Korianterifarmi
korianterifarmi.comPariskunta kokkaa jo vuodesta 2013.Ruoka ja juomaTunnisteet: ruoka, kasvisruoka, pasta, ottolenghi, keitotSeuraa 2 kirjautunutta seuraajaaSijoitus 172. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu 2 tuntia sitten.
Korianterifarmi - postaukset
Paistettua tofua hunajaisessa chilikastikkeessa
Korianterifarmi · 09.02.2021En osaa laittaa tofusta maukasta ruokaa, enkä suinkaan ole ainoa. Olen syönyt tasokkaassa tamperelaisravintolassa tofuannoksen, joka oli kuin lapsen...
Paras kikhernepata uunissa
Korianterifarmi · 09.01.2021Pata uuniin ja ulos kävelylle, esimerkiksi. Harvinaisen helppo ja herkullinen, hitaasti kypsytetty kikhernepata löytyi taas kerran The Guardianista Yotam Ottolenghin ruokaosastolta. Ei tule...
Vietnamilainen pho kasviksista
Korianterifarmi · 09.04.2020Vietnamilaisen pho-keiton liemi keitellään yleensä täyteläiseksi lihoista ja luista, mutta sen valmistaminen onnistuu myös kasviksista. Ihan käden käänteessä soppa ei synny, mutta...
Nyt on aikaa jauhaa pastaa
Korianterifarmi · 07.04.2020Korianterifarmin parhaita, helppoja pastoja koronakaranteenissa kärvisteleville kansalaisille. Pastaa, viinirypäleitä ja appelsiinia Henri Alénin mukaan tämä pasta on hyvää jopa kylmänä...
Kuusi keittoa koronakaranteeniin
Korianterifarmi · 07.04.2020Jaoin viikko sitten vanhan hunajalla ja harissalla maustetun papusopan reseptin kavereille ja kyselin, mitä muut olivat syöneet lounaaksi...
Parsaa, tilliä ja manteleita
Korianterifarmi · 05.04.2020Kevät alkaa parsasesongista. Ja nyt löytyi onneksi taas yksi uusi ohje sesonkiherkun valmistamiseen. Tillin ja kapristen yhdistäminen parsaan ei olisi kyllä itselle tullut mieleen, mutta...
Sitruunainen ricottapasta
Korianterifarmi · 25.03.2020Ihmisellä ei voi koskaan olla liikaa nopeiden ja hyvien pastaruokien reseptejä. Tässä on taas yksi siihen kokoelmaan: ruoka, joka on hiukan enemmän kuin osiensa summa. Kokkikin selviää...
Wasabilla ja inkiväärillä maustetut lohipyöry...
Korianterifarmi · 09.03.2020Toimiva ja herkullinen kalapullaohje löytyi alkuvuonna 2020 ilmestyneestä muhkeasta Sekaani-keittokirjasta. Nämä lohipullat ovat perinteisiä,...
Maapähkinävoilla maustettu porkkanakeitto
Korianterifarmi · 01.10.2019Silloin tällöin ihminen löytää reseptin, jonka olisi ehdottomasti halunnut keksiä itse. Tämä Chocochilin tuoreen Arkiruokaa-kirjan porkkanakeitto on...
Kukkakaaligratiini 2.0
Korianterifarmi · 30.09.2019Älä koskaan tarjoa vieraille ruokaa, jota et ole testannut etukäteen! No jaa, kyllä tuonkin periaatteen voi ohittaa, jos törmää tarpeeksi kiinnostavaan reseptiin. Mustardy cauliflower...
Carbonara di verdure eli kasvisversio klassikosta
Korianterifarmi · 20.03.2019Olen sitä mieltä, että liha- ja kalaruuista ei tarvitse kehitellä kasvisversioita, koska kasvikset pärjäävät kyllä ihan itse. Olkoon tämä...
Vanha uskollinen: Baskilainen kalakeitto
Korianterifarmi · 07.03.2019Tämä(kin) ohje on alun perin poimittu jo vuonna 1996 ilmestyneestä Antti Vahteran Viikon kahdeksan päivää -keittokirjasta. Siitä on jäänyt meidän...
Sitruunainen linssikeitto Libanonista: Adas b...
Korianterifarmi · 03.03.2019Sitruuna, rakkaani! Terveelliset linssit, terveellinen lehtikaali! Tämäkin ohje löytyi ensin The Guardianin sivulta Yotam Ottolenghin kirjaamana....
