Kotikok(k)eiluja
kotikokkeiluja.blogspot.fiPaperinen reseptikirjani täyttyi liian huimaa vauhtia, joten sille piti keksiä digitaalinen korvaaja. Pääasiassa tämä on tarkoitettu siis omaksi muistikirjakseni, mutta jos tästä on iloa jollekin muullekin kotikokkaajalle, niin mikäs sen mukavampaa.Ruoka ja juoma#makeat leivonnaiset #kana #kasvikset #salaatit #jäätelö40Seuraa mua!Sijoitus 3. (ruoka ja juoma) ja 24. (kaikki blogit)
Ladattu 58 min sitten.
Kotikok(k)eiluja - postaukset
Kotikok(k)eiluja
Pihlajanmarja-jogurttijäädyke
Mulla on pakastimessa muutama pussillinen pihlajanmarjoja vuodelta 2021. En ole vaan saanut käytettyä niitä mihinkään, ja nyt ajattelin että niiden...Kotikok(k)eiluja
Vanilja-mustaherukkaleivokset
Tämä oli taas yksi niistä harvoista leivonnaisista, joista onnistuin saamaan ulkomuodoltaan sievän. Mutta sitten kävi onnettomuus. Olin viemässä näitä juhliin ja autosta ottaessani...Kotikok(k)eiluja
Mubattan kusha
Tämä vaatii hiukan enemmän vaivannäköä kuin perinteinen jauheliha-perunalaatikko. Mutta on ehdottomasti ylimääräisen vaivan arvoinen. Mietin hetken, mikä sana tätä kuvaisi parhaiten mausteisen lisäksi. Täyteläinen on se...Kotikok(k)eiluja
Kuorrutettu suklaakakku
Pohja oli mahtavan pehmeä. Ensin ajattelin, että kuorrutus olis saanut olla makeampi, mutta lopulta tulin kuitenkin siihen tulokseen että se oli juuri oikeanlainen tälle pohjalle. Tykkäsin...Kotikok(k)eiluja
Tacopaneroidut broilerit salsakastikkeessa
Tää oli kyllä taas aivan pikaruokien aatelia. En ymmärrä, miten tästä pystyikin tulemaan niin hyvää. Broilerien kaveriksi keitin bulguria ja laitoin...Kotikok(k)eiluja
Madeira-suklaavaahto
Tässä meni nyt jotakin pieleen. Kiposta ei lusikoitu moussea vaan lähinnä kastiketta. Onneksi se ei makua haitannut. Tämä oli just niin makeaa ja ihanaa ja suklaista kuin pitikin.Ainekset:80 g taloussuklaata2 rkl...Kotikok(k)eiluja
Amerikkalaiset kahvipannukakut
Nämä ovat tarkoitettu vasta iltapalaherkuksi, mutta nipistin sen verran yhden pannarin reunasta että voin sanoa näiden olevan todella hyviä. Kahvi ei maistu voimakkaasti, vaan pienenä...Kotikok(k)eiluja
Kaali-kananmunasalaatti
Mitäänsanomattoman näköinen, mutta hyvän makuinen salaatti. Tosi mehukas, vaikka kastiketta onkin vähänlännästi kaalimäärään verrattuna. Oletan, että tämä mehustuu vielä lisää kun seisoo...Kotikok(k)eiluja
Banaani-possucurry
Tässä kävi sillä lailla jännästi, että banaaniviipaleet muusautuivat ihan täysin kastikkeen sekaan. Lopputuloksesta en olisi enää silmällä erottanut banaania, mutta kastike oli kivasti suurustunut. En olisi osannut...Kotikok(k)eiluja
Pinaatti-papupannari
Ohjeen mukainen paistoaika oli 30 minuuttia. Minun pannarini oli siinä vaiheessa ihan taikinaa. Kurkkasin uuniin 5 minuutin välein tuon jälkeen, ja vasta 55 minsan kohdalla pannari näytti mielestäni kypsältä. Paljon...Kotikok(k)eiluja
Laskiaispullakupit
Tämä pullataikina ei ollut ihan paras mahdollinen. Pullista tuli pikkuisen liian kovia. Mutta tulipahan kokeiltua. Täyte sen sijaan oli ihanaa. Nyt alkaa noi espanjalaiset mansikatkin olla jo hyviä (ja hintakin on...Kotikok(k)eiluja
Huijarin tikka masala
Tätä päivää olen odottanut. Herra 12-v on suhtautunut kasvisruokiin ja erityisesti vegaanisiin ruokiin vähän pilkallisesti ja sillä asenteella, että ne eivät voi olla hyviä. Tänään sitten...Kotikok(k)eiluja
Bruschetta valkosipulibrandaden kera, tomaatt...
