viinilasillinen - 2
Viinimies
10.12.2023
10.12.2023Viini- ja ruokamiettein Joulua ja Uutta Vuott...
Joulukuussa riittää vilinää ja vilskettä. Ajatuksen pyörivät luonnollisesti joulun ja jouluaaton ympärillä. Toki muinakin aikoina isommat ja/tai...Viinimies
06.12.2023
06.12.2023Hirvipataa belgialaisella vivahteella
Hirven lihasta valmistetussa pataruossa pääsee maistaman riistaeläimen metsäisiä makuvivahteita. Herkkutatit tuovat makuun hienostuneisuutta, ja...Viinimies
30.11.2023
30.11.2023Kuhan ja lohen punos sitoo makuja yhteen ja h...
Kalasta saa terveellistä ja maittavaa ruokaa. Kalaruoat kypsyvät nopeasti, ja ruodottomaksi valmistettuina ne ovat vaivattomia syödä. Esillepanoon...Viinimies
21.11.2023
21.11.2023Sinisimpukat ovat aistillisuuden ylistys
Ruoasta nauttiminen on paljon enemmän kuin syöminen sinänsä. Simpukat on ruokalaji, joka on ehdottomasti nautittava suoraan tarjoiluastiasta ilman...Viinimies
16.11.2023
16.11.2023Mykyrokka miehen tiellä pitää
Mykyrokka, savolainen tappaiskeitto, on tuhtia evästä. Perinteisesti sitä valmistetaan syksyllä syysteurastuksen yhteydessä. Perinneruokalajiin...Viinimies
15.11.2023
15.11.2023Silakkalaatikko – herkullista ja harmillisen ...
Arkinen silakkalaatikko on ekologinen, terveellinen ja edullinen suomalainen perinneruoka. Harmillinen siinä mielessä, että nykyajan ruokaohjeissa...Viinimies
15.11.2023
15.11.2023Lihakukko on metsämiehen tuhti retkieväs
Luonnossa retkeilevät tietävät, että hyvät eväät ovat tärkeä osa onnistunutta vaellusta, ja kuinka hyvältä retkieväät maistuvatkaan taukopaikalla....Viinimies
09.11.2023
09.11.2023Isälle tarjotaan juhlapäivän aterialla alkupa...
Keittiön terveisenä lautasella on Lapin graavilohta ja kampasimpukkaa sitruunamajoneesin päällä. Mitäpä isänpäivän Amuse Bouche olisi ilman sille...Viinimies
09.11.2023
09.11.2023Cordon Bleu on klassikko lautasella
Isänpäiväksi ”iskalle” katetaan pöytään maukkaan rapea paneroitu leike ranskalaisen L’Ecole de Cordon Bleu -koulun tyyliä mukaellen. Perinteisen, yli...Viinimies
03.11.2023
03.11.2023Lammasnyytistä paljastuu makuyllätys
Lampaanlihasta ja kasviksista valmistuu maukas ja värikäs ateria. Filotaikinaan käärityt ruoka-annokset tuovat tyylikkään vaihtoehdon...Viinimies
28.10.2023
28.10.2023Ei soraääniä/-makuja pikkujoulun viinitasting...
Loka-marraskuun vaihde alkaa olla sitä aikaa kun ensimmäisiä pikkujouluja vietetään! Tietyillä toimialoilla talviaika ja joulun läheisyys eivät...Viinimies
19.10.2023
19.10.2023Pihvejä paistaen, kastikkeita maistaen ja vii...
Syksy on niin ruokien kuin viinienkin suhteen täyteläistä aikaa. On aihetta nostaa pihvi pöydälle ja valmistaa pihviateria kahdella...Viinimies
19.10.2023
19.10.2023Oppia ja koppia viineistä alan opiskelijoille
Ensitapaaminen ja perusteiden oppiminen viineistä on tärkeää. Siinä on mahdollista heti alusta alkaen päästä kiinni viinimaailmaan, niin sen suomiin...Viinimies
18.10.2023
18.10.2023Ruoanlaitossa tehtiin tikusta asiaa ja sidott...
Parhaimmillaan keittiötyöt ovat luovaa ja antoisaa yhdessä olemista. Keiteleen Kansalaisopiston ruoka-viini-iltapäivässä tuttu ja hommansa hallitseva...Viinimies
17.10.2023
17.10.2023Punajuurikeitto antaa väriä ja makua syksyyn
Satokauden päättyessä tuoreista punajuurista valmistuu pehmeän mausteinen ja yrttinen keitto. Syksyllä nuorten punajuurien mehukkuus on...Viinimies
11.10.2023
11.10.2023Sienicappuccino alias metsäsienikeitto tarjoi...