Lempeä kasviscurry Keralasta: Istoo
Korianterifarmi · 27.02.2019Luin istoo-reseptiä Meera Sodhan Fresh India -kirjasta ja ihmettelin, mikä siinä tuntuu niin tutulta. Ymmärsin sen vasta kokatessani currya...
Pastaa, gorgonzolaa, salviaa ja saksanpähkinö...
Korianterifarmi · 19.02.2019Taatusti epäterveellistä, mutta kukapa tätä joka päivä söisi. Toisaalta pienempikin annos riittää. Ja onhan se herkullista! En ole mikään...
Lämpöä Thaimaasta: tom yam -keitto
Korianterifarmi · 13.02.2019Thai Sisters’ Wok Tampereen Puutarhakadulla on nykyään yksi vakituisista lounaspaikoistamme. Buffet on sopivan nopea, ruuat aina herkullisia ja...
Iranilaiset yrttilätyt eli valmiiksi jaettu kuku
Korianterifarmi · 06.02.2019Reippaasti yleistäen kuku on iranilainen munakas, jonka täytteet ja mausteet vaihtelevat kokin ja tilaisuuden merkittävyyden mukaan. Olin melkein...
Valoa pimeyteen: veriappelsiinirisotto
Korianterifarmi · 03.02.2019Veriappelsiinirisotto oli viime talven hittejä, mutta me emme silloin törmänneet tarpeeksi hyvään ohjeeseen sen valmistamiseksi. Parin pettymyksen...
Linssicurry uunissa, kalan kanssa tai ilman
Korianterifarmi · 29.01.2019Linssit pääsevät välillä unohtumaan, vaikka ne pitää ehdottomasti nostaa parhaiden raaka-aineiden joukkoon. Erityisesti punaiset linssit ovat niitä...
Pastaa & sitruunapestoa
Korianterifarmi · 20.06.2018Lueskelin laiskana sunnuntaina Saku Tuomisen Basta!-kirjaa. ”Maailmasta tuskin löytyy maata, joka kokeilisi vähemmän”, Tuominen kirjoittaa italialaisesta ruokakulttuurista ja on...
Sisilialainen parsakaalipasta
Korianterifarmi · 19.06.2018Brittikokki Rick Stein söi tätä pastaa tuoreimman ruokamatkasarjansa Palermo-jaksossa: Bucatini con broccoli arriminati. Sarja näkyi Ylen Teemalla ja Areenassa keväällä 2018. Innostuimme,...
Lämppäri 2018: Vege-croque-madame
Korianterifarmi · 05.02.2018Tämä herkullinen ja kinkuton versio lämppäriklassikosta on enemmän kuin osiensa summa, mehevä ja luonteikas. Se löytyi taas kerran herra Ottolenghin...
Kasvislasagne à la Ottolenghi
Korianterifarmi · 14.12.2017Lasagnereseptejä ei voi koskaan olla liikaa. Viimeksi kokeilimme tätä Yotam Ottolenghin kasvislasagnea, jossa pastalevyjen väliin piilotetaan tomaattikastikkeen ja juuston lisäksi pinaattia...
Kardemummalohi
Korianterifarmi · 03.12.2017Miten tällaisen ohjeen voi unohtaa! No onneksi lähestyvä joulu toi mieleen kaikki maailman mausteet, kardemummankin, joka sopii aivan täydellisesti maustamaan myös lohta. Resepti on alun perin Pipsa Hurmerinnan Pipsan...
Se hätäisempi hernekeitto
Korianterifarmi · 02.12.2017Söin viime viikolla suosikkipaikassani Pikkubistro Kattilassa hernepyreetä haukipihvien lisukkeena. Tampereen Kauppahallin 4 vuodenaikaa taas tarjosi loppuviikolla hernesosekeittoa...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Marian Bistro 84 2. Mimmin Keittiö 5 3. Tupun tupa 25 4. Annin Uunissa 97 5. Hellapoliisi 42 6. epätrendikäs ruokablogi 18 7. Kulinaari 58 8. Viimeistä murua myöten 81 9. Kotikok(k)eiluja 25 10. Pullahiiren leivontanurkka 42 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 10.5.2021.PARHAAT RESEPTIT
Nyhtökauramakaronilaatikko on koko perheelle sopiva helppo laatikkoruoka.
Surauta smoothie hetkessä.
Lihapullat on kotiruokien ykkönen!SUOSITUT POSTAUKSET
Herukkainen speltti tabboulehVaimomatskuu
Pistaasijäätelö (V, GF)Viimeistä murua myöten
Kauraleipää ja teflon pintaaTupun tupa