Kaikki osaset erikseen olivat jo hyviä, mutta yhdessä niistä tuli ihan tajuttoman hyvä kokonaisuus. Brandadea saatan tehdä toistekin, ihan...Kotikok(k)eiluja
Nopea aamiaisleipä
Ensin luulin, että en tykkää tästä leivästä. Hetken päästä jouduin toteamaan olevani väärässä. Tämä oli vähän erikoinen, mutta silti erinomainen leipä.Ainekset:3 ½ dl vehnäjauhoja4 dl grahamjauhoja1 ½ dl kauraleseitä2...Kotikok(k)eiluja
Talkkunainen tuorejuustokakku
Tämä oli ihan törkeen hyvä kakku. Etenkin aiheuttamaansa vaivaan nähden. Talkkuna oli mukava lisä pohjassa.Pohja:100 g voita sulatettuna100 g talkkunaa100 g Digestive-keksejäTäyte:200 g...Kotikok(k)eiluja
Juhlafilee
Tämä oli sopivan nopea ruoka laitettavaksi ihan tavallisena tiistaipäivänä. Mutta nimensä mukaisesti sopisi vaikka juhlapöytään. Oli todella hyvää sieni-perunamuusin kera.Ainekset:2 rkl appelsiininkuoriraastetta1 dl...Kotikok(k)eiluja
Sieni-perunamuusi
Meinasin ensin laittaa juhlafileen kanssa ihan tavallista perunamuusia, mutta sitten päädyin kuitenkin laittamaan muusin sekaan muutakin. Sieni-sipuliseoksella tuunattu perunamuusi oli erinomaisen...Kotikok(k)eiluja
Runebergin kahvikakku
Tästä tuli jopa meikäläisen mittapuulla harvinaisen kamalan näköinen kakku. Paistoin ensin tuon ohjeessa mainitun ajan ja kun kakku oli päällepäin hyvän näköinen, otin sen uunista. Vajaan...Kotikok(k)eiluja
Liha-kasvispannu
Tästä tuli todella hyvää. Etenkin muutama vuosi sitten paistoin useinkin possua kermakastikkeessa, mutta jostain syystä viime aikoina on jäänyt tosi vähiin. Tämä oli paranneltu versio vanhasta suosikistani. Kasviksista...Kotikok(k)eiluja
Mostachones de chocolate
Meinasin ensin tehdä vain puolikkaan annoksen. Mutta hyvä etten tehnyt, näistä tuli nimittäin sikahyviä.Ainekset:3 ¾ dl sokeria397 g kondensoitua maitoa150 g taloussuklaata1 rkl voita10 dl...Kotikok(k)eiluja
Kikhernecurrya ja perunoita
Kätevänä emäntänä keitin perunat jo eilen valmiiksi. Se oli hyvä veto, sillä tämä valmistuikin sitten tänään tosi nopeasti. Kylkeen keitin muutaman kalkkunanakin. Tykkäsin, tämä oli kivasti...Kotikok(k)eiluja
Mansikkamochit
Taikina oli ihan karmea käsiteltävä. En todellakaan saanut sitä nipistettyä kiinni jäätelöpalleroiden ympärille. Hyvä että sain sen nostettua jäätelöpalleron kanssa tarjottimelle jolla nostin pallerot pakastimeen. Alun...Kotikok(k)eiluja
Appelsiini-katkarapupasta
Tähän upposi kivasti erinäisten pastapussien jämiä. Katkiksien olisi kuulunut olla jättikatkarapuja, mutta ihan piheyttäni ostin kumminkin noita pienempiä. Tämä oli tosi hyvä pasta, vaikka...Kotikok(k)eiluja
Pistaasipähkinä-sitruunapikkuleivät
Nämä keksit eivät leviä uunissa juurikaan, joten koko annoksen voi hyvin asetella samalle pellille. Kekseistä tuli hyviä ja just sopivasti murenevia....Kotikok(k)eiluja
Mascarponevaahdolla täytetty kirsikka-pistaas...
En ymmärrä, miksi noita täytteen kirsikoita kutsutaan hapankirsikoiksi. En ollut koskaan aikaisemmin ostanut sellaisia, ja vähän pelotti että ovatko...Kotikok(k)eiluja
Mangoremmit
Pari jutskaa. Ensinnäkin: älä ala sooloilla uunin lämpötilan kanssa. Minä yritin, ja pieleen meni. Laitoin lämpötilaksi 90 astetta ja vielä kiertoilman. Kolmessa tunnissa levy oli murenevaa kamaa. Ja toiseksikin: älä...Kotikok(k)eiluja
Jauhelihapihvit ja tomaattisalsa
Tää resepti oli alun perin grillatuille T-luupihveille. Nyt ei ihan oo grillikausi parhaimmillaan, joten laitoinkin T-luupihvien sijaan...Kotikok(k)eiluja
Kuorrutetut kasvikset
Tässä nyt hiukkasen oikaisin ja otin kaali-porkkanasekoituksen suoraan valmiista pakasteesta. Ja herneet tietty myös. Gratiini oli kyllä sen verran hyvää, että saatan tehdä toistekin. Vois...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 23 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Kakkumonsteri 21 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Annin Uunissa 132 10.Chocochili 73 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Marenki on helppo tehdä, mutta vaatii aikaa.
Maistuva ja halpa sipulikeitto on helppo valmistaa.
Luumukiisseli on talvinen jälkiruoka.
