Kulinaari
www.kulinaari.comRuoka ja juoma#gluteeniton #kastike #liha #kasvisruoka #leivonta66Seuraa mua!Sijoitus 104. (ruoka ja juoma) ja >500. (kaikki blogit)
Ladattu yli 2h sitten.
Kulinaari - postaukset
Kulinaari
Pintapaistettu lohi, lämmin grillisalaatti ja...
Kaupallinen yhteistyö Kikkomanin kanssa. Kesä on meillä grillaamisen, ulkona ruoan laittamisen ja syömisen huippusesonki. Edes sää ei ole...Kulinaari
Superherkullinen gorgonzola focaccia saksanpä...
Viisuviikonlopun ruokalista oli tietysti hyvin italialainen. Päivällä kokeilussa oli ensimmäistä kertaa gorgonzola focaccia, jossa oli myös rouhittua...Kulinaari
Maailman herkullisimmat cheddarkeksit
Omatekoiset juustokeksit ovat parasta mitä tiedän. Ne sopivat esimerkiksi juustotarjottimelle, maistuvat erilaisten tahnojen kanssa ja ovat tietysti...Kulinaari
Sitruunainen anjovispasta
Vappupäivänä testasin itselleni aivan uuttaa maustetta, joka on osoitus italialaisen keittiön perusolemuksesta; yksinkertaiset reseptit ja maut. Colatura di alici eli anjoviskastikkeen...Kulinaari
Lemon Spritz on kuin raikas lasillinen Italiaa
Kevään ja kesän juhlakausi käynnistyy ihan kohta ja niitä juhlistaa usein kuohujuoma. Kuohujuomasta voi nauttia alkukilistelyjen jälkeen myös...Kulinaari
Cheddar-oliivipallerot pikkusuolaiseen naposteluun
Täksi vapuksi otin kokeiluun keittiömentorini Laura Calderin innoittamana cheddar-oliivipallerot. Törmäsin palleroiden kuvaan Lauran instafeedissä ja...Kulinaari
Helppo tomaattinen lohipasta
Pääsiäisloman viimeisenä päivänä podin vielä koronan jälkioireina uupumusta ja väsymystä. Oikein mitään ei jaksa tehdä tai ajatella. Olotila on tässä välillä ollut ihan hyvä, mutta joinain...Kulinaari
Äidin uunijuusto
Postaan tämän äidin uunijuusto reseptin uudelleen vuosien takaa blogiarkistosta. Se oli itselleni ensimmäinen kerta kun edes maistoin uunijuustoa ja yllätyin todella iloisesti. Sanottakoon etten ollut koskaan ollut...Kulinaari
Dominoperunat, karitsanpaahtopaistia ja portv...
Pääsiäisillalliselle olimme suunnitellet kokonaisuuden, johon kuuluivat yrteillä ja valkosipulilla marinoidut karitsan paahtopaistit, dominoperunat...Kulinaari
Keväinen Lontoo ruokamatkailijan silmin
Talvilomaviikolla meitä kutsui keväinen Lontoo lukuisine nähtävyyksineen ja erityisesti makunautinnot. Tämä on ”pieni” kuvakertomus...Kulinaari
Maailman paras tomaattirisotto
Usko tai älä – maailman paras tomaattirisotto syntyy Mutti-säilyketomaateista. Tomaattirisotto resepti on alunperin Henri Alenin käsialaa, johon tein pari muokkausta oman...Kulinaari
Aina yhtä herkullinen Club Sandwich
Club Sandwich on maailman tunnetuin voileipäklassikko. Se koostuu täysjyväleipäsiivuista, majoneesista, tomaatista, lehtisalaatista , cheddarista...Kulinaari
Kurkumakana on helppo arkiherkku
Tänään käytin vaihteeksi pois pakastimen ja kuiva-ainekaapin antimia. Pannulle päätyi mm. paketillinen broilerin fileeleikkeitä yhdessä kookoskerman...Kulinaari
Ihanan pehmeät kanelikerät
En ole kovin kummoinen pullan leipoja, mutta silti pitää yrittää tämän tästä, jos vaikka joskus onnistuisi. Tällä kerralla vuorossa kanelikerät, jotka eivät ole pelkästään kauniin näköisiä,...Kulinaari
Nieriä uunissa, sitruuna-timjamikastiketta ja...
