Helppoja ja mahdollisimman monelle maistuvia ruokia ja reseptejä niin arkeen kuin juhlaan.
Arkistojeni kätköistä löytyi vuodelta 2005 resepti ruoasta, jossa yhdistyvät karitsanjauheliha, munakoiso, tomaatti ja feta. Olen useamman kerran miettinyt tätä tekeväni, mutta vasta nyt sain aikaiseksi ja hyvä että tein Lopputulos oli niin maukas, että olen n
Tämän blogin yksi tavoitteista on ollut tallettaa omat suosikkireseptit yhteen paikkaan josta ne on helposti löydettävissä missä ikinä olenkin. En ole tässä täysin onnistunut ja edelleen reseptit ovat usein hukassa ja väärässä kodissa (bonusperheemme asuu kahd
Arjessa tarvitaan helppoja ja nopeita ruokaideoita ja nämä kanatortillat saakin nopeasti pöytään. Loistavaa on se, että jokainen saa koota juuri sellaisen kuin itse haluaa ja näihin voi hyvin upottaa täytteitä sen mukaan mitä kaapista löytyy. Meillä kuitenkin
Olen varmaan ennenkin maininnut, että minulla on kotona vino pino reseptejä, joita olen napannut lehdistä vuosien varrella. Koitan näitä reseptejä selata säännöllisesti ja kokeilla niitä, jotta voin päättää meneekö resepti roskiin vai jatkoon. Olen pitkään haa
Teimme koko bonusperheen voimin roadtripin Etelä-Saksasta Sveitsin kautta Italian Como-järvelle kesäkuussa. Ei ole ehkä yllätys, että meidän perheen reissu oli intensiivinen Mutta oli todella mielenkiintoista nähdä 10 päivän aikana useampi paikka ja viettää ai
Niin ihana pasta kuin Pollo Limonello onkin, niin sen tekemiseen ei välttämättä aina ole aikaa, kun ruoka tulee (jälleen kerran) saada nopeasti pöytään Lapseni kummitäti on loistava kokki, joka on vuosien varrella tarjoillut minulle monta upeaa ateriaa pikaruo
Olin noin 20 vuotta sitten työni kautta Helsinki Food Companyn kokkausillassa. Olen aina rakastanut ruoanlaittoa ja hyvää ruokaa eli tällainen hauska ilta ja siellä tehdyt erinomaiset tarjoilut ovat jääneet mieleeni. Minulle ruokaan liittyy niin paljon enemmän
Nuoruudessani 1980- / 1990-luvulla ei ruokakulttuuri Suomessa ollut yhtä monipuolista kuin nykyään ja kotona tehtävät kansainväliset ruoat eivät välttämättä olleet kovin autenttisia. Välillä on hauska muistella omia nuoruusvuosiaan ja testata miltä omat lapsuu
Meillä kaikki tykkäävät Texmex ruoasta ja siitä on helppo varioida eri versiot seka- ja kasvissyöjille. Vaikka panostamme kokonaisuuteen, niin maustamisen osalta pistetään mutkat suoriksi ja hyödynnetään valmiita mausteseoksia. Vaihdellaan Fajitasten sekä nach
Tämä arjen nopea ja maukas tomaattikeitto on superhelppo tehdä. Tämä on myös yksi omia suosikkiruokiani, kun teen ruokaa vain itselleni. Tähän löytyy minulta aina ainekset kaapeista. Resepti 2:lle hengelle: Loraus öljyä1 sipuli1 valkosipulinkynsi2 tölkkiä säil
Rakastan syksyä ja syksyyn kuuluu herkullinen kaalilaatikko. Meidän perheessä kaalilaatikko on tehty vuodesta 1986 lähtien Pirkka-lehden reseptillä. Tämäkin ruoka on sellainen, että maistuu toki oman äidin tekemänä parhaalta, mutta maistuu kyllä erinomaiselta
Näin kesälomien lähestyessä on hyvä hetki muistella alkuvuoden matkoja Olimme hiihtolomalla Wienissä muutaman päivän teholomalla. En ollut aikaisemmin ollut kaupungissa eikä minulla ollut oikein mitään odotuksia. Wienistä ei tule heti mieleen tiettyjä must-see
Tästä Henri Alénin sitruuna-timjamibroilerista voi sanoa tulleen meidän perheen traditio äitienpäivänä. Tämän tekeminen on helppoa, mutta silti ruoassa on juhlava fiilis ja kanasta tulee tosi maukasta tällä reseptillä. Suosittelen kokeilemaan, jos kaipaat uusi
Syöjien määrä ja ruoanlaittoon käytetty aika vaihtelee meillä hyvinkin paljon päivästä riippuen. Jos laitan ruokaa vain itselleni arki-iltana ja ruoan pitää valmistua nopeasti, niin teen usein tämän superhelpon ja maukkaan ruoan katkaravuista. Tämän seoksen ai
Niin pitkään kuin muistan, niin äitini on tehnyt aina pääsiäisenä tätä maukasta aprikoositorttua. Tänä vuonna vietimme pääsiäistä eri maissa ja pyysinkin äidiltäni tämän reseptin, jotta voisin tehdä sitä itse ensimmäistä kertaa. Taikinan levittäminen oli ainak
