetyt...
Mimmin Keittiö · 26 pvKoska minulta jäi torttutaikinan jämäpaloja tehdessäni kirsikkaisia torttupullia, päätin kaulita lopputaikinoista uuden taikinan ja tehdä niistä...
Punajuuri-omenapaistos (punajuuri-omenavuoka)
Mimmin Keittiö · 27 pvOmasta kaupasta yritin yhyttää raakoja punajuuuria, vaan eihän niitä ollut taaskaan. Onneksi ystävät ovat aktiivisia ja sain toisesta kaupasta...
Kirsikkaiset torttupullat
Mimmin Keittiö · 28 pvNäihin pulliin minä tykästyin heti, kun ne ekan kerran näin facen ruoka-ja leivonnaisryhmässä. Koskaan ennen en muista tällaisia edes nähneeni, saatikka sittten syöneeni. Kirsikkaisiin...
Pyöreä pulla saa pinnalleen kanelimuropikkule...
Mimmin Keittiö · 29 pvPullapäivän toiset pullat. Saksilla leikellyt kirsikkapullat olivat ekat esíttelemäni. Luulin jo, että tämän joulun aika menee ihan ilman...
Kirsikkapullat (saksilla leikelty malli)
Mimmin Keittiö · 17.12.2020Mimmin keittiössä oli eilen pullapäivä. Tavallinen iso pullataikina oli kohoamassa aamulla jo 5.40. Sopivaa aamujumppaa käsille, kun alustin taikinan...
Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella
Mimmin Keittiö · 16.12.2020Taatelipiirakka kookos-fariinisokerikuorrutuksella (kookoskinuskilla) on odottanut pääsyä kokeiluun jo muutaman viikon ajan. Melkein jo päätin jättää...
Punajuurilaatikot jouluksi (punajuuri-aura-an...
Mimmin Keittiö · 15.12.2020Punajuurilaatikko on löytänyt meidänkin joulupöytäämme jo useampana vuotena. Punajuuren, sinihomejuuston ja ananaksen liitto ruoassa on monelle tuttu...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 4 2. Annin Uunissa 94 3. Tupun tupa 23 4. Hannan soppa 61 5. Pullahiiren leivontanurkka 40 6. Hellapoliisi 37 7. Campasimpukka 25 8. Viimeistä murua myöten 78 9. Suklaapossu 59 10. epätrendikäs ruokablogi 15 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 11.1.2021.PARHAAT RESEPTIT
Igorin kana yhdistää smetanan, sipulin, tomaatit ja kanafileet.
Kukkakaalikeitto saa rakennetta ja makua sulatejuustosta.
Kesäkurpitsat ovat saaneet täytteeksi maistuvaa jauhelihaseosta.SUOSITUT POSTAUKSET
Ohut 100% kaura-siemenleipäAvokadoajasitruunaa
Lämmittävä makkaralinguineLentävät sardiinit
Meksikolainen cajun-pasta (V)Coconut Gastro