Nieriä on kylmissä vesissä viihtyvä lohikala, jota Suomessa sen voi tavata Pohjois-Lapissa sekä harvinaisena Itä-Suomessa Vuoksen vesistössä. Se on...Kulinaari
Laskiaistorttu on nopea ja helppo laskiaisherkku
Pakkasessa sattui joulun jäljiltä olemaan vielä paketti torttutaikinaa, joten päätin hyödyntää sen tekemällä taas hieman erilaista laskiaisherkkua....Kulinaari
Klassikko pasta Cacio e pepe eli pippuripasta
Italilainen ruoka on parhaimmillaan yksinkertaista, kuten klassikko pasta cacio e pepe – pippuripasta. Cacio e pepe tarkoittaa keski-italialaisilla...Kulinaari
Pehmeän mausteinen katsucurry munakoisosta
Tämä katsucurry on yhdistelmä japanilaista, eurooppalaista ja intialaista keittiötä. Tyypillinen japanilainen katsu on panko-leivitetty kanafilee ja...Kulinaari
Sitruunaista kana orzo pastaa
Orzo on muodoltaan riisinjyvää muistuttava pastamuoto, jota kutsutaan myös nimellä risoni. Orzoa voi valmistaa kuten pastaa ylipäätään keittämällä runsaassa suolalla maustessa vedessä,...Kulinaari
Ystävänpäivä juustokakku Ystävyyden ympyrä
Ystävänpäivä lähestyy ja kehittelin hieman erimallisen mantelimassalla kuorrutetun juustokakun. Se on lisäksi liivatteeton ja gluteeniton. Nimesin...Kulinaari
Iberico ulkofilettä ja chimichurria
Iberico-porsaat kasvatetaan Espanjassa, jossa ne saavat laiduntaa kesäisin vapaina vehreillä ruohomailla ja syys- ja talvikausina syövät mm....Kulinaari
Juustoinen lihamakaronilaatikko nyhtöpossusta
Meksikolaisittain maustetulla nyhtöpossulla höystetty juustoinen lihamakaronilaatikko on herkullinen versio rakastetusta arkiruokaklassikosta. Teimme...Kulinaari
Laskiaispulla-mutakakku, myös gluteenittomana
Lupailin taannoin tänä vuonna hieman erilaisia laskiaisleivonnaisia, joista ensimmäinen oli kuohkea ja suklainen nyhtöpulla. Laskiaispulla-mutakakku...Kulinaari
Nyhtöpossupata meksikolaisittain
Tuttu nyhtöpossu taipuu helposti myös herkulliseksi, lämmittäväksi pataruoaksi. Possun niska eli suomalaisittain myös kassler hautuu upean pehmeäksi...Kulinaari
Raikas sitruuna tiramisu, myös gluteeniton
Tiramisu on yksi lempijälkiruokiamme ja sen makumaailmasta voi ammentaa inspiraatiota moniin muihin herkullisiin resepteihin. Kokeile vaikka tiramisu...Kulinaari
Laskiaisen kuohkea ja suklainen nyhtöpulla
Tämän laskiaisen herkuiksi valmistuu pari hieman erilaista leivonnaista, joista ensimmäinen on tämä jaettavaksi sopiva suklainen nyhtöpulla, joka...Kulinaari
Karpatka, Karpaattien vaniljavoikreemikakku P...
Karpatka on perinteinen puolalainen leivonnainen, joka on tiettävästi peräisin viime vuosisadan puolivälin tienoilta. Erityisen suosituksi se tuli...Kulinaari
Kevyt ja ruokaisa orzo-tomaattikeitto
Ruokaisat ja silti kevyet keitot ovat lämmittäviä arjen pelastajia. En ole tehnyt itse pitkiin aikoihin tomaattikeittoa ja kaapissa oli jo pitkään...
SUOMEN BLOGIT TOP-10
1. Mimmin Keittiö 35 2. Hellapoliisi 77 3. Kotikok(k)eiluja 40 4. Aromipaja 24 5. Viimeistä murua myöten 109 6. epätrendikäs ruokablogi 39 7. Annin Uunissa 132 8. Kakkumonsteri 21 9. Sweet Food O´Mine 46 10.Makua Arkeen 9 Katso koko lista Top-listat päivitetään maanantaisin. Päivitetty viimeksi 15.4.2024.PARHAAT RESEPTIT
Pulled pork eli nyhtöpossu on savunmakuinen, mehevä possu.
Kinkkukiusaus valmistuu uunissa kuin itsestään.
Kylmäsavulohinapit on juhlien himotuin sormisyötävä.
