Kaarlon kotipanimo
kaarlonkotipanimo.comKotiolutprojekteja, oppaita ja reseptejä.Ruoka ja juomaTunnisteet: malus, resepti, hapanolut, passio, kettle sourSeuraaSijoitus >200. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kaarlon kotipanimo - postaukset
Chinook pale ale käytetyllä hiivakakulla
Kaarlon kotipanimo · 17.07.2019Saimaan saaressa pikkuinen torppa, istuu portailla minä kirjoittamassa tätä bloggausta. Kesäloma nimittäin alkoi eilen, ja mitäpä olisi kesäloma...
Mitalisijoja Valtakunnallisessa kotiolutkilpa...
Kaarlon kotipanimo · 10.07.2019Niinhän siinä kävi, että Malus II otti Valtakunnallisessa kotiolutkilpailussa 2019 hopeasijan hapan- ja hedelmäolutsarjassa. Passio-sourini...
IPAa iteroiden
Kaarlon kotipanimo · 23.06.2019Toukokuussa pannusta Alesmith IPA -kloonista tuli sen verran maukas, että päätin kokeilla saman tapaista reseptiä uudestaan. Sekin vaikutti, että tuon oluen jäljiltä pakkaseen jäi hyviä ipa-humaloita. Ja koska edellinen...
Valtakunnallinen kotiolutkilpailu 2019
Kaarlon kotipanimo · 18.06.2019Osallistuin Valtakunnalliseen kotiolutkilpailuun tänä vuonna neljällä oluella, suurimmalla sallitulla määrällä. Olen aina tehnyt olutta lähinnä...
Alesmith IPA -klooni BYO:n reseptillä
Kaarlon kotipanimo · 06.05.2019Juon mielelläni IPAa, mutta niiden paneminen on jäänyt itseltäni aika vähiin. Tai no, onhan noita neipoja tullut muutama puuhailtua, mutta...
Kotiolut ei maksa maltaita
Kaarlon kotipanimo · 30.03.2019Silloin tällöin joku keksii kysyä, mitä kotioluelle tulee litrahinnaksi. Standardivastaukseni on ”riippuu siitä, kuinka paljon siihen laittaa humalaa”. Tämä ei ole kaukana...
Malus 3
Kaarlon kotipanimo · 24.03.2019Alkuperäinen Malus oli iloinen sattuma. Sekoittelin yhteen käymisastioiden pohjalle jääneitä jämiä erilaisista hapanolutprojekteista ja vaimon tekemästä siideristä. Makumaailma oli jotain hyvin happaman omenasiiderin ja...
Citra saison
Kaarlon kotipanimo · 17.03.2019Viime keväänä panin saisonin kaappeihin jääneistä ylijäämämaltaista ja -humalista. Maltaita oli kuutta eri sorttia ja humalana Citraa. Oluesta tuli varsin mainio ja helposti juotava kesäolut. Nyt kevään tuloa...
Lisää kattilahapattelua ja passiososetta
Kaarlon kotipanimo · 18.02.2019Nälkä kasvaa syödessä. Panin kuukausi sitten berliner weissen, johon lisäsin kilon mangososetta ja toisen mokoman nektariinisosetta. Olut on vielä...
Mango-NEIPAa oululaisvahvistuksella
Kaarlon kotipanimo · 02.02.2019Pari viikkoa sitten kyseli Hombre -facebookryhmässä muuan Oulusta Helsinkiin muuttanut oluenpanija, josko joku olisi kiinnostunut yhteisprojektista...
Tuhannen lukijan juhlintaa ja opas oluen hiil...
Kaarlon kotipanimo · 28.01.2019Viime viikolla blogini yhteenlaskettu kävijöiden määrä ylitti 1000 henkilöä. Lähes samaan aikaan sivukatseluiden määrä ylitti 4000 kertaa....
Berliner weissea kattilahapatellen kuunpimenn...
Kaarlon kotipanimo · 22.01.2019Hapanoluita on suhteellisen helppo panna, mutta niiden käyminen ja hapantuminen kestää helposti kuukausia. Kattilahapattamisella (kettle souring/wort...
Laiho 4 – vehnäolutta ja mäskäysongelmia
Kaarlon kotipanimo · 14.01.2019Mitä käy kun pitää kuukauden taukoa panopuuhista ja yrittää sen jälkeen panna hefeweizenia? Huonostihan siinä käy. Tai voi siinä käydä hyvinkin. Se...
Jouluaskarteluja
Kaarlon kotipanimo · 24.12.2018Itse valmistetut joululahjat ovat tietysti parhaita joululahjoja. Tällaista olutaiheisia juttuja tuli askarreltua itse joulun alla. Ja voihan näitä puuhailla muutoinkin kuin jouluna. Olutsaippua Saippuamassasta, oluesta...
Imperial stouttia, LODOilua ja vedensäätöä
Kaarlon kotipanimo · 03.12.2018”Onnea kun mikään mylly valmiiksi ei jauha…” soi laulu lähikaupassa, kun kävin ostamassa muscovadosokeria imperial stouttia varten....
Jouluolut 2018: Scottish Brown Ale
Kaarlon kotipanimo · 20.11.2018Vaimon kanssa on ollut tapana tehdä joulun alla jouluolut, jota on sitten voinut antaa lahjaksi tai tarjota vieraille. Alun perin tämän vuoden...
Panimo HIMAn kotiolutmaistelu 17.11.2018
Kaarlon kotipanimo · 18.11.2018Kotiolutkollektiivi Panimo HIMA järkkäsi 17.11. kotiolutmaistelun, johon tietysti lähdin mielelläni mukaan. Olen ollut mukana parissa aiemmassa HIMAn...
NEIPA yhteispelillä Panimo HIMAn Anssin kanssa
Kaarlon kotipanimo · 16.11.2018Tutustuin kotipanimokollektiivi Panimo HIMAn Anssiin viime vuonna, kun Anssi kyseli Facebookin HOMBRE-ryhmässä halukkaita kotipanijoita...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Kinuskikissa 180 2. Annin Uunissa 53 3. Viimeistä murua myöten 61 4. Tupun tupa 14 5. Lyhyenä hetkenä 96 6. Aitoa arkiruokaa 30 7. Suklaapossu 40 8. Terveelliset herkut 66 9. Kotikok(k)eiluja 12 10.Campasimpukka 20 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 19.8.2019.NAURIS.FI RESEPTIT
Juustokierteet ovat naposteluherkku, mutta kyllä ne käyvät myös keiton kanssa nautittavaksi.
Oi, vastapaistetut, rapeat blinit ovat super-herkullisia.
Kasvisgratiini yllättää iloisesti aina.SUOSITUT POSTAUKSET
Vegaaniset puolukka-rahkapullatRuokamielellä
Suolattu ja ilmastoitu ankkaepätrendikäs ruokablogi
Nopea marjainen tiramisuKääpiölinnan köökissä