Syksyinen luonto tarjoaa meille suomalaisille hienoja makuelämyksiä erilaisten sienten ja niiden keitosten kautta. Vielä ei ole myöhäistä käydä...Viinimies
07.10.2023
07.10.2023Sorsoo se olla pittää - Rentta riistakokkina ...
Syksyn tullen vesilinnut valmistautuvat muuttomatkalle ja täydentävät ruokavarastojaan. Niiden nahkapeitteen alle kertyy rasvaa, se tuo sorsapaistin...Viinimies
29.09.2023
29.09.2023Mustikkatiramisu on oikotie makuelämykseen
Tiramisu on yksi tunnetuista jälkiruoista maailmalla. Meille suomalaisille sen kotimainen versio maistuu vähintään yhtä hyvältä. Mustikkatiramisussa...Viinimies
28.09.2023
28.09.2023Rustiikkisessa lammaspadassa on syksyn runsautta
Lammaspadassa maistuu syksyn sato runsaimmillaan. Sadon noston jälkeen pataan laitetaan hautumaan kasvimaan antimia ja lampaan lihaa. Täyteläisistä...Viinimies
22.09.2023
22.09.2023Sienitäytteinen porsaanfileerulla
Porsaanfilee täytettynä ja rullalle käärittynä on maistuva syksyinen viikonlopun ruoka. Valmistamiseen käyvät niin porsaan ulko- kuin sisäfile....Viinimies
15.09.2023
15.09.2023Porkkana-juustokeitto vuohenjuustolla
Porkkanat ilahduttavat puutarhan pitäjää helppohoitoisuudellaan, sadollaan, värillään ja terveellisenä juureksena. Lisäksi porkkanoiden nostolla...Viinimies
10.09.2023
10.09.2023Syksy käynnistyi syyssadon makuja maistellen
On aika kääntää mietteet syksyiseen moodiin, kuitenkin maistuvin, värikkäin ja iloisin mielin. Kuopion Kansalaisopistolla syksyn ruoka- ja...Viinimies
07.09.2023
07.09.2023Isä camillon musta pasta on taivaallisen hyvää
Lautasella olevan mustan pasta-aterian olemuksesta voi löytää yhtäläisyyksiä Isä Camilloon, tuohon Giovanni Guareschin luomaan voimalliseen...Viinimies
01.09.2023
01.09.2023Pastrami panee paremmaksi
Kylmäsavulohi on kalaruokien aatelia, sen makuelämys on vailla vertaa, aromaattinen, voimakas ja viipyvä. Siinä kirjolohen maku on parhaimmillaan, kalaisa sekä hienostunut. Kylmäsavustuksen...Viinimies
01.09.2023
01.09.2023Rahka-omenapiirakassa on syksyn tuntua ja makua
Omenoiden poimiminen puusta on yksi varmoja syksyn merkkejä. Hyvänä omenavuotena omenoita voi hyödyntää moneen tarpeeseen, hilloksi, mehuksi,...Viinimies
29.08.2023
29.08.2023Kaaliohralaatikko on perusruokaa parhaasta pä...
On ruokia jotka ovat helppotekoisia ja paranevat oleutuessaan niin, että ovat parhaimmillaan juuri kun ne loppuvat. Arkinen kaaliohralaatikko toimii...Viinimies
17.08.2023
17.08.2023Taimenta tarjolla
Kala on suomalaisten suosikkiruokien listalla monessakin muodossa. Taimen tuo hieman vaihtelua kun suosittu uunilohi vaihdetaan toiseksi lohikalaksi. Syksyiseen kattaukseen sopivat mainiosti niin sienet kuin...Viinimies
17.08.2023
17.08.2023Sienileipä on maistuva palkinto metsäreissusta
Syksyinen metsä on vaeltajalleen rauhoittava, värikäs ja palkitseva elämys. Metsästä löytyy sienikoriin erilaisia sieniä jotka tarjoavat...
28.07.2023
20.07.2023SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Tupun tupa 5 2. Kotikok(k)eiluja 42 3. Hellapoliisi 79 4. Mimmin Keittiö 39 5. Aromipaja 27 6. Viimeistä murua myöten 110 7. Kropsua eväänä 18 8. Sweet Food O´Mine 46 9. Kakkumonsteri 24 10. Annin Uunissa 133 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 28.10.2024.PARHAAT RESEPTIT
Klassinen palapaisti on mureaksi haudutettu pataruoka.
Tzatziki tuo Kreikan kielelle ja mielelle.
Valmista burgeri ilman jauhelihaa!SUOSITUT POSTAUKSET
Nälkä
Perinteinen lihakeittoKasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
WFPB - Keitto -Rosmariini ja curry
Esittelemme tässä postauksia bloggaajilta, jotka ovat lisänneet Blogit.fi kuvalinkin.
Perinteinen lihakeittoKasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejäWFPB - Keitto -Rosmariini ja curry 