Joulukinkku ei ole minun suurin suosikkini, joten parasta onkin päästä tekemään jäljelle jääneestä kinkusta Aasialaista karamellipossua. Olen testannut paria eri ohjetta ja tämä Hesarin resepti on mielestäni helppo tehdä ja maku erinomainen. Tämän jälkeen joud
Tämä maukas kasviskeitto on täydellinen silloin, kun kaipaa kevyempää syötävää tai lämmintä ja maukasta ruokaa kylmiin päiviin. Idean keittoon sain vuosia sitten varsiselleripussin kyljestä. Olen aavistuksen muokannut sitä omaan makuun sopivaksi ja teen sen ai
Täytetyt kesäkurpitsat ovat yksi minun lemppariruokiani. Näissä on aika väkertäminen, mutta ovat muuten varsin helpot tehdä. Myös täytetyt tomaatit ovat herkullisia, mutta kesäkurpitsat maistuvat minusta parhailta. Reseptin näihin täytettyihin kasviksiin olen
Huh, neljä kuukautta edellisestä postauksesta. Tämä kevät on vain hävinnyt jonnekin. Paljon kivoja juttuja ja pieniä reissuja niin kotimaassa kuin ulkomailla, mutta myös kiirettä ja mm. koronaa. Ollaan syöty poikkeuksellisen paljon nouto- ja valmisruokia sekä
Bouillabaisse on yksi suosikkikeitoistani. Vaikka ruoka on helpohko valmistaa, niin minusta se luo perusarkea juhlavampaa tunnelmaa. Bouillabaisse resepteissä on pääsääntöisesti tietyt samat raaka-aineet, mutta toki erilaisia variaatioita löytyy tästäkin klass
En ole tehnyt varmaan kymmeneen vuoteen itse blinejä, vaikka tykkään niistä tosi paljon ja blinipannutkin kaapista löytyvät. Ja toki olen kerännyt pinoihini useamman blinireseptin Nyt nappasin vain yhden resepteistä sen mukaan mihin versioon kaapista löytyi jo
Kun syksystä tulikin melko kiireinen arjessa ja työssä, niin huomaan, että inspiraatio ruoanlaittoon on ollut hieman kadoksissa. Meidän perheessä onkin syöty tänä syksynä poikkeuksellisen paljon valmisruokia, noutoruokaa ja superhelppoja ruokia. Nyt alkaa löyt
Tämä katkarapu-kesäkurpitsapasta on vain niin hyvää, etten oikein edes tiedä mitä tästä kirjoittaisin. Resepti on todella yksinkertainen ja tätä ruokaa on tehty lähes 30 vuotta meidän perheessä. Ohje on peräisin äitini työpaikan kesätiedotteesta, johon resepti
Meillä syödään tosi paljon lohta ja välillä mietin, että pitäisi aktiivisemmin valmistaa myös muita kaloja. Tämä chilihauki on kuulunut reseptivalikoimaan jo monta vuotta. Jos siis kalastaessa tulee haukea tai haukifilee tarttuu lähikaupan kalatiskiltä mukaan,
Mozzarellakanasta on tullut yksi minun lemppariruuista. Se on helppo ja nopea tehdä, ja se maistuu suurimmalle osalle meidän porukasta hyvin. Kesällä on ihana hakea kanaan grillistä makua, mutta tästä tulee hyvää myös paistinpannulla. Soppa 365 -sivustolla sil
Omenasesonki on taas täällä ja pääsen tekemään oman puun antimista erilaisia herkkuja. Pidän erityisesti omenapiirakasta. Olin jo jonkin aikaa etsinyt täydellistä klassista omenapiirakkareseptiä ja tämä bonustytön löytämä resepti onkin helppo sekä nopea tehdä.
Parin vuoden tauon jälkeen minulla alkaa olemaan kova ikävä ulkomaille reissuun. Eniten kaipaan ulkomailla asuvia sukulaisia, uusia kulttuureja ja ihania ruokaelämyksiä. Hälvensin ikävää tekemällä herkullista sitruunaista sinisimpukkapastaa. Resepti löytyi res
Helle ja hektinen kesälomaohjelma ovat pitäneet minut tehokkaasti poissa koneen ääreltä ja päivät ovat kuluneet perheen & ystävien kanssa mm. veneillen, uiden, mökkeillen ja hyvän ruoan parissa. Tästä kesästä kaikki muistavat koronan lisäksi varmasti myös jatk
Mainitsin edellisessä blogitekstissä, että soijabolognese-kastike sopii loistavasti nachosalaattiin. Tätä teen usein, jos en jaksa syödä kahtena päivänä peräkkäin täysin samaa ruokaa ja kaipaan vaihtelua. Tähän voi käytännössä laittaa oman maun mukaan kaikkea
Meillä syödään tosi paljon pastaa, mutta siihenkin saa kivasti vaihtelua erilaisilla kastikkeilla. Olen kokeillut muutamaa erilaista soijabolognese reseptiä ja Pidempi korsi blogista testaamani bolognese on mielestäni tosi maukas. Ja tämä uppoaa koko meidän po
